豆類
豆類是蛋白質(zhì)、鐵、膳食纖維的良好來(lái)源,脂肪含量低,有助于降低膽固醇,并含有葉酸、鉀、鋅等,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。大豆中的異黃酮是植物性激素,美容效果早已受到公認(rèn),簡(jiǎn)直就是為女性永葆年輕而定做的食譜。多吃豆類能使皮膚不致因便秘而干燥,并可降低患子宮頸癌的危險(xiǎn)。
豌豆、四季豆、菜豆當(dāng)蔬菜吃,紅豆、綠豆煮成五谷飯吃,黃豆、黑豆可以打成豆?jié){飲用,將黃豆300克和白芨10克入鍋炒熟后碾成粉,然后用開(kāi)水浸泡核桃仁10粒,5分鐘后撈出,與浸泡一夜的大米混在一起碾碎,放入小盆里,加水1200-1500毫升,充分浸泡后用紗布過(guò)濾。然后將濾汁倒入鍋內(nèi),加水700毫升,倒進(jìn)黃豆和白芨粉攪勻,煮成糊狀,加糖即成核桃粥。每日早晚食一小碗,常吃此粥,可永葆面部紅潤(rùn)有光澤。
蘑菇
蘑菇里含有女人的“駐顏王牌”——硒。硒可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老,在預(yù)防皺紋方面效果更值得期待。食用蘑菇可使女性雌激素分泌更旺盛,保持年輕,抗衰老。但蘑菇屬于涼性食物,不可多吃。泡蘑菇的水營(yíng)養(yǎng)豐富,用它給小腿、胳膊等身體上比較容易干燥的地方做個(gè)“水療”按摩,可以讓表皮細(xì)胞充分吸收水分,肌膚更柔軟嫩白。
將水發(fā)香菇和鮮蘑菇各100克去雜后洗凈,切成薄片。炒鍋置火上放油燒熱,將姜末煸香,推入香菇和蘑菇片煸炒,烹入黃酒、醬油、白糖繼續(xù)翻炒入味,然后加鮮湯燒沸,撒入雞精,用水淀粉勾芡,淋入香油推勻,裝盤上桌供食。日常佐餐食用,可滋補(bǔ)強(qiáng)壯,益氣滋陰,嫩膚抗衰。
薏米
薏米絕對(duì)是女人的貼心“閨蜜”,消除水腫、健脾滲濕的功效甚佳,對(duì)防治斑點(diǎn)和青春期的痘痘比較有效,是女人餐桌上的必備食物。薏米能抑制細(xì)胞的異常增生和繁殖,對(duì)皮膚異常增生(如粉刺和贅疣)有防止作用,利于粗糙皮膚的光潔。薏米性寒,體質(zhì)比較弱的女性生理期前一周就要停吃,否則很可能引發(fā)痛經(jīng)。
將適量的薏米和百合淘洗后溫水淺泡20分鐘,再加足量水煮至薏米開(kāi)花、湯稠即可食用。將適量的薏米和綠豆洗凈,加水煮汁后,用少許冰糖和蜂蜜調(diào)味飲用,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的美容品。綠豆有清火漂膚的功能,薏米有去除臉部雀斑和粉刺的功效。將薏米研磨成粉末,每次飯前取約10克,用150克熱水沖泡加入蜂蜜調(diào)勻,即可服用,是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
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