現(xiàn)代污染無處不在,讓人防不勝防。人體內(nèi)往往聚集了不少的有毒物質(zhì),一旦這些有毒物質(zhì)達到一定的數(shù)量,就會造成對人體的損害。我們?nèi)绻谌粘o嬍持凶⒁馐秤靡恍┨烊坏摹扒宓婪颉笔澄?,即可在享受美味之余筑起污染的防線。
綠豆
自古以來綠豆就被作為消暑解毒的良藥而受到重視。綠豆可解百毒,能幫助體內(nèi)毒物的排泄,促進機體的正常代謝,體內(nèi)有害微量元素含量過多時,可經(jīng)常服用綠豆湯。常吃綠豆,對消化、泌尿和循環(huán)系統(tǒng)有保護作用。經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中應(yīng)多吃些綠豆湯,可加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化、向外排泄。
將綠豆100克煮湯頻服,或取綠豆粉50克分幾次用熱水沖服,可緩解煤氣中毒引起的各種癥狀。綠豆性寒,身體虛寒者不宜多食,同時,進行溫補的人也不宜食用綠豆。
薏米
薏米中含有的薏米素,有較好的降溫、解熱、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜等功效。薏米可促進體內(nèi)血液循環(huán),發(fā)揮利尿消腫的作用,有助于改善水腫型肥胖。鬼接將薏米用開水煮爛后,添加少許糖后食用,具有排毒養(yǎng)顏的作用。
將薏米和綠豆各25克、山楂10先洗凈,加水500克,泡30分鐘后煮開,滾幾分鐘后即停火,不要揭蓋,燜15分鐘即可,當(dāng)茶飲。每日3-5次,有清熱、解毒和活血的作用。
紅豆
紅豆是一種解毒食物,具有利水消腫、解毒排膿、清熱去濕、健脾止瀉等功效。紅豆可增加腸胃蠕動,減少便秘,促進排尿。據(jù)有關(guān)科學(xué)研究證明,紅豆的水煎液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌及傷寒桿菌有抑制作用。
在睡前將紅豆,用電飯煲煮至熟爛,次日將無糖的紅豆湯水當(dāng)飲料喝,有利于幫助排除體內(nèi)毒素。將紅豆、紅棗和小米煮粥,長期食用有顯著的利尿消腫作用。將紅豆100克和百合25克分別洗凈,入鍋后加清水煮至熟酥,稍涼后用少許蜂蜜拌勻即可食用。每日1削,分2次服食。具有清熱涼血、利尿排毒、抗衰延年等功效。
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