關(guān)注孩子的飲食(如何培養(yǎng)孩子正確的飲食習(xí)慣)

水果

有些水果比較適合兒童食用，特別是新鮮水果更有助于兒童對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。給孩子食用的水果也要有所選擇，要考慮到水果的成熟度、果肉的硬度、甜度和酸度等。桃、杏、葡萄、黑醋栗、橘子和柑子等適宜孩子生食，對(duì)小孩很有好處。其他如梨、蘋果、李子等制成果醬食用為好。無(wú)花果、菠蘿、海棗、瓜類、櫻桃、核桃、杏仁、榛子以及栗子等不太適宜孩子食用。

給孩子吃水果時(shí)，必須除去果皮、果核等。因?yàn)楣げ灰紫藙t容易被孩子吞下。如果是4歲或5歲的孩子，家長(zhǎng)則應(yīng)教會(huì)他們削果皮和去果核。

水果的烹制首先是煮，然后加糖。水果也可以制成果醬和果凍。

兒童禁止食用果脯和冰糖栗子之類的食品。

調(diào)味品

兒童的飲食應(yīng)嚴(yán)格限用調(diào)味品。適宜兒童食用的主要調(diào)味品是糖、某些油類和食鹽，此外可加點(diǎn)醋和檸檬汁等有機(jī)酸。檸檬汁適用于調(diào)制魚類、炸肉餅和菠菜等。蒜、蕓香等能殺滅腸道和肺內(nèi)的細(xì)菌，并有驅(qū)腸蟲作用，也適合兒童食用。但胡椒、豆蔻、桂皮、丁香，特別是芥末等香料，兒童絕對(duì)禁止食用。

飲料

兒童在成長(zhǎng)發(fā)育過程中需要大量水分，因此必須經(jīng)常飲水。

發(fā)酵飲料和對(duì)神經(jīng)有興奮作用的飲料對(duì)兒童都有害，因此兒童絕對(duì)不能飲用茶、酒和咖啡類飲料。白酒就不用說(shuō)了，葡萄酒和啤酒孩子也應(yīng)該點(diǎn)滴不沾。

酒精對(duì)兒童身體有極大危害，不僅抑制兒童發(fā)育，導(dǎo)致兒童出現(xiàn)幼稚病、白癡等，而且可能引起神經(jīng)系統(tǒng)疾病、消化器官疾病和肝硬化、消化不良、貧血等新陳代謝疾病。

如何培養(yǎng)孩子正確的飲食習(xí)慣

01、多嘗試新的健康食物，可能很多小孩子都比較抵觸接觸一些新的食物，所以家長(zhǎng)千萬(wàn)不要?dú)怵H一定要慢慢的，多讓孩子嘗試幾次，說(shuō)不定孩子就會(huì)愛上了這種味道，另外也可以多準(zhǔn)備幾樣健康的食物讓孩子自己選擇。

02、不要完全禁止垃圾食品，現(xiàn)在很多家長(zhǎng)為了孩子的健康成長(zhǎng)，往往都不允許孩子吃任何的垃圾食品，但其實(shí)家長(zhǎng)想要給孩子養(yǎng)成良好的健康飲食習(xí)慣，千萬(wàn)不用完全的禁止這些垃圾食品的攝入，可以限制孩子每天攝入垃圾食品的數(shù)量，這樣會(huì)給孩子有一個(gè)比較好的習(xí)慣。

03、學(xué)校飲食要健康，小孩子在上學(xué)之后，學(xué)校每天肯定是有固定的菜單，那么家長(zhǎng)就可以跟孩子共同的來(lái)研究和選擇每天應(yīng)該吃點(diǎn)什么，可以跟他一起做出一些健康的選擇，這樣有利于孩子的營(yíng)養(yǎng)搭配。
04、盡量不買不健康的食物，完全不購(gòu)買不健康的食物好像根本不可能的，但如果真的實(shí)在是想要買一些膨化食品之類的，可以選擇最小的包裝，而不是要去選一些經(jīng)濟(jì)大包裝的，買小份的這樣孩子事件里面就不會(huì)有大堆的零食，那么他也就不會(huì)整天想著吃這些東西。

05、限制孩子喝飲料，一定要給孩子養(yǎng)成喝白開水的習(xí)慣，盡量的不要喝太多的果汁飲料，或者是一些乳酸飲品，如果還是實(shí)在是想要喝果汁之類的，那么作為家長(zhǎng)可以在家里面給孩子現(xiàn)榨純果汁，加入適量的水稀釋之后，這樣會(huì)更健康。

06、多吃蔬菜水果，想要做到健康的飲食，那么肯定就要多吃一些蔬菜和水果，而且家長(zhǎng)在做飯的時(shí)候可以考慮到自己家寶寶的喜好，選擇寶寶比較喜歡的一些食材，做法也比較多變一點(diǎn)，這樣能夠引起寶寶對(duì)這些食物的興趣。

07、家長(zhǎng)要樹立好榜樣，往往很多家長(zhǎng)只是知道要求自己的孩子要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不能挑食之類的，但是往往自己卻有很大的挑食行為，這樣就會(huì)給孩子帶來(lái)很大的影響，所以家長(zhǎng)一定不要挑食，這樣才能夠讓孩子有一個(gè)好榜樣。

兒童飲食如何讓孩子吃得更健康

良好的飲食能為孩子的學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)提供所需的能量，還有助于他保持健康、維持正常的體重，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，受益終生。下面舉的幾種方法，能幫你讓有營(yíng)養(yǎng)的食物變得誘人：

　 　讓孩子參與決定食譜

讓孩子參與決定全家的食譜，是讓他愛上各種健康食物的好方法。你可以讓他幫你制定出菜單和購(gòu)物單，比如讓他去查看家里的葡萄是不是吃完了，再讓他說(shuō)說(shuō)晚餐或早餐最想吃什么。

在你帶他去買食物的時(shí)候，可以請(qǐng)他幫你拿著購(gòu)物單。讓他也有機(jī)會(huì)選擇幾樣?xùn)|西：買桃還是買芒果？買豌豆還是買胡蘿卜？買全麥餅干還是買曲奇？

告訴孩子，你如何在食品包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表中查看某些成分，還有你為什么選擇某些食品，而把別的放回貨架上。

你們還可以養(yǎng)成每周嘗試一種新的水果或蔬菜的習(xí)慣。要記住，對(duì)孩子不熟悉的'食物，得多給他幾次，他才會(huì)愿意嘗嘗。

為了鼓勵(lì)孩子關(guān)注自己獲得的營(yíng)養(yǎng)，你可以幫孩子制定一份每日食譜，把食物按照以下類別填寫在表格里：水果、蔬菜、谷物、乳制品和肉類/蛋白質(zhì)類食物。

在吃完飯或零食后，給他演示如何在相應(yīng)的表格中填色或給吃過的東西打勾。每天晚上，你和他一起看看這份表格，看看他是不是達(dá)到了既定的營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)，各種食物都吃到了。

鼓勵(lì)他幫忙做飯

你可以讓孩子幫你做飯。告訴他如何清洗蔬菜以及打散雞蛋，讓他幫你把切好的菜收進(jìn)盤子里。等他把這一切做好后，再幫他估算一下這些食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。這還是給學(xué)習(xí)分?jǐn)?shù)打下基礎(chǔ)的好機(jī)會(huì)呢！

讓吃東西成為一種樂趣

你可以把孩子餐盤中的胡蘿卜條、櫻桃番茄和柿子椒弄得像一張臉，把面包片切成心形，讓他用餅干、蔬菜或切成片的水果蘸著酸奶吃，再給他配上圖案生動(dòng)的餐墊和全套餐具。

帶他了解食物從哪里來(lái)

帶孩子去果園、農(nóng)田或養(yǎng)牛場(chǎng)，讓他看看餐桌上的食物是從哪里來(lái)的。這種新奇感沒準(zhǔn)能激發(fā)他嘗嘗本來(lái)沒興趣的食物。

沒有比看到自己吃的食物長(zhǎng)出來(lái)更能激發(fā)孩子大吃蔬菜水果的興趣了。你可以考慮自己種一點(diǎn)，即使你家地方不大，也可以在陽(yáng)臺(tái)上或天井中放個(gè)花盆，在里面種些西紅柿或草莓。

孩子健康飲食的原則有哪些

孩子的飲食健康是許多父母比較關(guān)注的事情，那么你知道孩子健康飲食有哪些原則呢?下面為您精心推薦了孩子健康飲食的原則，希望對(duì)您有所幫助。

孩子健康飲食的原則 1. 媽媽不挑食

?孩子開始學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳。?美國(guó)費(fèi)城Monell化學(xué)感覺中心的味覺研究員Julie Mennella博士向我們解釋道，?研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時(shí)候吃的東西以及哺乳時(shí)候分泌的乳汁，會(huì)影響到孩子日后對(duì)食物(或者說(shuō)是孩子對(duì)食物的口味)的接受傾向。?同時(shí)，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的孩子要比人工喂養(yǎng)的孩子更不挑食(甚至這種好習(xí)慣可以一直延續(xù)到成年)，特別是當(dāng)喂奶的媽媽們不挑食的時(shí)候。

當(dāng)然，在孩子成長(zhǎng)的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗糧、在飯桌上準(zhǔn)備足夠而適量的魚、肉，孩子就會(huì)把這樣的飲食習(xí)慣看作自然而然，而不會(huì)產(chǎn)生挑食的模仿效應(yīng)了。

2. 讓牛奶成為日常

研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)孩子每天不能攝取足夠的牛奶。兒童時(shí)期是骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，孩子每天需要大概兩杯牛奶，來(lái)幫助骨骼的強(qiáng)健。專家還建議，在孩子兩歲之后，就可以用低脂奶來(lái)代替全脂奶給孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。

3. 豐富的食物，豐富的口味大多數(shù)孩子開始接觸固體食物是從6個(gè)月開始的。當(dāng)你開始給孩子添加輔食的時(shí)候，要按照通常的規(guī)則，等孩子接受了一種食物，再添加下一種，這為的是觀察一下孩子是否對(duì)哪些食物有過敏反應(yīng)。不過，當(dāng)孩子能夠接受一種食物之后，父母千萬(wàn)不要害怕去繼續(xù)擴(kuò)大孩子接觸食物的范圍。孩子在小的時(shí)候接觸越多各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物，對(duì)他們將來(lái)對(duì)食物的接受性越有幫助。

寶寶健康飲食的方法 1、多樣化是健康飲食的關(guān)鍵。研究顯示，嬰兒從6個(gè)月大開始就食用多種不同事物，他長(zhǎng)大以后偏食的可能性比較小。

2、嬰兒和兒童的營(yíng)養(yǎng)需要跟成年人有很大不同。因?yàn)樗麄兊纳L(zhǎng)速度很快，但是食量很小，所以他們必須食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。

3、全脂奶、干酪和其他高脂肪奶制品中的天然脂肪提供了人體容易利用的濃縮能量和脂溶性維生素A和D。用小干酪三明治、熱牛奶飲料或者干酪粒和蘋果粒讓疲勞的孩子恢復(fù)活力。

4、午餐和晚餐不要吃水果和蔬菜。可在兩餐之間把水果片或生蔬菜條當(dāng)做健康小吃，或者把水果蔬菜搗成泥，加在早餐谷類食品中。人體不能儲(chǔ)存維生素C，因此要保持每天給嬰兒足夠的水果和蔬菜。

5、盡量變換嬰兒飲食中的谷類，而且每餐都含有少量。提供多種谷類食品，早餐麥片、三明治和意大利面不要僅限于小麥。午餐用麥片粥代替面包，用米飯、蒸粗麥粉或小米代替意大利面食。一種食物吃得太多容易引起過敏。

6、纖維對(duì)腸道健康很重要，但是不要讓嬰兒的消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)過重，否則重要的維生素和礦物質(zhì)還沒能被吸收就將被直接排出體外。給嬰兒提供含有可溶性纖維的食物，如水果、蔬菜和燕麥，然后在順利斷奶之后，逐漸過渡到糙米、干豆和扁豆。

7、不到1周歲的嬰兒的食物里不要加糖用天然甜水果代替糖跟比較酸的水果拌在一起。對(duì)于大一點(diǎn)的孩子，把糖果作為特殊待遇，而且只有飯后才能吃。進(jìn)餐時(shí)分泌的唾液將幫助中和留在牙齒釉質(zhì)上的糖，減少蛀牙的機(jī)會(huì)。

8、孩子的生長(zhǎng)速度非?？?，因此，按體重計(jì)算，它們實(shí)際上比成年人需要更多的蛋白質(zhì)。

9、檢討自己的烹調(diào)方法。水溶性維生素B和C容易流失在烹調(diào)食物的水里，因此做菜時(shí)盡量用蒸或者把煮食物的水用來(lái)做肉汁和湯。為了保存那些加熱時(shí)容易流失的維生素，盡量縮短烹調(diào)的時(shí)間：炒、蒸或使用微波爐，或者把生蔬菜當(dāng)做手抓食品。

10、兩餐之間要給嬰兒足夠的水，用餐時(shí)給稀釋果汁，可能的話，避免給嬰兒喝果汁汽水或興奮性果汁飲料。

孩子健康飲食的注意事項(xiàng) 讓孩子從小樹立正確的飲食觀念。

正確的飲食觀念是：早吃好，午吃飽，晚吃少。飲食是健康生存的必需，不要讓孩子從小疏忽飲食的重要性，每頓飯要做到合理有度。

父母要做好孩子的榜樣。

父母的一言一行都直接或間接地影響著孩子，所以在飲食上，父母千萬(wàn)不可大意，要堅(jiān)持正確的飲食觀念，不隨意吃零食等。只有這樣，孩子才會(huì)不易受到不良習(xí)慣的影響。

飲食要有良好的規(guī)律。

孩子飲食要學(xué)會(huì)養(yǎng)成良好的習(xí)慣，形成一定的規(guī)律。例如，一日三餐需要在正確的時(shí)間飲食，除此之外不要隨意在其他時(shí)間吃一些零食，或者無(wú)規(guī)律地暴飲暴食，那樣的飲食習(xí)慣是不健康的。

營(yíng)養(yǎng)上要做到均衡。

每天的飲食，一定要做到營(yíng)養(yǎng)均衡。粗糧和細(xì)糧相結(jié)合、水果和主食相補(bǔ)充、葷菜素菜相搭配等，避免光吃自己喜歡的食品。

從小要讓孩子學(xué)會(huì)自己進(jìn)食。

讓孩子從小學(xué)會(huì)自己進(jìn)食，可以盡早地幫助其樹立飲食觀念，學(xué)會(huì)獨(dú)立飲食，并能夠自己掌握飲食的量。大人一直幫助孩子飲食，可能會(huì)有其他事情耽擱，不利于孩子飲食的持續(xù)性習(xí)慣養(yǎng)成。

注意飲食上的衛(wèi)生。

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