一定要知道的保健秘訣——飲酒篇(飲酒的九大技巧)

酒為百藥之長，飲必適量

明代醫(yī)學(xué)家李時珍認(rèn)為，酒能夠消冷積寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)，止水泄，治霍亂、瘧疾、噎膈、心腹冷痛、陰毒欲死，殺蟲辟瘴，利小便，堅(jiān)大便等，可見就對人體是有一定的好處的。酒還能夠舒暢心志，解憂忘愁，振奮精神。但李時珍也指出：“過飲敗胃傷膽，喪心損壽，甚則腸腐胃而死”。一般來說，酒的濃度越高，喝酒時越要多吃富含動物蛋白的菜，如牛肉、雞肉、魚、魚子以及其他動物性食品和大豆制品，能起到保肝的作用。另外，酒和葷菜都屬于酸性食物，喝酒時應(yīng)該多吃一些堿性的食物中和，如醋拌涼菜、青菜等，酒后的水果也不能少。

推薦食譜：

草莓檸檬雞尾酒

材料：草莓500克、啤酒200毫升、檸檬2個、白糖200克、冰塊適量

做法：將草莓洗凈、切塊，放入碗中，撒上白糖，倒入檸檬汁，10分鐘后，加入適量的冰塊，倒入啤酒靜置一會兒即可。

功效：春季正是草莓豐收的時候，各個地方都有出售，但是草莓極不容易保存。所以，不妨將草莓做成雞尾酒，將草莓和啤酒來個混搭，是不是別有一番滋味呢?

飲酒的九大技巧

飲酒后切不要洗澡

人飲酒后體內(nèi)貯存的葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降，而酒精抑制了肝臟正常的活動，阻礙體內(nèi)葡萄糖貯存的恢復(fù)，以致危及生命，引起死亡。

喝酒時多吃綠葉蔬菜和豆制品

綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟;豆制品中的卵磷脂也有保護(hù)肝臟的作用。

不要用藥酒作宴會用酒

某些藥物成分可能跟食物中一些成分發(fā)生矛盾，或者起化學(xué)變化，喝了后會令人惡心、嘔吐和不適。

最好的醒酒物不是茶水，更不是雪碧與可樂，而是果汁。

果汁，特別是橙汁、蘋果汁能起到很好的解酒作用，因?yàn)樗鼈兒泄?，可以幫助酒精更好地燃燒?/p>

空腹時不要飲酒

一面飲酒，一面進(jìn)食，酒在胃內(nèi)停留時間長，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，就不易酒醉。

不要多種酒混合飲

因?yàn)楦鞣N酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化，使人飲后不舒適，甚至頭痛、易醉。

不要大口猛喝

要慢慢喝酒，不時地停頓一下，喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。飲酒過量須防低血糖

白酒、啤酒應(yīng)注意

喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時，要勤上廁所;喝烈酒時最好加冰塊。

盡可能飲熱酒

不管是白酒、黃酒，加溫后飲用：一是芳香適口;二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。

喝酒難以避免。適量喝酒，有益于健康，酗酒將傷身。怎樣喝酒不傷身?相信也是大家關(guān)心的問題。

經(jīng)期喝酒的嚴(yán)重危害

月經(jīng)來臨前及期間，女性受荷爾蒙分泌影響，體內(nèi)分解酶的活動能力低下，酒精代謝能力下降，結(jié)果使得酒精不易迅速從血液中排泄出去，而是變成了對身體有害的“酸性物質(zhì)”。為清除這些酸性物質(zhì)，肝臟就要不斷地制造出酶。其結(jié)果就會加重肝臟的負(fù)擔(dān)，使引發(fā)肝臟機(jī)能障礙的可能性也加大。

有報(bào)道稱，同樣是喝酒，女性經(jīng)期飲酒引發(fā)肝損害或酒精中毒的幾率將比男性多一半。因?yàn)槭桥栽谠陆?jīng)期間，體內(nèi)缺乏分解酶，如果一時喝得過多，將使處于醉酒狀態(tài)的時間延長、酒醉感覺或癥狀也會更嚴(yán)重。這就是月經(jīng)時飲酒容易上癮、容易引發(fā)酒精中毒原因。

另外，經(jīng)期由于不斷流血，身體虛弱，抵抗力較差，喝酒會加快血液循環(huán)，此時有可能導(dǎo)致月經(jīng)量增多，如飲涼啤酒，還可能引起痛經(jīng)等。所以，月經(jīng)臨近或月經(jīng)期間，原則上應(yīng)當(dāng)禁飲白酒。當(dāng)然，可以少量喝點(diǎn)葡萄酒(50ml左右為宜)，但也不宜過量。

小貼士：吃什么能減少喝酒的傷害

喝酒之前——喝牛奶，這樣會少傷胃。

喝酒之前——適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)葡糖糖口服液。

喝酒的時候——吃西瓜是解酒的。

喝酒的時候——最好別喝茶，都說喝茶是解酒的，這樣的說法是不對的。

喝醉的時候——葡萄糖口服液是解酒的。

補(bǔ)充閱讀：

食物吃到肚子里，會發(fā)生不同的反應(yīng)。胡蘿卜是公認(rèn)的保健佳品，但如果和酒遇到一起，則會產(chǎn)生毒素，引起肝臟的病變。

對你而言，喝多少酒才算是喝得太多了?酒精對身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定，而你的身體是否承受地了。

酒喝多了可致死

清晨6時，天剛蒙蒙亮，醫(yī)院急診科接到一個急診出車電話，一名男性昏迷倒在路邊。急診內(nèi)科醫(yī)師藍(lán)海趕緊上前急救，這名男性的血壓為零，瞳孔一邊大一邊小，當(dāng)下就判斷為腦出血，加上患者身上散發(fā)著一股強(qiáng)烈的.酒味，進(jìn)一步判斷為喝酒引致的腦血管破裂出血。

“喝酒過多也會導(dǎo)致死亡”，藍(lán)海稱，該男性由于飲酒過度引致腦血管意外，因?yàn)檫^量酒精可以抑制腦干功能，而腦干專門掌控人的呼吸、血壓、心跳等，如果被抑制，就會出現(xiàn)呼吸、血壓、心跳的異常，進(jìn)而危及生命。其次，酒后還常引起胃出血，表現(xiàn)為嘔血、排黑色大便，也很兇險。

據(jù)急診科劉南主任介紹，年終這段時間，急診內(nèi)科每天晚上都會接診五名以上因?yàn)轱嬀七^度出現(xiàn)嘔吐、昏睡不醒等癥狀的患者。急診外科則接診不少因?yàn)榫坪笞卟环€(wěn)摔傷、酒后打架鬧事受傷、酒后出車禍等意外事件的患者。因此，專家建議，年關(guān)飲酒還是悠著點(diǎn)。

喝酒一般分三個階段：

第一個階段是酒精興奮大腦皮層，往往表現(xiàn)為興奮、胡言亂語等;

再喝多一點(diǎn)就進(jìn)入了第二階段，酒精開始抑制皮層下中樞、小腦等，此時飲酒者多表現(xiàn)為意識模糊、走路不穩(wěn)，難以掌握平衡，此時如果起身上洗手間的話，極易發(fā)生摔倒摔傷意外;

如果繼續(xù)喝，過量的酒精開始抑制腦干中樞，飲酒者呼吸減慢、血壓降低，甚至出現(xiàn)昏迷。

專家稱，喝酒喝到高興，稍有些興奮就行了，喝醉容易傷身。白酒易醉，也易引起嘔吐、酒精性胃炎;紅酒少喝有益，一晚上別超過100ml;藥酒別亂喝，要根據(jù)體質(zhì)，曾有高血壓患者喝鹿茸酒，導(dǎo)致血壓飆升，非常危險。

1“混搭”最傷身

飲酒混搭創(chuàng)意百出，如紅酒加雪碧，威士忌加冰紅茶，啤酒加可樂，或者“紅、白、啤”輪番上陣……專家稱，常用兌酒的碳酸飲料，在胃里釋放出的二氧化碳?xì)怏w會迫使酒精很快進(jìn)入小腸，從而加大傷害，且喝的人覺得像在喝飲料，就使勁喝，一旦察覺到有酒精作用時，就已經(jīng)喝多了。

2“一口悶”最易醉

喝酒千萬別過猛過快。要慢慢喝，讓身體吸收得慢一些，就著菜來喝，這樣能有時間分解體內(nèi)的乙醇。千萬別空腹喝酒。先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。還可提前服用維生素B以保護(hù)肝臟。

3喝酒抽煙最易喝“高”

有的人一支煙、一杯酒，快樂似神仙。酒到興頭，撿起煙來點(diǎn)，事實(shí)上，邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因?yàn)橄銦熤械哪峁哦p弱酒精對人體的作用，相當(dāng)于被“麻醉”了，不知不覺中就會大大增加飲酒量。

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