胡蘿卜雞肝泥,眼睛最喜歡的食物(寶寶輔食雞肝)

2001年，一項(xiàng)叫做“年齡相關(guān)性眼病研究（AREDS）”的研究當(dāng)中，給5000名病人補(bǔ)充了鋅、維生素C、維生素E、和β—胡蘿卜素。結(jié)果病人的老年性眼病發(fā)展速度明顯變慢。后來(lái)，很多研究當(dāng)中又給老年眼病患者補(bǔ)充葉黃素、玉米黃素和w-3脂肪酸。也都到了不錯(cuò)的效果。

為什么葉黃素這么重要呢？因?yàn)樗茉袤w內(nèi)轉(zhuǎn)變成玉米黃素，是視網(wǎng)膜黃褐斑的主要色素。黃斑里的玉米黃素能非常有效地過(guò)濾紫外線和藍(lán)紫光，避免他們傷害眼睛，如果沒(méi)有他們的保護(hù)，眼睛肯定會(huì)提前衰老。它們不僅幫助預(yù)防脂肪氧化，也能幫助維護(hù)眼部血管的健康狀態(tài)，而眼睛高強(qiáng)度工作的時(shí)候需要非常充分的血液供應(yīng)。

推薦護(hù)眼食譜

胡蘿卜雞肝泥

材料

雞肝200克，胡蘿卜適量，姜2片，醬油2勺，花椒、八角、鹽、胡椒粉、小茴香各適量

做法

1、將雞肝洗凈，放入鍋中，加入姜、花椒、1/2八角、一碗水和醬油，小火煮到柔軟。

2、胡蘿卜洗凈切片，入鍋蒸10分鐘至柔軟；將雞肝和胡蘿卜一同放入料理機(jī)中。

3、加入少量的鹽、胡椒粉、小茴香打成泥（不加水），裝碗，食用即可。

小貼士

雞肝相比豬、牛、羊的肝來(lái)說(shuō)，積累重金屬較少。但為了保證安全最好購(gòu)買有綠色食品或有機(jī)食品認(rèn)證的雞肝。胡蘿卜可以換成綠葉蔬菜，煮軟后打成泥即可。

寶寶輔食雞肝

雞肝的營(yíng)養(yǎng)元素是非常多的，對(duì)人體也是有著諸多的益處，所以當(dāng)家長(zhǎng)給寶寶吃輔食的階段，雞肝就是很好的選擇，其實(shí)雞肝的做法也很多，合理的進(jìn)行搭配可以補(bǔ)充寶寶身體缺失的營(yíng)養(yǎng)。那么寶寶輔食雞肝搭配什么？
雞肝可以制作成雞肝糊給寶寶吃，可以將雞肝清洗干凈，然后將血水去除了，再用清水煮一次，然后將雞肝的外皮剝干凈，壓成泥，然后在放入高湯，雞肝泥就可以制作好了。制作的過(guò)程中需要注意雞肝一定要煮熟。
雞肝可以和胡蘿卜一起吃，制作好雞肝泥之后，將胡蘿卜蒸熟，制作成胡蘿卜泥，然后將雞肝泥和胡蘿卜泥混合喂給寶寶吃也是可以的。這樣可以補(bǔ)充胡蘿卜素，維生素，建議吃的時(shí)候要適量，而且是比較好消化的，適合寶寶當(dāng)作輔食吃。
雞肝也可以和大米進(jìn)行搭配的。將大米洗干凈之后泡一個(gè)小時(shí)左右，然后壓成粉末狀，然后將雞肝放入鍋中煮一下，然后再換水煮一次，將雞肝磨成泥狀。在鍋中加水，把大米末熬成粥再加入雞肝泥，熬出來(lái)的粥口感好，而且易消化，很適合寶寶吃。

護(hù)眼的食物介紹

1、蔬菜水果

多吃蔬菜水果，維生素A能有效預(yù)防和治療干眼癥，維生素B對(duì)眼睛視網(wǎng)膜健康至關(guān)重要，缺少維生素C的眼睛很容易患有白內(nèi)障等眼部疾病。

①杏子、甜瓜、桃和番木瓜

維生素A的最好來(lái)源是各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、奶類、蛋類，以及綠色、紅色、黃色的蔬菜和橙黃色的水果。缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜盲癥。維生素A還可以預(yù)防和治療干眼病，所以每天應(yīng)攝入足夠的維生素A。

②香蕉、葡萄、梨、彌猴桃

眼睛的視網(wǎng)膜中儲(chǔ)存有相當(dāng)多量的游離維生素B2。維生素B族缺乏，會(huì)導(dǎo)致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺(jué)疲勞、眼簾痙攣。

③番石榴、奇異果、草莓、西紅柿

眼睛的晶狀體中有高含量的維生素C，它作為抗氧化劑對(duì)眼睛起到保護(hù)作用，如果缺乏維生素C容易患白內(nèi)障。維生素C含量豐富的食物主要有鮮棗、卷心菜、菜花、青椒、苦瓜、油菜、西紅柿、豆芽、土豆、蘿卜、柑橘、草莓、山楂、蘋果等。

2、核桃粉

黑豆粉，核桃粉，牛奶，蜂蜜，黑豆粉與核桃粉各一勺，用熱牛奶沖泡一杯，根據(jù)自己口味加入蜂蜜少許。補(bǔ)充維生素B1，增加眼內(nèi)肌力，加強(qiáng)調(diào)解功能，有效改善眼疲勞，有助于眼睛視力健康。

3、湯

枸杞，桑葚子，山藥，紅棗，將各十克的枸杞、桑葚子、山藥，以及數(shù)顆紅棗用水熬成湯。視力疲勞者如能堅(jiān)持服用，既能消除眼疲勞癥狀，改善視力，還能起到一定的增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

4、飲茶

枸杞、菊花、決明子等都對(duì)視力健康有很大的幫助，特別是長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦的白領(lǐng)等。

常喝菊花茶也能收到清心明目的.效果，枸杞清肝明目，對(duì)保護(hù)視力也有很大好處。

飲茶能防止視力衰退和恢復(fù)視力。國(guó)際上普遍認(rèn)為飲茶有抗輻射的作用，能減少計(jì)算機(jī)熒光屏X射線的輻射危害

5、蛋白質(zhì)

瘦肉、動(dòng)物的內(nèi)臟、魚、蝦、奶類、蛋類等含有豐富的動(dòng)物性蛋白質(zhì)，而豆類含有豐富的植物性蛋白質(zhì)。

6、鈣

鈣具有消除眼肌緊張的作用。食物中的豆及豆制品，奶類，魚、蝦、海帶、墨魚等水產(chǎn)品，干果類的花生、核桃、蓮子，食用菌類的香菇、蘑菇、黑木耳，綠葉蔬菜中的莧菜、香菜、油菜等含鈣量都比較豐富。

護(hù)眼吃什么

1、魚肉：動(dòng)物蛋白質(zhì)豐富，鈣、鐵、磷含量較高，有消除眼睛肌肉緊張的作用。

2、雞蛋：富含蛋白質(zhì)、維生素b2、維生素a、卵磷酸、腦磷酸，可增強(qiáng)孩子智力和視力。

3、山藥：不僅健脾開(kāi)胃，經(jīng)常食用有耳聰目明之效。

4、刀豆;為四季常有的鮮豆，鈣、鐵質(zhì)、維生素c豐富，利于眼球水晶體的發(fā)育。

5、枸杞子：滋補(bǔ)肝腎、明目健身。

6、百合：清熱、醒腦、潤(rùn)肺、健膚，與魚搭配更能明目護(hù)眼。

7、雞心、雞肝：蛋白質(zhì)豐富、含少量脂肪、碳水化合物和維生素a、維生素b1、b2，尤其是雞肝中的維生素a為豬肝的6倍，對(duì)幼兒有補(bǔ)肝益腎、明目養(yǎng)心、補(bǔ)血健身，有促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

護(hù)眼飲食注意事項(xiàng)

①少吃甜品有助視力健康。

據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，甜品在人體新陳代謝等反應(yīng)中需要消耗大量的維生素B，使得人體維生素B缺乏影響視力健康。為了對(duì)眼睛好，建議少吃甜品。多吃水果、胡蘿卜、粗糧等對(duì)眼睛好的食物。

②蒜要少吃。

很多人都喜歡吃蒜，認(rèn)為可以殺菌且能預(yù)防不少疾病，但是一定要適量。如果多吃了的話就會(huì)對(duì)眼睛產(chǎn)生害處，有俗語(yǔ)說(shuō)“大蒜百益而獨(dú)害目”是有科學(xué)依據(jù)的。

哪些食物吃了對(duì)眼睛好

1，胡蘿卜、菠菜、萵苣葉、韭菜、空心菜（竹葉菜）、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、莧菜、枇杷、紫菜、青豆等。

2，動(dòng)物的肝臟，比如豬肝、羊肝、羊肝的效果是最好的。

拓展資料

1，保護(hù)眼睛，除了平時(shí)注意勞逸結(jié)合、定時(shí)做眼保健操外，經(jīng)常吃些有益于眼睛的食品，也能起到很大的作用。?

2，缺乏維生素A的時(shí)候，眼睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重的時(shí)候容易患夜游癥。?

3，瘦肉、禽肉、動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等，里面含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)又是組成細(xì)胞的主要成分，組織的修補(bǔ)更新需要不斷地補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含有維生素A的食物對(duì)眼睛有益。

4，維生素A還可預(yù)防和治療干眼病。為了消除眼睛的疲勞，每天應(yīng)該攝入足夠的維生素A；

5，含有維生素C的食物對(duì)眼睛也有益，維生素C是組成眼球水晶體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障??；因此，應(yīng)該在每天的飲食中，注意攝取含維生素C豐富的食物；比如，各種新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、桔子等含量最高。?

6，豐富的鈣粉對(duì)眼睛也是有好處的，鈣具有消除眼睛緊張的作用；如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。?

7，排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調(diào)方法可以增加鈣的含量。

雞肝輔食怎么做好吃

雞肝泥的作法其實(shí)非常簡(jiǎn)單的，選擇一雞肝、水適量。將雞肝清洗干凈并剁成碎，在此需要注意一定要用消毒鍋蒸熟，可以起到消毒作用。蒸熟的雞肝可以隨口味弄成塊或是泥，然后用湯喂給寶寶吃就可以。

在此需要各位媽媽了解，在雞肝泥磨出來(lái)以來(lái)，放在粥里，或是與胡蘿卜混合在一起吃，也是非常不錯(cuò)的。對(duì)于九個(gè)月以上的寶寶來(lái)說(shuō)，這種輔食對(duì)健康非常有好處。

除了這樣的方法，給寶寶選擇蔬果雞肝泥也是極好的。選擇好材料：雞肝、蘋果、洋蔥、鹽適量。同樣的方法將需要清洗的食材清洗干凈，在制作時(shí)雞肝需要用水浸泡2個(gè)小時(shí)。雞肝在泡好以后剔除筋膜在水中煮。

然后把蘋果與洋蔥清洗干凈以后切碎，一起放入食物攪拌機(jī)中攪打成泥。做好以后給寶寶吃就可以了。根據(jù)寶寶的口味選擇不同的制作方法，會(huì)對(duì)其身體發(fā)育有好處。

哺乳期飲食注意事項(xiàng)：

1、哺乳期應(yīng)供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物性食品如雞蛋、禽肉類、魚類等可提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜多食用。

2、哺乳期應(yīng)該盡量做到食物種類齊全，不要偏食，數(shù)量要相應(yīng)的增加，以保證能夠攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素。這就是說(shuō)除了吃主食谷類食物，副食應(yīng)該多樣化，一日以4-5餐為宜。

3、哺乳期應(yīng)攝入足夠的新鮮蔬菜、水果和海藻類。新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素、果膠、有機(jī)酸等成分，海藻類還可以供給適量的碘。

4、哺乳期應(yīng)多食含鈣豐富的食品。乳母鈣的需要量大，需要特別注意補(bǔ)充。乳及乳制品含鈣量最高，并且易于吸收利用，每天應(yīng)供給一定數(shù)量。

5、哺乳期為了預(yù)防貧血，應(yīng)多攝入含鐵高的食物，如動(dòng)物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜、大豆及其制品等。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/37068.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 預(yù)防便秘的體操怎么做(中老年健身操怎···

下一篇: 一定要知道的保健秘訣——補(bǔ)血篇