大蒜百種好但3類人吃大蒜傷腎又傷肝(怎么吃大蒜補腎？)

大蒜是我們生活中必不可少的一味輔料，小小的它有大大的功效，大蒜中的大蒜素能將腸內(nèi)的維生素B1轉(zhuǎn)化為脂溶性的蒜胺，延長其在腸內(nèi)發(fā)揮代謝糖類作用的時間，從而降低血糖值。

另外大蒜還有極強的抗氧化活性，能防止脂質(zhì)過氧化酶對肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損傷，從而保護(hù)肝臟；大蒜可有效清除腸胃有毒物質(zhì)并促進(jìn)食欲，加速消化；大蒜可有效緩解因腎氣不足而引發(fā)的渾身無力癥狀。還可消炎殺菌、健腦益智、預(yù)防癌癥、心腦血管疾病。但大蒜雖好，是不是所有人都適用呢？

哪些人不宜吃蒜

非細(xì)菌性腹瀉不宜吃

發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。因為腸道局部黏膜組織有炎癥，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進(jìn)滲出，使病情惡化。

肝病患者不宜吃

大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發(fā)性成分可使血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白等降低，并有可能引起貧血，不利于肝炎的治療。

眼疾患者不宜吃

有諺語說：蒜有百利，唯有一害，傷目。中醫(yī)認(rèn)為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”。此外，夏秋季吃大量大蒜，對眼睛影響最大。

怎么吃大蒜補腎？

大蒜既能單吃，又能作為烹制食物的提味“佐料”，但卻有很多人對大蒜持著“只遠(yuǎn)觀而不褻吃焉”的態(tài)度，只因吃完大蒜會在口腔中留下難聞的氣味，影響和別人的近距離溝通。

雖然如此，你可別小看小小的一瓣大蒜，其所含的營養(yǎng)價值可是極高的。另外大蒜除了生吃之外，用其熬水喝更是治病的一味“良藥”。

大蒜熬水喝有什么好處

1、有效止咳

中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性溫、味甘，并能入脾、肺、胃經(jīng)，因此對于一些咳嗽、痰多的人群，選擇用大蒜熬水飲用不失為極好的治病方法，豈不比吃藥省事、安全。

2、防止腸胃疾病產(chǎn)生

在大蒜中含有豐富的蒜辣素，這種物質(zhì)屬于純天然的抗菌素，具有抗菌、消毒的效果，被人體攝取后能對體內(nèi)的病菌物質(zhì)進(jìn)行消滅，從而有效防止病菌性腸道疾病的產(chǎn)生，對于預(yù)防一些腸道疾病很有幫助。

3、滋養(yǎng)肌膚

一顆大蒜瓣中所含的蛋白質(zhì)、微量元素、脂肪等營養(yǎng)素含量很高，用其熬水喝能使得這些營養(yǎng)素被充分釋放，而這些物質(zhì)都是有利肌膚細(xì)胞的成分，所以說喝點大蒜水也是延緩衰老、留住歲月的“法寶”。

4、增強大腦的活力

對于一些經(jīng)常用腦的上班族們來說，選擇喝點大蒜水是極好的“充電”之選，因為在大蒜中蘊含豐富的維生素B1，這種物質(zhì)被人體攝取后能促進(jìn)體內(nèi)葡萄糖的有利轉(zhuǎn)化，而轉(zhuǎn)換成的物質(zhì)是為大腦進(jìn)行“能量”供給的重要養(yǎng)分，從而能解除疲倦之感，增強大腦活力。

大蒜煮水的方法一

將大蒜瓣剝皮，大約取(5-8瓣)左右，然后拍碎放入碗中，適量加點水，隨后再隔水蒸熟，待大蒜水微涼之后便可飲用。

大蒜煮水的方法二

大蒜剝皮后，拍碎，然后放入鍋中、加水，開大火煮熟，待水開后，轉(zhuǎn)小火慢熬，使得大蒜味充分被釋放。

而大蒜味辛辣，加點冰糖、紅糖佐之共煮，能增加大蒜水的甜度，避免了大蒜的辛辣對腸道所產(chǎn)生的刺激，也為了更好的食用。

為大家介紹了，大蒜煮水喝所能起到的養(yǎng)生功效，希望不愛吃大蒜的人也別再排斥了，在日常不妨動起手來，煮點大蒜水喝吧!不僅簡單、安全，而且防病養(yǎng)生效果極強，還有啥猶豫的呢?

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