現(xiàn)在的人們對于飲食方面的要求特別的高,而且需要的營養(yǎng)也是要均衡的,所以在選擇食物方面一定要注意選擇適合自己的。食物給人們帶來營養(yǎng)和生命力。但是很多的食物都是不適合經(jīng)常食用的,下面我們就來看看哪些這樣的食物呢,來看看。
松花蛋
松花蛋含有一定量的鉛,常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。經(jīng)過加工以后的松花蛋含有的有毒的物質(zhì)比較多,長期食用對健康是有害的,所以不適合經(jīng)常食用。
臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染,它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等。當(dāng)加工以后的豆腐分解蛋白質(zhì)以后形成了腐敗的物質(zhì),這樣的物質(zhì)對于人體有很大的影響,所以不適合經(jīng)常食用的哦。
泡泡糖
泡泡糖中的天然橡膠雖無毒,但制泡泡糖所用的一級白片膠是加入了具有一定毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑,這樣的食物不適合長期的食用,吃多了對身體有很大的影響,會有很多的添加劑吃到人體,對健康有很大弊端。
加糖鮮榨橙汁
加了糖的橙汁比汽水的熱量還要高,糖分也比汽水多。推薦吃原水果.很多人喜歡吃鮮榨的果汁,但是還加糖,這樣含糖量是比較多的,對于健康不利,所以這樣的果汁不適合長期食用。
關(guān)于飲食的這幾種不能長期食用的食物大家都了解了嗎,希望這些常識能夠給大家一些幫助。很多人喜歡吃這樣的食物,覺得是休閑的好食品,其實這樣的食物不適合大家一直吃,這樣的食物產(chǎn)生的化學(xué)的物質(zhì)對于健康不利,希望對您有所幫助。
一、白蘿卜與胡蘿卜
白蘿卜中的維生素C含量很高,而胡蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,這兩種元素一旦相遇會擦出非同一般的“火花”。最終結(jié)果是白蘿卜中的維生素C被破壞掉,其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣,并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
二、番茄搭配魚
西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產(chǎn)生抑制作用。進而產(chǎn)生可刺激胃粘膜形成不易消化的鞣酸物質(zhì),讓人出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
三、雞蛋與豆?jié){
很多人喜歡吃將雞蛋打在豆?jié){中煮成蛋花湯,豆?jié){中含有的胰蛋白酶抑制物,它能抑制雞蛋清中含有黏性蛋白在人體內(nèi)的消化和吸收。大大地降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。況且雞蛋與豆?jié){的沸點不同,當(dāng)雞蛋煮熟時,豆?jié){很可能因為加熱過度產(chǎn)生毒素。
四、雞蛋與柿子
吃完雞蛋后吃柿子,輕則會得食物中毒,重則會導(dǎo)致急性腸胃炎還有肺結(jié)石。一般而言,這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎癥狀。
五、雞蛋與糖
雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣,其實,那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收,所以會對健康會產(chǎn)生不良作用。
人民健康網(wǎng)-雞蛋與5種食物同吃會中毒
人民健康網(wǎng)-家常食材這樣搭配相當(dāng)于“找死”
很多人炒菜,追求口感清新,所以炒個七八成熟就上碟了,還認(rèn)為這樣營養(yǎng)更豐富,但其實有些食物本來是含有毒素的,如果不炒熟,毒素?zé)o法去除,吃了就可能會有生命危險。下面這5種食物是我們?nèi)粘6紩缘降?,必須炒熟了才能食?
一、四季豆
二、蠶豆
三、黃花菜
四、菠菜
五、金針菇
一、四季豆
四季豆是我們經(jīng)常會吃到的蔬菜,但是在烹飪四季豆的時候,如果沒有煮熟,吃下去的也是可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良癥狀的。這是因為沒有熟透的四季豆會含有皂素,會刺激我們的消化道,同時四季豆當(dāng)中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中含有胰蛋白酶,也能夠刺激我們的腸胃,吃下去的話也容易對腸胃造成傷害,從而出現(xiàn)腸炎癥狀。
因此,在吃四季豆的時候一定要注意煮熟透,一旦吃起來有點生就再加工一下,直到熟透為止。
二、蠶豆
我們都知道蠶豆的營養(yǎng)很高,富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、鈣和鐵,在平時吃是很不錯的,既是雜糧又是現(xiàn)代綠色食品和營養(yǎng)保健食品。不過,蠶豆是含有巢菜堿苷這種物質(zhì)的,這種物質(zhì)對人體健康有害,可能會引起急性溶血性貧血,因此如果吃沒有煮熟透的蠶豆,那么可能會導(dǎo)致中毒現(xiàn)象。
三、黃花菜
說起黃花菜,營養(yǎng)成分也是非常豐富的,而黃花菜也是晾干了之后再進行炒至,但是多數(shù)人覺得不新鮮,往往會喜歡吃一些新鮮的黃花菜。但是,像一些新鮮的黃花菜,在吃之前,一定要先用開水燙一遍。因為其中還有大量的秋水仙堿,具有一定的毒性,如果未煮熟就吃的話,就會出現(xiàn)惡性、嘔吐等現(xiàn)象,不利于身體的健康。
四、菠菜
火鍋加菠菜是很多人的最愛,我也是特別喜歡吃,但平時我都是燙得特別熟才敢吃的,因為菠菜是一種富含硝酸鹽的蔬菜,對人體本身無害,但在體內(nèi)微生物的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,可引起食物中毒。所以,吃菠菜時,不要簡單地將其微燙食用,得確保徹底煮熟再食用。
五、金針菇
金針菇可謂是煮火鍋的必備食材之一,它不僅好吃,而且對身體有益,但是沒煮熟的金針菇就危險了,因為未熟透的金針菇中含有秋水仙堿,人食用后容易因氧化而產(chǎn)生有毒的二秋水仙堿,這種物質(zhì)會造成很大的危害。
由于一些外來飲食文化的傳播,現(xiàn)在很多人喜歡上了生吃食物,比如生魚片、沙拉等。一些食物生吃的確味道不錯,吃了對身體健康有益,但也不是什么食物都能夠生吃的,尤其是我們平時常見的一些食物,如果沒煮熟就吃下去的話,還可能導(dǎo)致發(fā)生中毒現(xiàn)象,危害我們的身體健康,所以日常飲食過程中我們還是應(yīng)該多注意,最好吃煮熟的食物,保證我們的生命安全。
一、白蘿卜跟胡蘿卜同時導(dǎo)致敗血癥
很多人喜歡用紅白蘿卜煮湯,殊不知白蘿卜中維生素C含量非常高,但若和胡蘿卜一起混吃,就會損失掉很多維生素C。因為胡蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素,它會把白蘿卜中的維生素C破壞掉,也會有敗血癥的出現(xiàn)。
二、哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重
各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
三、土豆和香蕉
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
四、雞蛋和糖
由于雞蛋加熱后會產(chǎn)生一定的氨基酸。氨基酸會與糖會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物,如果使用過量的話可能會導(dǎo)致人死亡。當(dāng)誤食了這兩種食物的時候,必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。
五、蜂蜜與豆腐同食會導(dǎo)致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類,豆腐中又含有多種礦物質(zhì),植物蛋白及有機酸,二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
香蕉不能和八種食物一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇??崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強,乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養(yǎng)價值高但忌與香蕉同食,同食會引起腹脹,中毒。
5、甘薯
甘薯是一種藥食兼用的健康食品。含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素,營養(yǎng)價值很高,被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食會發(fā)生不良生化反應(yīng),引起身體不適。紅薯和香蕉吃后容易脹肚子,而且還伴有胃反酸現(xiàn)象,吃多了,會造成食品長時間停留在胃里,產(chǎn)生胃堵。如果紅薯香蕉和紅薯一起吃會慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林與含糖多的食品,如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食,容易形成復(fù)合體,從而減少初期藥物的吸收速率。
7、牛肉
都說秋季要進補,要知道牛肉不僅味道鮮美,更富含大量營養(yǎng),實為秋季滋補的不二食材。牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。
但吃了牛肉就不要吃香蕉,會胃絞痛。
8、西瓜
從中醫(yī)營養(yǎng)角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛,排汗多,容易口腔潰瘍或便秘,經(jīng)常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過量食用寒性水果則會導(dǎo)致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹(jǐn)慎適量。
擴展資料
夏季預(yù)防食物中毒:
1、選擇正規(guī)市場購買蔬菜水果。清洗果蔬前,最好先浸泡20至30分鐘,再仔細(xì)清洗。
2、夏天剩飯剩菜要及時冷藏,不可在常溫下保存,以免給病菌的生長繁殖創(chuàng)造條件。冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。
3、正確烹調(diào)加工食品,隔夜食品、動物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
4、食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法,炒熟燒透;生吃海產(chǎn)品應(yīng)洗干凈,用食醋調(diào)著吃,對預(yù)防食物中毒有一定的作用。
5、烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈;加工、盛放生食與熟食的器皿應(yīng)分開使用;加工、儲存食物一定要做到生熟分開。
6、選購包裝好的食品時,要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。
7、不要購買顏色鮮艷的冷食,也不要在無衛(wèi)生許可證的攤點購買“三無產(chǎn)品”。
參考資料:吃貨謹(jǐn)記:這些食物不能一起吃--人民網(wǎng)香蕉不能和八種食物一起吃--人民網(wǎng)
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