養(yǎng)好你的胃　這三種養(yǎng)胃食譜就足矣

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平也有了很大的提高，尤其是對飲食也有了較多的選擇和很高的要求了，然而，似乎人們的腸胃并沒有以前那么健康了。這或許，是由于大家工作的繁忙，生活的壓力，很多人對腸胃并沒有那么重視，總是吃的不是很健康，而導(dǎo)致胃病重重犯了。那么，怎么養(yǎng)好我們的胃呢?其實很簡單，今天為大家介紹幾種不錯的養(yǎng)胃食譜吧!

最佳養(yǎng)胃食譜大全

木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾處理好后稍微煎一下，再將把它與木瓜、生姜、水同煮，熟后就可以吃了。

功用：豐胸、養(yǎng)顏美膚，有助于消化，養(yǎng)胃護(hù)肝。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

參芪猴頭燉雞

用料：猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后再切片。把母雞去頭腳，剁方塊，放入鍋里，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，再放猴頭菌和黃芪、黨參、大棗，用小火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

功用：補氣健脾養(yǎng)胃，補血益氣，增強免疫力等作用。

砂仁黃芪豬肚

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用就可以了。

功用:益氣健脾，消食養(yǎng)胃，對腸胃有著很好地養(yǎng)護(hù)作用。適用于脾胃虛弱、慢性胃炎病人。

以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“最養(yǎng)胃的食譜方法”的內(nèi)容介紹。想必認(rèn)真看完本文章的朋友對于養(yǎng)胃有了較為全面的了解了。其實，很多時候胃部疾病都是我們的飲食習(xí)慣引起的，比如吃的太辣，餓一頓飽一頓的，這樣都是對胃不好的。想養(yǎng)好胃，就要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣哦。

養(yǎng)胃的菜譜

養(yǎng)胃應(yīng)該吃什么？養(yǎng)胃的食物有很多，除了常見的粥和湯，很多食材也是養(yǎng)胃的好幫手。下面小編給大家推薦幾類養(yǎng)胃食材及養(yǎng)胃食譜，幫助你暖好自己的胃，吃嘛嘛香哦，再也不怕胃不舒服了。
卷心菜
富含維生素K和維生素U，具有抗?jié)円蜃?，可修?fù)體內(nèi)受傷組織，保護(hù)胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適。但容易腹脹的人不能吃太多。
1.涼拌包菜：材料：包菜半個、蒜頭四瓣、醬油適量、陳醋適量、白糖適量、鹽適量、老干媽。做法:1) 包菜洗凈，水燒開放油，鹽。包菜焯熟，晾干放涼。2)將所有配料混合后，試味，直到覺得合適，就拌勻即可。
2.番茄炒卷心菜：材料：卷心菜、西紅柿、食鹽、味精、醋、蒜、植物油、白糖。做法：1.將鮮番茄洗凈，置案板上，用刀切成小丁2.卷心菜掰去外層老葉，用刀一切為兩，再切去硬芯3.然后，用刀切成細(xì)絲4.將切好的卷心菜絲置筐內(nèi)，用清水洗凈，瀝干水分待用5.蒜頭剝衣，用刀拍碎備用6.鍋洗凈置中火是，加植物油燒熱，下蒜末煸炒一下7.然后，再下入番茄丁煸炒8.炒至呈糊狀時9.再放入卷心菜絲翻炒，至斷生時10.加入精鹽、白糖和味精，調(diào)好口味11.然后，再淋上香醋，翻炒起鍋，裝盆即成
姜
促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛，生姜也用以治療惡心嘔吐，對胃病患者很有助益。注意胃潰瘍、胃食道逆流患者應(yīng)少吃。
1.自制姜片糖：材料：子姜、白糖、清水。做法：1.子姜切成厚度大約3毫米的片2.切好的姜片在清水中浸泡幾個小時，期間換幾次水。3.泡好的姜片放入煮鍋中，加入白糖，加入多半杯清水4.大火煮沸后改小火熬煮，把加的水分以及姜里面的水分都熬出來5.熬到鍋中糖漿可以拉絲的狀態(tài)迅速關(guān)火（整個熬煮過程大約30分鐘左右）6.熬好后把姜和糖漿倒入不銹鋼的盆中或者不粘鍋都可以，用筷子快速翻炒。7.一直炒到糖漿都出沙，粘連姜片上，成為干干的糖沙的狀態(tài)，就可以停止翻炒，然后自然晾涼就可以啦
2.子姜炒鴨：材料：鴨、子姜、老姜、辣椒、啤酒、老抽、冰糖等。1.將半只鴨子斬塊，子姜和老姜削皮切片，青紅辣椒切菱形片2.把鴨塊和冷水一起放在炒鍋里，火力調(diào)節(jié)鍵選擇5檔，水開后，焯水后用冷水沖洗3.火力調(diào)節(jié)鍵5檔，炒鍋燒熱油爆香老姜片，放入鴨塊，將鴨塊炒至鴨皮金黃4.分別放入醬油、老抽和冰糖，將鴨塊炒上色5.加入啤酒炒勻，火力調(diào)節(jié)鍵變成3檔轉(zhuǎn)中火，然后蓋上蓋子將鴨子燜至軟硬適中6.當(dāng)燜鴨子的汁料剩余少量時,加入子姜煸炒7.再放入青紅辣椒片，可以根據(jù)口味加入鹽調(diào)味即可
南瓜
南瓜所含果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。注意南瓜皮不好消化，食用時最好去皮。
1.南瓜小米餅：材料：低筋面粉、南瓜泥、小米、發(fā)酵粉、色拉油、蜂蜜，做法：1.南瓜切成小塊，小米加水（比例大概1：5：1），上蒸鍋蒸20分鐘2.20分鐘后，看到小米已經(jīng)煮熟成稀飯3.用搟面杖把小米飯碾成糊狀4.面粉里加入發(fā)酵粉5.加入南瓜泥6.放入剛才碾好的小米和蜂蜜7.揉成面團就可以了8.蓋上蓋子讓面團發(fā)酵到兩倍大9.確認(rèn)發(fā)酵成功的方法是用手拉開面團有拉絲的感覺10.再次揉一下面團后把面團分成50克左右的小劑子11.鍋中刷油，中小火煎到兩面金黃。如果要顏色都非常漂亮，那真的要小火，估計煎一面都要15分鐘，稍微焦一點也沒有關(guān)系，可以用中小火每面煎8分鐘左右
2.豉汁排骨蒸南瓜：主料：排骨、南瓜，做法：1.準(zhǔn)備所需材料，排骨洗凈剁成小塊2.南瓜去皮洗凈，切成塊狀，擺入盤內(nèi)3.姜、蒜、豆豉剁成米粒大小4.將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨里5.將輔料和排骨用手抓勻腌制5分鐘6.再將腌制好的排骨鋪在南瓜面上7.上鍋大火蒸15到18分鐘，出鍋撒蔥花即可
木瓜
含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒，不建議空腹食用。
1.木瓜牛奶凍：材料：木瓜、淡奶油、純牛奶、白砂糖、魚膠粉，做法：1.準(zhǔn)備好材料，將魚膠粉和清水放到小碗里面，讓魚膠粉吸水膨脹2.洗凈木瓜的外皮，切去頭部，用勺子將里面的瓜子掏出來3.然后豎放在一個小碗上備用4.將牛奶、淡奶油、砂糖放到不銹鋼盆里5.在火上小火加熱到糖溶化就可以了6.將魚膠液倒入奶液種，攪拌溶化混合7.混合的奶液放涼，然后倒入木瓜中8.放入冰箱冷藏3小時以上，再拿出來切塊就可以了
2.木瓜銀耳羹：材料：銀耳、蓮子、棗、木瓜，做法：1.提前將銀耳、蓮子分別泡發(fā)2.將木瓜去皮切小塊，泡好的銀耳去蒂再撕小塊加水放鍋里3.倒蓮子大火煮開后放入冰糖4.放入木瓜轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加入棗片大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，熄火加蓋燜10分鐘即可

養(yǎng)胃吃什么最好

養(yǎng)胃要特別注意有以下幾方面：
1、飲食上應(yīng)該以軟、淡、熟、溫、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，這樣可以使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止胃酸侵蝕胃黏膜、胃的潰瘍面，加重病情；
2、注意早晚多喝粥，粥可以養(yǎng)胃，如麥片粥、豆花粥、山藥粥、海參粥、燕窩粥、南瓜粥，還有疙瘩湯、芝麻糊等，這些都是非常養(yǎng)胃的食物；
3、食用部分養(yǎng)胃的肉類，如豬肚，豬肚具有很好的補虛損、健脾胃的功效。還有羊肉，羊肉對于養(yǎng)胃也是比較有特色的食物。羊肉甘溫，入脾胃經(jīng)，可以溫中暖下，主治腹痛、反胃，還可以益精神、補氣血。用生姜和羊肉熬制的生姜羊肉湯，可以吃羊肉、喝湯，具有暖胃的功效。還有鵝肉，鵝肉甘、平、咸的，具有治療脾胃虛弱、中氣不足、倦怠乏力、少食的功效；
4、養(yǎng)胃的蔬菜類包括卷心菜、番茄、冬瓜、蘑菇、香菇、銀耳、南瓜、山藥、芋頭、胡蘿卜等。養(yǎng)胃的水果類應(yīng)該多吃味道甘溫，性比較平和的一些水果，不能吃或少吃一些味苦、性寒的水果，水果類像櫻桃、芒果、石榴、木瓜、香蕉、酸奶都是很好的養(yǎng)胃水果；
6、飲食上還要以細(xì)嚼慢咽為原則，對食物充分咀嚼，使食物盡可能變細(xì)，以減輕胃的負(fù)擔(dān)。咀嚼次數(shù)越多，隨之分泌的唾液也越多，對胃黏膜的保護(hù)作用會更好，會起到更好的養(yǎng)胃功效。

吃什么能養(yǎng)胃？7種食物，讓胃好好“補一補”

隨著生活節(jié)奏的加快，很多人都受胃病的侵?jǐn)_，除了吃胃藥予以治療之外，還應(yīng)該在日常飲食中多吃一些能夠?qū)ξ赣叙B(yǎng)護(hù)作用的食物，這樣雙向調(diào)節(jié)才能夠使胃病更快更快的康復(fù)。不想得胃病，哪些食物要多吃呢？接下來讓我們一起來了解一下。

1、小米

小米可以健脾暖胃，對于胃病有很好的改善作用。平日里胃部沒有疾病的人，也可以多喝一些小米粥，這樣可以提前的對胃進(jìn)行一個保護(hù)，預(yù)防胃病。并且小米粥軟乳可口，深受中老年人和孩子的喜愛。

2、木瓜

木瓜含有的木瓜酵素可以緩解消化不良，對于胃炎也有很好的治療功效，另外經(jīng)常胃疼的人可以多吃一些木瓜，它可以緩解胃疼，不過因為木瓜是寒性的，所以胃寒的人要少吃。

3、桂圓

桂圓有壯陽益氣、溫胃補脾的功能，所以在熬粥的時候可以放幾顆桂圓，既能夠使粥更加的美味，而且還能養(yǎng)護(hù)我們的胃部。桂圓八寶粥也可以多喝，最好是自己做。

4、菠蘿

菠蘿味道很是酸甜，能夠激發(fā)食欲，不想吃飯的時候可以吃幾片菠蘿。并且菠蘿還能健胃消食，里面含有一種酵素可以分解蛋白質(zhì)，幫助體內(nèi)血塊消除。但是菠蘿不可以一次性吃太多，否則反而會傷害腸道。

5、櫻桃

櫻桃這種水果對于胃也是有養(yǎng)護(hù)作用的，以為它里面含有豐富的鐵元素，鐵元素是養(yǎng)護(hù)胃部不可或缺的元素。但是櫻桃吃多了會上火，一定要把握這個度。

6、石榴

石榴可以生津止渴，可以治療腹瀉，能夠促進(jìn)人體消化食物，預(yù)防消化不良。不過石榴籽是不容易消化的，吃石榴的時候一定不能嫌麻煩，把籽也吃進(jìn)去。

7、蘋果

蘋果能夠提高人體免疫力，俗話說一天一個蘋果疾病遠(yuǎn)離我，并且蘋果也能夠健胃補氣，吃煮蘋果還能夠防止腹瀉，緩解腹瀉的癥狀。

養(yǎng)胃的食物主要有紅薯、淮山、木瓜等一些蔬菜和水果。它們里面含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，并且對于胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用，為此可以多吃。

以上便是對胃有養(yǎng)護(hù)作用的7種食物，大家日常生活中可以多吃，不過也要注意量，否則物極必反。

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