做幾個可口的下酒菜,邀請幾個知心好友是最愜意的一件事情,不過在下酒菜的選擇上要注意,因為如果食物與酒精搭配錯誤就會對身體健康造成影響,像常見的胡蘿卜、涼粉、燒烤等等,下面小編就為大家介紹幾種適合喝酒時吃的食物。
喝酒吃什么菜好?
1.含蛋白質(zhì)豐富的肉、禽、蛋類
當(dāng)酒精進入到胃腸以后,就會對人體新陳代謝造成影響,并且還會阻礙身體對蛋白質(zhì)的吸收情況。因此在喝酒的時候一定要注意對蛋白質(zhì)的補充,像松花蛋、家常豆腐、清燉雞、燒排骨等等都是可以吃的。
2.屬于堿性食品的蔬菜、水果
一般喝酒的時候,大家都喜歡吃一些雞、鴨、魚、肉,不過這些食物都屬于酸性物質(zhì),為了保證身體內(nèi)的酸堿平衡就需要在飲食上多吃一些蔬菜以及水果類堿性食物,建議可以多吃一些炒豆芽、醋菜、桔子、蘋果等果蔬食品。
3.膳食纖維高的菜
據(jù)了解,膳食纖維含量的多少可以減緩身體對酒精的吸收,起到保護肝臟的作用,生活中常見的海帶、木耳、大白菜等都是屬于膳食纖維含量較高的食物,可以選擇做一些涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等,即可口又美味。
4.粗糧薯類
粗糧食物中含有豐富的碳水化合物,而當(dāng)碳水化合物與酒精相結(jié)合的時候,就會減緩胃腸對酒精的吸收問題。同時薯類食物中的B族維生素含量也很高,可以補充對維生素B1的需求情況,建議可以吃一些炒土豆絲、雜糧外婆菜等。
5.豆腐
酒中含有很多的乙醛,這是一種有毒物質(zhì),而豆腐中的骯氨酸具有很強的解乙醛之毒,并幫助排除體外的作用,因此建議大家在喝酒的時候可以多吃一些豆腐。
酒是一種對身體健康影響很大的飲品,不僅會刺激胃腸功能,還會對精神系統(tǒng)造成刺激,因此在飲食上一定要注意,不要因為吃錯了食物而對身體帶來危害。最后,建議大家飲酒上一定要適量,并且酒后多喝水,幫助稀釋酒精。
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