食物吃的不對會中毒,千萬不要吃錯(cuò)了(哪些食物相克)

很多人喜歡腌制些食品，譬如酸菜、臘肉、咸魚等。要知道這些腌專食品中都含有亞硝基化合物，亞硝基化合物在腸道中可轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，亞硝胺是一種較強(qiáng)的致癌物。

專家們采用多種手段，將腌制食物按照致癌危險(xiǎn)性大小排序，依次為，咸魚干、酸菜、咸豬肉。進(jìn)一步研究還發(fā)現(xiàn)，咸魚干中含有酪胺，酪胺消化后可導(dǎo)致人類正常胃黏膜片上皮細(xì)胞染色體斷裂，誘導(dǎo)細(xì)胞惡性轉(zhuǎn)化，有造成癌癥的隱患。所以要盡量控制腌制食品的食用，避免致癌物質(zhì)在體內(nèi)的積聚。

在腌制魚、肉、菜等食物時(shí)，還容易使加入的鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)發(fā)生作用，生成亞胺類的致癌物質(zhì)。因此，腌制食物中的毒素，需要謹(jǐn)慎食用。

含鉛的食品害處多。鉛是一種對人體健康影響很大的物質(zhì)。食物中的鉛會從消化道進(jìn)入體內(nèi)，對神經(jīng)、血液、消化、心腦血管管、泌尿等多個(gè)系統(tǒng)造成損害，嚴(yán)重影響體內(nèi)新陳代謝。

體內(nèi)的鉛會堵塞金屬離子代謝通道，造成低鈣、低鋅、低鐵，且導(dǎo)致補(bǔ)充困難。這些雜質(zhì)靠自身排除會很慢，在不繼續(xù)接受鉛污染的清況下，骨骼內(nèi)的鉛要經(jīng)過20年才能排除一半，因此鉛損害機(jī)體器官是終身的。含鉛食品如花蛋、爆米花要少吃。

體內(nèi)的鉛還會使腦內(nèi)“腎上腺素”、多巴胺和5——羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力減退、癡呆癥、智力障礙等。人體攝入過多的鉛，還會直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗、過早衰老。

哪些食物相克

雞蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聾。
3、海帶忌豬血----同食便秘。
4、土豆忌香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉忌紅糖----同食脹死人。
6，狗肉忌黃鱔----同食則死。
7、羊肉忌田螺----同食積食復(fù)脹。
8、芹菜忌兔肉----同食脫頭發(fā)。
9、番茄忌綠豆----同食傷元?dú)狻?
10、螃蟹忌柿子---同食腹瀉。
11、鵝肉忌鴨梨----同食傷腎臟。
12、洋蔥忌蜂蜜----同食傷眼睛。
13、黑魚忌茄子----同食肚子痛。
14、甲魚忌莧菜----同食中毒。
15、皮蛋忌紅糖----同食發(fā)嘔。
16、人參忌蘿卜----同食積食滯氣。
17、白酒積柿子----同食心悶。

狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。
糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。
蒜+地黃 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。
栗子+鴨肉 同食會中毒。
牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。
大蒜+大蔥 同食會傷胃。
羊肝+竹筍 同食會引起中毒。
豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。
西瓜+羊肉 同食傷元?dú)猓梢杂酶什?00克煎水服。
菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。
蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。
黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。
花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒．也可以吃霍香丸。
麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。
柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。
蜂蜜+大米 同食會胃痛。
芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。
味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
蝦皮+紅棗 同食會中毒。
雞肉+芝麻 同食嚴(yán)重會死亡，用甘草用水煎服。
鵝肉+柿子 同食嚴(yán)重會死亡．可以用綠豆水煎服。
巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。
羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。
牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。
牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。
豆?jié){+紅糖 紅糖的有機(jī)酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價(jià)值。
蘿卜+木耳 同食會得皮炎。
西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。
柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。
黃豆+豬血 同食會消化不良。
西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。
豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。
蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。
大棗+魚+蔥 同食會消化不良
西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。
酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。
牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。
豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。
堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。
魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。
西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。
水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。
胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值降低 。
回答者：yeahning - 經(jīng)理 四級 4-15 19:08
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一、食物與相關(guān)食物相克：

1、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。

2、豬肉與菊花相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

3、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。

4、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

5、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘；

6、豬肉與百合相克：同食會引起中毒。

7、肉與楊梅子相克：同食嚴(yán)重會死亡。

8、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。

9、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

10、豬肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。

11、豬肝與蕎麥相克：同食會影響消化。

12、豬肝與雀肉相克：同食會消化不良，還會引起中毒。

13、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價(jià)值。

14、豬血與何首烏相克：會引起身體不適。

15、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

16、牛肉與橄欖相克：同食會引起身體不適。

17、牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

18、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。

19、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。

20、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。

21、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

22、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

23、羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。

24、羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。

25、羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。

26、羊肝與竹筍相克：同食會引起中毒。

27、豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。

28、鵝肉與雞蛋相克：同食傷元?dú)狻?

29、鵝肉與柿子相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

30、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。

31、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。

32、雞肉與大蒜相克。

33、雞肉與菊花相克：同食會中毒。

34、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

35、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

36、雞肉與芝麻相克：同食嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

37、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

38、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。

39、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。

40、鹿肉與魚蝦相克：癌癥患者不宜同食。

41、兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。

42、兔肉與芥末相克：性味相反不宜同食。

43、兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。

44、兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。

45、兔肉與小白菜相克：容易引起腹瀉和嘔吐。

46、狗肉與鯉魚相克：二者生化反應(yīng)極為復(fù)雜，可能產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。

47、狗肉與茶相克：產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物積滯腸內(nèi)被動吸收，不利于健康。

48、狗肉與大蒜相克：同食助火，容易損人。

49、狗肉與姜相克：同食會腹痛。

50、狗肉與朱砂與鯉魚相克：同食會上火。

51、狗肉與狗腎相克：會引起痢疾。

52、狗肉與綠豆相克：同食會脹破肚皮。

53、狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食。

54、鴨肉與鱉相克：久食令人陽虛，水腫腹瀉。

55、馬肉與木耳相克：同食易得霍亂。

56、驢肉與金針蘑相克：同食會引起心痛，嚴(yán)重會致命。

57、鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。

58、鯉魚與赤小豆相克。

59、鯉魚與豬肝相克：同食會影響消化。

60、鯉魚與甘草相克：同食會中毒。

61、鯉魚與南瓜相克：同食會中毒。

62、鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。

63、鯽魚與冬瓜相克：同食會使身體脫水。

64、鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用。

65、鯽魚與蜂蜜相克：同食會中毒。

66、鱔魚與狗肉相克：二者同食，溫?zé)嶂鹱饔酶鼜?qiáng)，不利于常人。

67、鰻魚與牛肝相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。

68、黃魚與蕎麥面相克：同食會影響消化。

69、蝦與富含維生素C的食物相克：生成砒霜，有劇毒。

70、蝦皮與紅棗相克：同食會中毒。

71、蝦皮與黃豆相克：同食會影響消化。

72、螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃。

73、螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。

74、螃蟹與花生仁相克：易導(dǎo)致腹瀉。

75、螃蟹與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉。

76、螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。

77、螃蟹與石榴相克：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

78、螃蟹與香瓜相克：易導(dǎo)致腹瀉。

79、螃蟹與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石。

80、螃蟹與南瓜相克：同食會引起中毒。

81、螃蟹與芹菜相克：同食會引起蛋白質(zhì)的吸收。

82、海蟹與大棗相克：同食容易患寒熱病。

83、毛蟹與泥鰍相克：同食會引起中毒。

84、毛蟹與冰相克：同食會引起中毒。

85、海味食物與含鞣酸食物相克：海味食物中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的鞣酸鈣，它能刺激腸胃并引起不適感，出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心或腹瀉等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

86、海帶與豬血相克：同食會便秘。

87、蛤與芹菜相克：同食會引起腹瀉。

88、海魚與南瓜相克：同食會中毒。

89、鱉肉與莧菜相克：同食難以消化。

90、鱉肉與鴨蛋相克：二物皆屬涼性，不宜同食。

91、鱉肉與雞蛋相克。

92、鱉肉與鴨肉相克：同食會便秘。

93、田螺與香瓜相克：有損腸胃。

94、田螺與木耳相克：不利于消化。

95、田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

96、田螺與牛肉相克：不易消化，會引起腹脹。

97、田螺與蠶豆相克：同食會腸絞痛。

98、田螺與蛤相克：同食會中毒。

99、田螺與面相克：同食會引起腹痛、嘔吐。

100、田螺與玉米相克：同食容易中毒。

101、魚肉與西紅柿相克：食物中的維生素C會對魚肉中營養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。

102、生魚與牛奶相克：同食會引起中毒。

103、甲魚與黃鱔與蟹相克：孕婦吃了會影響胎兒健康。

104、墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。

105、鯰魚與牛肉相克：同食會引起中毒。

106、芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C將會被分解破壞，降低營養(yǎng)價(jià)值。

107、芹菜與蜆、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜會將蜆、蛤、毛蚶、蟹中所含的維生素B1全部破壞。

108、芹菜與甲魚相克：同食會中毒。

109、芹菜與菊花相克：同食會引起嘔吐。

110、芹菜與雞肉相克：同食會傷元?dú)狻?

111、黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

112、黃瓜與辣椒相克：辣椒中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

113、黃瓜與花菜相克：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

114、黃瓜與菠菜相克：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

115、蔥與狗肉相克：共增火熱。

116、蔥與棗相克：辛熱助火。

117、蔥與豆腐相克：形成草酸鈣，造成了對鈣的吸收困難，導(dǎo)致人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺乏。

118、大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。

119、大蒜與大蔥相克：同食會傷胃。

120、蒜與何首烏相克：同食會引起腹瀉。

121、胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。

122、蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

123、蘿卜與何首烏相克：性寒滑。

124、蘿卜與木耳相克：同食會得皮炎。

125、茄子與毛蟹相克：同食會中毒。

126、辣椒與胡蘿卜相克：辣椒中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。

127、辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

128、韭菜與牛肉相克：同食容易中毒。

129、韭菜與白酒相克：火上加油。

130、菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。

131、菠菜與黃瓜相克：維生素C會被破壞盡。

132、菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會影響菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

133、菠菜與鱔魚相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。

134、花生與毛蟹相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。

135、花生與黃瓜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。

136、萵苣與峰蜜相克：同食易導(dǎo)致腹瀉。

137、竹筍與糖漿相克：同食會引起中毒。

138、南瓜與富含維生素C的食物相克：維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

139、南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。

140、南瓜與蝦相克：同食會引起痢疾。

141、西紅柿與白酒相克：同食會感覺胸悶，氣短。

142、西紅柿與地瓜相克：同食會得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。

143、西紅柿與胡蘿卜相克：西紅柿中的維生素C會被胡蘿卜中的分解酶破壞。

144、西紅柿與豬肝相克：豬肝使西紅柿中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。

145、西紅柿與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。

146、西紅柿與毛蟹相克：同食會引起腹瀉。

147、洋蔥與蜂蜜相克：同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會失明。

148、土豆與香蕉相克：同食面部會生斑。

149、土豆與西紅柿相克：同食會導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

150、毛豆與魚相克：同食會把維生素B1破壞盡。

151、黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。

152、黃豆與豬血相克：同食會消化不良。

153、紅豆與羊肚相克：同食會引起中毒。

154、梨與開水相克：吃梨喝開水，必致腹瀉。

155、醋與豬骨湯相克：影響人體對營養(yǎng)的吸收。

156、醋與青菜相克：使其營養(yǎng)價(jià)值大減。

157、醋與胡蘿卜相克：胡蘿卜素就會完全被破壞了。

158、先放鹽與菜相克：使炒出的菜無鮮嫩味，肉質(zhì)變硬。

159、早放姜與魚相克：應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加入生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。

160、蜂蜜與開水相克：會改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味。

161、蜂蜜與豆腐相克：易導(dǎo)致腹瀉。

162、蜂蜜與韭菜相克：易導(dǎo)致腹瀉。

163、紅糖與豆?jié){相克：不利于吸收。

164、紅糖與竹筍相克：形成賴氨酸糖基，對人體不利。

165、紅糖與牛奶相克：使牛奶的營養(yǎng)價(jià)值大大降低。

166、糖與食銅食物相克：食糖過多會阻礙人體對銅的吸收。

167、紅糖與皮蛋相克：同食會引起中毒。

168、糖精與蛋清相克：同吃會中毒，嚴(yán)重會導(dǎo)致死亡。

169、糖精與甜酒相克：同吃會中毒。

170、紅糖與生雞蛋相克：同食會引起中毒。

171、味精與雞蛋相克：破壞雞蛋的天然鮮味。

172、茶與白糖相克：糖會抑制茶中清熱解毒的效果。

173、茶與雞蛋相克：影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。

174、茶與酒相克：酒后飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強(qiáng)，更加重心臟負(fù)擔(dān)。

175、茶與羊肉相克：容易發(fā)生便秘。

176、茶與藥相克：影響藥物吸收。

177、咖啡與香煙相克：容易導(dǎo)致胰腺癌。

178、咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒相克：同食會降低人體對鈣的吸收。

179、豆?jié){與蜂蜜相克：豆?jié){中的蛋白質(zhì)比牛奶高，兩者沖對，產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

180、豆?jié){與雞蛋相克：阻礙蛋白質(zhì)的分解。

181、豆?jié){與藥物相克：藥物會破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分或豆?jié){影響藥物的效果。

182、鮮湯與熱水相克：使湯的味道不鮮美。

183、開水與補(bǔ)品相克：破壞營養(yǎng)。

184、牛奶與米湯相克：導(dǎo)致維生素A大量損失。

185、牛奶與鈣粉相克：牛奶中的蛋白和鈣結(jié)合發(fā)生沉淀，不易吸收。

186、牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。

187、牛奶與橘子相克：引起胃炎或胃蠕動異常。

188、牛奶與巧克力相克：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢。

189、牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。

190、牛奶與菜花相克：菜花的含的化學(xué)成分影響鈣的消化吸收。

191、牛奶與韭菜相克：影響鈣的吸收。

192、牛奶與果汁相克：降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值。

193、酸牛奶與香蕉相克：同食易產(chǎn)生致癌物。

194、牛奶與菠菜相克：同食會引起痢疾。

195、冷飲與熱茶相克：不僅牙齒受到刺激，易得牙病，對胃腸也有害。

196、汽水與進(jìn)餐相克：對人體消化系統(tǒng)極為有害，使胃的消化功能越變越差。

197、酒與牛奶相克：導(dǎo)致脂肪肝，增加有毒物質(zhì)的形成，降低奶類的營養(yǎng)價(jià)值，有害健康。

198、酒與咖啡相克：火上澆油，加重對大腦的傷害，刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管負(fù)擔(dān)，甚至危及生命。

199、酒與糖類相克：導(dǎo)致血糖上升，影響糖的吸收，容易產(chǎn)生糖尿。

200、白酒與啤酒相克：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。

201、白酒與牛肉相克：火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。

202、白酒與胡蘿卜相克：同食易使肝臟中毒。

203、白酒與核桃相克：易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會出鼻血。

204、燒酒與黍米相克：同食會引起心絞痛。

205、啤酒與腌熏食物相克：有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。

206、啤酒與汽水相克：這樣喝啤酒很少有不醉的。

207、啤酒與海味相克：同食會引發(fā)痛風(fēng)癥。

208、冰棒與西紅柿相克：同食會中毒。

209、蜂蜜與大米相克：同食會胃痛。

210、果汁與蝦相克：同食會腹瀉。

211、蜜與毛蟹相克：同食會引起中毒

吃不好可能會生病的食物有哪些？需要謹(jǐn)慎食用的食物有哪些？

在生活中，很多事物都會有一些禁忌，那么，吃不好可能會生病的食物有哪些呢？
需警惕的食物
1、豆類：四季豆、扁豆、紅腰豆、白腰豆等豆類，在生鮮或者加熱不徹底的情況下會引起中毒。

2、生豆?jié){：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆?jié){未，可引起食物中毒。

3、木薯：木薯的根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其湯，可引起中毒，其毒素可導(dǎo)致神經(jīng)麻痹疾病，甚至?xí)鹩谰眯园c瘓。

4、發(fā)芽馬鈴薯：馬鈴薯發(fā)芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮木耳：鮮木耳含有一種啉類光感物質(zhì)，它對光線敏感，食用后經(jīng)太陽照射，引起日光皮炎，個(gè)別嚴(yán)重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。

6、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調(diào)食用。

7、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質(zhì)龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險(xiǎn)性更大。

8、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細(xì)胞中毒和變性。

9、竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。
四季豆有哪些禁忌呢
1、一定要煮熟

首先我們要注意的就是吃四季豆之前一定要確保四季豆是煮熟了的，生的四季豆中含有對人體的消化系統(tǒng)有害的皂素和有凝血作用的凝血素，除此之外，還有對人體腸胃有刺激的胰蛋白酶和亞硝酸鹽，好像聽著挺可怕，但是只要四季豆煮熟的話這些有毒的物質(zhì)是都會消失的，所以為了防止中毒，在煮四季豆的時(shí)候多煮一下。

2、不要加食

不管是在炒四季豆還是煮四季豆的過程中都不要加醋，因?yàn)榇讜档退募径沟臓I養(yǎng)，所以如果是清炒四季豆的話其實(shí)只用放一點(diǎn)鹽就可以了，這樣的四季豆也是很好吃的。四季豆中可以加入香菇，四季豆和香菇一起吃有養(yǎng)明目的作用，對有好處，還可以在炒四季豆的時(shí)候放一點(diǎn)花椒，對牙床和骨骼有好處。

3、不要吃太多

四季豆?fàn)I養(yǎng)豐富，而且能幫助消化，熟的四季豆雖然對人體沒什么傷害，但是吃多的話就不太好了，四季豆吃多了很容易出現(xiàn)消化不良的情況，而且四季豆吃多了有飽腹感，這樣吃其他的食物就吃不下了，影響了其他營養(yǎng)的攝取。

吃土豆的禁忌
1、土豆皮變綠不能吃

如果土豆皮變綠，則說明其中毒素龍葵素的含量較高。吃這種土豆千萬要謹(jǐn)慎，不僅要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易導(dǎo)致食物中毒。

2、土豆發(fā)芽不能吃

當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或者腐爛時(shí)，龍葵素的含量會大量增加。吃極少量的龍葵素對人體不一定有明顯的危害，但如果一次吃進(jìn)0.2-0.4克的龍葵素就可能引起中毒。

因此，食用發(fā)芽的土豆之后，可能會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹疼、頭暈、呼吸困難等食物中毒的癥狀。發(fā)芽的土豆經(jīng)處理去掉芽后，發(fā)綠的塊莖內(nèi)可能還殘留龍葵堿，也會引起中毒，所以不宜食用發(fā)芽的土豆。

如果土豆表面的霉變、發(fā)青情況嚴(yán)重，或者一個(gè)土豆長了幾個(gè)芽就應(yīng)當(dāng)毫不猶豫地扔掉。這樣的土豆即使挖掉芽的部分，吃了沒有中毒狀況發(fā)生，所含的營養(yǎng)也已經(jīng)所剩無幾，而且口感也很差。

3、翻新土豆不能吃

問題土豆大多有著相同“面貌”：外表光滑，幾乎沒有泥土或有少量泥土，儲存時(shí)間短，易腐爛。這些看上去新鮮光亮的土豆其實(shí)是“翻新水洗”土豆。專家稱吃翻新土豆易中毒。

這些外觀看上去新鮮光亮的其實(shí)是“水洗土豆”。水洗的土豆相對于正常土豆來說很容易腐爛，如果食用了腐敗變質(zhì)的或者細(xì)菌感染的土豆都會對人體造成傷害。

養(yǎng)生之道網(wǎng)提醒，在購買土豆時(shí)盡量避免挑選長芽、表皮發(fā)青或是皮肉青紫、腐爛的土豆。如果土豆稍稍發(fā)芽變青，食用前應(yīng)把芽、芽眼和發(fā)青部分挖掉，并且一定要煮熟再吃，烹調(diào)時(shí)可加些醋，加速龍葵素的破壞。

吃姜注意五大禁忌
1、不要去皮

有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。

2、不是所有的人都可以吃姜

凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、不要吃爛了的生姜

腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。

4、晚上盡量不要吃姜

俗話說的好晚上吃姜，像吃砒霜?！槭裁赐砩喜荒艹越?姜是宣發(fā)陽氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害使人興奮，無法安睡;刺激神經(jīng)，影響心臟功能;郁積內(nèi)火，耗肺陰，傷腎水。

5、吃生姜并非多多益善

夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟伞⒀释?、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。

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