辣椒是很多人的最愛,在我國的有些城市,吃辣椒是一大特色。辣椒是一種比較特殊的蔬菜,一般多數(shù)情況下,辣椒都作為一種調(diào)味品來進(jìn)行食用,在燒菜的過程中放一些辣椒可以改變菜的味道。雖然辣椒是很多人喜歡吃的,但是有一些人群也是不能吃辣椒的,接下來我們就來了解一下。
1.對(duì)于心臟不好的人不能吃辣椒。在辣椒中含有很多的辣椒素,這會(huì)使人體內(nèi)的循環(huán)血量增加,導(dǎo)致心跳加快,對(duì)心腦血管疾病的人來說,應(yīng)該要少吃辣椒,不然就會(huì)加重病情的發(fā)展。
2.腎不好的人不能吃辣椒。辣椒素是通過腎臟排泄的,這對(duì)腎臟的刺激是比較大的,腎不好的人經(jīng)常吃辣,會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)。
3.胃酸過多不可食用辣椒。辣椒素會(huì)引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
4.便秘不可吃辣椒。辣椒素具有刺激性,會(huì)加重便秘癥狀。痔瘡患者進(jìn)食后還可能引起痔靜脈充血和水腫,導(dǎo)致疾病惡化,誘發(fā)肛門膿腫。
5.口腔潰瘍不能吃辣椒。辣椒刺激性較大,不但會(huì)誘發(fā)疼痛,還會(huì)刺激潰瘍面,使其進(jìn)一步擴(kuò)大,久病不愈。
6.眼病病人不能吃辣椒。有角膜炎、紅眼病等問題的人如果吃了辣椒,很可能會(huì)造成眼皮腫脹、眼睛發(fā)燙甚至眼壓升高等不適癥狀。
7.甲亢患者不能吃辣椒。甲亢患者本身心率就很快,食用辣椒后,心跳速度會(huì)更快,癥狀更為明顯。
8.腸胃不好不能吃辣椒?;悸晕秆?、胃潰瘍、食管炎的人如果經(jīng)常吃辣,辣椒素會(huì)刺激黏膜充血水腫,加速腸胃蠕動(dòng),從而引起腹瀉、腹痛等癥狀,對(duì)消化功能也會(huì)有影響。
辣味是很多人都愛的,有些人特別喜歡吃辣,很多菜都要放辣椒,適當(dāng)?shù)某岳?,可以讓食物味道更豐富,但是對(duì)于有些人來說是不宜吃辣椒的,辣椒的刺激性比較大,那么哪些人群不宜吃辣椒?哪些人吃辣椒對(duì)身體不好?下面為大家介紹。
1、哪些人不宜吃辣椒
1、紅眼病、角膜炎患者
22歲的小李是某大學(xué)的10級(jí)學(xué)生,日前開學(xué)重返校園,他約同學(xué)去吃夜宵,因?yàn)槎枷矚g吃辣,點(diǎn)的全是辣味重的菜。不料前日,小李雙眼發(fā)燙,眼皮也腫了,到醫(yī)院一查,被診斷為紅眼病。醫(yī)生詢問后稱,他的病跟嗜辣有關(guān)。
專家解釋,辣椒等熱性作料會(huì)使眼部血管擴(kuò)張充血,導(dǎo)致眼部抵抗力下降,讓人容易感染紅眼病。而且夏天本該禁食辛辣,飲食應(yīng)清淡。
因此,有紅眼病,角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間,應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槌岳苯啡菀咨匣穑瑥亩又夭∏椤?br>2、痔瘡患者
雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因?yàn)槔苯愤€有大量刺激,有痔瘡患者在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫,進(jìn)一步加重痔瘡,從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘,使痔瘡變重。因此,有痔瘡病癥的患者在夏季千萬不要吃辣椒。
3、服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效,因此服用中藥的同時(shí),應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物,否則會(huì)引起病癥復(fù)發(fā)。
4、慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。除此之外,有此類病癥的患者應(yīng)多吃含粗纖維的食物,忌食蘿卜,辣椒,洋蔥等刺激性強(qiáng)的食物。否則會(huì)容易膽絞痛,病情更加嚴(yán)重。
5、心腦血管疾病患者
因辣椒素使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動(dòng)過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
6、腎病患者
辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞,嚴(yán)重可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
7、孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣椒,會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也可因哺乳嬰兒使之患病。
8、甲亢患者
因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。
9、瘦人不宜吃辣椒
因瘦人常有咽干、口苦、煩燥易怒,如果食用辣椒,不僅加重上述癥狀,而且易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥,嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
2、如何吃辣更健康
1、吃辣椒開胃消食
吃辣不僅讓人覺得美味,其實(shí),辣椒本身營(yíng)養(yǎng)豐富,有許多保健作用。首先,辣椒中的維生素種類和含量異常豐富。小小一棵辣椒中,維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了。其次,辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質(zhì)及膳食纖維。
吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅(qū)寒,同時(shí)還能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷。此外,吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用。
2、辣椒最好做熟了再吃
辣椒有干辣椒、鮮辣椒、腌辣椒等種類,營(yíng)養(yǎng)師建議,吃鮮辣椒更好,因?yàn)槠渲械臓I(yíng)養(yǎng)素更為豐富。另外,辣椒最好做熟了吃。因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪兀赡軐?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。加熱后,對(duì)胃腸的刺激就會(huì)減少。
從口味上來說,辣椒還有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛熱,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,減少上火幾率,可以適當(dāng)多吃點(diǎn)。
3、搭配解辣下火的食品
辣雖過癮,吃多了也讓人有點(diǎn)承受不了。專家表示,多吃甜和酸的食物可以幫助解辣。甜能遮蓋并干擾辣味,酸可以中和堿性的辣椒素。覺得太辣了,蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料、來塊涼爽的水果都很有用。如果是在家做辣菜,要盡量選滋陰、降燥、瀉熱的食物來搭配,如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜等,也可以煮點(diǎn)清涼的綠豆粥、荷葉粥來敗火。
4、干燥時(shí)節(jié)少吃辣
對(duì)于辣椒,由于個(gè)人體質(zhì)不同,能承受的程度也不相同。
手腳冰涼、容易貧血的人可適當(dāng)多吃。有胃潰瘍、食道炎、痔瘡的人,以及陰虛火旺,經(jīng)常便秘、長(zhǎng)痤瘡的人要慎吃。另外,辣椒有祛濕的作用,北方人在春秋干燥的時(shí)候也要少吃。
吃不了辣椒是什么體質(zhì)
吃不了辣椒是什么體質(zhì),大家都清楚,在我們的日常中,一般都是通過各種飲食來獲取身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的,很多的食物通過不同的做法也會(huì)有不同的風(fēng)味,以下了解吃不了辣椒是什么體質(zhì)。
吃不了辣椒是什么體質(zhì)1考慮是脾胃虛寒。有的人對(duì)辣味特別的敏感,辣椒里面所含有的辣椒素進(jìn)入到口腔里之后,會(huì)有舌頭疼痛以及口腔發(fā)麻的癥狀,如果脾胃特別的虛弱,在受到辣椒的刺激后,很容易出現(xiàn)腹脹以及肚子疼痛的情況,也有很多人本身就不喜歡辣的味道,會(huì)把食物本身的'味道掩蓋住。平時(shí)最好少吃些辣椒,避免刺激胃黏膜。
吃辣椒有什么好處和功效?
食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
辣椒是一種茄科辣椒屬植物,為一年生草本植物。辣椒原產(chǎn)于中南美洲熱帶地區(qū)。15世紀(jì)末,哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲之后把辣椒帶回歐洲,并由此傳播到世界其他地方。辣椒含有豐富的維生素等,由于辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,增加飯量,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。并且辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
其中辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。另外,辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病,是減肥人群的不錯(cuò)選擇。除了上述內(nèi)功效,食用辣椒,增強(qiáng)體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有一種特殊物質(zhì),能加速新陳代謝,促進(jìn)荷爾蒙分泌,保健皮膚。
飲食宜忌
一般人群均可食用辣椒。但辣椒也不宜多食,對(duì)于陰虛有熱者要忌食;因辣椒具有較強(qiáng)的刺激性,容易引起口干、咳嗽、咽痛、便秘等。同時(shí),眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;另外除有火熱病癥或陰虛火旺外,高血壓病,肺結(jié)核病患者也應(yīng)慎食。
在食用辣椒時(shí)也要注意,辣椒不宜與黃瓜同食。由于黃瓜中含有維生素C分解酶,黃瓜與辣椒同食,辣椒中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。另外,辣椒也不宜與涼血藥同食,因?yàn)槔苯窡崃枯^大,會(huì)抵消藥效。
溫馨提示
不要過多的食用辣椒,因?yàn)槔苯分械睦苯匪貢?huì)劇烈刺激胃腸黏膜,引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血。
選購儲(chǔ)存
選購
在選購辣椒是,要以大小均勻,果皮堅(jiān)實(shí),肉厚質(zhì)細(xì)而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點(diǎn)和腐爛現(xiàn)象者為首選。
儲(chǔ)存
(1)先點(diǎn)燃一支蠟燭,使之熔化一些蠟燭油,把每只要儲(chǔ)藏的辣椒的蒂柄都在蠟燭油中蘸一下,涼后裝進(jìn)保鮮袋中,封嚴(yán)袋口,放在10攝氏度的環(huán)境中,可保存2~3個(gè)月。
(2)辣椒老熟后也可曬制辣椒干保存。
溫馨提示
(1)辣椒是治療凍瘡的良藥,可取辣椒粉30克,加水250克煮沸,外搽患處。
(2)用辣椒酒(尖頭小辣椒6克,切細(xì),用燒酒30克浸泡10天,過濾去渣即成)可防治凍瘡,在凍瘡初期局部紅腫發(fā)癢時(shí)頻搽患處;也可治禿發(fā),一日搽數(shù)次,有促進(jìn)毛發(fā)再生之功。
(3)紅辣椒10個(gè),蘿卜1個(gè),一同放入碗中搗爛,敷于患處,可用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,不過要注意敷后暫有疼痛感,屬正常現(xiàn)象。
(4)辣椒葉適量,或用根10克,加鹽少許搗爛,在瘧疾發(fā)作前兩小時(shí)敷于任何一手腕的橈動(dòng)脈處,可治療瘧疾。
最佳食譜搭配
(1)辣椒葉蛋湯
原料:鮮辣椒葉60~90克,花生油適量,雞蛋2個(gè)。
做法:將花生油置炒鍋內(nèi),油熱后將雞蛋打入煎黃,加清水300克,與辣椒葉一同煮湯,加食鹽少許調(diào)味即成。佐餐食用。
功效:有溫中散寒,止呃,健胃,止痛的作用。適用于脾胃虛寒、氣郁等所致之呃逆,以及胃寒疼痛等。
(2)荷包青椒
原料:青椒100克,甜豆豉25克,大蒜、植物油、醬油、白糖、醋、姜末各適量。
做法:將青椒洗凈,去蒂去籽,保持青椒完整不碎;大蒜去皮,用刀拍扁;將鍋放旺火上燒紅,放入青椒,用鐵勺將青椒壓扁,翻炒至青椒表皮呈現(xiàn)許多黑點(diǎn)時(shí),將鍋端離火口,停放30秒鐘;再置火上,倒入植物油,加大蒜、甜豆豉、精鹽、醬油、味精,拌炒20秒鐘,再放上醋即成。
功效:有開胃消食,祛風(fēng)健胃的作用,可有效補(bǔ)充維生素C。
(3)辣椒炒鱔魚絲
原料:鱔魚絲250克,鮮辣椒250克,料酒、精鹽、蔥花、醬油、花生油各適量。
做法:將鮮辣椒去蒂,去籽心,洗凈切絲。炒鍋放花生油燒熱,加蔥花煸香,然后加入鱔魚絲煸炒,再加入料酒、精鹽、醬油繼續(xù)煸炒,待鱔魚絲入味后,加入辣椒絲再煸炒一段時(shí)間,即可出鍋食用。
功效:可有效擴(kuò)張血管,潤(rùn)膚抗衰老,調(diào)節(jié)血糖。對(duì)糖尿病有較好的治療作用。
(4)辣椒炒螺螄
原料:尖頭紅辣椒3個(gè),螺螄500克,料酒、精鹽、味精、蒜泥、姜末、胡椒粉、醬油、砂糖皆適量。
做法:把螺螄放在清水中漂養(yǎng)一天,換水1次。剪掉螺螄尾殼,洗凈。把尖頭紅辣椒洗凈,切碎,拌入蒜泥、姜末,放油鍋煎炒2分鐘,倒進(jìn)螺螄翻炒,放料酒、醬油、砂糖、精鹽,翻炒10分鐘后,調(diào)進(jìn)蔥末、味精、胡椒粉即可。隨餐食用。
功效:有溫經(jīng)散寒、開胃消食的作用。對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肥大性關(guān)節(jié)炎、慢性關(guān)節(jié)炎有療效。
吃不了辣椒是什么體質(zhì)2 吃辣椒的好處有哪些
1、吃辣椒的好處
一、開胃消食
辣椒能促進(jìn)消化液分泌,增進(jìn)食欲。這是因?yàn)?,辣椒含有一種叫辣椒素的成分,對(duì)口腔及胃腸有刺激作用,所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)消化液分泌,使食欲改善,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵,排除消化道中積存的氣體。
特別推薦:荷包青椒
原料:青椒100克,豆豉25克,花生油、醬油、白糖、醋、姜末皆適量。
制法:
1、把青椒洗凈,去籽,放入鍋中焙至外皮鼓泡,用勺壓扁盛起。
2、鍋中加花生油燒熱,倒進(jìn)焙好的青椒、豆豉、醬油、白糖、姜末稍炒,澆上香醋即可出鍋。
二、促進(jìn)血液循環(huán)
辣椒有一定的藥性,因此能“除風(fēng)發(fā)汗,行痰,除濕?!庇矛F(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋,就是能促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
特別推薦:燙青椒
原料:青椒400克,蔥段適量,油適量,鹽適量,花椒油適量,味精適量。
制法:
1、將青椒洗干凈,去蒂和子,切成塊狀;鍋中倒入清水煮開,放入青椒,稍微燙一下取出晾涼
2、碗甲故人鹽,加入花椒油與味精調(diào)勻;加入青椒塊,與調(diào)味汁拌勻后即可盛盤。
三、抵抗癌癥
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
特別推薦:醋椒魚
原料:活鱖魚1尾、姜末5克、香菜10克、白胡椒粉2克、雞湯1000克、熟豬油50克、蔥10克、醋50克、紹酒10克、味精2克、姜汁5克、芝麻油10克、精鹽3克。
制法:
1、活鱖魚一尾(約重90克)去鱗、鰓、鰭,開膛去內(nèi)臟,洗凈后,用開水燙一下,再用涼水洗一遍,刮去魚身外面的黑衣,然后,在魚身的兩面剞上花紋:一面剞成十字花刀,另一面則剞成一字刀。
2、香菜洗凈清毒,切成長(zhǎng)2厘米的段。蔥一半切成長(zhǎng)3.3厘米的細(xì)絲,一半切成末。
3、將熟豬油倒入炒鍋里,置于旺火上燒熱,依次放入胡椒粉、蔥末和姜末,煸出香味后,倒入雞湯,下入姜汁、紹酒、精鹽和味精。
四、保護(hù)心臟
經(jīng)常吃辣椒可有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展。
特別推薦:紅辣椒爆炒鱔片
原料:鱔魚400克、鮮紅辣椒約150克、姜絲約10克、蒜末10克、花椒5粒、料酒8克、胡椒少許、高湯10克、一般糖鹽醬酒等調(diào)料隨意。
制法:
1、鱔魚先開膛,去掉內(nèi)臟,清洗干凈,如果按傳統(tǒng)做法,鱔魚去掉內(nèi)臟即可,不必清洗。
2、然后用刀側(cè)把鱔魚拍平,再切成一公分一小段,用鹽、料酒腌制約5分鐘。
3、食用油起鑊,先把鱔魚用溫油滑一次,撈出一旁再起鑊,將姜絲、花椒、蒜末置入鑊中,煸出香味后,投入鮮紅辣椒并炒成五成熟,這時(shí)再加入剛才滑出的鱔魚段,接著加入調(diào)料、高湯,痛痛快快爆炒兩分鐘,即可出鑊上碟。
五、暖胃驅(qū)寒
《食物本草》中說,辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀,可以適當(dāng)吃些辣椒。
特別推薦:胡椒豬肚湯
原料:豬肚1個(gè),排骨640克,白胡椒粒1湯匙,潮州咸菜80克,水20杯,鹽或味精適量。
制法:
1、將豬肚切去肥油,用少許細(xì)鹽擦洗一遍,并腌片刻,再用清水沖洗干凈,放入熱水鍋內(nèi)拖過。
2、將白胡椒放入豬肚內(nèi),用線縫合,與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,改用文火煲2小時(shí),調(diào)味食肉飲湯。
六、止痛散熱
辣椒性溫,能通過發(fā)汗降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能減少傳達(dá)痛感的神經(jīng)遞質(zhì),使人對(duì)疼痛的感覺減弱。
2、吃辣椒人群需知
1、痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會(huì)刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導(dǎo)致出血等癥狀,痔瘡患者應(yīng)多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
2、有眼病者
紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會(huì)加重眼病。在治療過程中,大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會(huì)影響療效。
3、慢性膽囊炎患者
患有慢性膽囊炎者應(yīng)忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物,因?yàn)檫@些食物均有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
4、腸胃功能不佳者
吃辣椒雖能增進(jìn)食欲,但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用辣椒,會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥,應(yīng)忌食辣椒。
5、熱癥者
有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者,吃辣會(huì)加重癥狀。
6、產(chǎn)婦
產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周內(nèi),吃辣椒不但使自己“上火”,出現(xiàn)大便秘結(jié)等癥狀,而且還會(huì)影響嬰兒,使嬰兒內(nèi)熱加重。
7、口腔潰瘍者
患者口腔對(duì)咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會(huì)加重疼痛。
8、消瘦的人
從中醫(yī)角度講,瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì),所謂“瘦人多火”,即指虛火,常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。如果多吃辣椒,不僅會(huì)使上述癥狀加重,而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎癥,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生瘡癰感染等。
9、甲亢病人
因?yàn)榧卓夯颊弑緛砭腿菀仔膭?dòng)過速,食用辣椒后會(huì)使心跳進(jìn)一步加快。
10、腎病患者
研究證明,辣椒、蔥、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒等含有刺激性成分的食品和辛辣調(diào)味品,以及韭菜、芹菜、小紅蘿卜等含揮發(fā)油多的蔬菜,在人體代謝過程中常常要通過腎臟排泄,而這些辛辣成分對(duì)腎臟有不同程度的刺激作用,嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響腎臟功能。因此,腎病患者不宜食用。
除以上這些患者,還有高血壓病人、泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者和風(fēng)熱病患者也都尤應(yīng)注意不食用辣椒。其實(shí),正常人吃辣也應(yīng)注意,服用維生素K及止血藥時(shí)不宜食用辣椒,辣椒也不宜與胡蘿卜、動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。另外,應(yīng)根據(jù)自己的進(jìn)食能力量力而行,否則吃的時(shí)候過癮了,身體健康卻受到不良影響。
吃不了辣椒是什么體質(zhì)3 孕婦可以吃辣椒嗎?
很多媽媽都問過我,整個(gè)孕期中可以吃辣椒嗎?如果吃辣椒了,會(huì)不會(huì)對(duì)寶寶的皮膚不好?其實(shí)我也知道好多媽媽都很喜歡吃辣椒,好多媽媽如果不吃辣椒,會(huì)覺得沒有一點(diǎn)胃口,尤其是四川、湖南那一帶的媽媽。
辣椒的好處
辣椒確實(shí)有很多好外,每100克辣椒維生素C含量高達(dá)198mg, 維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富,可以提高高機(jī)體的免疫功能。
在懷孕早期由于妊娠反應(yīng),大部分準(zhǔn)媽媽食欲不佳,適當(dāng)吃些辣椒,有助于增加食欲。 吃飯不香、飯量減少時(shí),準(zhǔn)媽媽可以嘗試在菜里放上一些辣椒改善一下食欲,增加飯量。但同時(shí)有一點(diǎn),準(zhǔn)媽媽也要注意,做辣椒時(shí)一定要掌握火候,因?yàn)槔苯繁旧硭木S生素C不耐熱,很容易被破壞,還有最好避免使用銅質(zhì)餐具。
孕婦要適度吃辣椒
準(zhǔn)媽媽并不一定要絕對(duì)禁止吃辣椒,但一定要適量,以免刺激腸胃,引起便秘、血流量加快等。
孕期由于增大的子宮對(duì)消化道有壓迫,所以準(zhǔn)媽媽很容易便秘,如果吃辣椒,尤其是干辣椒太多,更容易加重大便干燥。如果便秘就得用力屏氣,腹壓就會(huì)隨著加大,從而使子宮、胎 兒、血管局部受擠壓導(dǎo)致供血不足,容易引起血壓增高、流產(chǎn)、早產(chǎn)或胎兒畸形。如果準(zhǔn)媽媽臨產(chǎn)吃辣椒,可間接地引起子宮破裂、子癇等。如果屬于前置胎盤的媽媽要絕對(duì)禁止吃辣椒。
我還是建議準(zhǔn)媽媽在孕期不要過多地?cái)z入像辣椒這樣的辛辣食物,還要提醒一下,超市里賣的老干媽這樣經(jīng)過加工過的辣椒,準(zhǔn)媽媽最好也不要吃,因?yàn)檫@里面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。
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