“我得了胃潰瘍,這可怎么辦啊?”在某公關(guān)公司工作的王美林這樣向朋友抱怨道。
“吃藥啊?!?/p>
“在吃,可是感覺副作用挺大的,每天都有點昏昏欲睡,打不起精神?!?/p>
“算了,那你看看有沒有合適的食療方子吧。至少能少受點罪。”
朋友這句話一下子提醒了王美林。果然功夫不負(fù)有心人,在她姥姥的幫助下,找到了用牛肉和仙人掌治療胃潰瘍的方法,嘗試之后效果顯著。
這個方子究竟是什么樣的呢?
首先取鮮仙人掌30一60克,牛肉60克。將仙人掌洗凈切碎,牛肉切片,共同炒熟。加適量調(diào)味品后食用。每天l次,連食5一10天。10天為一個療程。一般患者一個療程即可見效。
牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)的功效。仙人掌含有人體必需的18種氨從酸和多種微量元素。牛肉、仙人掌共同炒食,可活血止血,對胃潰瘍有極好的滋養(yǎng)作用。
其實,這兩種材料的治病道理在古方中就已經(jīng)有記載。比如《閩東本草》載:牛肉能去痰,解腸毒,健胃,止痛,滋補,舒筋活絡(luò),療傷止血。治腸風(fēng)痔漏下血、肺癰、胃病,跌打損傷?!顿F州民問方藥集》載:仙人掌為健胃滋養(yǎng)強壯劑,又可補脾、鎮(zhèn)咳、安神:治心胃氣痛、蛇傷、水腫。從資料記載可以看出,仙人掌治療療瘡腫毒的作用顯著。現(xiàn)有報道除用于痢疾、哮喘、胃痛、腸痔瀉血外,還用于腎炎、糖尿病、心悸失眠、動脈硬化、高血壓、肥胖癥及肝病的輔助治療。
患胃淡瘍時,食物的性質(zhì)可以影響疼痛的發(fā)生時問和嚴(yán)重程度,進(jìn)食的量也與疼痛的發(fā)生有關(guān)。大量進(jìn)食可導(dǎo)致胃部擴(kuò)張,牽涉潰瘍部位而引起疼痛;粗糙的、固體的、油炸及油煎的食物同樣可引起疼痛。所以,胃潰瘍病人的飲食原則應(yīng)為:定時定量,少量多餐,同時戒油膩。
一、胃潰瘍食療方(下面資料僅供參考,詳細(xì)需要咨詢醫(yī)生)
1.白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g,豬肚1只(去雜,洗凈),放水適量,慢火煲,調(diào)味后服食。適用于虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥
蓮子30g,大米100g。按常法煮粥,每天食用,連續(xù)服1月。適用于脾胃虛弱型潰瘍病。
3.懷山粥
懷山藥100g,粳米100g。一起加水煮成稀粥,每天1劑,分3次飲服。適用于脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
4.糯米粥
糯米或粳米100g,紅棗7枚。按常法煮粥,熟至極爛,經(jīng)常食用。適于脾胃虛弱型潰瘍病,可治胃及十二指腸潰瘍。
5.田七雞蛋羹
田七末3g,藕汁30ml,雞蛋1個,白糖少許。將雞蛋打破,倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末,加白糖,與雞蛋攪勻,隔水燉熟服食??芍窝鲂臀笣?、十二指腸潰瘍以及出血。
6.銀耳紅棗粥
銀耳20g,紅棗10枚,糯米150g。按常法煮粥。適用于脾胃虛弱型潰瘍病患者。
7、新鮮豬肚一只洗凈,加適量花生米及粳米,放人鍋內(nèi)加水同煮。煮熟后加鹽調(diào)味,分幾次服完。數(shù)日后可重復(fù)一次,療程不限。
8、花生米浸泡30分鐘后搗爛,加牛奶200毫升,煮開待涼,加蜂蜜30毫升,每晚睡前服用,常服不限。
9、蜂蜜100克,隔水蒸熟,每天2次飯前服,兩個月為一療程。飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。
10、鮮藕洗凈,切去一端藕節(jié),注人蜂蜜仍蓋上,用牙簽固定,蒸熟后飲湯吃藕。另取藕一節(jié),切碎后加適量水,煎腸服用。對潰瘍病出血者有效,但宜涼服。
11、新鮮卷心萊洗凈搗爛絞汁,每天取汁200克左右,略朋溫,飯前飲2匠,亦可加適量麥芽糖,每天2次,10天為一療程。
12、蛋殼熾黃,研細(xì)末過篩,飯前服3克,每日服2~3 次。蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機物5%,有制酸、止痛、收斂的作用。
13、新鮮馬蘭頭根30克,水煎服,每日1劑。
14、桃仁豬肚粥
原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調(diào)味服食,每日1劑。
功效:可益氣活血,化淤止痛。
15、佛手扁苡粥
原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調(diào)味服食,每日1劑。
功效:可瀉熱和胃,適用于胃脘灼熱疼痛,口干口苦,心煩易怒,便秘等。
16、雞蛋三七燉
原料和制法:雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。
功效:可舒肝理氣,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。
17、仙人掌炒牛肉
原料和制法:仙人掌50g,嫩牛肉100g,調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺,洗凈,切細(xì);牛肉洗凈,切片,置熱油鍋中炒熟后,調(diào)味服食。功效:可活血化淤,行氣止痛,適用于痛處固定,或痛如針刺等病癥。
18、煮粥,大棗,蜂蜜,仙人掌(去皮),小米,麥片,蕓豆,煮兩至三小時。
二、胃潰瘍吃哪些對身體好?
1、加強營養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品。
2、多吃富含維生素A、B、C的食物,如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強機體抵抗力,有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。
介紹幾種對胃潰瘍有輔助治療作用的食品。
1、蜂蜜,味道真的不錯。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分,能對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
2、蓮藕,富含淀粉,可以促進(jìn)胃腸蠕動,加速胃潰瘍的愈合,還有解酒的功能呢!
3、雞蛋,蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護(hù)作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊!
4、大棗,大棗有補脾益胃的功能,常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥,對胃潰瘍有一定防治作用。
三、胃潰瘍最好不要吃哪些食物?
1、限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化,而且還會引起胃液大量分泌,加重胃的負(fù)擔(dān)。但經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
2、不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等,以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激潰瘍面加重病情;過熱食物刺激潰瘍面,引起疼痛,層至使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;辛辣食物刺激漬瘍面,使胃酸分泌增加;過冷、過硬食物不易消化,可加重病情。
3、另外,潰瘍病人還應(yīng)戒煙,煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度,擾亂胃幽門正?;顒樱T發(fā)或加重潰瘍病。
1、香蕉:胃潰瘍病是由于過度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護(hù)層受到胃酸破壞造成的,而香蕉可刺激胃壁粘膜細(xì)胞生長而形成胃保護(hù)層。因此,經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預(yù)防和治療胃潰瘍病。
2、蜂蜜:胃潰瘍患者在平時生活中還應(yīng)該多喝些蜂蜜水,以此來起到保護(hù)腸胃的功效,同時還能夠促進(jìn)胃潰瘍的恢復(fù)。研究中發(fā)現(xiàn),蜂蜜中所含有的營養(yǎng)非常的豐富,除了有大量的葡萄糖、果糖之外,同時有機酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常的高,并且這些營養(yǎng)物質(zhì)對胃粘膜的潰瘍面起到保護(hù)作用。
3、紫菜:紫菜內(nèi)維生素A的含量非常豐富,另外,還含有大量的碘、鈣、鐵、鋅和錳等多種礦物質(zhì)。因此,常吃紫菜可治療胃潰瘍。
4、蓮藕:胃潰瘍患者在平時生活中應(yīng)該適量的多吃些富含有淀粉的食物,這類食物可幫助我們有效的起到保護(hù)腸胃的功效。在研究中發(fā)現(xiàn),大部分富含有淀粉的食物都能夠有效的促進(jìn)腸胃的蠕動,不但可以幫助患者起到預(yù)防以及治療便秘的情況,同時還可以加速胃潰瘍的愈合。而且富含有淀粉的食物還非常的溫和,不會對潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復(fù)。
5、雞蛋:雖然現(xiàn)如今雞蛋已經(jīng)并不是什么昂貴的滋補品,但其中所含有的各種營養(yǎng)物質(zhì)卻并沒有減少,胃潰瘍以及各種胃腸道疾病的患者,在平時生活中不妨多吃些雞蛋。
擴(kuò)展資料 忌饑飽不均。饑餓時,胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機制;胃壁過多擴(kuò)張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
忌飲食不潔。幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一,在潰瘍病人中,該菌的檢出率高達(dá)70~90%,而潰瘍病治愈后,該菌亦消失。潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染,不潔的食物,也是感染的原因之一。
忌晚餐過飽。有些人往往把一天的食物營養(yǎng)集中在晚餐上,或者喜歡吃夜宵或睡前吃點東西,這樣做,不僅造成睡眠不實,易導(dǎo)致肥胖,還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過多而誘發(fā)潰瘍形成。
忌狼吞虎咽。食物進(jìn)入胃內(nèi),經(jīng)儲納、研磨、消化,將食物變成乳糜狀,才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽,食物粗糙,就會增加胃的負(fù)擔(dān),延長停留時間,可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌,而使胃酸和膽汁分泌減少,有利于保護(hù)胃。
參考資料:人民網(wǎng)-胃潰瘍患者的飲食應(yīng)該注意什么?
胃潰瘍是比較常見的胃部問題,屬于比較高發(fā)的疾病,胃部健康是我們每個人都需要注意的,平時一些不良的飲食習(xí)慣可能會對胃部健康造成危害,冬季的時候,胃潰瘍患者是比較多的,在冬季溫度降低,人體的抵抗力也會下降,要注意預(yù)防一些冬季疾病。
1、多種因素引發(fā)胃潰瘍
在冬季,導(dǎo)致胃潰瘍高發(fā)的原因有:(一)氣溫下降。氣溫突然下降,人體的抵抗力還沒跟上,很容易刺激胃潰瘍發(fā)作。(二)飲食刺激。冬季天冷,人們喜歡吃火鍋、燒烤、飲酒等,這些飲食對胃黏膜刺激很大,很容易引發(fā)胃潰瘍急性發(fā)作。(三)藥物刺激。冬季感冒患者多,濫用感冒藥、心腦血管藥會對胃粘膜和十二指腸粘膜產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害,這也是目前潰瘍病增多的主要原因。另外,情緒不良、精神緊張、飲食無規(guī)律等也是誘發(fā)潰瘍病的因素。
幽門螺旋菌也是引發(fā)胃潰瘍的一大原因。幾乎全部的十二指腸潰瘍以及多數(shù)的胃潰瘍都與幽門螺旋桿菌有關(guān)。幽門螺旋桿菌的滋長需要大量的胃酸,若胃內(nèi)有太多胃酸存在,就較有可能感染。要胃部不受幽門螺旋桿菌侵害必須有很好的胃粘膜保護(hù)。海洋生物活性物幾丁聚糖和卡拉膠具有中和胃酸,形成保護(hù)胃粘膜的作用,能防止胃部受到幽門螺旋桿菌的侵害。
2、胃潰瘍需要堅持治療
許多人得了潰瘍病后不當(dāng)回事,不治或者亂治,隨意停藥換藥,甚至日常生活依舊我行我素,反復(fù)使用解熱鎮(zhèn)痛類藥物、吸煙等,這種行為很容易導(dǎo)致潰瘍病反復(fù)發(fā)作。其實潰瘍一旦病情加重或治療不及時,可能導(dǎo)致胃出血、胃穿孔、幽門梗阻和癌變等嚴(yán)重后果。一般來說,治療潰瘍病,在潰瘍面康復(fù)后還得鞏固調(diào)理l至3個月,甚至更長時間。因此,患者千萬不要癥狀稍有好轉(zhuǎn)就馬上停止治療。
患病期間還要做好自我保健,調(diào)節(jié)飲食、規(guī)律生活,這樣潰瘍的治療能起到事半功倍的效果。潰瘍病患者不可過分疲勞,勞累過度不但會影響食物的消化,還會妨礙潰瘍的愈合。注意飲食衛(wèi)生、饑飽適度,過量進(jìn)食冷飲冷食,或嗜好辣椒、濃茶、咖啡等刺激性食物,不利于潰瘍的愈合。吃飯應(yīng)定時定量,細(xì)嚼慢咽、饑飽適中。
3、胃潰瘍患者的食療方
(1)桃仁豬肚粥
桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調(diào)味服食,每日1劑??梢鏆饣钛?,化淤止痛。
(2)佛手扁苡粥
佛手10g,白扁豆、苡米、山藥各30g,豬肚湯及食鹽適量。佛手水煎取汁,去渣,納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯,煮為稀粥,略放食鹽調(diào)味服食,每日1劑??蔀a熱和胃,適用于胃脘灼熱疼痛,口干口苦,心煩易怒,便秘等。
(3)雞蛋三七燉
雞蛋一個,蜂蜜30ml,三七粉3g,將雞蛋打入碗中攪拌,加入三七粉拌勻,隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食??墒娓卫須?,和胃健脾,適用于上腹疼痛,嘔吐、伴惡心、噯氣等。
(4)仙人掌炒牛肉
仙人掌50g,嫩牛肉100g,調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺,洗凈,切細(xì);牛肉洗凈,切片,置熱油鍋中炒熟后,調(diào)味服食。可活血化淤,行氣止痛,適用于痛處固定,或痛如針刺等病癥。
(5)桃仁豬肚粥
桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟豬肚片、大米各50g,料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁,加豬肚、大米煮為稀粥,待熟時調(diào)味服食,每日1劑??梢鏆饣钛?,化淤止痛。
(6)南瓜火腿
南瓜排毒護(hù)胃美容功效佳,導(dǎo)致近年興起了一股南瓜熱?!侗静菥V目》載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì),包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護(hù)胃部免受刺激,減少潰瘍??捎媚瞎献霾耍梢宰甜B(yǎng)腸胃,讓胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài)。只需要把南瓜切片,和火腿肉一起蒸制即可。方便易學(xué),卻是養(yǎng)胃的好菜。
(7)茴香豆
茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易導(dǎo)致胃痛,保持胃一直處于溫?zé)釥顟B(tài),是保護(hù)胃的最好方式。在零食的選擇上,也應(yīng)該選擇一些養(yǎng)胃、暖胃的食品。用干蠶豆做原料,揀去變色蟲蛀的劣豆,在水中浸泡瀝干。入鍋后加適量的水,用急火約煮15分鐘。掀開鍋蓋,見豆皮周緣皺凸,中間凹陷,就馬上加入茴香、桂皮、食鹽(或用醬油)和食用山萘,再用文火慢煮,使調(diào)味品從表皮滲透至豆肉中,待水分基本煮干后,離火揭蓋冷卻即成。
(8)山藥百合素炒
百合可以治療胃痛,緩解郁熱型胃脘痛,還可以清心安神。山藥是出了名的養(yǎng)胃佳品。山藥味甘性平,補脾養(yǎng)胃的功效比較顯著,它不寒不熱、作用溫和,非常適合胃不好的人,脾虛食少、腹瀉的人食用。胡蘿卜可以提高人體免疫力,適合胃潰瘍患者。只需將百合提前掰開泡水瀝干,山藥胡蘿卜切片,汆燙水后炒制片刻再加上百合即可。最好用橄欖油炒制,橄欖油也可以對胃起到保護(hù)膜的作用。
(9)蓮子紅棗羹
蓮子可健脾促進(jìn)消化,蓮子味甘、澀,平。歸脾、腎、心經(jīng)。紅棗味甘,性溫,歸脾胃經(jīng),有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。常吃紅棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦只需要把蓮子、紅棗放入水中煲夠時間即可。為了防止上火,可將紅棗去核再下鍋烹煮。
胃潰瘍對胃部健康造成不利影響,而且也會影響到食物的消化吸收,在冬季需要注意保暖,避免胃部受涼,也需要吃一些食物增強抵抗力,最好也能多運動,胃潰瘍患者的這些食療方法不妨多嘗試,可以很好的調(diào)理腸胃,避免加重胃部不適。
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