冬季是非常寒冷的季節(jié),走在大街上,人們到處都穿著厚厚的羽絨服,戴著圍巾帽子。這就是我們常說的冬焐,冬季人們要穿一些非常保暖的衣服,而且我們還要多吃防寒的食物。生活在東北、西北和內(nèi)蒙等地區(qū)的人們,在冬季要經(jīng)受風寒,很容易出現(xiàn)凍傷的情況。
冬季人們預防凍傷吃四種食物
北方人們?yōu)榱朔乐箖鰝?,可以多吃羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、生姜、胡椒、肉桂等熱性食物,另外,常服當歸生姜羊肉湯對預防和治療凍瘡有較好療效。久服可補血活血、溫陽益氣、強身健體。還可用生姜、當歸、紅花、川芎各10克,同浸于500毫升白酒中,一周后即可服用,每次飲酒10毫升,每日2次。
北方人們除了吃防凍傷食物,還可以外用紅靈酒(當歸、肉桂各60克,紅花、川椒、干姜各30克,細辛、樟腦各15克,用95%酒精1000毫升浸泡7天,外搽)或辣椒酊(鮮紅辣椒3~5只放入75%酒精或高度白酒250毫升內(nèi),浸泡7天),有較好療效。新發(fā)凍瘡未潰破者,還可用麝香止痛膏貼患處,也可用紅花油、活絡油等外搽。若凍瘡瘙癢,不能用手搔抓,以免破潰感染。
冬季預防凍傷的方法
1、湯圓
南方人們到了冬季的時候經(jīng)常吃湯圓,因為湯圓有健脾和胃、驅寒的功效。湯圓有著“團圓”的意思,冬至吃湯圓如今在全國都十分盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫熱性味,有較好的健脾作用。脾胃和健,飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用,提高機體的抗寒防病能力,最適合在冬天食用。
2、餃子
北方人們在立冬的時候常吃餃子,有傳說吃餃子是為了預防耳朵凍傷,其實不管會不會防治耳朵凍傷,人們都喜歡在冬季吃餃子。不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡,這些菜均偏溫熱性,對人體能起到一定的溫陽作用。
3、餛飩
餛飩是非常好的保暖抗寒的食物,餛飩原來是北方盛行的一種食物,但現(xiàn)在南方人們也喜歡冬至吃餛飩。老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。《燕京歲時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵,頗似天地混沌之象,故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似,“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩,有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。
4、八寶粥
八寶粥是我國天南海北的人們都喜歡在冬季吃的食物,喝一碗熱騰騰的八寶粥可以幫助驅除冬季的寒冷。中醫(yī)認為食粥可健脾溫胃,且有一定的滋陰作用,正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用,我們在煮粥的食材上可以選用偏溫熱或平和健脾胃的食物,如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力,將這些食材搭配成美味的粥,例如:羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。
冬季人們?yōu)榱祟A防凍傷,可以常吃一些熱性食物,羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。人們?yōu)榱朔乐箖鰝枰詿嵝允澄?,穿防寒衣服,凍傷是非常嚴重的,尤其是鼻子、耳朵、手指、腳趾都是非常適合的。平常還應該多參加戶外活動,這樣可適應外面的氣溫,不至于被凍傷。
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