臘八節(jié)除了臘八粥還有這些食物

隨著時間的流逝，一年很快就要過去了，這時候臘八節(jié)也就來臨了哦，我們在這時候是不能缺少美食的了，尤其是美味的臘八粥，那么我們在臘八節(jié)的時候都吃什么比較好呢，其實除了臘八粥之外還有很多哦，下面就讓我們看看吧。

臘八粥

臘八粥也叫“七寶五味粥”。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的花樣，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開始忙碌起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開始煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。

臘八面

我國北方一些不產或少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。

臘八豆

臘八豆是我國湖南省傳統(tǒng)食品之一，已有數(shù)百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節(jié)制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。

這就是我們給大家介紹的有關臘八節(jié)的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，在臘八節(jié)的時候很多人都會選擇吃臘八粥了，不過大家知道嗎，其實除了臘八粥之外我們還可以選擇很多種的食物來吃了哦，上面我們就給大家介紹了，不要錯過哦。

臘八節(jié)是我們大家都比較重視的一個節(jié)日了吧，對于我們很多人來說都是會選擇在這時候吃臘八粥的了，不過除了臘八粥之外我們還有很多的食物可以選擇吃了哦，上面就給大家推薦了一些，味道都是很不錯的，我們不要錯過哦。

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