臘八節(jié)喝粥防寒保暖,盤點(diǎn)不同的做法

到了臘八節(jié)的時(shí)候，我們都是會(huì)選擇在這時(shí)候喝臘八粥的了，臘八粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常出色的了，我們?cè)诙镜臅r(shí)候經(jīng)常吃臘八粥的好處是很多的了，不過(guò)不同地方的臘八粥花樣也是不一樣的了，下面就讓我們看看不同地區(qū)的臘八粥怎么制作的吧。

青海人

青海的西寧人，雖是漢族人居多，可是臘八不吃粥，而是吃麥仁飯。將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經(jīng)一夜文火煮熬，肉、麥交融成乳糜狀，清晨揭鍋，異香撲鼻，食之可口。

山東人

在山東“孔府食制”中，規(guī)定“臘八粥”分兩種，一種是用意米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點(diǎn)綴。這種粥專供孔府主人及十二府主人食用。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是給孔府里當(dāng)差們喝的。

河南人

河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等八種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來(lái)年五谷豐登。

江蘇地區(qū)

吃臘八粥分甜咸兩種，煮法一樣。只是咸粥是加青菜和油。蘇州人煮臘八粥要放入茨菇、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實(shí)、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。清代蘇州文人李福曾有詩(shī)云：“臘月八日粥，傳自梵王國(guó)，七寶美調(diào)和，五味香摻入?！?/p>

這就是我們給大家介紹的不同地區(qū)的人們?cè)谂D八節(jié)的時(shí)候會(huì)吃到的臘八粥了哦，我們可以發(fā)現(xiàn)不同的地區(qū)的人們所食用的臘八粥也是不一樣的了，不同的地區(qū)所吃的臘八粥的吃法都是不一樣的了哦，所以我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候就要注意不能錯(cuò)過(guò)了哦。

對(duì)于不同地區(qū)的朋友們來(lái)說(shuō)，吃的臘八粥都是不一樣的了，我們上面就給大家介紹了不同地區(qū)的朋友們所選擇食用的臘八粥了哦，可以發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的朋友們?cè)谑秤门D八粥的時(shí)候是不同的了，大家看了介紹是不是有更多的了解吧。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/33001.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 臘八節(jié)要喝臘八粥,有這些好處(喝臘八···

下一篇: 盤點(diǎn)臘八粥做法,這些吃法美味更營(yíng)養(yǎng)(···