很多人到了換機的時候都會出現(xiàn)感冒咳嗽的情況出現(xiàn),和季節(jié)溫差有很大的關(guān)系哦,那么如何保護自己的肺部呢,少抽煙,多吃一些潤肺的食物是很重要的呢,那么吃什么食物比較好呢,下面的這些滋陰的食譜是不錯的選擇,來看看吧。
1、川貝雪梨豬肺湯
豬肺洗凈切塊,放入開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈;川貝母洗凈打碎;雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切成小塊。各種物料全部放入沸水鍋內(nèi),文火煮兩個小時,調(diào)味后隨量飲用。川貝潤肺止咳、化痰平喘,雪梨能生津潤燥、清熱化痰,豬肺“以形補形”,凡肺虛之病皆能治療,三味同煮,養(yǎng)肺效果毋庸置疑。豬肺具有補肺潤肺的作用,而且還可以有止咳化痰的效果,和雪梨川貝一起吃,可以有生津潤燥養(yǎng)肺的效果。
2、杏仁雪梨山藥糊
取北杏仁10克,雪梨1個,淮山米粉、白糖適量。先將北杏仁用開水浸泡,去衣,洗凈;雪梨去皮,洗凈,取肉切粒;然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內(nèi),攪拌成泥狀。用清水適量,把杏梨泥、淮山米粉、白糖調(diào)成糊狀,倒入沸水鍋內(nèi),不斷攪拌,煮熟即可。隨量食用。杏仁能祛痰止咳平喘,淮山也能生津益肺。這樣的搭配方法可以有很好的祛痰止咳的作用,對于養(yǎng)肺潤肺有一定的效果哦。
關(guān)于可以養(yǎng)肺潤肺的食譜,大家都有所了解了吧,方法簡單,而且營養(yǎng)價值很高的,清熱解毒健胃消食健脾胃,而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素,是滋陰養(yǎng)肺的不二選擇哦,大家可以經(jīng)常吃這些食譜,適合各類的人群食用。
秋天最大的特點就是氣候干燥,所以秋季進補以“養(yǎng)肺”為主,可以多吃這幾種養(yǎng)肺潤肺的食物,滋陰潤燥營養(yǎng)好,有需要的朋友可以試一下。
1、銀耳
銀耳有“平民燕窩”的美稱,性平、味甘,有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,而且銀耳中的膳食纖維很豐富,能促進腸胃蠕動,減少脂肪吸收,銀耳也是一種百搭的食材,可以熬銀耳羹也能做涼拌銀耳,還能用銀耳和其它食材一起清炒。
2、梨
對付秋季的干燥,梨是最好的選擇,清甜爽口,潤肺止咳,秋天吃梨最合適不過了。秋梨削皮了就能直接吃,非常方便,梨有生津潤燥、清熱化痰的作用,秋梨帶有微微的酸味,還能促進食欲、幫助消化,但是梨性寒涼,一次不要食用太多,可以把梨蒸熟了再吃,能減少寒性。
3、百合
百合是所有潤肺食材里面最常見的,它性平、味甘、微苦,有新鮮百合和干百合之分,干百合更常見,一般超市都能買到,百合的營養(yǎng)價值很高,含有蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵等微量元素,有清心安神、補脾健胃、滋陰潤肺的功效。
4、蓮藕
蓮藕是秋季上市的一種水生蔬菜,它雖然生長在泥土中,但卻出淤泥而不染,蓮藕分嫩藕和老藕,不管哪一種,都有自己獨特的口感,嫩藕脆爽,老藕粉糯,嫩藕適合清炒,老藕適合燉湯,藕中含有大量的碳水化合物、豐富的鈣、磷、鐵等多種微量元素,尤其是鐵元素含量較高,具有補血的功效,初秋吃蓮藕有清熱潤肺、健脾開胃的功效。
除了食物應(yīng)當(dāng)注意什么飲食主要以養(yǎng)陰為主,要多吃些滋陰潤燥、生津養(yǎng)肺的食物和水果,如雪梨、甘蔗、柿子、荸薺、銀耳、菠蘿、燕窩、豬肺、蜂蜜、烏骨雞、鱉肉、龜肉、鴨蛋等,少吃辛辣刺激食物,以防傷陰損肺,多食些酸甘食品和水果,如石榴、葡萄、芒果、蘋果、柚子、檸檬、山楂等,有利于潤燥護陰。食用一些性質(zhì)平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的藥物或食物,如用白木耳或黑木耳燉冰糖服用;用玉竹、沙參與鴨一起煲湯服用;黑芝麻炒熟、研末,用蜂蜜調(diào)服??蛇m當(dāng)多吃一些水果,其中以梨、甘蔗為首選,其次,像荸薺、香蕉、枇杷等也是良好的潤燥之物。但凡脾虛濕重而泄瀉者,肺寒咳嗽而痰粘者,則不宜多吃上述水果。多喝點綠豆粥、荷葉粥、紅小豆粥、紅棗蓮子粥、山藥粥等食物。對于一些脾胃虛弱、消化不良的朋友而言,此時一定要與滋膩的養(yǎng)陰之品如鹿角膠、阿膠等“劃清界限”,否則,非常容易加重食欲不振、消化不良等癥狀,脾胃虛弱者若適當(dāng)多喝點具有健脾利濕作用的薏米粥、扁豆粥。除了這些還有專家指出清肺的食物,如胡蘿卜、梨子、木耳、豆?jié){、蜂蜜等。清肺梨:可生津止渴,清熱止咳等。一種做法是把內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是帶皮切塊,放到碗里再蒸,碗里最好再放上冰糖,煮好后可拌入蜂蜜,趁熱吃效果最好。三是連皮切成塊,和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯,有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發(fā)后,和梨一起放到?jīng)鏊兄鬁?,根?jù)口味不同可再放入枸杞、棗等。另外,還可搗泥成梨糕,加冰糖后食用,也能清熱、治療咳嗽。中醫(yī)一向講究藥食同源,很重視通過調(diào)節(jié)飲食提高人體的抗病能力,因此,通過養(yǎng)肺氣來達到提高免疫功能的食療效果是值得肯定的。不過,人們食用時應(yīng)首先了解清楚食物的藥效,如食用白蘿卜,以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合,以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆,適宜于內(nèi)火旺盛的人;而荸薺能清熱生津,生吃、煮水均可。同時,由于人的個體素質(zhì)差異較大,所以服用時要根據(jù)自身的情況對癥選食,而且要注意同時忌食過于辣、咸、膩等食物。(來源:美食杰)
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