能夠增強人體抵抗力的食物你吃了嗎(增強免疫力必吃的20種食物是哪些？)

每個人的身體素質都是不一樣的，所以我們應該根據自己的需求，選擇一些正確的保健的方式和方法哦，想要更加的健康，提高人體的免疫力和抵抗力是很重要的哦，那么如何做呢，下面的這些食物是不錯的選擇，可以提高人體的免疫力。

大蒜

許多研究都證實大蒜具有防癌抗癌能力，大蒜中的脂溶性揮發(fā)性油能激活巨噬細胞，提高機體的抗癌能力，還含有一種含硫化合物，也具有殺滅腫瘤細胞的作用。

牛奶和酸奶

牛奶含鈣和維生素D,在腸道內能與致癌物質相結合，清除其有害作用。酸奶能抑制腫瘤細胞的生長。牛奶和酸奶的搭配可以起到很好的清理腸道垃圾的作用，還能提高免疫力。

蜂蜜和蜂乳

蜂蜜能促進新陳代謝，增強機體抵抗力，提高造血功能和組織修復作用。近年來發(fā)現(xiàn)蜂乳含有特殊的蜂乳酸，對防治惡性腫瘤有效。這樣的食物可以促進新陳代謝，還可以有提高抵抗力的效果。

茶

茶含兒茶素，能清除體內的放射性物質。放療病人經常飲茶有益康復。茶還可以防齲齒。

香菌等真菌食品

含有多糖物質和干擾素誘導劑，能抑制腫瘤。香菇對胃癌、食道癌、肺癌、宮頸癌有一定的療效。

關于如何提高人體抵抗力的這個問題，小編介紹了幾種食材，這些食材的營養(yǎng)物質還是比較豐富的哦，而且還有很好的保健的作用和效果的哦，這些食物具有很好的提高抵抗力的小姑，還可以促進新陳代謝，平時的時候可以經常吃。

增強免疫力必吃的20種食物是哪些？

必吃的只有十種。建議最好不要和保健品一起吃。

1、蘑菇

北京大學第一醫(yī)院營養(yǎng)科主任許新華說，蘑菇里香菇最好。香菇也就是常說的“山珍”，富含維生素B群和維生素D原，可有效提高免疫力，抗腫瘤、降血脂，大家每天都可以多吃點。

蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖。蘑菇多糖具有較強的抗癌防癌作用，可以抑制腫瘤細胞的生長，是提高人體免疫力的營養(yǎng)物質。而且臨床上可用來提升癌癥患者的免疫力，發(fā)揮抗癌的功效。

2、紅蘿卜

紅蘿卜含有一種糖化酵素，能分解食物中的亞硝胺和木質素，使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍，從而能增加機體免疫力，抑制癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用。

而且生食紅蘿卜可以降血脂和膽固醇，并可預防冠心病、動脈硬化等疾病。

紅蘿卜可以直接帶皮生吃，還可以拌涼菜，如糖醋蘿卜絲。將蘿卜洗凈切成絲，放入適量白糖和醋拌勻即可食用，酸甜適口，入口清爽。

3、蜂蜜

蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐的功能。優(yōu)質的蜂蜜的保質期可達永久，因此長期服用，能提高免疫力，預防細菌病毒感染，對于脂肪肝也有奇效。

4、娃娃菜

國家高級營養(yǎng)師趙英敏解釋，娃娃菜是種“超小白菜”，但它的鉀含量卻比白菜高很多。據測定，每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀，而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的重要元素，經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節(jié)作用。

常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法，可加些金針菇，用雞湯來做高湯，對提高免疫力也有好處。

5、蓋菜

又稱芥菜。提到葉酸大家都想到菠菜，其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜中排行第一的。芥菜維生素C的含量也僅次于甘藍菜。其還含有類黃酮素、蘿卜硫素和吲哚素等，可預防細胞老化、腫瘤和癌癥，提高免疫力。

6.紅棗

解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞表示，紅棗中的蘆丁可軟化血管，而環(huán)磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用。但紅棗是溫熱食物，吃多易上火，每人每天3~5顆為宜。

7、紫薯

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。

8、香蕉

北京醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師李長平表示，香蕉富含維生素B6，而維生素B6對增強人體免疫力有良好的作用，它還可以防止皮膚癌和膀胱癌。維生素B6還可以保護腎臟不患結石癥，而且對失眠癥有治療作用。維生素B6的攝入量不需要很多，每天2毫克就可以了，相當于2個香蕉中的含量。

除了香蕉以外，富含維生素B6的食物還有雞肉、魚、動物肝臟、馬鈴薯、梨和葵花子等。

9、葡萄干

葡萄干營養(yǎng)豐富，含有豐富的天然果糖，可快速補充能量。上班族，特別是女性，可以每天吃一小把葡萄干，對緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，對提高免疫力都有好處。此外，葡萄干對降低膽固醇和疏通腸道也有效果。

10、魔芋

魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優(yōu)良膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。

魔芋可做成各種菜式，如涼拌魔芋芹菜、炒魔芋豌豆、魔芋雞蛋湯等。但是，魔芋生食有毒，必須煎煮5分鐘左右即可食用，每次食量不宜過多。

參考資料

這10種食物，都是提高免疫力的高手！.搜狐網[引用時間2018-5-12]

吃哪些食物可以提高免疫力？

維護人體免疫力是很重要的，如果免疫力降低，很容易感染疾病，對健康造成不利影響，因此在生活中提高免疫力很重要，那么吃哪些食物可以提高免疫力？免疫力低下吃什么食物好？提高免疫力的食物有很多，下面就來詳細了解吃什么能提高免疫力吧。
1、提高免疫力的食物
(1)接骨木
用接骨木漿果提取物抗感冒一項古老的民間偏方，最近科學研究也證明了這點(接骨木可以抗感冒)。小規(guī)模人類研究結果表明接骨木有助于促進感冒的康復。但是科學家們警告說(這)還需要進一步研究。接骨木漿果含有豐富抗氧化劑，也具有抗感染的作用。
(2)白蘑菇
不要看蘑菇長不高就認為沒有營養(yǎng)。蘑菇中含有礦物質硒和抗氧化劑。體內硒水平過低常常使重感冒的加重風險增加。在蘑菇中還含有B族維生素核黃素和煙酸，這些維生素在維持免疫系統(tǒng)健康發(fā)揮重要作用。
動物實驗也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗腫瘤的作用。
(3)巴西紫莓
雖然種植上和藍莓沒什么兩樣，但是銷售上卻是超級食品，巴西紫莓其暗淡的顏色表明其抗氧化物花青素含量很高。雖然巴西莓并與一些特殊疾病并沒有關聯(lián)或者具有抗病能力，其內的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麥卷里。
(4)牡蠣
由于牡蠣中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒，然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發(fā)現(xiàn)鋅與免疫系統(tǒng)的若干功能有關，其中包括傷口愈合。
(5)西瓜
熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由于其有助于加強免疫系統(tǒng)的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的紅壤處。
(6)卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養(yǎng)價值。
(7)杏仁
一把杏仁可以增進你的免疫系統(tǒng)的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。
(8)葡萄柚
葡萄柚富含維生素C。然而，目前科學證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感，而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學物質。不喜歡葡萄柚的味道?試試橙子或橘子吧。
(9)麥芽
麥芽是小麥種子的一部分，可以營養(yǎng)小麥的幼苗，這說明其富含營養(yǎng)，包括鋅，抗氧化物，和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質。麥芽還含有纖維素，蛋白質和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時可以用麥芽替代部分面粉。
(10)低脂酸奶
每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率?？纯礃撕炆蠈懙幕钚砸嫔?。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統(tǒng)，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發(fā)現(xiàn)維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。
(11)大蒜
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統(tǒng)的病菌。其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。烹飪技巧：剝皮后，放置15-20分鐘，然后再烹飪，這樣可以激活提升免疫力的酶類。
(12)菠菜
菠菜因富含營養(yǎng)而被稱為超級食物。它含有葉酸，有助于產生新的細胞并修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物如維生素C，和其他一些營養(yǎng)。生吃或半熟食用最佳。
(13)茶
紅茶還是綠茶?它們都含有抗病的茶多酚和類黃酮。這些抗氧化物可以發(fā)現(xiàn)損傷細胞的自由基并破壞它們。含與不含咖啡因均可。
(14)紅薯
像胡蘿卜一樣，紅薯含有可以去除自由基的beta胡蘿卜素，還同樣富含具有延緩衰老和抗癌功效的維生素A。
(15)西蘭花
西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統(tǒng)。而且，西蘭花富含營養(yǎng)，可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽?？梢栽偌由弦恍┑椭汤覍⑴洳藝梢蝗?，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
2、免疫力下降的表現(xiàn)
1，開始愛吃甜食
如果發(fā)現(xiàn)自己特別愛吃甜食，這樣不僅能夠影響到你的牙齒，還會影響你的身體免疫力。美國相關雜志指出，如果人的身體攝入100克的糖，就會影響白細胞殺死病毒的能力延遲五個小時左右。所以，當你喜歡吃甜食的時候，就應該注意免疫力了。
2，總忘記喝水
感冒時醫(yī)生通常會建議病人多喝水來幫助人體排除毒素，也就是說，如果喝水量不足，就會影響免疫功能。衡量喝水充足的一個指標是尿液為淡黃色，太黃表示喝水不夠，太透明表示喝水過量。需要提醒的是，喝完咖啡和茶應該再喝一杯白開水，因為咖啡和茶有利尿作用，會加速人體排水。
3，體重迅速上升
體重超標、肥胖不僅不利于心臟、大腦以及其他器官的健康，同樣不利于免疫系統(tǒng)。研究發(fā)現(xiàn)，很多罹患豬流感的人，往往體重指數（BMI）超過40。多余的體重會誘發(fā)激素失調和炎癥，這都會削弱免疫系統(tǒng)功能。

吃什么食物提高免疫力？

免疫力一直都是我們說的一個比較重要的身體素質，免疫力其實是一個比較籠統(tǒng)的說法，大致意思就是我們抵抗疾病的能力，一個人的免疫力好了，才能更好的抵抗各種疾病病毒等等。生活中，我們吃什么食物可以最快的提高免疫力呢？什么食物提高免疫力效果最好呢？
1、生姜殺菌
生姜中含有的姜油酮具有極強的殺菌效果，同時還能促進血液循環(huán)，起到消除疲勞的作用，生姜帶皮食用對緩解感冒癥狀最有效果，生姜皮中的殺菌成分能夠有效提高人體免疫力，需要注意的是生姜食用前一定要清洗感覺，以免皮上有殘留的農藥和其他細菌。
2、蘿卜增強免疫力
蘿卜是冬季餐桌上的?？?，除了味道干脆清甜之外，蘿卜還具有很好的藥用價值，在蘿卜中含有辛辣的揮發(fā)物質，這種物質能有效殺滅人體內的有害細菌，而且蘿卜中還含有大量干擾素誘導劑，這些物質都是幫助人體提高免疫力的必需因素，能夠幫助預防各種疾病。
3、紅辣椒緩解感冒
辣椒中的維生素C含量豐富，尤其是紅辣椒中的維生素C比青辣椒多出兩倍左右，而且還含有大量的維生素A，補充充足的維生素C能夠不但能夠有效提高免疫力，還能延緩比較嚴重的感冒癥狀，縮短患病時間。需要注意的是，陰虛火旺，高血壓，肺結核，腸胃疾病，痔瘡患者，眼疾患者應少吃或不吃辣椒，以免引起上火，導致病情加重。
4、靈芝防癌抗癌
靈芝中含有的多糖體具有抗癌功效，這種物質可以讓人體細胞再生;靈芝中的鍺元素能有效促進人體新陳代謝，延緩細胞衰老;同時靈芝所含有的其他營養(yǎng)物質還能通過誘導人體產生干擾素而發(fā)揮抗癌作用，提高身體免疫力。
5、奶制品提供鈣元素
奶制品除了可以為人體提供大量的鈣元素之外，還能提供大量蛋白質，維生素和礦物質，這些物質是防止骨質疏松癥的關鍵因素，人體每天攝入3分量的低脂奶制品，同時配合適當的運動，就能夠達到強健骨骼，提高免疫力的目的。
6、西蘭花對抗衰老
西蘭花中的化學物質能有效刺激免疫系統(tǒng)，其中所含的維生素A，維生素C和谷胱甘肽有助于保護視力，同時保護機體免受疾病入侵，提高免疫力，延緩衰老，在吃西蘭花的同時再混合一些其他蔬菜，更有利于所有營養(yǎng)元素的吸收，在烹飪過程中加入大蒜和香料，大蒜中的活性成分有益心臟，香料中含有大量抗氧化劑，混合使用能有效減少蔬菜中抗氧化劑的流失。
7、獼猴桃緩解感冒
獼猴桃中含有多種氨基酸以及豐富的礦物質，包括鈣、磷、鐵還有胡蘿卜素和多種維生素。其中維生素C,具有增強免疫力的效果。同時，獼猴桃中的多糖類物質具有預防細菌感染的能力。而且金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,緩解感冒癥狀的效果更好。
8、紅薯促消化道健康
紅薯含有豐富的抗氧化劑、β-胡蘿卜素、維他命C和E、葉酸、鈣、銅、鐵和鉀。除了提高免疫力作用顯著之外，還可以有效對抗衰老,并為人體提供充足的鈣，以增強骨骼生長,而且紅薯含鐵豐富，還能起到補血的作用;此外紅薯里的纖維有助于促進消化道的健康，所含的抗氧化劑在預防心臟病和癌癥方面發(fā)揮了一定的作用。
9、冬季養(yǎng)生注意
（1）提高睡眠質量：眾所周知睡眠的質量決定著生命的質量，人的睡眠情況不僅與健康情況息息相關，對人體的免疫力也會造成很大的影響的，良好的睡眠能夠讓體內的淋巴細胞數量快速上升，人在進入深度睡眠的時候會產生一囊睡眠因子，這種睡眠因子能讓人的白血球地多，從而使肝臟的功能更強，也就提高了人體的免疫力了。
（2）運動：運動對促進身體的血液循環(huán)，提高人體的新陳代謝，增強人體的抗病能力，從而提高一個人的免疫力，有科學家就表示如果每天能夠堅持運動半個小時到一個小時，堅持12個星期之后，人體的免疫細胞數目就會有明顯的增多，人體的抵抗力也就提高了。
（3）樂觀的情緒：笑一笑，十年少，眾所周知，人在壓力很大的時候會產生會影響人體免疫力的荷爾蒙的增多，從而降低了一個人的抵抗力了，相反的如果可以保持一個相對樂觀的情緒的話，就能減少這種不利于的情況的增多，從而促進了身體的抵抗力，減少了疾病的發(fā)生。
（4）多喝水其實對提高身體的免疫力也是有很大的幫助的，只有在充足的水份條件下身體的代謝才能正常的進行，有助于排出身體的毒素，從而讓一個人的抵抗力變得更強，此外多喝綠茶，紅茶，一些花茶也都是對提高身體的抵抗力有幫助的。

吃什么食物能提高免疫力和抵抗力

1、紅薯：增強皮膚抵抗力

皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

2、牛肉：補鋅增強免疫力

鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而幫助人體防范病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。

3、蘑菇：促進白血球抗感染

吃蘑菇可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防范性。蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，適合患有高血壓、高血脂的中老年人食用。

4、魚和貝類：補硒防病毒

硒主要來源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗病毒細胞，也有助于提高人體免疫力。

5、燕麥：含纖維抗氧化

燕麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥可以增強免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

人民網-世界免疫周：增強免疫力的食物

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