健脾胃養(yǎng)腸的食譜你吃了嗎(吃什么食物健脾養(yǎng)胃？脾胃不好可以吃什么呢？)

腸胃不好是很多人都會出現(xiàn)的問題，比如說經(jīng)常疲勞過度啊或者是精神因素都會導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生哦，你知道應(yīng)該如何調(diào)理腸胃的嗎，一些飲食不當(dāng)也會導(dǎo)致腸胃疾病的發(fā)生，來看看這些養(yǎng)腸的食譜吧，可以讓你更好的保護(hù)自己的腸胃。

1.肉包菜湯：

原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。

制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。

用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。

功效：溫中暖胃。

適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。

2.肚片包菜湯：

原料：包菜、熟肚(豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。

制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。

用法：每日一次，佐餐服食。

功效：補(bǔ)虛止痛。

適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。

3、紅薯栗子排骨湯：

紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤茫龤怵B(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。這樣的食物搭配的話可以有很好的補(bǔ)虛的作用，對于健脾胃有幫助，還可以有保護(hù)腸胃的效果。

吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。

制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀(不要切開，把殼切破就成);鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈;所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。

養(yǎng)腸的一些食譜大家都知道了吧，這樣吃可以補(bǔ)充食物中的蛋白質(zhì)和脂肪，而且還有維生素和礦物質(zhì)。也有健脾養(yǎng)胃的作用，這些食物是可以補(bǔ)虛的，所以是很不錯的營養(yǎng)搭配，大家可以放心食用。而且可以起到保護(hù)腸胃的作用。

吃什么食物健脾養(yǎng)胃？脾胃不好可以吃什么呢？

養(yǎng)脾胃是中醫(yī)里面比較講究的一點，因為脾胃是我們消化食物的腺體，而我們的所有需求，我們身體需要的所有營養(yǎng)物質(zhì)都是從食物來的，也是需要脾胃來消化吸收的，所以我們要保護(hù)好我們的脾胃。那么，一般脾胃不好可以吃哪些食物呢？
1、吃南瓜健脾養(yǎng)胃
在秋天吃南瓜是能夠很好的達(dá)到健脾養(yǎng)胃的功效。南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，吃南瓜是能夠補(bǔ)中益氣，并且能夠消炎解毒、殺菌、止痛。在南瓜中有豐富的果膠，能夠起到排毒的作用，同時，在南瓜中有很多免受胃部刺激的成分，能夠減少胃潰瘍的發(fā)生，對于健康是非常有幫助的。
2、吃玉米健脾滲濕
玉米是一種粗糧，玉米中含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸、微量元素、氨基酸等成分，尤其是纖維含量很高，能夠刺激腸道的蠕動，進(jìn)而幫助身體的消化。在中醫(yī)看來，玉米性平味甘，可以入肝、腎、膀胱，幫助身體利尿消腫、健脾滲濕、清濕熱，在秋天吃玉米能夠祛除秋燥。此外，玉米中的鎂元素能很好的抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散，對于加強(qiáng)腸道的蠕動是有幫助的，能夠加快身體中的廢物排出體外的速度。
3、吃卷心菜健脾益胃
吃卷心菜也是能達(dá)到健脾養(yǎng)胃的功效的，卷心菜含有豐富的維生素、葉酸、鉀等物質(zhì)，而且水分充足，能夠幫助人體補(bǔ)充足夠多的水分，吃卷心菜還有解毒消腫的作用，能有效緩解咽喉腫痛整治。此外吃卷心菜還能很好的清理血液，把血液中的雜質(zhì)排放出去，進(jìn)而起到防衰老的功效，對于提高免疫力是非常有幫助的。
4、喝粥養(yǎng)脾胃
粥屬于容易消化的食物，對于腸胃不會有太大的傷害，能夠有益腸胃健康，生活中腸胃功能不好的人群更應(yīng)該多喝點粥來達(dá)到養(yǎng)胃的目的。過多的食用油膩食物容易加重腸胃壓力，而喝點清淡的粥能夠讓腸胃休息一下，緩解腸道壓力。秋天可以喝一些百合蓮子粥，百合蓮子粥有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神的作用。
5、吃菠菜益腸胃通便秘
菠菜味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。秋季多吃菠菜可以促進(jìn)胃和胰腺分泌，增強(qiáng)食欲，助進(jìn)消化;其中所含的豐富纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過需要注意的是，菠菜中草酸含量高，容易妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆除去草酸再食用。
6、健脾養(yǎng)胃食譜推薦
(1)蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補(bǔ)骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補(bǔ)腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
(2)山藥薏仁粥
山藥50克，薏仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補(bǔ)氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
(3)八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強(qiáng)身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
(4)山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
(5)參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
7、脾胃不好不能吃
戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應(yīng)避免食用。每個人對食物的反應(yīng)都有特異性，所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯后攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣，使患者有飽漲感，應(yīng)避免攝食；但食物是否會產(chǎn)氣而引起不適，因人而異，可依個人的經(jīng)驗決定是否應(yīng)攝食。
此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類制品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導(dǎo)致患者的不適，應(yīng)留意選擇。

調(diào)理腸胃的食物食譜表

調(diào)理腸胃的食物食譜表

調(diào)理腸胃的食物食譜表，大家應(yīng)該都清楚，食物中含有的營養(yǎng)成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，很多的食物都有食療作用，以下調(diào)理腸胃的食物食譜表。

調(diào)理腸胃的食物食譜表1 1、早餐

每天的第一餐，當(dāng)然要質(zhì)量高，才能保持一天的生活質(zhì)量，但起來先不要著急吃，先喝下一杯溫開水，清理下腸道，蘇醒一下腸胃，但是注意不要喝太多了。接下來就可以開始吃我們的早餐了。早餐主要體現(xiàn)在食物營養(yǎng)平衡上，不僅有主食（包子、粥、米飯等），更要加上富含蛋白質(zhì)的食物以及調(diào)理的蔬菜水果了。

早餐往往大家都忽視了蔬菜水果，其實是調(diào)理腸胃最重要的一步！南瓜，減肥美容，富含的果膠可以“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，更能保護(hù)我們的腸胃免受刺激，滋養(yǎng)腸胃。胡蘿卜，富含維生素A，可以增強(qiáng)抵抗力，更能明神養(yǎng)目。甘藍(lán)，被譽(yù)為天然胃菜，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛。

2、午餐

午餐的量要充足，忙活了一上午，這個時間體內(nèi)的腸胃消化功能早不如早餐的時候了，所以還一定要記住用餐時要細(xì)嚼慢咽。吃飽是對的，但是不能吃得過飽，所謂的飽，是指主食和菜肴要吃夠，品種盡量的多一些。食用少量的米飯，再加上一些湯，如西紅柿蛋湯、排骨玉米湯、紫菜湯等，同時也要主義葷素搭配，不可一昧飲食葷菜或者素菜，都會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡。飯后應(yīng)該進(jìn)行適量的輕量的運動，這樣有利于腸胃更好的消化。

3、晚餐

大多數(shù)南方人沒有注意晚餐，還是像中餐一樣大葷大素的吃著，這樣是絕對不行的！晚餐應(yīng)該以清淡、容易消化為原則，一定要在睡前四小時解決，這樣有利于食物在腸胃里消化，不容易堆積脂肪，還會讓你的睡眠質(zhì)量大大提升。晚餐盡量少吃，但是不意味著讓自己餓著，7分飽就好了，而且要盡量彌補(bǔ)一些早上和中文沒吃到或者沒吃夠的食物，如蔬菜、薯類。

晚餐后盡量出去和家人出去散散步，不僅有利于腸胃的消化，減少脂肪的堆積，還有利于增進(jìn)和家人之間輕松和諧的關(guān)系，有利于身心健康，良好的心態(tài)也是保護(hù)我們腸胃的重要一步！

每個人的飲食都應(yīng)該像這樣的均衡合理，并且搭配合理的運動，保證睡眠時間充足，這樣對我們改善身體健康有很大的好處。沒時間吃飯也一定不要一直餓著，否則不但傷胃，消化道分泌液消化液的能力也會發(fā)生絮亂，這時候胃病就真的離你不遠(yuǎn)了！

調(diào)理腸胃的食物食譜表2 一、調(diào)理腸胃的食物

1、紅薯：

紅薯含8%的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強(qiáng)。李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補(bǔ)中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽?！比毡緰|京大學(xué)曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發(fā)現(xiàn)，紅薯中含有雄性激素，這個雄性激素有抗癌作用。

2、紫菜：

紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進(jìn)排鈉，預(yù)防高血壓，并且可以使低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C)下降24%，高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)上升30%。

研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由于人類毛細(xì)血管的平均直徑為5微米，紅細(xì)胞的直徑為8微米，所以如果紅細(xì)胞變形力差，就無法通過毛細(xì)血管。紫菜中的礦物質(zhì)與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。動物實驗發(fā)現(xiàn)，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10%，長期吃紫菜粉的小鼠癌癥控制的比率達(dá)到53%。

3、羊肉：

《金匱要略》中收載有著名的“當(dāng)歸羊肉湯”方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫(yī)說羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開，原來羊肉中含有大量的左旋肉堿，其他的肉類中則少得可憐。

4、茶：

《淮南子》一書記載：“神農(nóng)嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。”表明了茶葉的解毒功能。但飲茶不宜過濃。

5、蘋果：

每天吃一個蘋果可防病，是有科學(xué)依據(jù)的。與其他水果相比，新鮮蘋果是預(yù)防老年癡呆癥的最佳選擇。

6、栗子：

《本草綱目》中有“栗能治腎虛，腰腳無力，能通腎益氣，厚胃腸”的記載，腎虧、腰腳無力或小便頻繁的老年人，早晚各細(xì)嚼慢咽生栗1到2枚，常食有療效。

7、花生：

傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為“花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃”?；ㄉS富的蛋白質(zhì)，100克花生仁含蛋白質(zhì)約27.6克，花生蛋白吸收率為90%左右。

美國FDA根據(jù)大量研究結(jié)果，批準(zhǔn)了有關(guān)花生的一項健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司（28.4g)花生之類的堅果，作為低飽和脂肪與低膽固醇膳食的一部分，可降低患心臟病的風(fēng)險。”花生油中的油酸含量次于橄欖油，最近有關(guān)報道倡導(dǎo)人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆油、花生油，并把這些油稱為低檔油，這是完全錯誤的認(rèn)識。

8、蘿卜：

“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)。”“過了九月九，醫(yī)生高抬手，蘿卜白菜湯，吃了保健康?！鼻澳闟ARS期間做節(jié)目，筆者去了，接到很多電話，問有錢的人打干擾素，沒錢怎么辦？筆者說吃蘿卜，蘿卜產(chǎn)生的干擾素正好就是抗SARS病毒的，但不包括胡蘿卜。

9、洋蔥：

洋蔥有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的作用。洋蔥含類黃酮物質(zhì)槲皮素，可預(yù)防血栓形成。慕尼黑大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋蔥后血小板黏滯度可降低34%，洋蔥含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質(zhì)的活性成分，這些物質(zhì)均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋蔥泡在紅酒中飲用。

二、調(diào)理腸胃的方法

1、首先是防寒

包括防止受寒和過度的飲食生冷，防止腹部受涼。胃病患者要根據(jù)氣溫的升降適時增添衣服，加強(qiáng)保暖。夜晚睡眠時要蓋好被子，盡可能減少因腹部受涼而引起胃病復(fù)發(fā)或加重的機(jī)會。

2、常喝大麥茶調(diào)理腸胃

大麥茶具有平胃止渴，消渴除熱，化谷食之功，有利于食物消化，還能益顏色、保五臟，和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。

愛吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶瑁粌H可以解油膩，還能促進(jìn)消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用，可以減少滾燙的食物對胃粘膜的刺激。

需要提醒的是：過于冰冷的大麥茶不能多喝，因為大麥茶調(diào)理腸胃功能太強(qiáng)，更適合解便秘。

3、補(bǔ)充益生菌

人體腸道中存在數(shù)以億計的細(xì)菌，其中就包含了有害菌和有益菌，只有兩者處于平衡狀態(tài)，人體腸道才能健康。但是如果有害菌數(shù)量多于有益菌的時候，腸道內(nèi)菌群的平衡就會被打破，各種的腸胃道問題也會相繼的出現(xiàn)。每日補(bǔ)充益生菌，可以調(diào)節(jié)菌群平衡，從而預(yù)防多種疾病的出現(xiàn)，因此益生菌又被稱為是“人體天然疫苗”。

但是我也要提醒大家，選購益生菌的時候盡量選擇大品牌、活性強(qiáng)、有抗酸能力的產(chǎn)品，修益升就是一個不錯的選擇。

4、保持精神愉快，心情舒暢，情緒穩(wěn)定

中醫(yī)認(rèn)為“思慮過度，脾氣郁結(jié)，久則傷正，運化失常”，說明緊張、焦慮等會影響脾胃功能。那些邊吃飯邊思考問題，把商務(wù)談判、工作會議帶到飯桌上的做法不可取。另外，細(xì)嚼慢咽是養(yǎng)胃的重要原則。

5、注意勞逸結(jié)合

要注意起居有時，保持良好的.作息習(xí)慣，有勞有逸，按時睡眠，防止過度疲勞。

調(diào)理腸胃的食物食譜表3 1、調(diào)理腸胃的最佳食物

1、酸奶

經(jīng)常吃酸奶有利于補(bǔ)充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。

2、全麥?zhǔn)澄?/strong>

腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長，也可以加快食物通過消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂，專家建議多吃那些同時含有可溶性和不可溶性纖維素的食物（例如燕麥）。請少吃些細(xì)糧，多吃全麥面包、意大利粉和谷類吧。

3、魔芋豆腐

減肥圣品魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，大大促進(jìn)了腸道的生理功能蠕動，減輕了它每天要承受的“各種壓力”。另外，魔芋豆腐中的膳食纖維，主要成分是葡甘露聚糖，可以在腸壁形成保護(hù)膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁廢物，有效地讓腸道處在良性的活動狀態(tài)。

4、海帶

中醫(yī)專家指出，海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進(jìn)血液中三酸甘油酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，并將其排出體外，在排毒減肥的同時，起到預(yù)防白血病的作用，一舉兩得。

5、黑木耳

黑木耳是腸道減齡最出色的鐘點工，其中所含有的植物膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附能力，可以在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道內(nèi)的不健康物質(zhì)，比如灰塵與雜質(zhì)，并將其集中起來排出體外，起到清潔血液和洗滌腸道的作用。

6、蘋果

國外有句諺語：“Anappleadaykeepsdoctoraway！”它對與健康最顯而易見的效果是：促進(jìn)腸道排毒——所含有的半乳糖醛酸、果膠，將腸道中的毒素降至最低；其中的可溶性纖維素，有效增加了宿便的排出功能，讓你告別“小腹婆”，保證腸道循環(huán)正常運轉(zhuǎn)。

7、花生

研究表明，花生對于強(qiáng)健腸道有很好的效果。這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。而且，其中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，也會增加腸道的韌性，使抵抗外界侵?jǐn)_的能力不斷增強(qiáng)。

8、山藥

山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，可以改善脾胃的消化吸收功能，對脾胃虛弱、食少體倦、腹瀉等癥有食療作用；山藥中的尿囊素則有助于胃黏膜的修復(fù)，對潰瘍病有很好的輔助治療作用。

9、豆類

富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂。然而，由于纖維素有時也會導(dǎo)致腹脹多氣，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類時一開始不宜過多。

10、橘皮

橘皮對消化的促進(jìn)作用主要是其中含有的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動。

11、蘆筍

綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進(jìn)一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長。當(dāng)你吃不到新鮮的蘆筍時，凍蘆筍也可以起到相同的作用。

12、牛肚

牛肚性平，味甘，歷代醫(yī)學(xué)多有論說：“牛肚和中，益脾胃”，“補(bǔ)中益氣，養(yǎng)脾胃”。羊肚也有與牛肚同等的功用，適宜脾虛者食用。

2、調(diào)理腸胃的飲食原則

1、主食多吃雜糧。為了能夠讓我們的腸胃道更為強(qiáng)大，我們還是需要多吃點含有益生菌的食物，那么，從主食的角度來看的話，我們最好還是需要多吃一點雜糧的。所以說，可以在早餐的時候，加點番薯、芋頭等等，不僅僅增加了膳食纖維，還可以有效的促進(jìn)腸胃道蠕動。

2、多吃薯豆類食物。所謂的薯豆類的還是有很多，比如說紫薯、番薯、紅薯、土豆、綠豆、紅豆等等的。當(dāng)我們在主食中加入這些薯豆類的還是可以很好的果腹的。

3、多吃根莖類食物。這些食物主要有胡蘿卜、芹菜等等。這些蔬果對于腸胃道來說，還是有助于其消化的。由于富含有豐富的膳食纖維，所以，特別有助于進(jìn)行腸胃道的消化，如果我們做湯的話，還是很不錯的選擇。此外，對于根莖類的食物，我們還是可以選擇蘋果、橙子等等，含有較多的纖維素，對于腸胃道健康和預(yù)防癌癥有著很好的促進(jìn)作用。

3、調(diào)理腸胃的食譜

1、肚片包菜湯

原料：包菜、熟肚（豬肚、牛肚或羊肚)及調(diào)味品各適量。

制法：將肚切成片，再用清水將其煮沸，然后放入洗凈且切碎的包菜，待菜熟后放入調(diào)味品即可。

用法：每日一次，佐餐服食。

功效：補(bǔ)虛止痛。

適應(yīng)癥：脾胃虛弱所致的脘腹痞滿、食少便溏、倦怠乏力等病癥。

2、紅薯栗子排骨湯

紅薯性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。醫(yī)生記載：紅薯“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟?！碧旌秤?，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

吃法：排骨250克、紅薯1根、蔥、姜、鹽適量。

制法：把排骨洗凈，紅薯去皮切塊，蔥姜適量，板栗洗凈用刀在上面拉一刀（不要切開，把殼切破就成)；鍋內(nèi)燒開水放入排骨飛水，撈出洗凈；所有材料放入電燉鍋中燉兩小時，吃前放少許鹽即可。

3、肉包菜湯

原料：羊肉、包菜、調(diào)味品各適量。

制法：將羊肉洗凈后切成小塊，放入鍋中，再用清水將羊肉煮熟，然后放入洗凈且切碎后的包菜稍煮即可。

用法：每日1劑，可將此湯佐餐服用。

功效：溫中暖胃。

適應(yīng)癥：脾腎陽虛所致的脘腹冷痛且脹滿不適、食少等病癥。

4、薏米扁豆鯽魚湯

制法：選取薏米、扁豆各30克和鯽魚按照普通家庭煲湯的方法煲制即可。該湯有健脾、清熱、利濕的作用。

當(dāng)感到食欲不振、消化能力減退時，不妨將其湯汁代水喝，亦能起到增加食欲，促進(jìn)消化，適合脾胃虛弱者食用。

健脾養(yǎng)胃食譜（八）每日更新不重樣，腸胃不好的朋友強(qiáng)烈建議收藏

糯米麥 粥是補(bǔ)養(yǎng)腸胃的佳品嗎?

糯米能補(bǔ)腸胃，強(qiáng)氣力，養(yǎng)心神，斂虛汗，適合腹瀉病人食用。

材料:糯米80克，小麥100克，

做法:在砂鍋中加入適量的水;材料洗凈放人鍋中，文火，煮至軟爛即可。

麥皮牛奶粥適合胃脘脹痛患者嗎?

麥皮牛奶粥可益氣健胃，可治經(jīng)常性胃脘疼痛、腹脹、吸氣吐酸等癥，也是適合胃或十二指腸潰瘍者的食療飲食。

材料:麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，白糖、黃油、鹽少許。

做法:麥皮煮粥，將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖、黃油、鹽煮至麥皮已爛。

砂仁粥適合哪一類患者?

砂仁粥適宜于虛寒胃痛、脹滿、嘔吐等癥者。

材料:粳米100克，砂仁5克。

做法:先用粳米煮粥，砂仁研末入粥，再稍煮即成。

小米紅糖粥適合哪一類人群?

凡因體虛胃弱或產(chǎn)后虛損而引起的乏力、倦息、飲食不振、產(chǎn)婦乳少等情況，皆可食用。

材料:小米50克，紅糖適量。

做法:小米挑凈泥沙雜質(zhì)，清水淘洗干凈，置鋁鍋加水適量，大火煮沸后改小火慢慢熬煮，至軟爛，加紅糖即可。

羊骨蔥姜粥適合哪些人

該粥品能補(bǔ)腎氣，強(qiáng)筋骨，健脾胃，適宜于虛勞贏瘦、腎臟虛冷、腰脊轉(zhuǎn)動不利、腿膝無力、筋骨攣痛、脾胃虛弱、久瀉久痢，再生不良性貧血等人群。

材料:羊骨1000克， 粳米(或糯米) 100克， 細(xì)鹽少許，蔥白2根,生姜5片。

做法:取新鮮羊骨，洗凈錘碎，加水煎湯，然后取湯代水，同米煮粥，待粥將成時加入細(xì)鹽、生姜、蔥白，稍煮二三沸，即可食用。

養(yǎng)胃易消化的菜譜

養(yǎng)胃易消化的菜譜

養(yǎng)胃易消化的菜譜，大家應(yīng)該都清楚，食物中含有的營養(yǎng)成分大多都是我們身體所需要的，每種不同的食物價值也不同，很多的食物都有食療作用，以下整理了養(yǎng)胃易消化的菜譜。

養(yǎng)胃易消化的菜譜1 一、山藥排骨湯山藥排骨湯是以山藥、排骨為主料制作而成。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、山藥洗凈去皮切段，排骨洗凈用開水焯燙后撈出，姜切片

2、將切好的山藥浸泡在水中

3、準(zhǔn)備高壓鍋，依次放入排骨、姜片、料酒和香葉，倒入足量的清水

4、開大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘

5、放入山藥，大火煮開

6、最后添加鹽、蔥花和雞精調(diào)味即可起鍋說到健脾胃，山藥絕對是不得不提的食材，它具有滋養(yǎng)強(qiáng)壯、助消化的功效。這道山藥排骨湯集合山藥和排骨之長，營養(yǎng)最大化，可以一試哦。

二、萵筍肉片萵筍肉片以萵筍、豬肉、胡蘿卜為主料，以青辣椒為輔料做成的養(yǎng)胃補(bǔ)鐵的菜品。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、萵筍洗凈切成片，胡蘿卜洗凈切片，豬肉洗凈切片，姜切片，辣椒切丁，蔥切段

2、燒熱鍋倒入油，爆香姜片，放入辣椒、蔥段翻炒片刻

3、倒入肉片大火翻炒至變白色

4、加入醬油、料酒、雞粉翻炒均勻

5、放入萵筍、胡蘿卜翻炒，倒入水淀粉勾芡

6、最后添加鹽調(diào)味即可出鍋萵筍肉片這道菜葷素搭配，味道鮮香脆嫩。

三、山藥玉米湯山藥玉米湯主要以山藥、玉米為原料，是一道護(hù)肝養(yǎng)胃的湯品。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、玉米洗凈切段，山藥洗凈切塊

2、鍋內(nèi)倒入雞湯，依次剛?cè)胗衩?、山?/p>

3、開大火煮至熟

4、加入鹽調(diào)味即可起鍋山藥玉米湯制作很簡單，山藥滋養(yǎng)腸胃，雞湯有很多營養(yǎng)物質(zhì)，特別鮮美，玉米則是粗糧，有助于人體消化。

四、牛奶南瓜羹牛奶南瓜羹以牛奶和南瓜為主料制作而成的香甜羹品。

難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、南瓜洗凈去籽，切成塊

2、準(zhǔn)備蒸鍋，將南瓜放進(jìn)去蒸熟

3、將蒸熟的南瓜去掉外皮，把南瓜肉放進(jìn)一只碗內(nèi)攪拌成泥狀

4、把南瓜泥倒進(jìn)鍋里，再倒入牛奶攪勻

5、蓋上鍋蓋，開小火煮沸即可香甜可口的牛奶南瓜羹做好了，是不是很想嘗一嘗呢？

五、五谷養(yǎng)胃粥五谷養(yǎng)胃粥是以黑豆、紅花生、燕麥、紅豆、黍米、薏仁米、黑香米、綠豆、黑芝麻等五谷粥米為材料制作的養(yǎng)胃香濃的粥品。難易指數(shù)：★★

制作步驟：

1、綠豆、黑豆、紅花生、燕麥等五谷粥米淘洗干凈，浸泡15分鐘

2、準(zhǔn)備電壓鍋，把淘洗浸泡后的五谷粥米放進(jìn)鍋內(nèi)

3、按比例加入適量的清水

4、蓋上鍋蓋按煮粥鍵即開始煮粥

5、等到電壓鍋提示煮熟后即可

6、如果喜歡甜味，可加入適量白糖熱氣騰騰的五谷養(yǎng)胃粥就做好了，這道粥口味濃稠順滑，對脾胃有特別好的作用。

六、黑棗山藥生魚湯黑棗山藥生魚湯是以山藥、生魚為主料，以黑棗。枸杞為輔料制作而成。難易指數(shù)：★★★

制作步驟：

1、生魚洗凈切塊，山藥去皮洗凈切塊

2、將山藥塊和黑棗浸泡在水中

3、鍋熱倒入食用油，放入魚塊煎至金黃色，盛出備用4、準(zhǔn)備一只鍋，依次放入山藥、黑棗和煎好的魚塊

5、鍋內(nèi)倒入足量的熱開水，開火熬煮

6 、煮至湯變濃白色，添加鹽調(diào)味，放入枸杞即可黑棗山藥生魚湯具有養(yǎng)胃、增肥的功效，體質(zhì)弱的人最適合吃啦。

養(yǎng)胃易消化的菜譜2 養(yǎng)胃好消化的菜家常菜

10種食物最養(yǎng)腸胃

1、雞蛋

蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對腸胃粘膜有很強(qiáng)的維護(hù)作用。

2、蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有機(jī)酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對腸胃粘膜的潰瘍面起到維護(hù)作用。

3、木耳

木耳中的膠質(zhì)可吸附殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)，將之排出體外，具有清腸胃、滌腸、防輻射的作用，是成年人頤養(yǎng)腸腸胃的佳品。

4、包心菜

關(guān)于養(yǎng)腸胃的蔬菜有很多，比方人們常吃的包心菜關(guān)于養(yǎng)腸胃絕對是一個不錯的選擇哦。包心菜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)具有止痛及促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

5、銀耳

銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平、無毒，入肺、腸胃、腎三經(jīng)，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)腸胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、腸胃腸燥熱、便秘等癥。頤養(yǎng)腸胃食物

6、南瓜

南瓜不只能夠補(bǔ)血同時還能夠養(yǎng)腸胃排毒。南瓜中含有豐厚的果膠，這種果膠能夠“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等起到排毒作用。同時果膠可維護(hù)腸胃部免受刺激、減少潰瘍。

7、胡蘿卜

胡蘿卜中豐厚的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，維A對不只能夠護(hù)眼還能夠加強(qiáng)人體的抵御力。胡蘿卜它可下氣補(bǔ)中、利脾膈、潤腸腸胃、安五臟，有健食之效”，物美價廉是養(yǎng)腸胃者不錯的選擇哦。

8、菠菜

一些有點貧血的mm都喜歡選擇菠菜做為“養(yǎng)血”藥方，的確菠菜中含有豐厚的“鐵”成分。它不只能夠養(yǎng)肝、益腸腸胃、通便秘，同時它還有潤燥養(yǎng)腸胃的成效。所以在日常生活中想養(yǎng)腸胃的朋友能夠多吃點兒菠菜。

9、紅薯

紅薯被譽(yù)為自然的“短命食品”，它不只沒有任何農(nóng)藥而且還有豐厚的營養(yǎng)價值。紅薯性平、味甘、補(bǔ)脾益氣。紅薯中含有大量黏蛋白，能夠使人體免疫力加強(qiáng)。同時它還具有消弭活性氧的作用，是抗癌的最佳食品。還有說法稱“天寒食用，正氣養(yǎng)腸胃?！?/p>

10、酒釀圓子

由糯米釀成的米酒，關(guān)于女人來說并不生疏。他們不只是女性生完孩子時的“養(yǎng)身”首選，同時也是需“養(yǎng)腸胃”朋友的最愛。若是由糯米制成的圓子，它不只能夠溫脾熱腸胃，還能補(bǔ)益中氣呢。

養(yǎng)胃易消化的菜譜3 吃小米能健脾養(yǎng)胃還助消化

小米的營養(yǎng)價值及功效

健脾養(yǎng)胃

小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾養(yǎng)胃的作用，非常適合脾胃虛弱的人群食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，你可以看明顯到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，該物質(zhì)具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎和胃潰瘍患者食用。

幫助消化、緩解失眠

小米具有防治消化不良、泛胃、嘔吐、養(yǎng)血的作用，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到很好的調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米除了含有豐富的營養(yǎng)成分外，其中所含的色氨酸是谷類中最多的，色氨酸具有調(diào)節(jié)睡眠的`作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，健胃除濕、有清熱解渴、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前食用，可以有效的緩解失眠，使人安然入睡。

滋陰、抗菌

小米有滋陰的作用，它是堿性的谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可經(jīng)常食用。小米還能解除口臭，減少口中的細(xì)菌的滋生。其富含的氨基酸可以有效的預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對抗腹瀉、嘔吐、消化不良及糖尿者均有很好的食用療效。若是腹瀉，可把小米炒過再煮，消化不良或嘔吐時，可用小米熬成粥吃，孕婦們也可把小米熬成粥，常常吃，對寶寶發(fā)育有很大的幫助。

小米的食用方法

小米粥是健康營養(yǎng)的食品。可單獨煮熬粥食用，還可添加適量的大棗、紅豆、紅薯、百合、蓮子等，熬成風(fēng)味各異的營養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。將小米、紅米、玉米、紅豆、花生、綠豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營養(yǎng)比較全面，該粥富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，非常適合食欲不佳、腸胃不好以及貧血的人食用。

小米南瓜粥

材料

南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖幾粒。

做法

1、把小米和大米一起洗凈，入鍋摻水多些燒開。

2、南瓜削皮洗凈切成薄片，放進(jìn)鍋里一起熬，把南瓜熬爛。

3、南瓜要熟的時候放冰糖，再用舀子攪拌均勻，要把南瓜攪拌的看不到南瓜片即可。如果有打水果機(jī)器，就可以把南瓜打成糊倒進(jìn)小米粥里攪拌均勻熬制即可。

香糯小米餅

材料

剩米飯1碗，蔥末，鹽，胡椒粉，油。

做法

1、把剩米飯放進(jìn)保鮮袋稍微揉碎一下。

2、將揉好的米飯分成幾個小圓團(tuán)，壓成餅狀。

3、將餅放到鍋里烙一下，烙到兩面呈金黃就可以了，出鍋前撒上蔥花、鹽、胡椒粉等調(diào)料即可。

4、在手上抹少許色拉油，將揉好的米飯分別搓成一個個大小適中的飯團(tuán)。

結(jié)語：有關(guān)小米的營養(yǎng)價值和功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對小米又多了一些了解了。小米的做法還有很多，但是大多數(shù)都是做粥吃的，小米熬成的粥非常有營養(yǎng)，建議大家以后多吃。而且熬粥的方法也很簡單方便！