如果我們大家出現(xiàn)了氣虛的情況,那么就會(huì)出現(xiàn)身體不健康的情況了,這對(duì)于我們每個(gè)人來說都是比較煩惱的情況了吧,那么我們應(yīng)該怎么吃來幫助自己行氣寬中是比較好的呢,這是很多人都想知道的了,下面就讓我們一起看看吧。
香菇
香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對(duì)于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用?!侗静菥V目》認(rèn)為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。”因此我們經(jīng)常的吃香菇那么就可以幫助我們行氣寬中了,這對(duì)于很多身體比較虛弱的朋友們來說都是很適合吃的了。
小米
小米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用,常作為婦女產(chǎn)后的滋補(bǔ)食品。研究表明,小米中的維生素B1.無機(jī)鹽含量明顯高于大米。小米粥熬好以后放置一會(huì)兒,粥的最上層會(huì)凝聚一層膜狀物,這就是“粥油”,它有保護(hù)胃黏膜、防治胃十二指腸潰瘍的作用,而且我們還可以通過吃小米來行氣寬中了,很多身體虛弱的朋友們來說都是很適合吃小米的了,滋補(bǔ)效果很不錯(cuò)。
番茄
番茄含有的“番茄素”,具有抑制細(xì)菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,能助消化。它含有豐富的維生素A原,可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,從而能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),防治佝僂病、眼干燥癥、夜盲癥及某些皮膚病。番茄中含有果酸,不僅能降低膽固醇的含量,還對(duì)高血脂癥有益處,因此這是特別有意義的一種蔬菜了,通過吃番茄可以有效行氣寬中。
想要讓我們有健康的身體,那么就要保證我們自己的身體補(bǔ)足氣血,那么對(duì)于氣虛的情況就需要注意及時(shí)的補(bǔ)足了,上面的這些食物就是特別好的選擇了,香菇、小米和番茄都是很常見的食物,我們經(jīng)常的吃就可以有效行氣寬中了,不要錯(cuò)過。
立夏之后,天氣逐漸炎熱,這個(gè)時(shí)節(jié)人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)煩躁不安、易怒上火等癥狀,體現(xiàn)為口干舌燥、口腔潰瘍、小便赤黃,胸悶氣短、睡眠不佳等問題,究其原因,是酷暑里人的心火過旺造成的。
面對(duì)這種情況,我們除了保持平和淡定的心態(tài)來度過季節(jié)的調(diào)整階段,更需要通過飲食的搭配來祛除心火。而可以起到去心火、排濕氣、助睡眠、健脾胃的食材,有苦瓜、蓮子、紫蘇葉、綠豆、紅薯葉、嫩蠶豆、蕎麥、芥藍(lán)等。熬些清爽的綠豆粥、清炒個(gè)苦瓜,再來個(gè)紫蘇炒蛋,就是特別簡(jiǎn)單又祛濕健脾的一頓夏季 養(yǎng)生 食譜。
這里花兒就和朋友們分享幾道初夏里的 養(yǎng)生 食譜,做法都比較簡(jiǎn)單,但 養(yǎng)生 的功效明顯,有些食譜可以有效改善睡眠狀況,而保證了充足的睡眠,才是安然度夏的基礎(chǔ)。
【蠶豆百合炒雞蛋】
嫩蠶豆是一種季節(jié)性很強(qiáng)的時(shí)令蔬菜,在4月下旬開始的一個(gè)月左右上市。嫩蠶豆的口感香滑,有著健脾、利濕、降血脂的功效,特別適宜年輕人在初夏里食用。因?yàn)楹芏嗄贻p人習(xí)慣在剛剛開始炎熱的初夏就喝冷飲,吃雪糕等,身體一時(shí)舒服了,但體內(nèi)的濕氣不斷積攢,脾胃也容易出現(xiàn)問題,所以我們要盡可能少食或不食冷飲。
嫩蠶豆可以做湯,炒菜,或者在蒸米飯的時(shí)候放入一把嫩蠶豆,蒸出來的蠶豆飯很是醇香。這里花兒和您分享一道特別簡(jiǎn)單又好吃的做法:就是蠶豆炒蛋,其中加入了少許百合,口感更清甜。
【食材準(zhǔn)備】
嫩蠶豆300克
百合50克
雞蛋2個(gè)
食用油、鹽、糖、香油、料酒
做法:
1、食用嫩蠶豆,有個(gè)注意事項(xiàng),就是一定不能生食,要煮熟或蒸熟后食用。因?yàn)槟坌Q豆含有巢菜堿苷,人食用這種物質(zhì)后,可引起急性溶血性貧血,俗稱是蠶豆黃病,而將嫩蠶豆放入沸水中焯3-4分鐘,接著再炒至就可以放心食用了。
2、2個(gè)雞蛋加入一小勺料酒,攪拌成均勻的蛋液,在燒熱的油鍋里加熱后蛋液凝固,再打散,迅速撈出。焯好的蠶豆撈出備用,百合洗凈瀝干水分。
3、坐熱油鍋,倒入蠶豆快速翻炒。
4、接著倒入雞蛋和百合,加入一小勺鹽和少許糖,快速翻炒均勻。
一分半的時(shí)間就可以了,臨出鍋淋入少許香油,炒勻即可。
5、這種做法,真的很好吃,下飯又營(yíng)養(yǎng)。
【苦瓜釀肉】
進(jìn)入夏季,不是一味的吃蔬菜和水果就可以安然度夏的,水果固然新鮮可口,但含糖量高,人們又普遍喜歡冷藏后食用,食用過量非但不能減肥,反而還會(huì)引起腹瀉和多種腸胃疾病。而相比之下,很多蔬菜在營(yíng)養(yǎng)搭配后的做法,可起到的 養(yǎng)生 作用就更加溫和和顯著??喙?,除了微微的苦味,還有清脆的口感和不錯(cuò)的去火功效,除了傳統(tǒng)的清炒做法,在切段的苦瓜里釀入肉餡,以最 健康 的清蒸的做法制作,再澆上欖菜做的調(diào)味汁,下飯又好吃。
【食材準(zhǔn)備】
苦瓜2根
肉餡150克
胡蘿卜小半根
香菇4朵
蔥末姜末適量
欖菜2大勺、水淀粉適量
食用油、料酒、生抽、鹽
做法:
1、苦瓜切成厚度均勻的苦瓜墩,掏空瓤后在沸水中焯一分鐘,這一步可以讓苦瓜的翠綠色保持。
2、肉餡我是提前拌好的,為了口感更豐盈也更 健康 ,我在肉餡里加入了香菇碎和胡蘿卜碎,加入料酒、生抽、鹽,拌勻后釀入苦瓜中。
3、接著放入蒸鍋中,等上汽后大火蒸10分鐘。
4、利用蒸苦瓜的時(shí)間,這邊我們用欖菜做調(diào)味汁,炒鍋里放入少許的溫水和兩大勺欖菜,攪拌的過程中加入適量鹽,最后倒入些許水淀粉,做成半凝固的調(diào)味汁。我喜歡吃帶些辣味的,所以切了一個(gè)小米椒段方進(jìn)入。
5、最后把調(diào)味汁澆在蒸好的苦瓜釀肉上即可。
【紅薯葉拌豬心】
夏季里,豬心是特別好的一種 養(yǎng)生 食材,對(duì)于睡眠不足、神經(jīng)衰弱和心悸有著明顯的緩解作用。豬心的口感也特別好,有嚼勁,還有股很醇香的味道。在炎熱的季節(jié),相比于烹炒或者煮粥,涼拌的豬心,作為餐廳上開胃的涼拌菜最是適宜。
【食材準(zhǔn)備】
紅薯葉100克
豬心半個(gè)
蒜瓣、小米椒
生抽、鹽、糖、香油
做法:
1、豬心一個(gè)對(duì)半切開,把豬心里的血塊都清洗干凈,在炒鍋里放入清水,加入一小勺老抽,3個(gè)八角、一小把花椒和4片香葉,放入豬心,水要沒過食材,煮沸后再保持中火煮半小時(shí)。
2、一次用半個(gè)豬心,等鹵好的豬心冷卻后,切成均勻的薄片。
3、紅薯葉洗凈后沸水里焯一分鐘,撈出來瀝干水分,兩瓣蒜切碎末放入紅薯葉中。
4、接著倒入豬心、小米椒段,一勺生抽,少許鹽和醋,還可以淋入少許香油,拌勻即可。
【綠豆糕】
清熱去火的綠豆,除了可以煮粥,更適宜做成口感細(xì)膩甘甜的綠豆糕。這綠豆糕,咱們用脫皮綠豆自己制作才好吃,柔軟的綠豆糕保質(zhì)期短,所以根據(jù)自己和家人的口味,每次適量的做一些,吃起來才是最好的口感。
【食材準(zhǔn)備】
脫皮綠豆250克
玉米油70克
細(xì)砂糖70克
麥芽糖50克
抹茶粉5克
做法:
1、我是直接網(wǎng)購的脫皮綠豆,這樣制作起來很省心。綠豆清洗干凈后在清水中浸泡24小時(shí),期間換水3-4次。
2、蒸鍋里放入足量的水,把綠豆放入容器中,蒸50分鐘。
3、蒸好的綠豆用勺子背或者搟面杖碾成粉末狀。
4、把碾好的綠豆粉倒入不粘鍋中,加入玉米油和砂糖,保持小火慢慢炒,期間要不斷的翻炒,讓綠豆沙完全吸收油分。
等綠豆沙炒的較干了,就倒入麥芽糖,翻炒到綠豆沙成團(tuán)狀即可。
5、炒好后放涼,分成兩份,其中一份是原色,另一份加入抹茶粉,攪拌均勻。
接著將兩份綠豆泥分成50克一份的均等分類,在模具里刷上一層油,綠豆泥放入模具中壓實(shí)再倒出即可。
【紫蘇葉干煎魚】
紫蘇葉是特別營(yíng)養(yǎng)的一種食材,也是一味中藥,其氣味獨(dú)特而芳香,具有散表寒、行氣寬中、抑菌的功效,夏季里我們常在空調(diào)房里呆著,容易頭疼鼻塞,也時(shí)常因?yàn)楦邷貝灍岬奶鞖舛鴾喩矸αΓ霈F(xiàn)中暑的跡象。而紫蘇葉則有著類似藿香的作用,對(duì)感冒風(fēng)寒,發(fā)熱惡寒、脾胃氣滯,胸悶嘔吐等癥狀都有不錯(cuò)的緩解和抑制作用。所以用紫蘇煎雞蛋、燉雞腿或者干煎魚,味道都很不錯(cuò),會(huì)使得菜肴有股特別芳香的開胃味道,還能治療多種夏季疾病。
【食材準(zhǔn)備】
魚塊400克
蔥段姜片蒜瓣適量、干辣椒5個(gè)
雞蛋一個(gè)
面粉適量
紫蘇葉一小把
食用油、生抽、料酒、生抽、鹽、糖、醋
做法:
1、切適量的蔥絲、姜絲和蒜片,6個(gè)干辣椒切段;紫薯葉洗凈切絲;魚塊去大刺切塊。
第一步就是腌魚肉,用蔥絲姜絲蒜片和干辣椒和魚肉混合,加入2大勺的生抽和一大勺的料酒,拌勻后靜置2小時(shí)左右。
2、腌制好的魚肉先裹一層蛋液,再裹面粉,面粉如果結(jié)塊了就過一次細(xì)篩,這樣包裹的面粉就比較均勻。
3、把魚塊放入六成熱的油鍋里,煎至金黃,撈出備用。
4、把剛才腌制魚肉剩余的調(diào)料和切好的紫蘇葉混合,加入料酒爆香。
5、接著倒入生抽,適量鹽和少許糖,再倒入一小勺米醋炒勻,3分鐘即可出鍋。
以上這五道食譜,都是適宜夏季的營(yíng)養(yǎng) 美食 ,食材在菜市場(chǎng)也很容易買到,吃的對(duì)自然身心都 健康 。
【花兒】
國(guó)家一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
多媒體平臺(tái)簽約作者
全球自媒體權(quán)威管理機(jī)構(gòu)克勞銳簽約媒體人
健身達(dá)人(2017香山50超級(jí)越野賽女子組亞軍、2018幽州古道越野賽30公里女子組季軍)
中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)、陜西電視臺(tái)等
多檔 美食 節(jié)目特邀嘉賓
我們都知道,人體各個(gè)器官所需要的養(yǎng)分都是經(jīng)由血液來輸送的,如果血液運(yùn)行不暢的話,就會(huì)導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)各種各樣的疾病了。所以這個(gè)時(shí)候,我們就需要進(jìn)行行氣活血了。下面我們一起來了解一下行氣活血的方法吧。
性味:辛、苦,溫。
歸經(jīng):入肺、肝、脾經(jīng)。
功效:行氣止痛,溫中和胃。主治中寒氣滯,胸腹脹痛,嘔吐,泄瀉下痢,里急后重,寒疝。
2、青皮
性味:苦、辛,微溫。
歸經(jīng):入肝、膽經(jīng)。
功效:疏肝破氣,散結(jié)消痰。主治胸脅胃脘疼痛,疝氣,食積,乳腫,乳核,癖塊。
3、香附
性味:辛、微苦、甘,平。
歸經(jīng):入肝、三焦經(jīng)。
功效:理氣解郁,止痛調(diào)經(jīng)。主治肝胃不和,氣郁不舒,胸腹脅肋脹痛,痰飲痞滿,月經(jīng)不調(diào),崩漏帶下。
4、柴胡
性味:苦,涼。
歸經(jīng):入肝、膽經(jīng)。
功效:和解表里,疏肝,升陽。主治寒熱往來,胸滿脅痛,口苦耳聾,頭痛目眩,瘧疾,下痢脫肛,月經(jīng)不調(diào),子宮脫垂。
5、川芎
性味:辛,溫。
歸經(jīng):入肝、膽經(jīng)。
功效:行氣開郁,活血止痛,祛風(fēng)燥濕。主治跌撲腫痛,寒痹筋攣,風(fēng)冷頭痛眩暈,脅痛腹疼,經(jīng)閉,難產(chǎn),產(chǎn)后瘀阻塊痛,癰疽瘡瘍。
6、大腹皮
性味:辛,微溫。
歸經(jīng):歸脾、胃、大腸、小腸經(jīng)。
功效:行氣寬中,行水消腫。主治濕阻氣滯,脘腹脹悶,大便不爽,水腫脹滿,腳氣浮腫,小便不利。
2、當(dāng)歸9g,酒白芍9g,酒生地12g,川芎3g,陳皮6g,香附6g,五味子3g。
3、三棱6g,莪術(shù)6g,歸尾9g,丹參12g,青皮6g,穿山甲6g(醋炙),生牡蠣12g,昆布9g,海浮石9g。
4、川芎1.8克,當(dāng)歸3克,白芍3克,香附3克,麥冬3克,白術(shù)3克,丹皮2.4克,地骨皮2.4克,生地2.4克,五味子9粒,炒甘草0.6克。
5、延胡索3錢,牡蠣4錢,香附3錢,丹參3錢,枯礬4錢,海螵蛸4錢,烏藥4錢。
6、制香附9克,川楝子9克,延胡索9克,五靈脂9克,當(dāng)歸9克,烏藥9克,枳殼4.5克,木香4.5克,沒藥3克。
看了上面的介紹,相信大家對(duì)如何進(jìn)行行氣活血應(yīng)該是比較了解了。上面介紹的行氣活血的中藥方以及中藥等都是效果很不錯(cuò)的。對(duì)于氣血流通不暢的人群尤其是女性來說,不妨可以試試這些行氣活血的方子,也可以推薦給身邊的人。
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