可以熬湯養(yǎng)胃陰的中藥有哪些(麥冬的功效是什么？)

正所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如湯補(bǔ)，中國的湯文化可謂是博大精深了，在養(yǎng)生方面來說，熬湯也是流傳了千百年了，而養(yǎng)胃陰的中藥也不在少數(shù)，而且很多中藥是可以入湯的，那么平時(shí)我們熬湯的時(shí)候可以加入哪些養(yǎng)胃陰的中藥呢?今天我們就來為大家盤點(diǎn)一下可以熬湯養(yǎng)胃陰的中藥有哪些。

一：白術(shù)

白術(shù)用來做湯是非常常見的，中醫(yī)記載白術(shù)性溫，味苦甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益胃、燥濕、和中的功效，是用來養(yǎng)胃陰的好材料，在市場(chǎng)上也有很多不良商家用菊三七來冒充的，記得一定分辨出來，這兩種功效并不一樣。雞湯中經(jīng)常加入白術(shù)，還有一些滋補(bǔ)的湯藥中白術(shù)也是必不可少的。

二：山藥

山藥也是一種中藥，其實(shí)山藥無論是熬粥還是熬湯用到的還是很多的，冬天里又是山藥成熟的季節(jié)，吃山藥可健脾益胃、助消化，對(duì)治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥有幫助，是養(yǎng)胃陰的好食材。山藥熬粥居多，香軟的味道也是非常受人歡迎的。當(dāng)然這里說的山藥是白麻山藥，這個(gè)是可以用藥的

三：黃精

黃精跟山藥、麥冬的功效一樣，是健脾益氣的，最適合脾胃虛弱的人群服用，尤其是對(duì)于食欲不振的人來說，養(yǎng)胃陰的效果非常好，黃精經(jīng)常與白術(shù)做藥膳，胃陰虛的人群堅(jiān)持使用，有很好的養(yǎng)胃陰效果。

這幾種中藥都是做藥膳的好材料，都是養(yǎng)胃陰的中藥，三種中藥又相輔相成，在很多養(yǎng)胃陰藥膳中都經(jīng)常出現(xiàn)，不過既然是中藥，大家在使用的時(shí)候一定要注意使用的量，藥多傷身、是藥三分毒也是有一定道理的，我們用來調(diào)養(yǎng)、養(yǎng)胃陰需要的劑量不用太多，適可而止哦。

麥冬的功效是什么？

麥冬主心腹結(jié)氣。脾胃是氣血生化之源，胃的脈絡(luò)與五臟六腑、四肢百骸，所有經(jīng)脈都是相通的，胃又是多氣多血之腑。麥冬，涼潤清胃熱，能讓胃四周的脈絡(luò)氣血重新流暢起來。

麥冬主傷中。如今人們常常減肥，或者上班壓力大，中午不吃飯，晚上下班遲，兩餐并一餐特別容易暴飲暴食，不管怎樣都會(huì)傷胃，引起胃熱，或者胃陰虛。而清胃熱，養(yǎng)胃陰，麥冬可以一展身手。

麥冬主羸瘦短氣。麥冬入肺經(jīng)，肺主一身之氣。“肺為氣之主，腎為氣之根，肺主出氣，腎主納氣。麥冬補(bǔ)腎，是通過肺胃熱清，肺陰自潤而生腎陰，所謂金生水，肺金生腎水。

麥冬久服輕身不老、不饑。其實(shí)久服不饑說通俗點(diǎn)就是不容易餓，胃氣足則耐餓，精神充沛。

麥冬正是清胃熱養(yǎng)胃陰的好中藥，關(guān)鍵它價(jià)廉物美。臨床上常用于心氣不足、心煩不安之失眠患者或更年期患者。單味麥冬9-15克，煎湯代水，可有養(yǎng)心安神之效。麥冬微寒，脾胃虛寒者或者不熟悉自身脾胃狀況的人，最好咨詢中醫(yī)后再?zèng)Q定是否服用。只有遵循醫(yī)生的指導(dǎo)，科學(xué)地服用，才能有效地避免副作用，促進(jìn)身體健康。

擴(kuò)展資料：

麥冬百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，根較粗，中間或近末端常膨大成橢圓形或紡錘形的小塊根，莖很短，葉基生成叢，禾葉狀，苞片披針形，先端漸尖，種子球形，花期5-8月，果期8-9月。

麥冬原產(chǎn)中國，日本、越南、印度也有分布。中國南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡陰濕處、林下或溪旁。

參考資料：人民網(wǎng)-清胃熱養(yǎng)胃陰首選麥冬

煲湯的藥材有哪些

問題一：煲湯用什么中藥材好，21種煲湯常用的中藥材從中醫(yī)學(xué)角度來看，煲湯的藥料也有寒熱之分，如土茯苓煲龜屬于養(yǎng)陰清熱祛濕之用，其性偏涼，不適合虛寒體質(zhì)的人服用。又如不少家庭用西洋參、鹿茸等煲湯，一家大小都飲用，若家庭中均為成年人問題不大，西洋參有補(bǔ)氣生津之功，鹿茸可補(bǔ)腎強(qiáng)筋健骨。
但若家中有未成年人尤其是幼兒則不適合，因西洋參含有多種人參皂甙，鹿茸除含有多種氨基酸外，還含有雌激素、雄激素等，對(duì)人體有強(qiáng)壯和性激素樣作用。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)鹿茸有促進(jìn)幼齡動(dòng)物體重增長和子宮發(fā)育之功，若作為飲食常用，有促進(jìn)兒童性早熟之慮。故煲湯選用藥材也要分清寒熱虛實(shí)，方能有助于身體健康。
以下是幾種常用的煲湯藥物，現(xiàn)簡單介紹其藥性：
1、山藥、芡實(shí)：
二藥性味甘平，有健脾益腎祛濕作用，煲湯時(shí)可少佐陳皮以行氣，其用量為15～30克，適用于脾胃稍虛、大便軟或偏爛者。
2、沙參、玉竹：
性味甘平偏寒，有滋陰潤肺養(yǎng)胃作用，適用于陰虛體質(zhì)大便偏干或有少許咳嗽、口干者，用量為15～20克。
3、龍眼肉、百合：
龍眼肉性味甘溫，有補(bǔ)心脾、益氣血之功;百合味甘微寒，有清心安神潤肺止咳作用，二藥配伍煲湯適用于久病體虛、失眠健忘者。龍眼肉可用10～15克，百合則可用量稍大約15～30克。

問題二：常見煲湯藥材都有哪些1.黃芪――甘、微溫。補(bǔ)中益氣、固表止汗、升陽舉陷。用于肺氣不足、臟腑下陷、久病兩虛。挑選時(shí)以色微黃，有獨(dú)特草藥香味為佳。平時(shí)配些沙參、玉竹、雪耳煲瘦肉或者雞肉，可起到補(bǔ)肺氣等食療作用。
2.構(gòu)杞――甘、平。清肝明目、養(yǎng)肝血、滋腎潤肺。用于肝腎兩虛、雙目昏花、肝熱。以顆粒橢圓、飽滿、肉厚，色紅帶暗，味香甜為上品。紅棗、構(gòu)杞、豬肝燉湯吃可以起到清肝明目、養(yǎng)肝血等食療作用。
3.薏米――甘淡、涼。滲利潤肺、止咳化痰、利尿祛濕。用于腎陽虛、遺精。色黃黑、蟲蛀、有霉味者為劣品；色白、顆粒飽滿、肉厚質(zhì)重為佳。茨實(shí)、薏米、扁豆、鮮蓮葉煲老鴨有清熱潤肺，利尿祛濕，解暑的作用。
4.蓮子――去芯：補(bǔ)腎泄精，用于腎陽虛，遺精；連芯：清心除煩、養(yǎng)陰寧神，用于心煩失眠、陰虛，并有清補(bǔ)作用。挑選時(shí)亦以色微黃飽滿、肉厚質(zhì)重為佳。
5.玉竹――平、淡。和中、健脾、清補(bǔ)肺氣、滋陰清虛火。用于脾虛、肺熱。以色微黃略濕潤為佳，色太白者硫磺熏過；味酸，黃黑者是陳年貨。沙參、玉竹、陳皮煲兔肉，沙參玉竹蓮子百合雞蛋湯都是常年的保健佳品。
6.沙參――平、甘。養(yǎng)陰清肺、祛痰止咳、益胃和中。用于肺氣不足，脾胃虛弱。以色微黃、長短大小均勻，干脆者為好。沙參、玉竹、杏仁、猴頭菇煲瘦肉，就是養(yǎng)陰清肺的佳品。以及上面提到的清補(bǔ)涼也有它的成分在里面，所以也可用于其他肉類。
7.無花果――甘、甜。生津止咳、除煩、健胃清腸。用于心煩氣燥，口渴舌干、中焦泄熱。以色微啡黃，果體結(jié)實(shí)肉厚，大小均勻?yàn)榧选Ｓ脽o花果煲牛展肉，對(duì)煙酒過度，聲嘶咳嗽有明顯的療效。
8.麥冬――甘、微苦、寒。養(yǎng)陰潤肺、生津潤燥、清心除煩。用于肺熱，陰虛。以色微褐黃，兩頭尖中間肥滿結(jié)實(shí)為好。麥冬、無花果、黨參、火腿肉、阿膠燉母雞，太子參、麥冬煲瘦肉，兩款都可以起帶以上的食療作用。
9.花旗參――又名西洋參，性涼、味甘、微苦，歸心、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津。用于氣虛陰虧、內(nèi)熱、喘咳痰血、虛熱煩倦、消渴、口燥咽干等。
10.何首烏――性苦、甘、澀、溫。歸肝、心、腎經(jīng)。有補(bǔ)肝腎、益精血，解毒、消癰、潤腸通便之功效。

問題三：有哪些中藥可以煲湯？這個(gè)。就多的去了。 中藥選材時(shí)最好選擇經(jīng)民間認(rèn)定的無任何副作用的人參、當(dāng)歸、枸杞、黃芪、山藥、百合、蓮子材料。另外，可根據(jù)個(gè)人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那么就應(yīng)選擇參類作為湯料。 水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質(zhì)才不會(huì)馬上凝固，才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。 下料：肉類要先氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉質(zhì)細(xì)膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會(huì)使肉里含的水分很快跑出來，也會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。 火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個(gè)小時(shí)左右。因?yàn)閰㈩愔泻幸环N人參皂甙，如果煮的時(shí)間過久，就會(huì)分解，失去其營養(yǎng)價(jià)值，所以，煲參湯的最佳時(shí)間是40分鐘左右。 此外，感冒的時(shí)候不適合用煲湯進(jìn)補(bǔ)，就連品性溫和的西洋參也最好不服用，因?yàn)檫@些油膩的湯容易加重感冒癥狀。 女性例假前適合補(bǔ)性溫的湯，千萬不要因?yàn)檠a(bǔ)得過火導(dǎo)致經(jīng)血過多。 一般來說，在服用清內(nèi)熱的中草藥時(shí)，不宜食用蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等熱性的食物；在治療寒癥時(shí)，應(yīng)禁食生冷食物；服用含有地黃、何首烏的藥物時(shí)，忌服蔥、蒜、蘿卜；服用含薄荷的中藥時(shí)，不應(yīng)吃鱉肉；茯苓不宜與醋同吃；吃鱉甲時(shí)，不宜配莧菜；服用瀉下劑如大承氣湯、麻仁丸時(shí)，不宜食用油膩及不易消化的食物；驅(qū)蟲類中藥也應(yīng)避免油膩食物，并以空腹藥為宜。在患病服藥期間，凡是屬于生冷、黏膩等不易消化的食物如辣椒等，都應(yīng)避免食用。以面是幾種與常用中藥相忌的食物。應(yīng)用時(shí)要注意： 1．龍膽酊等苦味健胃藥忌蜂蜜、大棗、甘草等甜味食物。因?yàn)榉涿邸⒋髼椀仁澄锏奶鹞犊裳谏w苦味，從而減少苦味對(duì)味覺神經(jīng)末梢的 *** ，降低其健胃的作用。 2．雙黃連忌大蒜。雙黃是清熱解毒、治療外感風(fēng)熱的常見藥物，性涼，而大蒜性熱。服雙黃連的同時(shí)如果食用大蒜，會(huì)降低藥效。 3．發(fā)汗藥忌食醋和生冷食物。醋和生冷食物有收斂作用，服發(fā)汗藥物時(shí)若與之同時(shí)食用，就會(huì)與藥效相抵。 4．人參忌蘿卜、大蒜。西洋參等都是常見的補(bǔ)藥，而蘿卜有順氣、促消化的作用，同時(shí)服用，蘿卜會(huì)化解人參的藥力。同理，在吃其他大補(bǔ)的藥物時(shí)，前后一小時(shí)內(nèi)也不能吃蘿卜、大蒜等促消化的食物。

問題四：家里煲湯常用的藥材有那些？北芪，連子，黨參，沙參，玉竹，杞子，百合，紅棗，淮山，無花果，芡實(shí)，薏米等，都是些嘩氣血，補(bǔ)五臟六腑的。

問題五：煲湯可以放的藥材有哪些呢？您好。很高興為您解答。一般煲湯得話放得藥材都是一些藥食同源或者性味平和得藥物。一般選擇山藥、枸杞、大棗、當(dāng)歸、茯苓、薏米、西洋參、黨參、生姜等。選擇其中兩三種就可以。

問題六：煲湯用什么中藥材好？這個(gè)要與你個(gè)人的體質(zhì)搭配才是最重要的，還要了解每種中藥材的功效
21種煲湯時(shí)最常用的中藥材功效解析：
1、淮山藥：淮山藥性平而味甘，歸脾，肺，腎經(jīng)。有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、生津、益肺、補(bǔ)腎、澀精等養(yǎng)生功效。經(jīng)常用淮山藥煲湯食用可改善激素失調(diào)、增強(qiáng)抗病能力、加速受損組織修復(fù)、保持精力旺盛，還能預(yù)防和改善惡性腫瘤、糖尿病、動(dòng)脈硬化、心臟病、肥胖和老年癡呆癥等疾病癥狀。
2、三七：三七有散瘀、止血、消腫、鎮(zhèn)痛等藥用功效，可用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛及跌撲腫痛等癥的食療。用三七與雞或排骨一起煲湯食用，則有益氣養(yǎng)血和強(qiáng)壯身體的功效，對(duì)崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗和盜汗等癥有良好食療功效，也可用于老年人頭風(fēng)痛或腰肌酸軟無力等癥的治療。
3、枸杞：枸杞有滋補(bǔ)肝腎和益精明目的功效，可用于虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內(nèi)熱消渴、血虛萎黃或目昏不明等癥的食療。
4、黃芪：黃芪有補(bǔ)氣固表、利尿托毒、排膿和斂瘡生肌等功效?？捎糜跉馓摲αΑ⑹成俦沅?、中氣下陷、久瀉脫肛、便血崩漏、表虛自汗、氣虛水腫、癰疽難潰、久潰不斂、血虛痿黃和內(nèi)熱消渴等癥的食療，也可以用于慢性腎炎蛋白尿及糖尿病的治療。
5、山楂：山楂有消食健胃和行氣散瘀的功效，可用于肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛和高脂血等癥的食療。尤其是焦山楂的消食導(dǎo)滯作用更強(qiáng)，主要用于肉食積滯和瀉痢不爽等癥的治療。
6、當(dāng)歸：當(dāng)歸有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛和潤腸通便的功效，可用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷和癰疽瘡瘍等癥的食療。酒當(dāng)歸則有活血通經(jīng)的功效，主要用于經(jīng)閉痛經(jīng)、風(fēng)濕痹痛和跌撲損傷等癥的治療。
7、天麻：天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，能平肝、養(yǎng)血、息風(fēng)、祛風(fēng)、止痛，尤其擅長于平肝息風(fēng)，凡肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)及頭目眩暈之癥，不論虛實(shí)，均以當(dāng)歸為要藥。當(dāng)歸亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇和破傷風(fēng)等癥的治療，對(duì)風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木和半身不遂也有良好療效。
8、南沙參：南沙參也叫沙參，有養(yǎng)陰、清肺、化痰、益氣等功效，可用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足和煩熱口干等癥的食療。
9、北沙參：北沙參又叫萊陽參、海沙參、銀沙參或遼沙參，其葉甘苦淡，性涼，入肺、脾經(jīng)。有養(yǎng)陰、清肺、益胃、生津等功效，可用于肺熱燥咳、勞嗽痰血及熱病津傷口渴等癥的食療。
10、石斛：石斛味甘淡微咸，性寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。有養(yǎng)陰生津、明亮眼目、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨和抑制腫瘤等功效，可用于陰傷津虧、口干煩渴、食少干嘔、病后虛熱及目暗不明等癥的食療。
11、芡實(shí)：芡實(shí)又叫芡實(shí)米或雞頭米，其味甘澀而性平，歸脾、腎經(jīng)。有益腎、固精、健脾、止瀉、除濕、止帶等功效，可用于遺精、淋濁、帶下、小便不禁、大便泄瀉及消化不良等癥的食療。
12、玉竹：玉竹味甘，性平。歸肺、胃經(jīng)。有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的功效，可用于燥咳、勞咳、熱病陰液耗傷之咽干口渴、內(nèi)熱消渴、陰虛外感、頭昏眩暈及筋脈攣痛等癥的食療。
13、陳皮：陳皮味辛苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)。有調(diào)中帶滯、順氣消痰和宣通五臟的功效，可用于脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥的食療。
14、桂圓：桂圓也叫龍眼，有補(bǔ)益心脾和養(yǎng)血安神等功效，可用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠和血虛萎黃等癥的治療。
15、百合：百合有養(yǎng)陰、潤肺、清熱、清心、滋補(bǔ)精血和安神等養(yǎng)生功效，可用于陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)和精神恍......>>

問題七：燉湯中藥有哪些常用補(bǔ)藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當(dāng)歸等；食補(bǔ)要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其它食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等.
在選擇用藥中．還須注意下列原則：
1．補(bǔ)氣先重脾胃
氣虛之證，有脾胃氣虛與心肺氣虛等類型。補(bǔ)氣的藥物有健脾胃的，有養(yǎng)心肺的，應(yīng)隨宜選擇。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“脾胃為氣血生化之源?！币簿褪钦f補(bǔ)藥剛目的效用產(chǎn)生，首先要依靠脾胃的消化吸收，施布于全身。因此，補(bǔ)氣先重脾胃，有它的重要意義。甚至補(bǔ)血、養(yǎng)陰、助陽各類藥物應(yīng)用之時(shí)，也要考慮到這一點(diǎn)。
2．補(bǔ)血必須補(bǔ)氣
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：氣與血兩者之間，關(guān)系非常密切?！坝行沃荒茏陨?，生于無形之氣?！睆亩岢觯骸皻饽苌钡恼擖c(diǎn)。因此，補(bǔ)血必須補(bǔ)氣。加之補(bǔ)血藥物的效用產(chǎn)生，也要靠脾胃的功能健旺。、故當(dāng)歸補(bǔ)血湯用當(dāng)歸補(bǔ)血，配上黃芪補(bǔ)氣以生血，就是這個(gè)道理。
3，養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)
陰虛證的表現(xiàn)，多見熱象，如舌紅、口于、口渴等。養(yǎng)朗的藥物，大多屬于涼性，既可滋養(yǎng)陰津，又有清熱的作用。所以說，養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)。如果誤用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥，不但會(huì)助長熱象，而且會(huì)進(jìn)一步加重陰虛。
4。助陽宜用溫補(bǔ)
陽虛證的表現(xiàn)，多見寒象，如舌淡、苔白、怕冷等。助陽的藥物，大多屬于溫性，既可以振奮陽氣，又有去除寒象的作用。所以說：助陽宜用溫補(bǔ)。如果誤用寒涼性的補(bǔ)藥，會(huì)使陽氣更虛，寒象愈加顯著。
以上是一般常規(guī)，如果見氣血兩虛之證，可以氣血雙補(bǔ)，見陰陽兩虛之證，可陰陽并補(bǔ)。這樣選用補(bǔ)藥才能取得滿意的效果。
選用滋補(bǔ)藥時(shí)，必須根據(jù)四時(shí)氣候的特點(diǎn)，以及四時(shí)氣候與人體臟腑組織的內(nèi)在聯(lián)系，而合理選擇補(bǔ)藥。其原因在于人與自然息息相應(yīng)，四時(shí)不同，機(jī)體的新陳代謝水平也不同，因而，藥物養(yǎng)生宜根據(jù)四季陰陽盛衰消長等的不同，而采取不同的方法。正如唐代藥王孫思邈在《備急千金要方》）中所說過的：“凡人春服小續(xù)命湯五劑，乃諸補(bǔ)散各一劑；夏大熱則服腎瀝湯三劑；秋服黃芪等丸一兩劑；冬服藥酒兩三劑。立春則止。此法終身常爾，則百病不生矣?！贝思磻?yīng)四時(shí)之春生、夏長、秋收、冬藏的自然變化規(guī)律而進(jìn)行的因時(shí)進(jìn)補(bǔ)的舉例。那么，又怎樣因時(shí)進(jìn)補(bǔ)呢？
（1）春天進(jìn)補(bǔ)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“春夏養(yǎng)陽”，意思是春夏之時(shí)，自然之陽氣升發(fā)，萬物生機(jī)盎然，養(yǎng)生者順時(shí)而養(yǎng)就應(yīng)該充養(yǎng)，保護(hù)體內(nèi)陽氣，使之充沛，不斷旺盛起來。故在運(yùn)用藥物進(jìn)補(bǔ)時(shí)，應(yīng)順乎自然界變化，適當(dāng)服以辛散升提之品。尤其在早春時(shí)節(jié)，春寒料峭，陽氣動(dòng)而未發(fā)，進(jìn)補(bǔ)更應(yīng)偏溫。我國古代養(yǎng)生家也都認(rèn)為春季應(yīng)服用一些中藥，以調(diào)整機(jī)體功能，預(yù)防疾病，如《壽世秘典》記載：“三月采桃花浸酒飲之，能除百病益顏色?！薄肚Ы鸱健分赋觯骸按悍趾笠朔衩魃?”，其方用蒼術(shù)、桔梗各60克，炮附子30克、炮烏頭120克、細(xì)辛30克，共研細(xì)未，有感時(shí)氣者，用水調(diào)3克服之。若春季患溫?zé)岵『?，津傷液虧者，則需涼補(bǔ)以滋陰生津。此外，南方陰雨連綿，低溫與天暖交替出現(xiàn)，濕氣困脾，宜進(jìn)健脾運(yùn)濕之品，如苡米、云茯、黨參。

問題八：燉湯一般放什么中藥材黨參，當(dāng)歸，枸杞，大棗，山藥。如果有天麻就更好了

問題九：開煲湯藥材鋪要進(jìn)什么藥材？ 10分 煲湯所用藥材食材屬性一覽
藥材類：
陳皮：調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。（要刮瓤洗凈）
田七：又名三七，止血、散瘀。（洗凈，樁碎）
枸杞子：又名杞子，益精明目、潤肺清肝、滋腎益氣。（洗凈）
淮山：補(bǔ)脾肺、清虛熱、固腸胃。
銀耳：滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津、養(yǎng)顏，不含膽固醇。（清水浸1小時(shí)，撕碎）
木耳：補(bǔ)氣血、潤肺止血，對(duì)動(dòng)脈硬化有療效。（清水浸1小時(shí)，入滾水5分鐘，取出過冷水）
南杏仁：又名甜杏仁，潤肺平喘、生津開胃、潤大腸。（入滾水5分鐘，去衣洗凈） 北杏仁：又名苦杏仁，去痰寧咳、潤腸。（同南）
清補(bǔ)涼：清補(bǔ)（包括玉竹、百合、蓮子、龍眼肉、薏米、淮山、芡實(shí)）
北芪：又名黃芪，補(bǔ)血、補(bǔ)脾益氣、壯筋骨。
花旗參：益血補(bǔ)脾肺。
黨參：補(bǔ)脾補(bǔ)氣、生津益氣。
沙參：養(yǎng)陽潤肺、益胃生津、清熱。
高麗參須：補(bǔ)氣。
蓮葉：去暑。
人參：性甘、微苦、微溫；含有人參素，人參副素、鈣質(zhì)、鎂質(zhì)、皂素，可安神養(yǎng)心，補(bǔ)肺氣、補(bǔ)五臟，健脾胃，皂素有溶血作用，可散發(fā)風(fēng)濕性心臟引起的各種瘀血。
桂枝：性甘、辛、溫，能增強(qiáng)代謝剌激粘膜充血，利關(guān)節(jié)、出汗，本經(jīng)溫筋、通脈去風(fēng)溫。 靈仙：性辛、苦、宜五臟、散風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)，疏通全身筋脈。何首烏：性味苦、甘，微澀，所含大黃酸有明顯促進(jìn)腸管蠕動(dòng)作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促進(jìn)血液新生發(fā)育，有強(qiáng)心作用。 夜交藤：性味苦、甘，微溫，可治風(fēng)濕頭暈、貧血、失眠。烏藥：性辛、香、苦、溫，能剌激清化粘膜兼有麻痹中樞作用。
淮山：性味甘，平，含有豐富淀粉液質(zhì)，可充五臟、健脾胃、補(bǔ)虛弱、解消渴、補(bǔ)脾利水之效。
熟地：性甘、溫、微苦，含有糖質(zhì)甘露密酵，地黃素及鐵質(zhì)等，可滋腎補(bǔ)血、益髓填精，為滋養(yǎng)，強(qiáng)壯補(bǔ)血?jiǎng)袎褟?qiáng)神經(jīng)之效，適用于貧血體虛，神經(jīng)衰弱、呼吸困難等。 園珠草：性熱、辛，有去寒濕、壯陽、強(qiáng)心，助氣之效。
護(hù)心藤：性苦、溫、微香、邪氣痛腫、破堅(jiān)血、利水暢通血脈。
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纖維素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆氣心下結(jié)氣、治疼痛、寒熱煩滿、咳逆、利小便、利水濕和脾胃，為緩和劑，適于心下悸、小便不利、皮下水腫、睡眠不安癥。
麥芽：性甘、平，含有豐富維生素，麥芽糖和卵磷脂。可和胃消食、破冷氣，去心腹?jié)M脹、消食和中，為能助消化、治傷食、停食積滯去苦厚膩，胸腔滿悶。
玉竹：養(yǎng)陽潤燥、生津、清熱。
川貝：潤心肺、清熱痰。
百合：補(bǔ)肝肺清熱益脾。（清水浸1小時(shí)）
支竹：清肺補(bǔ)脾、潤燥化痰。（清水浸10分鐘，切4CM塊，最多煲半小時(shí)）夏枯草：清肝熱、降血壓。（最多煲2小時(shí)）
生地：涼血解毒、利尿。
羅漢果：清肺潤腸。
老莧菜梗：解毒清熱、補(bǔ)血止血、通利小便。（中藥店有賣，洗凈切短）白果：益肺氣。（去殼，入滾水5分鐘取起去衣，去心）芡實(shí)：補(bǔ)腎固精、健脾止瀉。
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無花果：潤肺清咽、健胃清腸。（切片）
竹蔗：潤燥、和胃、清熱解毒，可辟去蛇等腥味。土茯苓：清熱去濕、解毒利尿。
當(dāng)歸：補(bǔ)和血、調(diào)經(jīng)止痛。
天麻：祛風(fēng)、定驚。
冬蟲草：補(bǔ)損虛、益精氣、化痰。
茉莉花：提神醒腦，清虛火、去寒積。
雪蛤：滋腎、補(bǔ)肺、健脾。（清水浸發(fā)5小時(shí)，入蔥姜水滾5分鐘取起，入燉盅一個(gè)半小時(shí)）。
海鮮類：
江珧柱：益陽補(bǔ)腎。（清水浸一小時(shí)）
蝦：補(bǔ)腎壯陽。
海參：滋陽、補(bǔ)血、健脾、潤燥。（滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時(shí)）
黃鱔：補(bǔ)中氣、通經(jīng)脈。（熱水浸后取出，用少許鹽腌15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨）
水蛇：對(duì)風(fēng)濕、骨痛、胃氣弱者有食療功效。（切小段，入滾水10分鐘，入布袋）
龜：最好為金......>>

有哪些常用滋陰中藥配制方法？

滋陰藥主要適用于陰虛的病證。陰虛包括腎陰虛、肺陰虛、肝陰虛、胃陰虛等。陰虛的主要表現(xiàn)是干燥失潤。腎陰虛常見腰膝酸軟，潮熱盜汗、遺精等；肺陰虛常見燥熱、煩渴、干咳少痰、咯血等癥；肝陰不足常見兩目干澀昏花、頭暈等癥；胃陰虛常見舌紅少津、口渴、干嘔、大便燥結(jié)等癥。滋陰藥大多甘寒滋膩，易礙胃氣，如脾腎陽虛，中氣不足，痰飲濕濁內(nèi)停者均不宜使用。

沙參

味甘性寒。含有沙參皂苷、淀粉、生物堿、揮發(fā)油、豆甾醇、三萜酸、β－谷甾醇。有祛痰、解熱、鎮(zhèn)痛及提高免疫功能等作用。功效：潤肺止咳、養(yǎng)胃生津。主要用于肺熱陰虛的干咳少痰，久咳聲啞，勞嗽咯血及胃陰耗傷，津少口渴等。用法10～15克煎服。鮮品加倍。

麥門冬

味甘、微苦，性微寒。含多種甾體皂苷、葡萄糖、黏液質(zhì)、維生素A樣物質(zhì)β－谷甾醇等。有鎮(zhèn)咳、祛痰，增強(qiáng)免疫及抗缺氧。強(qiáng)心、降血糖、抑菌等作用。功效：潤肺養(yǎng)陰、清心除煩、養(yǎng)胃生津。適用于肺陰不足、內(nèi)有燥熱之咳咯痰黏不爽或干咳，痰中帶血，心煩失眠，津少口渴，腸燥便秘等癥。用法：10～15克煎服。

天門冬

味甘、苦，性大寒。含有天門冬素、β－谷甾醇、甾體皂苷、糠醛衍生物、黏液質(zhì)等。有增強(qiáng)免疫、鎮(zhèn)咳、祛痰及抑菌等作用。功效：滋陰清熱，潤肺止咳。適用于肺陰不足、干咳少痰，勞嗽咯血，熱病傷陰，或陰虛內(nèi)熱、口渴舌干，消渴，腸燥便秘等癥。用法：6～15克煎服。

玉竹

味甘性平。含黏液質(zhì)、糖類、鈴蘭苷、鈴蘭苦苷、生物堿、白屈菜酸、煙酸、維生素A類物質(zhì)等。有調(diào)節(jié)血壓和降糖作用。功效：滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。用于肺胃陰傷之干咳口渴等癥。用法：10～15兌煎服。

女貞子

甘、苦、性平。含葡萄糖、齊墩果酸、甘露醇、棕櫚酸、脂肪酸、蘋果酸等。有強(qiáng)心利尿、鎮(zhèn)咳祛痰、增強(qiáng)免疫、升高白細(xì)胞等作用。功能補(bǔ)腎滋陰，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎陰虛之頭暈、耳鳴、須發(fā)早白，兩目昏花，視物模糊等癥。用法：10～15克煎服，或入丸劑。

旱蓮草

味甘、酸，性寒。含揮發(fā)油、鞣質(zhì)、苦味質(zhì)及旱蓮草素。有止血作用。功效：滋陰益腎，涼血止血。用于肝腎陰虛的頭暈?zāi)垦?，須發(fā)早白；陰虛血熱的吐、衄、咯、便血及崩漏等癥。用法：10～15克煎服。注意：脾胃虛寒，大便溏瀉者不宜服用。

枸杞子

味甘性平。含甜菜堿、胡蘿卜素、維生素（B1、B2、C、A）、煙酸、β－谷甾醇、亞油酸及鈣、磷、鐵等。有抗衰老及保肝降血糖、降血脂、升高白細(xì)胞及抗腫瘤作用。功效：滋補(bǔ)肝腎、明目潤肺。用于肝腎不足之遺精、腰膝酸痛、頭暈?zāi)垦！⒁曃锘杌?；肺陰不足的咳嗽以及糖尿病、慢性肝炎等癥。用法：5～10克煎服；亦可蒸熟嚼食，每次3克；每日2～3次：亦可浸酒服。

龜板

味甘、咸性寒。含動(dòng)物膠質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種氨基酸脂肪、磷、鈣等。具有雙向調(diào)節(jié)核酸合成率的效應(yīng)，并能提高淋巴母細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，對(duì)人型結(jié)核桿菌有一定的抑制作用。功效：滋陰潛陽，益腎健骨，養(yǎng)血補(bǔ)心。用于腎陰不足、骨蒸潮熱、盜汗；陰虛陽亢或熱病傷陰的虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)，頭暈?zāi)垦?；腎虛所致的腰膝痿軟，筋骨不健，小兒囟門不合；心血虛弱的驚悸、失眠、健忘及陰虛血熱的崩漏，月經(jīng)過多等癥?？捎糜诮Y(jié)核、慢性腎炎、肝炎等。用法：10～30克，先煎。脾胃虛寒者忌服；孕婦慎用。龜板熬制成膠，即為龜膠，其滋補(bǔ)作用中，宜烊化沖服，每服3～10克。

鱉甲

為鱉科動(dòng)物鱉的背甲。以砂炒泡用或醋炙用。性味：咸、寒。含動(dòng)物膠，蛋白質(zhì)、鈣、磷、碘質(zhì)、維生素D等。有提高人體血漿白蛋白、抑制結(jié)締組織增生、增強(qiáng)抗腫瘤、提高免疫力等作用。功效：滋陰潛陽，軟堅(jiān)散結(jié)。用于腎陰不足、潮熱盜汗，陰虛陽亢、熱病傷陰之虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)、手指蠕動(dòng)及慢性肝炎肝脾腫大、白蛋白降低、白球蛋白比例倒置、久瘧脾大、婦女月經(jīng)不調(diào)、腫瘤等。用法：10～30克煎服，宜先煎。滋陰潛陽宜生用，軟堅(jiān)散結(jié)宜醋炙用。脾胃虛空、食少便溏及孕婦忌服。鱉甲亦可熬制成膠即鱉甲膠。其補(bǔ)腎滋陰作用較強(qiáng)，須烊化沖服。每服3～10克。

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