夏季吃什么清熱瀉火,這些蔬菜不能少

夏季的時(shí)候天氣是非常炎熱的，所以我們大家在這時(shí)候需要去重視的就是清熱瀉火了吧，這對于我們的影響是非常大的了，如果可以對清熱瀉火的情況有所重視，那么就可以避免很多問題的出現(xiàn)，那么我們吃什么能夠起到清熱瀉火的作用呢，一起看看吧。

萵筍

萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能，同時(shí)我們吃萵筍的好處還有很不少了，對于我們的腸胃健康來說是特別有好處的，同時(shí)是可以幫助我們清熱降火的哦。而且有助于刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。天熱時(shí)來一盤清爽的醋拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。

芹菜

芹菜有利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力，尤其在夏季，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃些芹菜就可以幫助我們起到很不錯(cuò)的保健作用，對于身體的好處是很多的，尤其是可以幫助我們起到清熱的作用，是可以幫助自己下火的了，而且清熱的作用同樣出色哦。

黃瓜

黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。營養(yǎng)豐富的黃瓜有益“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫(yī)認(rèn)為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾，這是我們在吃黃瓜的時(shí)候需要去注意和重視的情況了哦。

上面給大家推薦的幾款蔬菜就是我們在夏季的時(shí)候不能錯(cuò)過的了，可以發(fā)現(xiàn)這幾款蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值都是很出色的了，尤其是清熱的功效是特別好的，我們是完全可以通過吃這幾款食物來幫助自己保護(hù)身體健康的，還能夠清熱瀉火，不要錯(cuò)過。

夏季選擇吃什么好 推薦吃這些清熱瀉火

現(xiàn)在我們已經(jīng)到了夏季，這是一個(gè)非常炎熱的季節(jié)了，在這時(shí)候我們大家是很容易出現(xiàn)身體不適的了吧，對于我們的健康影響也是比較大的了，所以我們學(xué)會飲食就顯得非常重要了，那么具體我們應(yīng)該吃什么可以清熱瀉火呢，下面就給大家推薦幾款清熱瀉火的食物吧。

涼拌萵筍

萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲，有助于抵御風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)。天熱時(shí)來一盤清爽的醋拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。

涼拌芹菜

芹菜有利咽喉、明目益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿等功效。經(jīng)常吃芹菜能增強(qiáng)抵抗力，尤其在夏季，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)咽喉疼痛、口腔潰瘍、心煩等癥狀，吃涼拌芹菜可起到一定的緩解作用，而且芹菜中的粗纖維含量也是非常高的了，所以我們經(jīng)常吃這樣的食物，好處是極大的，可以幫助我們很好的保護(hù)身體的健康，同時(shí)還可以幫助我們清熱瀉火哦。

木耳拌洋蔥

黑木耳是被營養(yǎng)學(xué)家稱為“素中之葷”和“素中之王”的，那么有著如此霸氣稱號的黑木耳可以增強(qiáng)免疫力，經(jīng)常食用還可以防癌抗癌。此外，在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”的洋蔥，其營養(yǎng)成分十分豐富，不僅能夠促進(jìn)消化，還有一定的提神效果，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用，這是現(xiàn)在大家都很適合吃的一種食物了，特別是對于身體素質(zhì)比較差的人群來說，選擇吃這樣的食物，可以幫助我們清熱瀉火的同時(shí)，還可以很好的增強(qiáng)身體素質(zhì)，清熱瀉火哦。

上面推薦的幾款食物就是清熱瀉火的好選擇了，在炎熱的夏季時(shí)，我們?nèi)绻梢赃x擇吃這些食物，那么好處無疑是極大的了，特別是可以幫助我們清熱瀉火了，可以說好處是非常大的了，所以如果想要讓我們健康，那么就不妨試試這些吧。

夏天吃什么好 清熱

夏天 清熱吃什么

1）多吃瓜類：夏季氣溫高，人體丟失的水分多，必須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中的水分，是經(jīng)過多層生物膜過濾的天然、潔凈、營養(yǎng)且具有生物活性的水。瓜類蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達(dá)96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高質(zhì)量的水。所有瓜類蔬菜都具有降低血壓、保護(hù)血管的作用。

（2） 多吃涼性蔬菜： 夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。

（3）多吃“殺菌”蔬菜： 夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。這類蔬菜包括：大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

1、最佳調(diào)味品--食醋：　 酷夏多吃點(diǎn)醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進(jìn)食欲。能解除疲勞，保持充沛的精力。

2、最佳蔬菜--苦味菜： 夏季氣溫高濕度大，吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃?？辔妒澄镅a(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的。

3、最佳湯肴--番茄湯： 夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分?！?br>
4、最佳肉食--鴨肉： 鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用。

5、最佳飲料--熱茶： 極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

6、最佳營養(yǎng)素--維生素E： 維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多，夏天可多安排一點(diǎn)。

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