這些食物要一起吃,影響身體健康(哪些食物不能一起吃？)

相信我們大家對于飲食的健康是非常的關注的，當然了，只有我們飲食的健康才能夠保證我們?nèi)梭w的健康，所以我們在生活中一定要注重飲食的搭配哦，但是許多的食物并不能夠一起食用了，下面我們就來看看吧。

1、燒烤與啤酒

不宜同食，這是因為燒烤食品在熏烤過程中能產(chǎn)生10種致癌物質(zhì)，而此時大量飲用啤酒會使血液中鉛的含量增高，促使燒烤食品中多種有害致癌物質(zhì)與鉛相結合，易患消化道疾病甚至并發(fā)癌癥。如果燒烤中有海鮮，動物內(nèi)臟，貝類更不要和啤酒一起吃導致尿酸升高，容易產(chǎn)生痛風。

2、小蔥和豆腐

豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉淀物——草酸鈣，這種物質(zhì)如果進入我們?nèi)梭w體內(nèi)，那么是會嚴重的影響我們?nèi)梭w對于鈣物質(zhì)的吸收的，還會引發(fā)骨質(zhì)疏松等癥狀。

3、橘子和兔肉

兔肉性寒，食兔肉后，不宜馬上大量食用橘子。橘子味甘酸，性涼，多吃會引起脾胃虛寒，腸胃功能紊亂。兩種性味寒涼的食物同食會使脾胃虛寒，尤其是素體陽虛的人更易引起腹瀉。

4、驢肉與金針菇

驢肉與金針菇是相克的，如果我們把驢肉與金針菇二者搭配食用，那么是會導致我們出現(xiàn)心痛的癥狀的，嚴重的還會導致我們出現(xiàn)生命危險的哦。

5、花生和黃瓜

黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉，所以不宜同食。

上面介紹的這些食物不能夠一起食用哦，因為這些食物搭配起來食用不僅會降低我們?nèi)梭w對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率，更是會導致我們的身體健康出現(xiàn)一些不必要的麻煩的哦，尤其是在吃兔肉的時候不要吃橘子，不然會引起腹瀉的癥狀的。

哪些食物不能一起吃？

關于吃，想必大家現(xiàn)在是越來越講究了，但很多食物同食就可能會危害我們的健康，今天我就看到一則新聞，近日，山東煙臺的王女士吃了太多橘子，然后喝了牛奶，到晚上的時候開始上吐下瀉，半夜被送到醫(yī)院救治。她不知道橘子和牛奶不能一起吃，醫(yī)生診斷后才知道，其實很多人應該也不知道。王女士那天晚上查血、開藥，然后住院，打了一晚上點滴，第二天好多了。

其實還有很多同時食用的食物可能會對我們的健康造成危害，今天我就來列舉一些，希望大家能有所警惕。

1、紅薯和柿子

因為柿子中含有很多果膠和鞣酸，而紅薯淀粉含量較高，如果同食，會產(chǎn)生很難溶解的硬塊，經(jīng)常食用，可得結石的風險。

2、洋蔥和蜂蜜

蜂蜜有清熱功效，洋蔥含有很多活性物質(zhì)，遇蜂蜜中的有機酸和酶類可能發(fā)生化學反應，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

3、木耳和蘿卜

蘿卜會產(chǎn)生硫氰酸鹽，并很快在人體內(nèi)產(chǎn)生硫氰酸。而鮮木耳含有卟啉類光感物質(zhì)，兩者融合后，會對過敏體質(zhì)造成影響。

4、香蕉和芋頭

芋頭含有很多維生素b族，和香蕉一起食用后會與脂肪發(fā)生反應，可能會引起腹脹腹痛。

5、栗子和牛肉

牛肉中含有微量金屬元素，和栗子中的維生素C可能會發(fā)生化學作用，破壞栗子中維生素C的營養(yǎng)。

6、雞蛋和紅薯

雞蛋和紅薯是不易消化的食物，一起吃會對消化造成一些影響，可能會引起腸胃不適。

7、綠豆和西紅柿

西紅柿和綠豆屬涼性食品，西紅柿糖分又比較高，兩種東西同食，會損害身體元氣。

8、韭菜和菠菜

二者同食會有滑腸作用，容易造成腹瀉。

9、大蔥和大棗

大棗維生素含量高，能補脾和胃。大蔥具有揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等異味，但兩者結合可能會導致脾胃不和。

10、土豆和香蕉

很多人可能不知道這兩種常見食物同食的話可能會產(chǎn)生副作用，兩者所含的元素有發(fā)生化學作用的可能。

11、火腿和乳酸飲料

火腿等加工食品，在制造過程中會添加亞硝酸鹽。而乳酸飲料含有胺。硝酸鹽碰到胺，會形成亞硝胺，有致癌的可能。

12、黑木耳合格白蘿卜

兩者同食可能會導致皮炎與皮癬的產(chǎn)生，還可能產(chǎn)生老年斑，盡量避免同食。

13、米湯和牛奶

這兩種食物看起來都是非常有營養(yǎng)價值的，但同飲會破壞維生素A，長期飲用可能會對視力造成影響。

14、蘋果和海鮮

由于蘋果含有鞣酸，和海鮮同時食用的話，會有腹痛、惡心、嘔吐的可能。

15、雞蛋和豆奶

蛋白質(zhì)進入腸胃，會產(chǎn)生氨基酸。而豆奶中有一種物質(zhì)會抑制胰蛋白酶，破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。

上面這些在民間的說法中叫作食物相克，其實在2018年央視315晚會就說過：食物相克是謠言。一些人之所以吃了以上的食物搭配之后，健康出現(xiàn)問題，或許是食物不干凈、食用方法不當，也或者是食物不耐受或過敏、腸易激綜合癥。

總之，大家在警惕以上食物搭配的時候，關注它們會產(chǎn)生反應的同時，更要關注食物本身，注意食材的干凈衛(wèi)生、食用方法等，不要太關注“相克”。

什么食物一起吃會對身體不好

不能一起吃的食物

1》不能一起吃的食物
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫發(fā)
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
2》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會傷身
3》21種食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會傷元氣.
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃傷身體.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭.
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會誘發(fā).
4》這些食物不能一起吃
吃，真是一門很大的學問。各種美食之間，常常相沖相撞。如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會得到美的享受，反而會損害身體，真是不可不防呀！
啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會帶動酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實屬不當。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。
酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒；若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會立即引發(fā)病痛；若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會使病情惡化；如果是心臟有問題，或是有陣發(fā)性心跳過速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。一旦將二者同時飲用，應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。
解酒忌濃茶有些朋友在醉酒后，飲用大量的濃茶，試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結合后，會產(chǎn)生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而會加重醉酒的痛苦。
鮮魚忌美酒含維生素 D高的食物有魚、魚肝、魚肝油等，吃此類食物飲酒，會減少人對維生素 D吸收量的6—7成。人們常常是鮮魚佐美酒，殊不知這種吃法卻丟了上好的營養(yǎng)成分。
蝦蟹類忌維生素蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素 C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是劇毒的“砒霜”，危害甚大。長期食用，會導致人體中毒，免疫力下降。
牛奶煮沸時忌加糖牛奶中所含的賴氨酸在高溫下與果糖結合成果糖基賴氨酸，不易被人體消化。食用后會出現(xiàn)腸胃不適、嘔吐、腹瀉病癥，影響健康。
菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。
牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，與牛奶中所含的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)結合后產(chǎn)生草酸鈣。一些人食用后會發(fā)生腹瀉現(xiàn)象。
5》哪些食物不能和牛奶一起吃
經(jīng)常喝牛奶對健康好處多多，但食物總有互相抵觸發(fā)生反應的時候，在日常生活中我們要留點神，記住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身體健康，下面介紹一下牛奶和哪些食物不可同時服用？
<<橘子>>在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中所含的蛋白質(zhì)與橘子中的果酸相遇后，就會發(fā)生凝固，從而影響人體對牛奶的消化與吸收，在服用牛奶這個時間段里同樣不宜食用其他酸性水果。
<<果汁>>牛奶中的蛋白質(zhì)80％為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
<<糖>>牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍涼以后再加糖。
<巧克力>>牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
<<藥>>有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
6》哪些食物相克
以下相克食物2小時內(nèi)不可同吃，望大家謹記。
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶

牛奶和菠菜一起吃有毒。
羊肉和酪一起吃會傷五臟。
羊肉和醋一起吃會傷心臟。
蔥和鯉魚一起吃容易生病。
牛肉和豆醬一起吃會傷五臟。
柿子和螃蟹一起吃會腹瀉、腹痛。
豬肉和田蟹一起吃，會使眉毛脫落。
李子和白蜜一起吃會破壞五臟的功能。
芥末和免肉一起吃會引起邪惡的疾病。
蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚、酒一起吃會中毒腹瀉死亡
參考資料：/syj/Dispbbs.asp?BoardID=14&replyID=1820&id=402&skin=0

1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿卜*木耳——得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q
20. 花生*黃瓜——會傷身
羊肉*梅干菜——心悶
牛肉*毛姜——生命危險?。。?
驢肉*金針菜——心痛至病
雞肉*芥菜——傷元氣
兔肉*小白菜——嘔吐、腹瀉
鵝肉*鴨梨——熱病
鵝肉*雞蛋——傷元氣
狗肉*綠豆——腹脹
鯉魚*冬瓜——脫水
黃鱔*皮蛋——生病
海蟹*大棗——寒熱病
田螺*蠶豆——腸絞痛
田螺*甜瓜——復痛
黃瓜*花生——傷元氣
芋頭*香蕉——胃痛
紅薯*柿子——結石
桃子*燒酒——暈闕
牛肉*栗子——嘔吐
羊肉*西瓜——生病
兔肉*芹菜——脫發(fā)
柿子*螃蟹——腹瀉
豆腐*蜂蜜——耳聾
洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
雞肉*菊花——中毒
兔肉*芥菜——中毒
蛇肉*蘿卜——中毒
鯉魚*干草——中毒
冰棒*西紅柿——中毒
雞蛋*酒精——中毒
甜酒*味精——中毒
香蕉*馬鈴薯——起斑
蘿卜*木耳——皮炎
外感，發(fā)熱，脾胃虛弱的人不能吃甲魚，甲魚不能和雞，鴨，兔同食，薄荷也不能和甲魚同食。
芹菜與甲魚：引起中毒；
甲魚與黃鱔與蟹：孕婦吃會影響胎兒健康；
豬肉與菊花：導致死亡；
豬肉與百合：引起中毒；
豬肉與楊梅子：嚴重可導致死亡；
羊肉與竹筍：引起中毒；
羊肝與紅豆：引起中毒；
鵝肉與鴨梨：傷腎臟；
鵝肉與柿子：嚴重導致死亡；
雞肉與菊花：同食中毒；
雞肉與狗腎：引起痢疾；
雞肉與芝麻：嚴重導致死亡；
雞蛋與地瓜：同食引起腹痛；
鹿肉與魚蝦：癌癥患者不宜同食；
兔肉與小白菜：引起腹瀉和嘔吐；
兔肉與芹菜：同食脫發(fā)；
狗肉與姜：引起腹痛；
狗肉與狗腎：引起痢疾；
狗肉與綠豆：脹氣嚴重；
鴨肉與鱉肉：水腫泄瀉；
鴨蛋與桑椹：引起胃痛；
馬肉與木耳：易得霍亂；
驢肉與金針菇：嚴重致命；
蛇肉與蘿卜：引起中毒；
鯉魚與咸菜：產(chǎn)生直接致癌物質(zhì)亞硝胺；
鯉魚與甘草：引起中毒；
鯉魚與南瓜：同食中毒；
鯽魚與冬瓜：使身體脫水；
鯽魚與蜂蜜：同食中毒；
鰻魚與醋：引起中毒；
蝦皮與紅棗：同食中毒；
蝦皮與黃豆：消化不良；
螃蟹與梨：傷腸胃；
螃蟹與茄子：傷腸胃；
螃蟹與冷食、冷飲：導致腹瀉；
螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐；
螃蟹與香瓜：傷腸胃，導致腹瀉；
螃蟹與地瓜：在體內(nèi)凝成柿石；
螃蟹與南瓜：同食中毒；
海蟹與大棗：容易患寒熱病；
毛蟹與泥鰍：同食中毒；
蛤與芹菜：引起腹瀉；
蜆與芹菜：引起腹瀉；
海魚與南瓜：同食中毒；
田螺與牛肉：不易消化，引起腹脹；
田螺與蠶豆：容易產(chǎn)生腸絞痛；
田螺與蛤：引起中毒；
田螺與玉米：引起中毒；
生魚與牛奶：引起中毒；
墨魚與茄子：容易引起霍亂；
鯰魚與牛肉：引起中毒；
芹菜與黃瓜：營養(yǎng)成分大大降低；
芹菜與菊花：引起嘔吐；
芹菜與雞肉：同食傷元氣；
胡蘿卜與白蘿卜：降低營養(yǎng)成分；
蘿卜與木耳：易得皮炎；
辣椒與胡蘿卜：降低辣椒的營養(yǎng)成分；
韭菜與牛肉：容易中毒；
菠菜與鱔魚：性涼，導致腹瀉；
花生與毛蟹：導致腹瀉；
花生與黃瓜：導致腹瀉；
萵苣與蜂蜜：導致腹瀉；
竹筍與糖漿：引起中毒；
南瓜與蝦：引起痢疾；
西紅柿與地瓜：容易得結石；
西紅柿與毛蟹：引起腹瀉；
洋蔥與蜂蜜：傷眼睛；
土豆與香蕉：面部生斑；
紅豆與羊肚：引起中毒；
水果與蘿卜：容易得甲狀腺腫；
柿子不宜與含蛋白質(zhì)豐富的食物同食，容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀；
柿子與土豆：
吃土豆后，胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出，柿子不宜與酸性菜同食；
柿子不宜與含鈣豐富的食物同食，容易產(chǎn)生結石；
西瓜與油果子：發(fā)生嘔吐；
李子與雞肉：引起痢疾；
李子與鴨蛋：引起中毒；
李子與雀肉：引起中毒；

生菱與蜜蜂：導致消化不良、腹脹、腹瀉；
香蕉與地瓜：因其身體不適；
香蕉與芋頭：引起胃不適，感覺脹痛；
烏梅與豬肉：引起中毒；
杏仁與豬肉：引起腹痛；
杏仁與栗子：引起胃疼；
石榴與土豆：引起中毒；
栗子與鴨肉：引起中毒；
桃子與燒酒：使人昏迷，會導致死亡；
干梅與鰻魚：引起中毒；
醋與海參：使海參的口感變差;
醋與丹參：引起中毒；
醋與南瓜：同食會生病；
先放鹽可使蛋白質(zhì)凝固，使食物口感變差；
在雞湯中先放鹽，破壞營養(yǎng)成分；
醬與鯉魚：長時間會產(chǎn)生口瘡；
煮粥時不宜放堿，破壞營養(yǎng)成分；
蜂蜜與豆腐：導致泄瀉；
蜂蜜與韭菜：導致腹瀉；
紅糖與牛奶：破壞牛奶中的營養(yǎng)成分；
紅糖與皮蛋：引起中毒；
糖精與蛋清：引起中毒，可導致死亡；
糖精與甜酒：引起中毒；
糖精與雞蛋：引起中毒，可導致死亡；
紅糖與生蛋：引起中毒；
味精與雞蛋：影響雞蛋美味；
咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒：
降低人體對鐵的吸收；
牛奶與米湯：維生素A大量損失；
牛奶與菜花：影響牛奶中鈣的吸收；
酸牛奶與香蕉：產(chǎn)生致癌物質(zhì)；
牛奶與菠菜：產(chǎn)生痢疾；
白酒與牛肉：容易引起牙齒發(fā)炎；
白酒與胡蘿卜：容易使肝臟中毒；
白酒與核桃：容易導致血熱，嚴重時會出鼻血；
燒酒與黍米：引起心絞痛；
啤酒與海鮮：引發(fā)痛風癥；
蜂蜜與毛蟹：引起中毒；
果汁與蝦：引起腹瀉。
不宜搭配的食物 雞蛋忌糖精，同吃會中毒，重者死亡。 狗肉忌綠豆，同食會中毒。甲魚忌莧菜，同食會中毒。 鯉魚忌甘草，同食會中毒。 紅糖忌皮蛋，同食會中毒。 羊肉忌西瓜，同食會傷元氣。 雞肉忌芹菜，同食會傷元氣。 鵝肉忌雞蛋，同食會傷元氣。兔肉忌芹菜，同食會引起脫發(fā)。 香蕉忌芋頭，同食會腹脹。螃蟹忌柿子，同食會引起腹瀉。 朱古力忌牛奶，同食會引起腹瀉。 牛肉忌栗子，同食會引起嘔吐。白酒忌柿子，同食會引起心悶。洋蔥忌蜂蜜，同食會傷眼睛。 蘿卜忌木耳，同食會得皮炎。豆腐忌蜂蜜，同食會耳聾。馬鈴薯忌香蕉，同食面部會生斑。紅薯忌柿子，同食會得結石病。菠菜忌豆腐，同食導致結石病。花生忌黃瓜，同食會傷身。黃鱔忌皮蛋，同食會傷身。雞蛋忌豆?jié){，同食降低蛋白質(zhì)吸收。小蔥忌豆腐，影響人體對鈣的吸收。

什么樣的食物一起吃對身體健康不利？

相克的食物合在一起吃就會對身體健康不利的，如：豆腐拌蔥花、蜂蜜和洋蔥等都是不利于身體健康的，你可以去看看食物相克表就知道什么食物不能合在一起吃了。在這里我復制一份不可不知的烹飪十不宜給你作為參考希望你滿意： 不可不知的烹飪十不宜 合作：盈通顯卡、主板限量派送！.cn/showpic.html#url=.cn/orignal/4ab83bacg6dda99e64f67&690 家常健康烹飪TIPS----炒菜時油溫應控制在多少？是不是真的“油多不壞菜”？“煙熏火燎”到底對人身有什么影響？看似簡單的家常廚房問題，其實卻關乎家人的飲食安全、健康和營養(yǎng)。 1、燒肉不宜過早放鹽：鹽的主要成分氯化鈉，易使肉中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固，使肉塊縮小，肉變質(zhì)硬，且不易燒爛。 2、油鍋不宜燒得過旺：經(jīng)常食用燒得過旺的油炸菜，容易產(chǎn)生低酸胃或胃潰瘍，如不及時治療還會發(fā)生癌變。3、肉、骨燒煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，燒煮中突然加冷水，湯汁溫度聚然下降，蛋白質(zhì)與脂肪即會迅速凝固，肉、骨的空隙也會聚然收縮而不會變爛。而且肉、骨本身的鮮味也會受到影響。4、未煮透的黃豆不宜吃：黃豆中含有一種會妨礙人體中胰蛋白酶活動的物質(zhì)。人們吃了未煮透的黃豆，對黃豆蛋白質(zhì)難以消化和吸收，甚至會發(fā)生腹瀉。而食用煮爛燒透的黃豆，則不會出問題。5、燒雞蛋不宜放味精：雞蛋本身含有與味精相同的成分谷氨酸。因此，炒雞蛋時沒有必要再放味精，味精會破壞雞蛋的天然鮮味，當然更是一種浪費。 6、酸堿食物不宜放味精：酸性食物放味精同時高溫加熱，味精(谷氨酸)會因失去水分而變成焦谷氨酸二鈉，雖然無毒，卻沒有一點鮮味了。在堿性食物中，當溶液處于堿性條件下，味精(谷氨酸鈉)會轉(zhuǎn)變成谷氨酸二鈉，是無鮮味的。 7、反復炸的過油不宜食用：反復炸過的油其熱能的利用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不飽和脂肪經(jīng)過加熱，還會產(chǎn)生各種有害的聚合物，此物質(zhì)可使人體生長停滯，肝臟腫大。另外，此種油中的維生素及脂肪酸均遭破壞。 8、凍肉不宜在高溫下解凍：將凍肉放在火爐旁、沸水中解凍，由于肉組織中的水分不能迅速被細胞吸收而流出，就不能恢復其原來的質(zhì)量，遇高溫，凍豬肉的表面還會結成硬膜，影響了肉內(nèi)部溫度的擴散，給細菌造成了繁殖的機會，肉也容易變壞。凍肉最好在常溫下自然解凍。 9、吃茄子不宜去掉皮：維生素P是對人體很有用的一種維生素，在我國所有蔬菜中，茄子中所含有的維生素P最高。而茄子中維生素P最集中的地方是在其紫色表皮與肉質(zhì)連結處，因此，食用茄子應連皮吃，而不宜去皮。 10、鋁鐵炊具不宜混合：鋁制品比鐵制品軟，如炒菜的鍋是鐵的，鏟子是鋁的，較軟的鋁鏟就會很快被磨損而進入炒菜中，人食下過多的鋁的以身體是很不利的。

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