美味的食物是我們每個人都非常喜歡吃的,當(dāng)然了,很多的食物中也是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)的,所以我們在生活中經(jīng)常吃一些美味食物也是可以幫助我們補(bǔ)充營養(yǎng)的哦,那么哪些食物中鉀元素的含量比較高呢?下面我們就來一起看看吧。
水果類:含鉀高的食物有很多,黃綠色水果鉀含量高。以香蕉含鉀元素最豐富。香蕉、蕃茄、硬柿、鮮棗、柑桔、杏子、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。
谷類:全谷類、小麥肧芽。蕎麥、玉米、紅薯。
肉類:鵝肉、沙丁魚、羊肉、牛肉、豬腰、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬、火腿、豬肉松、鰻魚等,這些食物非常的好吃,并且含有豐富的鉀元素哦。
豆類:紅豆、綠豆、鮮豌豆、毛豆、鮮蠶豆、黃豆、花生、核桃。
蔬菜類:深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜、香菜、油菜含量高)另有胡蘿卜、韭菜、山藥、黃豆芽、香菇,豆腐皮。每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳等,每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
海藻類:紫菜、海帶等海藻類食品一般含鉀較多。每百克紫菜含鉀1640毫克,是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍,因此,紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補(bǔ)鉀菜肴的佳品。
奶類:牛奶、乳酪、各類調(diào)味乳奶。
茶葉:茶葉是含鉀較豐富的食物。據(jù)測定含有1.1%~2.3%的鉀,另外,在炎熱的夏季適當(dāng)?shù)暮纫恍┎杷€能夠幫助我們消暑的哦。
鉀元素是我們?nèi)梭w中極為重要的一種營養(yǎng)物質(zhì)了,但是很多的朋友們在生活中總是會出現(xiàn)缺乏鉀元素的癥狀了,這樣對于我們?nèi)梭w健康非常不利,所以我們可以經(jīng)常食用上面介紹的這些食物哦,這些食物可以幫助我們很好的補(bǔ)充鉀元素的。
含鉀高的食物有哪些呢?關(guān)于這個問題,小編收集了一些相關(guān)資料,下面一起來看看吧。
含鉀高的食物主要有蠶豆、橙汁、牛奶、蘑菇、馬鈴薯、山藥、菠菜、海帶、紫菜、香蕉、黑棗、核桃、花生、黃豆、綠豆、杏仁、核桃、羊肉、蝦皮等。鉀元素有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常,可以預(yù)防中風(fēng),并協(xié)助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導(dǎo)致高血壓時,鉀具有降血壓作用。
一般像肌酐偏高、腎病患者、有口服或靜脈注射某些氯化鉀補(bǔ)充劑等人群是不能吃含鉀高的食物的。當(dāng)然,普通人平時食用含鉀高的食物也要適量,以免過量引起身體的不適。出現(xiàn)低鉀血癥的時候,要積極尋找引起低鉀血癥的原因,除以上的食補(bǔ)外,如果癥狀較重,還需要使用一些補(bǔ)鉀的藥物進(jìn)行治療。
以上就是關(guān)于含鉀高的食物有哪些的回答了,希望能對大家有所幫助。
一、含鉀較高的食物
玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等,每百克食品中含鉀量在270~500毫克之間。
二、含鉀很高的食物
各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等,每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉松、鰻魚等,每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由于鉀在抗癌防癌中有重要作用,膳食中除了削減鈉的攝入之外,多食用一些含有鉀元素的食物,將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素,也應(yīng)該多食。一般情況下,蔬菜水果的食用量,每天最好保持在300至500克左右。在補(bǔ)鉀的同時,那些高鹽食品,如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。
三、含鉀高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養(yǎng)成分的種類與其他水果相比并無特殊,但某些營養(yǎng)成分的含量卻有些特別:
高糖:香蕉的碳水化合物(糖類)含量特別高。每100克水果的含糖量,香蕉約28.9克,其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類,以單糖、雙糖居多。
高鉀:香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量,香蕉約330毫克,其他水果則低一些,如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬于熱量較高的食物,碳水化合物含量和鉀含量較高,維生素C含量與橙子相當(dāng)。
桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì),有補(bǔ)血安神,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效;桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段,適當(dāng)吃些龍眼有利健康;桂圓有補(bǔ)益作用,對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
3、芒果
以中醫(yī)觀點(diǎn)來看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止嘔等作用,可說是一種最天然的治暈車良方。以現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看,芒果富含維他命A、C、胡蘿卜素、鉀、粗纖維等,維他命A含量在所有水果中是數(shù)一數(shù)二的高,維他命C則是香蕉、鳳梨的兩倍;而維他命A、C都是重要的抗氧化營養(yǎng)素。
四、含鉀高的蔬菜有哪些
1、海帶
每100克干海帶中含鉀4.36克,另外含鈣2.25克,磷0.21克,鐵0.15克,碘0.34克,另外還含有鍶,鈦,釩,錳,鋅,鈷,銅等大量的微量元素,所以說海帶的含鉀量十分高。
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用;海帶氨酸及鉀鹽有降壓作用;藻膠酸和海帶氨酸有降血清膽固醇的作用;熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用,對S180腫瘤有明顯的抑制作用,并能提高機(jī)體的體液免疫,促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。
2、紫菜
海藻中鉀含量居各種蔬果之首,其鈉元素含量也非常豐富,特別是紫菜,每百克含鉀量就達(dá)到1640毫克。在人體中,鉀元素通常和鈉一起作用,維持肌肉的正?;顒?,調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)外的滲透壓和水分的平衡,使體液不致過量流失。夏季多吃紫菜,可以保障人體正常的肌肉活動和神經(jīng)反應(yīng)不受影響,避免因體內(nèi)缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
3、菠菜
菠菜營養(yǎng)價值屬中等,可是,各種營養(yǎng)含量均衡,且還富含鉀等微量元素,具有較好的食療作用。常食菠菜,具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效,它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、風(fēng)火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。
日常食譜中含鉀量比較高的蔬菜還有油菜、韭菜、番茄、香菇、蘑菇、豆類制品,及堅果類等,另外深色蔬菜類,尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜等的鉀含量也高。
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