推薦補(bǔ)鐵的小妙招,注意細(xì)節(jié)有效補(bǔ)鐵(如何正確補(bǔ)鐵)

現(xiàn)代人對于養(yǎng)生都是特別重視的，特別是對于飲食的養(yǎng)生，每個(gè)人都希望自己可以吃的健康了，所以選擇合適的食物吃就顯得非常有必要了，特別是對于女性來說，很多人都想要通過飲食來補(bǔ)鐵了，那么具體有什么好方法可以做到呢，一起看看吧。

多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加鐵的吸收。因?yàn)檫@些水果中的維生素C和檸檬酸共同作用，能使人體對鐵的吸收加倍。尤其建議吃素的人，要多補(bǔ)充含維生素C的食物，以防止缺鐵性貧血。

鐵鍋煮菜。最好在鐵鍋中加入水和酸性物質(zhì)，如醋、西紅柿、檸檬等一起煮，讓鐵鍋更多溶出鐵質(zhì)，所以我們在以后做飯的時(shí)候就要注意了，選擇用鐵鍋就是很不錯(cuò)的方法了，能夠更好的讓我們?nèi)パa(bǔ)充鐵元素，好處極大哦。

飯后別馬上喝茶或咖啡。一杯茶會(huì)降低64%的鐵質(zhì)吸收率，一杯咖啡則會(huì)降低39%。因此最好飯前飯后兩小時(shí)避免喝茶與咖啡，這樣是會(huì)降低我們?nèi)梭w對于鐵元素的吸收的，是不利于我們補(bǔ)鐵的哦。

多吃維生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷類和豆類中都富含植酸和草酸。而且，這些食物所含的膳食纖維也會(huì)在腸道中與鐵結(jié)合，使鐵排出體外。黃翠華建議可同時(shí)攝取含維生素C豐富的蔬菜，如杏、棗、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻，可改善植酸抑制鐵質(zhì)吸收的不足。

早補(bǔ)鈣，晚補(bǔ)鐵。如果同時(shí)攝取高量的鈣質(zhì)，會(huì)抑制身體對鐵的吸收。建議可以利用早餐攝取所需的鈣質(zhì)，比如乳制品;而午、晚餐就以鐵質(zhì)為主，所以我們就要做到合理的安排飲食，這樣對我們健康也是有好處的哦，是養(yǎng)生的時(shí)候要注意重視的了。

上面我們就給大家介紹了補(bǔ)鐵的好方法，可以發(fā)現(xiàn)我們在飲食的選擇上需要非常重視才行了，如果我們可以選擇合適的食物吃，那么無疑對身體健康也是有好處的，因此上面推薦的這些飲食的注意事項(xiàng)需要大家重視，這樣才有利于我們健康。

如何正確補(bǔ)鐵

鐵是人體必需的微量元素，一旦體內(nèi)的鐵元素供應(yīng)量不足，“貧血”就會(huì)找上門來。不僅如此，鐵還是很多酶的組成成分，身體中的免疫細(xì)胞也需要鐵來維持正常功能。在鐵元素充足的情況下，當(dāng)有病毒或細(xì)菌侵襲我們的身體時(shí)，免疫細(xì)胞會(huì)迅速增加，吞噬細(xì)胞也會(huì)變得強(qiáng)大，可以很快將病毒和細(xì)菌消滅；若鐵元素不足，免疫細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的數(shù)量會(huì)減少、活性會(huì)下降，身體就比較容易生病。

一般來說，我們不太容易缺鐵，但有幾類人群比較容易缺鐵。
1、對鐵需求量大的人群。嬰幼兒、青少年的生長發(fā)育較快，孕婦則要為胎兒提供營養(yǎng)，這些人群對鐵的需求較大，如果不注意補(bǔ)充，就很容易缺鐵。
2、飲食不均衡、不規(guī)律人群。這類人群本身就容易營養(yǎng)不良，而鐵在一些食物中的含量又比較少，再加上吸收率等問題，也很容易缺鐵。
3、減肥、節(jié)食人群。這類人群常常食物攝取量較少，飲食結(jié)構(gòu)也不太對，容易缺鐵。
4、老年人。老年人吸收能力減弱，每天所吃的食物通常也比較清淡，容易鐵攝入不足。
5、因疾病導(dǎo)致鐵流失。消化道出血、手術(shù)失血，容易造成鐵流失較多，易缺鐵。

缺鐵初期一般不會(huì)有太多明顯的表現(xiàn)，因?yàn)槿梭w內(nèi)有一定的儲(chǔ)備鐵，當(dāng)長期鐵攝入缺乏，體內(nèi)的儲(chǔ)備鐵所剩無幾后，血紅蛋白的合成就會(huì)受影響。血紅蛋白數(shù)量明顯下降后，就成了缺鐵性貧血，癥狀也會(huì)隨之而來：頭暈、眼花、乏力、疲倦、記憶力下降、注意力不集中，稍微運(yùn)動(dòng)一下就心悸、氣短，嘴唇、指甲及一些皮膚黏膜也會(huì)變得蒼白，頭發(fā)枯黃、沒有光澤，免疫力明顯下降。

人體每天對鐵的需求量并不大（微量元素），一般，成年女性每天攝入20毫克鐵即可（女性生理期會(huì)流失較多鐵），成年男性及50歲后的女性每天12毫克鐵即可。雖然人體對鐵的需求量并不大，但由于鐵在食物中的含量較少，想要補(bǔ)充足夠也需要了解一些方法。

含鐵最多的食物當(dāng)屬動(dòng)物血和動(dòng)物肝臟。動(dòng)物性的食物中所含鐵為二價(jià)鐵（血紅素鐵），不僅含量相對較高，吸收率也更高（無需轉(zhuǎn)換，可直接通過腸道吸收）。動(dòng)物血中，每100克鴨血的鐵含量為30.5毫克；羊血每100克含鐵18.3毫克；動(dòng)物肝臟中，每100克豬肝含鐵23.2毫克；鴨肝每100克含鐵23.1毫克。不過，動(dòng)物肝臟的膽固醇較高（動(dòng)物血可能相對好一些），不宜頻繁食用，每次量不宜太多，可以每周食用1-2次，每次50g即可，動(dòng)物血（每周1-2次，每次50克-100克）和動(dòng)物肝臟錯(cuò)開時(shí)間食用，即可更好地搭配補(bǔ)充鐵元素。

紅肉類（瘦肉）食物中的鐵含量也相對較高，每100克驢瘦肉中含鐵4.3毫克；每100克羊瘦肉中含鐵3.9毫克；每100g豬瘦肉中含鐵3毫克；每100克牛瘦肉中含鐵2.3毫克；每100克牛肉干含鐵15.6毫克（水分少，鐵含量的占比就高）。紅肉類食物中所含的鐵也是血紅素鐵，吸收率較高，但紅肉中含有較多飽和脂肪酸，攝入過多對 健康 不利。不過，肉類是每日膳食重要的組成部分，可以每天食用，但每人每天最好控制在75克以內(nèi)。牛肉干雖然鐵含量也很高，但含鹽量及膽固醇也比較高，可以當(dāng)做小零食少量食用，不宜食用過多。

水產(chǎn)品、禽肉等白肉中也含有鐵元素。每百克蟶子含鐵33.6毫克；每百克河蚌含鐵26.6毫克；每百克鮮扇貝含鐵7.2毫克；每百克河蝦、鴨肉、雞腿的鐵含量分別是3毫克、2.2毫克、1.8毫克。白肉中的鐵也是血紅素鐵，比較容易吸收，而且白肉的脂肪少，且不飽和脂肪酸的比例更高，相對多吃一點(diǎn)兒也不會(huì)對 健康 有太多影響，但貝殼類食物的嘌呤含量較高，尿酸高、痛風(fēng)的人群應(yīng)注意，對海鮮過敏的人也應(yīng)注意，食用后可能會(huì)加重病情。

除了動(dòng)物類食物，豆制品等植物類食物中也含鐵。每百克小香豆干中含鐵23.3毫克；每百克干腐竹含鐵16.5毫克；每百克豆腐皮含鐵11.7毫克；每百克豆腐絲含鐵9.1毫克；另外，鹵豆干、豆腐、豆腐花也含有少量的鐵。我們看到，有些豆制品中的鐵含量也比較高，只是植物類食物中的鐵為非血紅素型鐵（三價(jià)鐵），在進(jìn)入胃后需要胃酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵才能被腸道吸收，吸收率很低，不過，豆制品具有高蛋白、低脂肪、無膽固醇，在量上可以多吃一些，也能起到一定補(bǔ)鐵的作用（但無法完全替代動(dòng)物性食物補(bǔ)鐵，因?yàn)槲章屎艿?，單靠豆制品無法補(bǔ)足人體對鐵的需求）。
非血紅素型的鐵不僅吸收困難，還容易受到其他食物中草酸、植酸等物質(zhì)的干擾，吸收就變得更加困難，好在除了胃酸可以幫助三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為可以吸收的二價(jià)鐵外，維生素C也有這樣的功能，因此我們可以在食用豆制品時(shí)，多吃一些蔬菜，或餐后吃一點(diǎn)鮮棗、獼猴桃等富含維生素C的食物，也能促進(jìn)植物性食物中鐵的吸收。

很多人還會(huì)想到用紅糖補(bǔ)鐵。實(shí)際上，每百克紅糖含鐵僅2.2毫克，且紅糖中的鐵也是不易吸收的非血紅素鐵，再加上紅糖的熱量較高，用來補(bǔ)鐵其實(shí)是不太靠譜的。

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怎么補(bǔ)鐵效果好

鐵元素作為人體必需的營養(yǎng)元素，一旦長期缺乏就可能引發(fā)一些身體上的不適，最常見的就是缺鐵性貧血，要改善這種情況我們需要有效的補(bǔ)鐵。補(bǔ)鐵的時(shí)候很容易與某些物質(zhì)相克，比如茶飲，補(bǔ)鐵不能喝茶嗎?相信很多人都抱有這樣的疑問。怎么補(bǔ)鐵效果好?今天本文就來教大家?guī)渍小?br>補(bǔ)鐵不能喝茶嗎?
補(bǔ)鐵確實(shí)不能喝茶。
嚴(yán)重缺鐵的患者在補(bǔ)鐵期間最好避開一切茶飲，因?yàn)椴杷哪撤N物質(zhì)易與鐵離子發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致人體對鐵元素的吸收不足，補(bǔ)鐵效果不明顯。
科學(xué)研究員發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)鐵的同時(shí)的飲用綠茶，會(huì)降低綠茶的營養(yǎng)價(jià)值和人體對鐵元素的吸收利用，綠茶的抗氧化性大大降低，人體也沒有吸收足夠的鐵元素，茶和鐵都白吃了。所以日常飲食中也最好把茶和含鐵豐富的食物分開食用。
怎么補(bǔ)鐵效果好?
一、多吃富含鐵元素的食物
含鐵元素的食物其實(shí)很多，動(dòng)物性食物中所含的鐵元素就比較豐富的，是很好的鐵元素來源，像豬肝、豬心、豬肚、牛肉、豬血等，這些食物含鐵豐富，并且吸收利用高;其次，蛋黃、某些海產(chǎn)品的鐵元素含量也比較充沛，比如魚、蝦等。某些植物性食物也能補(bǔ)充人體所需的鐵元素，比如黃豆、黑木耳、黑豆、豆腐等，這些食物還含有促進(jìn)鐵元素吸收的維生素，補(bǔ)鐵效果大大提高。
二、食用“鐵”強(qiáng)化食品
現(xiàn)在市面上有一些“鐵”強(qiáng)化的食物，這類食物也可作為補(bǔ)鐵的優(yōu)質(zhì)來源，比如鐵強(qiáng)化的醬油、鐵強(qiáng)化的豆?jié){、米粉等，一般購買的時(shí)候多注意觀察營養(yǎng)標(biāo)簽，選擇合適的補(bǔ)鐵食物。
像嬰幼兒補(bǔ)鐵就比較推薦“鐵”強(qiáng)化的米粉。
三、多吃促進(jìn)鐵元素吸收的食物
明明吃了那么多補(bǔ)鐵的食物，為啥還是缺鐵?其實(shí)補(bǔ)鐵效果的好壞還與鐵的吸收轉(zhuǎn)化有關(guān)，并不是吃了多少含鐵食物，其中所有的鐵元素都能被吸收利用，所以為了提高補(bǔ)鐵效率，日常飲食中還應(yīng)多吃一些促進(jìn)鐵元素吸收的食物，比如富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素c的食物。
高蛋白質(zhì)食物推薦瘦肉、雞蛋;富含維生素c的食物推薦大棗、柑橘、獼猴桃以及新鮮的綠葉蔬菜，這些食物搭配著吃可以大大提高補(bǔ)鐵效果。
現(xiàn)在知道怎么補(bǔ)鐵效果好了吧?只要飲食搭配得當(dāng)，一般人都不會(huì)缺鐵的。

什么補(bǔ)鐵最好最快的方法

我們大家都知道，缺鐵容易導(dǎo)致人體貧血，很多人會(huì)患有貧血的疾病，多是由于體內(nèi)缺乏鐵元素，可以多吃一些含鐵高的食物，尤其對于女性朋友來說，生產(chǎn)完容易患有貧血的疾病，這個(gè)時(shí)候可以多吃一些動(dòng)物肝臟，動(dòng)物肝臟對于補(bǔ)血補(bǔ)鐵都是有好處的，對于緩解貧血有非常好的效果，也可以多吃一些紅棗的食物，下面小編和大家詳細(xì)的來介紹一下，吃什么補(bǔ)鐵最快最好？

步驟/方法：
1 首先，我們大家一起來了解一下，吃什么補(bǔ)鐵最快最好？對于女性朋友來說，生產(chǎn)完容易患有貧血的疾病，這個(gè)時(shí)候可以多吃一些動(dòng)物肝臟，動(dòng)物肝臟對于補(bǔ)血補(bǔ)鐵都是有好處的，補(bǔ)鐵最快的是服用鐵劑。

2 其次，缺鐵容易導(dǎo)致人體患有貧血的疾病，在日常的生活中，不少女性朋友就會(huì)患有貧血的疾病，可以多吃一些大棗類的食物，能夠有效的緩解貧血，大棗中含有豐富的鐵元素，能夠有效地補(bǔ)充人體缺鐵的情況。

3 最后，對于身體內(nèi)缺鐵的朋友，可以多吃一些黑木耳、芝麻、紅棗，菠菜、紫菜和一些新鮮的蔬菜水果，能夠有效的緩解缺鐵的情況，而且對于貧血的朋友也是比較有好處的，這些食物中的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的。

注意事項(xiàng)
對于女性朋友來說，生產(chǎn)完容易患有貧血的疾病，這個(gè)時(shí)候可以多吃一些動(dòng)物肝臟，動(dòng)物肝臟對于補(bǔ)血補(bǔ)鐵都是有好處的，補(bǔ)鐵最快的是服用鐵劑。

日常補(bǔ)鐵的注意事項(xiàng) 日常怎么補(bǔ)鐵

1、口服鐵劑以硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵和葡萄糖酸亞鐵為佳，因鐵以二價(jià)鐵(亞鐵)的形式吸收，而以三價(jià)鐵(正鐵)的形式起作用。
2、貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持“小量、長期”的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、休克等，嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥，甚至死亡。
3、口服鐵劑時(shí)應(yīng)將藥物放在舌面上，直接用水沖飲下肚，不要咀嚼藥物，以免染黑牙齒。
4、應(yīng)在飯后服藥，避免空腹服藥，以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐?？赏瑫r(shí)服用維生素C或果汁，酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。

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