在生活中,我們最容易出現(xiàn)的情況就是脾胃虛弱了吧,這對于我們的健康影響無疑是巨大的,很容易就會對我們的健康造成影響了,所以我們在生活中就應該選擇合適的食物吃來補脾了,下面就讓我們給大家推薦幾款能有效補脾的蔬菜吧。
包心菜
有健脾養(yǎng)胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節(jié)不利和腹腔隱痛等癥。而且卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。
在卷心菜中是富含維生素K的了,能夠有助于防止血液凝固,增強骨質。維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據(jù)說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果,這對于我們的脾臟健康也是很有好處的哦。
菠菜
味甘性涼,能潤燥養(yǎng)肝,益腸胃,通便秘?!妒朝煴静荨份d:“利五臟,通腸胃,解酒毒?!辈げ丝纱龠M胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便,可以說補脾的功效是非常強的了,這是我們大家需要重視的一種蔬菜了,堅持吃的好處巨大哦。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
紅薯
性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:“補中,暖胃,肥五臟?!碧旌秤?,正氣養(yǎng)胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。因此適量的去吃些紅薯,不僅能幫助我們補脾了,對于腸胃健康也是很有好處和意義的哦。
上面推薦的這幾款蔬菜,大家都是不陌生的了吧,經(jīng)常的吃這些是可以很好的補脾的了,而且這些蔬菜的味道也是很不錯的,是很適合我們每天去吃的哦,如果可以堅持每天都吃這些食物,那么就能夠很好的幫助我們補脾了哦。
對于脾虛的朋友來說,食補其實效果都比較慢,畢竟通過食物吸收補脾,需要消化,吸收等多種步驟,來的比較慢。
如果非要說哪一種食物可以補脾,那么認為粥是最好的選擇。
粥是健脾最好的食物
粥對于脾來說,是最佳選擇的食物。首先粥容易消化,對于脾來說越不容易消化的食物越傷脾,因為它要參與消化。其次,脾喜溫惡寒,對于脾來說,溫暖的食物有助于脾的修養(yǎng),不僅僅是喝粥,脾不好的人,建議每天早晨喝溫熱的水,不要喝涼白開。
粥的制作很有講究
健脾的粥制作還是比較講究的,所有的原料比較簡單,都是生活中常見的食材。
中醫(yī)認為,脾在五行中屬土,因此土里埋著的食物對于脾是非常有好處的,例如地瓜,土豆,紅薯,山藥等,都是制作健脾粥上好的材料。
另外,健脾的話,也可以選擇小米粥,玉米粥等,都是有利于脾 健康 的食材。
通過食物健脾效果非常一般
食補確實有效,但效果真的非常慢,如果明確自己脾虛的話,是可以通過鍛煉來恢復脾的能力,達到健脾目的。
脾虛的人,運動鍛煉是少不了的。推薦每天進行超過20分鐘的有氧運動,以慢跑,快步走為主,這樣既能健脾也能減肥。
同時,脾虛的人,飲食一定要注意不能吃太飽,撐著對于脾的傷害很大,而且要少吃肉,肉類食物吃多了,也是傷脾。
脾臟雖然在身體中屬于較小的器官,但它對身體的作用確是非常大的。
脾胃主要負責身體的運化,食物中營養(yǎng)要經(jīng)過脾胃的運化才能被我們人體所吸收,脾胃還能幫助身體排出毒素和有害物質,保證身體的代謝正常,如果一個人的脾胃出現(xiàn)問題,就會影響身體中的水濕運化,身體補充不到營養(yǎng),就容易出現(xiàn)諸多的疾病。
一、 當脾胃出現(xiàn)問題時,身體會出現(xiàn)比較明顯的變化,尤其是臉上,那么脾虛時,臉上會出現(xiàn)哪些變化?
1、嘴部變化
當一個人脾虛時,可以觀察嘴部變化,嘴唇的顏色會發(fā)白,出現(xiàn)裂皮的情況,平時總會覺得口干舌燥,要經(jīng)常喝水。
舌頭也會出現(xiàn)比較明顯的變化,由于脾虛,會導致身體中的水濕運化失調,體內囤積了大量的水分,就會導致舌頭變得肥厚,上面出現(xiàn)一層白膩的物質,由于舌頭變得肥大,會積壓到兩側牙齒,舌苔上就會出現(xiàn)牙齒印。
2、皮膚變化
正常人的臉上是紅潤透亮的,會顯得非常白凈有光澤,而脾虛的人,臉色會變得暗沉無光,皮膚發(fā)黃,看起來氣色很差。
這是因為脾虛運化功能下降,就會影響到身體代謝,濕氣也會跟著加重,皮膚會變得容易出油,一旦皮膚的油脂過多,就會造成毛孔堵塞,皮膚中的黑色素不能正常排出,就會引起臉色暗沉,皮膚反復冒痘的情況,影響我們的容貌。
3、鼻子變化
脾虛會使得鼻梁上出現(xiàn)青筋,鼻子顏色會發(fā)紅,這是因為脾虛運化失調,身體中的陽氣大量減少,就會影響到身體中的代謝。
并且脾虛會產(chǎn)生內熱,導致體內火氣旺盛,鼻子就會因此變紅,觸摸起來又這坑洼不平的觸感。
4、眼睛變化
脾虛的人,眼袋會變得浮腫,顏色發(fā)青,眼白變得渾濁,看起來整個人都沒有精神,眼睛仿佛睜不開一樣,這是因為脾虛導致體內的水濕運化受到影響,眼袋就會變得浮腫,再加上身體無法正常吸收營養(yǎng),眼睛缺少營養(yǎng)的補充,就會出現(xiàn)這些情況,并且脾虛會導致身體內熱上升,會出現(xiàn)大量的眼屎。
二、 脾虛的人,身體還會出現(xiàn)3個異常表現(xiàn),別不在意,對身體傷害很大!
1、大便黏膩,氣味臭
身體中水濕運化不出去,就會影響到腸道運化,排出的大便會溏稀不成形,變得黏膩難以沖洗,并且氣味會非常臭,還總有排不干凈的感覺,每次上廁所的時間要很久。
2、容易疲倦,身體乏力
脾虛會加重體內的濕氣,再加上現(xiàn)在處于秋季,濕氣與寒氣相結合,形成濕寒,就會讓人容易犯困,并且會影響到身體的血液循環(huán),就會讓身體感覺到乏力,感覺身上穿著淋濕的衣服一樣,整天只想躺著,不想工作。
3、關節(jié)酸痛,身體浮腫
脾虛濕氣重,關節(jié)會受到濕寒的侵蝕,會感覺到關節(jié)處常有酸痛的感覺,并且身體中的水分聚集,身體容易出現(xiàn)浮腫的現(xiàn)象,很多人的小肚子也是因為脾虛所造成的。
三、 日常生活中應該如何調理脾胃?
1、吃些補脾食物
食療調理是從古至今流傳下來的方法,脾虛時,吃些補脾的食物,對滋補脾胃可以起到很好的改善幫助,古書《脾胃論》中就有對補脾食療方詳細的記載:取薏苡仁、芡實、赤小豆、紅豆、苦蕎、大麥、甘草、橘皮、梔子等食材,一同放入鍋中煮成赤豆無濕茶,對健脾祛濕有比較明顯的調理作用。
薏苡仁、赤小豆被稱為祛濕雙雄,具有利水滲濕,健脾消腫的作用,芡實是利水燥濕的,紅豆、梔子是清熱養(yǎng)心的,再加上其他食材,可以將健脾除濕的效果發(fā)揮出來,每天喝兩杯,滋補脾胃,趕走濕寒。
2、運動調理
運動是可以健脾祛濕的,因為運動可以促進身體代謝,幫助身體排出濕寒,對脾胃起到很好的調和作用。每天進行30分鐘的戶外運動,稍微出些汗,身體會更 健康 。
1.多喝粥。如紅棗小米粥、粳米粥、紅棗山藥粥、山楂麥芽粥等。粥可以直接轉化為氣血而不需增加脾胃的負擔。2.炒米和鍋巴。按照中醫(yī)說法。炒米和鍋巴都是焦的,而且都是黃色。黃色和焦的東西都是入脾健脾的。這些都是具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的作用。
我的建議是,少吃食物,減少脾胃負擔,讓其得到充分的休息;
就像一個人做運動,已經(jīng)很累了。
然后問:“我現(xiàn)在非常累,請問之后我應該做什么運動才能不累?!?/p>
這是不是很可笑。
只要是覺得肚子餓,什么食材都是補藥,特別是中午,會感覺到餓時,微餓時吸收營養(yǎng)最佳,恭喜你,你的胃有生機了,胃好,其實的五臟六腑,兄弟姐妹才團結。
脾虛一般屬于一種先天稟賦不足,或者是后天發(fā)育不良引起的慢性疾病。治療需要一定的時間,沒有哪個藥物或者是食物可以馬上根治。
脾虛患者在飲食上應注意三餐規(guī)律、避免饑飽不調。清淡飲食、少吃生冷、辛辣刺激食物,多食紅棗、蓮子肉、芡實等健脾益氣食物。
或者可以吃一些薏苡紅棗山藥粥促進脾胃恢復,也可以喝一些猴姑米稀。還可以自己在做湯或者是熬粥的時候少放一點人參末和冬蟲夏草,這兩味藥物可以起到很好的調理脾胃的作用。對于脾胃虛寒患者,也可以多吃辛溫散寒食物,如羊肉、姜。脾陰虛患者應多食蓮藕、荸薺。
脾胃虛寒患者應少食苦瓜等寒涼食物。平時也可以喝一些鯽魚湯,鯽魚也有很好的健脾利濕的作用。
小米粥
山藥補脾最好,地瓜,芋頭等地里長的都可以
注意少吃冷飲,牛奶等寒涼之品
睡覺前起床前可以揉腹
艾灸中脘,足三里,豐隆等可以去濕
另外鍛煉之下,脾主四肢。四肢強壯的人脾胃也會強壯。如果癥狀嚴重的可以找中醫(yī)根據(jù)舌脈辨證開藥。
脾虛患者可以通過飲食進行調理,注意規(guī)律進食,最好三餐定時定量,避免時饑時飽,多吃新鮮蔬菜水果,少吃生冷、辛辣刺激性食物。
下面詳細介紹對脾虛有好處的7種食物: 1.猴頭菇
老年人、體質虛弱的病人食用猴頭菇,還有滋補強身作用。
2.芡實
芡實入脾、腎經(jīng),有補脾益氣、固腎澀精的作用。
3.紅棗
紅棗之中含有大量的糖類、微量元素以及維生素等等,日常多服用能夠起到很好的補益脾胃的作用。
4.櫻桃
性溫味甘,能補脾益氣?!睹t(yī)別錄》中就說:“櫻桃主調中,益脾氣?!薄兜崮媳静荨芬嘣疲骸皺烟抑我磺刑摪Y,能大補元氣,滋潤皮膚?!?/p>
5.山藥
山藥有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
脾胃虛寒的患者,少吃苦瓜、西瓜等寒性的食物,多吃羊肉、狗肉、生姜等溫性的食物,必要時可以去醫(yī)院中醫(yī)科就診,服用中藥進行調理。
脾虛有什么癥狀呢?脾虛病情比較繁雜,主要有嘔吐、泄瀉、水腫、出血、經(jīng)閉、帶下、四肢逆冷、小兒多涎等臨床表現(xiàn)。
脾虛又分為以下幾種:
脾氣虛 :腹脹納少,食后脹甚,肢體倦怠,神疲乏力,少氣懶言,形體消瘦,或肥胖浮腫,舌苔淡白。
脾陽虛 :大便溏稀,納少腹脹,腹痛喜溫,形寒氣怯,四肢不溫,面目無華或浮腫,小便短少或白帶多而清晰色白,舌苔白滑。
中氣下陷 :在脾氣虛見癥基礎上,有氣陷臨床表現(xiàn),如久瀉、脫肛、子宮脫垂等。
脾不統(tǒng)血 :在脾氣虛見癥基礎上,有慢性出血臨床表現(xiàn),如月經(jīng)過多、崩漏、便血、衄血、皮下出血等。除出血外,必兼見脾氣虛弱的一些癥狀。
脾虛可以多吃一些補脾益氣、開胃消食的食品,比如薏米、粳米、藕、山藥、扁豆、蓮子、大棗;生活中特別要注意少吃生冷、油膩食物,食療推薦薏米蓮子粥、山藥扁豆粥、紅豆薏米粥。中醫(yī)對脾虛的治療是以益氣、健脾、祛濕、溫陽為主,也可以去藥店買一些中成藥吃,推薦四君子湯,參苓白術散,人參健脾丸等。
我覺得脾胃虛是不同地域源理不一樣的,沒有一招治遍的方法,但是可以以養(yǎng)代治,以防為主,就注意飲食規(guī)律,時間,食量,搭配為主導圍繞這個,以充足休息,適當運動,淡然心態(tài), 養(yǎng)生 是很綜合的。人是大自然中進化時間最長的生命體,不要把自己當機器!
多吃牛肉,增強身體內的熱量。牛肉中富含有豐富的蛋白質,具有補腎陽虛,腎氣虛,脾氣虛的功能,多吃牛肉身體會更加有勁,也會讓自己的脾胃感覺熱乎乎的,不容易著涼,所以有脾虛的朋友們可以試試每天多吃一些牛肉來調理。
選用香菇豬排骨湯可以更好的調理脾氣虛的現(xiàn)象。將香菇洗干凈切碎之后,用油熗炒,加入少量的蔥姜蒜末來調味,然后把剛剛用鹽水泡完的排骨放入鍋中,加入適量的水,加入適量的鹽,適量的蔥,適量的醋和香油,可以調理脾胃健康。
選用桃仁,紅棗,山藥在每天晚上熬小米粥的時候放入適量,可以起到補氣血,調理脾虛脾寒的問題,脾虛舌苔會發(fā)白,表示身體內的寒氣太大,所以驅寒的最關鍵就是用熬粥的辦法來進行調理。同時在晚上睡覺前可以泡泡熱水腳,對改善脾胃虛寒有好處。
補脾的方法有很多,最有效的就是食療,但也要先分清體質再對癥治療。我補脾的方法有很多,最有效的就是食療,但也要先分清體質再對癥治療。
補脾食療要點 1、不忘脾胃是首要
人的一生,飲食決定體質,體質決定健康和幸福。要想健康養(yǎng)生,首先要不忘脾胃。有益脾胃食物,首推紅棗、山藥和薏苡仁,堪稱?脾胃三寶?。
大棗有補脾胃、益氣血的作用。李時珍稱?棗為脾之果,脾病宜食之。?大棗是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的健康飲食佳品。脾虛便溏、胃弱食少、氣血不足之人,最宜服用大棗。
山藥具有補脾養(yǎng)胃、補肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的良方。薏苡仁具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,經(jīng)常吃山藥、大棗和薏苡仁,可以提高人體免疫力。如果將其一起煮粥,不僅可以預防胃炎、胃潰瘍的復發(fā),還可以減少患流感等傳染病的概率,因此非常適合脾胃虛弱之人食用。
2、認清自己再進補
一些藥食兩用的中藥,是不能當作食品隨便食用的。例如人參(包括西洋參、黨參)大補元氣、生津止渴、調榮養(yǎng)衛(wèi)。
但是運用不當,就會?上火?;長期、過量服用,還有可能中毒。也許有人會說:我既弄不清自己身體狀態(tài)的寒、熱、虛、實,也搞不明白食物的寒、涼、溫、熱,這咋辦?這樣的話,還是悠著點兒,別熱衷于食養(yǎng)。因為這樣的人很容易上套兒,或者犯錯。
還有一個保險的辦法,就是盡量多樣化地飲食,不要聽說哪樣東西好就使勁兒地吃。日常食物大多數(shù)是性質溫和的,只要不偏食、盡量多樣化地合理搭配,食物之間會協(xié)調互補,長期食用也不會有問題。所謂?藥補不如食補?,說的就是這個道理。
3、辨證施膳是前提
中醫(yī)學認為辨證是治療疾病的前提,即使是藥膳這樣的輔助治療,也必須符合中醫(yī)辨證論治的規(guī)律,才能取得良好的效果。例如人體質虛弱,有氣虛、血虛、陰虛、陽虛的不同。氣虛體質的人常見氣短聲低、少氣懶言、精神疲憊、體倦乏力,或有頭暈、自汗的癥狀,可在烹制食物中適當選擇加入人參、黨參、黃芪、白術、白扁豆、山藥、西洋參、太子參等補氣藥,以增強補氣強身的效果。
血虛體質的人,則主要表現(xiàn)為面色淡白或萎黃,眼瞼、口唇、指甲的顏色淡白,有頭暈、眼花、兩目干澀、心悸多夢、健忘、神疲乏力等癥狀,婦女可見月經(jīng)量少、色淡、延期甚至閉經(jīng)。這些人就適合食用當歸、熟地、阿膠、白芍、何首烏、桂圓、桑椹、黑芝麻、大棗等具有養(yǎng)血補血作用的中藥。
總之,食用藥膳的目的在于調整人體氣血陰陽的平衡,預防疾病,輔助治療以保持身體的健康。在藥膳的選擇上,一方面要了解材料的寒熱溫涼之性,另一方面也要認清自己的體質分型,以及所患疾病屬于什么證型。
4、?混搭、輪換?才平衡
絕大多數(shù)的食品,即使再好都不適宜天天食用,只能作為調節(jié)補充,以增加營養(yǎng),豐富生活,滿足口福。人類所需要的營養(yǎng)成分為六大類,水、蛋白質、淀粉、脂肪、維生素、礦物質和微量元素。
中醫(yī)講究辨證施治、辨證施食,重視個體差異,就是要針對不同的季節(jié)、不同的體質和不同的病情,食用不同的食物和中藥。中醫(yī)將藥性、食性分為寒、熱、溫、涼、平五大類,溫性、熱性的食物可以溫陽,怕冷的人可以多食;寒性、涼性的食物可以清火,怕熱的人可以多食;平性的食物,一般人都可以食用。
除了糧食和水之外,是不是還有可以經(jīng)常服用的食藥?回答是:有,但只有少數(shù)。首先,它必須是食物,含主要營養(yǎng)素成分;其次,它可能可當藥物,含較少藥物成分,但必須無毒無害。再者,它不但適合正常人長期食用,而且慢性病患者也不需要忌口或者禁忌比較少。這些食物包括茶葉、山藥、蓮子、百合、紅棗、枸杞子、菊花、芝麻等。
中醫(yī)認為冬季是進補的最佳季節(jié) 冬令進補不是說每個人到了冬天都一定要進補。年輕體壯無病之人,對寒冷有良好的適應能力,就不必進補。
如果進補不當,會產(chǎn)生一系列副作用。因為藥物入胃全靠胃腸的消化吸收,只有胃腸功能正常,才能發(fā)揮補藥的應有效應。對于這類病人,可先服用些黨參、白術、茯苓、苡仁、扁豆、陳皮之類調理胃腸的藥物,使胃腸功能正常.再由少至多地進服補藥。
這樣機體才能較好地消化吸收。進補的方法主要有兩種,一是食補,二是藥補。俗語說:?藥補不如食補?,食補在冬季調養(yǎng)中尤為重要。
冬季氣溫過低,人體為了保持一定的熱量,就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解,以產(chǎn)生更多的能量,適應機體的需要,所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。其它還有藥酒、藥粥等,均可根據(jù)各自的體質情況選用。
至于藥補,常用的補益中藥有:屬補氣類的,如人參、黃芪、黨參、白術等,適用于氣虛不足,面色蒼白,氣短乏力,脾虛泄瀉之人;屬養(yǎng)陰補血類的,如生地、阿膠、當歸、枸杞等,適用于面白無華,頭暈心悸,口唇蒼白,血紅蛋白偏低,婦女月經(jīng)量少等癥狀之人。
鹿茸也是冬令的常用補品,適用于平素陽虛怕冷,四肢不溫,腰酸多尿等人服用。
但需注意的是,補藥也不是隨便可用的,當視氣虛、血虛、陽虛、陰虛而分別選用針對性的補益藥。才能收到良好的效果。如人參具有大補元氣、強心、生津止渴、安神等功效,氣虛病人多見體力衰弱,四肢無力,精神疲乏,心慌氣短,或年老體弱,或工作過度勞累后周身無力,或慢性病引起的頭暈無力等癥,均可服用。能夠補益元氣,增加食欲,促使體力恢復。又如阿膠具有滋陰養(yǎng)血的作用,對血虛的人尤為適宜。
虛啥補啥,各人都應根據(jù)自己的體質情況選用,也可去醫(yī)院請中醫(yī)師確診屬于那一類虛證,再選擇相應的補藥,使補得其所,補而受益。
?最能補脾養(yǎng)脾的食物 1、糯米
性溫,味甘,有補脾益氣的作用,脾虛者宜用之煮粥服食。唐?孫思邈說:?糯米,脾病宜食,益氣止泄。?所謂脾病,乃指脾虛為病之義。《本經(jīng)逢原》說得好:?糯米,益氣補脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滯。若作糕餅,性難運化,病人莫食。?
2、紅薯
俗稱甘薯、山芋。性平,味甘,有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說:?煮食補脾胃,益氣力,御風寒,益顏色。?《綱目拾遺》認為番薯能?補中,暖胃,肥五臟?。脾虛之人,可用番薯當主糧,常食之。
3、粳米
性平,味甘,有補脾益氣之功。《食鑒本草》即有記載:?粳米,皆能補脾,益五臟,壯氣力,止泄痢,惟粳米之功為第一。?《本草經(jīng)疏》亦云:?粳米即人所常食米,為五谷之長,人相賴以為命者也。其味甘而淡,其性平而無毒,雖專主脾胃,而五臟生氣,血脈精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮膚
4、薏苡仁
俗稱苡仁米、六谷米。有補脾健胃的作用。明?李時珍說它?能健脾益胃?。《本草經(jīng)疏》也有?味甘能入脾補脾?的記載。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食,相得益彰。
5、白扁豆
性平,味甘,能補脾胃虛弱?!侗静菥V目》中說:?白扁豆其性溫平,得乎中和,脾之谷也。止泄瀉,暖脾胃。?《本草求真》還解釋道:?扁豆如何補脾?蓋脾喜甘,扁豆得味之甘,故能于脾而有益也。?《會約醫(yī)鏡》認為:扁豆?炒用健脾止瀉?。對于脾虛嘔逆,食少久泄、小兒脾虛疳積、婦女脾虛帶下者,最宜食之?;虺词焓秤?,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。
6、牛肚
性平,味甘,也能補虛養(yǎng)脾胃。歷代醫(yī)家多有論說?!度沼帽静荨肪陀?牛肚和中,益脾胃?的記載?!侗静菝审堋芬喾Q牛肚?健脾胃??!侗静菥V目》還說它能?補中益氣,養(yǎng)脾胃。?所以,凡脾虛之人,或病后脾胃虛羸,宜煨食之。羊肚也有與牛肚同等的功用,脾虛者食之亦宜。
7、牛肉
性平,味甘,有補脾胃、益氣血的作用?!夺t(yī)林纂要》中說得好:?牛肉味甘,專補脾土,脾胃者,后天氣血之本,補此則無不補矣。?故凡久病脾虛、中氣下陷、氣短乏力、大便泄瀉、脾虛浮腫之人,宜用牛肉燉汁服食,或用牛肉適量與大米煮粥調料進服,這對脾胃虛弱的恢復,大有裨益。
8、西國米
又稱西谷米,西米。白凈滑糯,營養(yǎng)豐富。性溫,味甘,能溫中補脾,凡脾胃虛弱、消化不良者,食之頗宜。《柑園小識》記載:?西谷米健脾運胃,久病虛乏者,煮粥食最宜。?
9、飯豇豆
性平,味甘,能健補脾胃,對脾胃虛弱、食少便瀉,或婦女脾虛帶下者,食之最宜。《滇南本草》中即有?治脾土虛弱,開胃健脾?的記載。明?李時珍還說它能?理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營衛(wèi),生精髓?。除通常炒食外,還可同粳米煮飯或煮粥食用。
10、鯽魚
性平,味甘,入脾胃大腸經(jīng),有健脾養(yǎng)胃作用,故脾胃虛弱者宜食?!短票静荨吩缬?鯽魚合莼作羹,主胃弱不下食?的記載?!侗静萁?jīng)疏》還說:?鯽魚,甘溫能益脾生肌,調胃實腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食。?
11、白鲞
為大黃魚或者小黃魚的干制品。有健脾、開胃、補虛、消食的作用?!峨S息居飲食譜》中說它?開胃醒脾,補虛活血,為病人產(chǎn)后食養(yǎng)之珍?。《本草匯言》中還說:?黃魚有養(yǎng)脾理肺之功,治久病胃弱食減,不能進厚味者。以白鲞水煮爛食之,健利腸胃,為腸虛胃弱之人必需用之,誠藥食中之良品也。?可見脾胃虛弱者食之頗宜。
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