維生素E含量高的食物(什么食物維生素e最多)

目錄維生素E是什么維生素E的作用是什么缺乏維生素E的表現(xiàn)維生素E含量高的食物維生素E含量豐富的食物水果維生素E的副作用維生素E是維生素中少數(shù)脂溶性的維生素種類，還有比較常見的脂溶性的維生素應(yīng)該就是胡蘿卜素了。維生素E對我們的身體是有著非常重要的作用的，平時建議大家可以注意攝取這類維生素。如果我們的身體缺乏了維生素E的話，是會引起一些不好的癥狀的。

維生素E是什么

維生素E是一種脂溶性維生素，其水解產(chǎn)物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶于水，對熱、酸穩(wěn)定，對堿不穩(wěn)定，對氧敏感，對熱不敏感，但油炸時維生素E活性明顯降低。

維生素E的作用是什么

1、延緩衰老，有效減少皺紋的產(chǎn)生，保持清楚的容貌。

2、減少細胞耗氧量，使人更有耐久力，有助減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況。

3、抗氧化保護機體細胞免受自由基的毒害。

4、改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防冠心病、動脈粥樣硬化。

5、預(yù)防癌癥、預(yù)防多處慢性疾病;預(yù)防炎癥性皮膚病、脫發(fā)癥;預(yù)防溶血性貧血、保護紅血球使之不容易破裂;預(yù)防治療甲狀腺疾病;改善血液循環(huán)、保護組織、降低膽固醇、預(yù)防高血壓。

6、維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑;預(yù)防與治療靜脈曲張;防止血液的凝固，減少斑紋組織的產(chǎn)生。

7、強化肝細胞膜、保護肺泡細胞，降低肺部及呼吸系統(tǒng)遭受感染的幾率。

8、保護皮膚免受紫外線和污染的傷害，減少疤痕與色素的沉積;加速傷口的愈合。

9、促進性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。

10、近來還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末稍血管擴張，改善血液循環(huán)，預(yù)防近視發(fā)生和發(fā)展。

缺乏維生素E的表現(xiàn)

1、暗適應(yīng)能力下降、夜盲，結(jié)膜干燥及干眼病，出現(xiàn)畢脫氏斑角膜軟化穿孔而致失明;

2、粘膜、上皮改變;

3、生長發(fā)育受阻易患呼吸道感染;

4、味覺、嗅覺減弱，食欲下降;

5、頭發(fā)枯干、皮膚粗糙、毛囊角化，記憶力減退、心情煩躁及失眠。

維生素E含量高的食物

1、杏仁

杏仁不僅含豐富的維生素E，還含豐富的B族維生素、鉀、鋅、鎂和鐵。一盎司(約23粒)的杏仁含7毫克維生素E，超過了你每天所需量的一半。

2、西蘭花

西蘭花含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、K、C，以及鈣、抗氧化劑，而且熱量低。西蘭花也是維生素E的良好來源，四瓣西蘭花約含1g維生素E。

3、菜籽油

菜籽油可謂“全能”的植物油，是單不飽和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和維生素E的良好來源。一匙菜籽油含2.5g維生素E。菜籽油不僅可以用于烹飪，也可作為制作沙拉醬的基礎(chǔ)原料。

4、榛子

榛子含豐富的礦物質(zhì)如鈣、鐵，纖維，以及單不飽和脂肪酸。一盎司(約21粒)含超過4g的維生素E，超過人每天所需量的四分之一。

5、花生醬

花生醬含豐富的鎂、鋅、蛋白質(zhì)和煙酸。兩匙花生醬約含3g維生素E。在花生醬的選購上應(yīng)注意選擇天然的花生醬，而不是添加了糖的。

6、菠菜

菠菜，可謂“超級食物”，含豐富的維生素、礦物質(zhì)和纖維素，并且熱量低。一碗烹飪好的菠菜約含4g維生素E。

7、葵瓜子

葵瓜子所含營養(yǎng)素豐富，包括鈣、鐵、鉀、鋅、葉酸，以及纖維素和單不飽和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g維生素E。

8、西紅柿

西紅柿含豐富的維生素C、維生素A、纖維素和鉀，并且熱量低。一碗切碎的番茄醬含1g維生素E。番茄醬和番茄湯也含豐富的維生素E。

維生素E含量豐富的食物水果

維生素E是一種脂溶性維生素，含有維生素E的常見水果主要有：獼猴桃、香蕉、梨、番茄、桑葚、柑橘皮、蘋果、柿子、杏、黃桃、石榴、棗、櫻桃、無花果、檸檬、桃、枇杷等。

維生素E的副作用

維生素E是一種抗氧化劑，被認為具有預(yù)防心腦血管疾病、抗衰老等功效，并被廣泛應(yīng)用。但如果長期服用每日量達到400毫克至800毫克，可引起各種疾病。其中較嚴重的有：

(1)血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發(fā)生，這是由于大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成。

(2)男女兩性均可出現(xiàn)乳房肥大。

(3)血壓升高，停藥后血壓可以降低或恢復(fù)正常。

(4)激素代謝紊亂，凝血酶原降低。

(5)糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重。

(6)皮膚豁裂、口角炎、蕁麻疹、唇炎。

(7)眩暈、視力模糊、頭痛、頭暈、肌肉衰弱。

(8)血小板增加與活力增加及免疫功能減退。

(9)血中膽固醇和甘油三酯水平升高。

上面的這些就是小編要跟大家分享的有關(guān)維生素E的一些知識，希望小編的介紹對大家有所幫助。不過尤其需要注意的是，維生素E雖然對我們的身體非常好，但是如果長期攝入過量的話，是會產(chǎn)生一些副作用的，大家一定要牢記了。

什么食物維生素e最多

富含維生素E的食物 麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有添加營養(yǎng)素的面粉、全麥、未精制的谷類制品、蛋。 水果的話是獼猴桃 蔬菜的話是西紅柿比較多的 植物油就是維生素E最好的食物來源,含維生素E豐富的食物有芝麻,核桃仁,瘦肉,乳類,蛋類,花生米,萵苣等,此外大豆,花生,核桃,瓜子,動物肝,蛋黃,奶油以及玉米,黃綠色蔬菜,均含有豐富的維生素E 蕎麥、卷心菜、香蕉、豆芽、動物肝臟等均含有豐富的維生素E。花生中含有豐富的維生素E 新鮮蔬菜水果,乳制品,蛋類,小米,燕麥等，是含有豐富維生素的食物,包括維生素C,B族維生素和維生素E。某些干果中富含維生素E，瓜子、葵花仔、核桃、杏仁、薏苡米含天然維生素E 豆類、菠菜、蛋、甘藍菜等含有豐富的維生素E。綠茶中含有的維生素C、維生素E等。大白菜中維生素E的含量比較豐富www.lunwen55.com
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什么食物維生素E含量最高呢

含維生素E多的是各種各樣的堅果，如核桃，板栗，
維生素E主要存在于植物性食物中，尤以植物油中含量較多。含維生素E最多的是麥胚油，每100克油中含維生素E260毫克，其它如玉米油，芝麻油，棉子油，豆油都含有較多的維生素E。蔬菜中的卷心菜，菠菜，龍須菜和米面也含有一定量的維生素E。動物性食物中的牛奶、雞蛋、黃油、雞肉等也含有少量的維生素E，但人造黃油含量較高。乳中維生素E含量很少，但人和牛的初乳中維生素E比正常乳高10倍，這對新生兒維生素E的供給很重要，故初乳不應(yīng)丟棄。
根據(jù)粗略計算，兒童膳食中的維生素E來源，有64％來自植物油，11％來自蔬菜、水果，其中主要為綠葉菜，只有7％來自谷物，但谷物中維生素E有90％在碾磨加工中損失。

富含維e的食物有哪些 有哪些富含維生素e的食物

1、各種植物油，比如花生油、大豆油、橄欖油、胚芽油和葵花籽油，這些植物油當(dāng)中往往都含有豐富的維生素E。

2、谷類食物，比如大麥、燕麥，這些谷類食物當(dāng)中也含有豐富的維生素E。

3、蛋類食物，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，這些蛋類食物當(dāng)中也含有豐富的維生素E。

4、堅果類的食物，比如核桃、榛子、花生、開心果。