蓮子怎么吃

目錄蓮子怎么吃蓮子的營養(yǎng)價值蓮子一次吃多少合適蓮子心可以吃嗎孕婦能吃蓮子嗎蓮子什么時候吃最好現(xiàn)在，很多人煲湯、煲粥都經(jīng)常會放蓮子，那蓮子又有哪些被大家忽視的知識呢，孕婦可不可以吃蓮子呢，蓮子對我們的身體有哪些好處呢?蓮子和什么一起吃才最有營養(yǎng)、對我們的健康最好。下面我們來認(rèn)識一下吧。

蓮子怎么吃

1、蓮子有很多種吃法。煲蓮子粥是最快捷、最方便、最簡單的做法，蓮子粥中還可以放入粳米和糯米一起煮，營養(yǎng)更加豐富，更加均衡，更有益于身體健康。和蛋黃一起煮來吃，可以安胎寧神。

2、可以和冰糖一起煲，也很方便。和大棗一起煮，加上一點糯米和粳米，美容養(yǎng)顏，氣色好，紅潤。和蓮子、龍眼肉、百合、冰糖一起煮，材料雖然有點復(fù)雜和多，但是吃起來很清涼補(bǔ)腎。還可以去火，很適合在夏天吃。

3夏天，還可以和蓮子肉、茯苓、銀耳一起煮，清涼解毒。蓮子浸泡的時間要長一些，等蓮子都膨脹起來。這樣做可以省很多的煤氣。等銀耳泡好了，再接上適量的冷水放入鍋里，用手把銀耳撕碎放到鍋里一起煮，但銀耳發(fā)黃的根一定要去掉，對身體是不利的。

4、蓮子可以和豬肉、蛋黃粽子一起吃。也是最有營養(yǎng)的方法之一。

但糯米和豬肉、蛋黃的比例要把握好，糯米放最多，主要以糯米、豬肉為主要材料，再加上蛋黃。用料酒、胡椒粉、生抽、姜、糖作為調(diào)料。首先把糯米洗干凈，用清水侵泡一夜就可以了。

可以根據(jù)個人習(xí)慣，可以將豬肉切成肉沫或者塊狀都可以。然后用調(diào)料腌好，放入冰箱中，大概一夜左右。

第二天拿出，將糯米和腌制的豬肉攪拌均勻，就可以包了。包好之后，放入高壓鍋煮，大概1-2個小時之后，就可以關(guān)火了。但關(guān)火之后還要悶一個小時，就可以吃了。

5、做蓮子燉排骨，也是非常有營養(yǎng)又美味的吃法。

準(zhǔn)備排骨、蓮子、蔥花適量、八角等材料。

將排骨洗干凈之后與一個八角同入冷水鍋，把水煲開。

撈出排骨，洗干凈之后，瀝干水。將洗干凈凈的排骨放入高壓鍋。

將蓮子提前泡發(fā)30分鐘，然后洗凈后放入高壓鍋內(nèi)。根據(jù)人數(shù)，加適量的水。用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火，燉25分鐘。再加鹽、蔥花等調(diào)味就可以盛出了。

6、糖醋蓮子藕，也非常好吃。

準(zhǔn)備蓮藕、干蓮子、糖、醋、鹽、醬油、蔥、食用油、泡椒。等材料。

先將干蓮子提前泡軟，再把泡軟的蓮子煮至15分鐘左右。把蓮藕洗凈去皮，把去皮的蓮藕切成片。鍋中放油爆香蔥碎，下入蓮藕片翻炒，加入煮熟的蓮子和適量是水。加入、糖、醋、醬油、鹽，燒開轉(zhuǎn)中火，最后燒至湯汁粘稠就可以了。

蓮子的營養(yǎng)價值

可以降低血壓。因為蓮子中的生物堿N-9可以有降低血壓的功效?？梢灶A(yù)防癌癥，疏通經(jīng)脈，使經(jīng)脈更順暢。氣血通暢了，氣色就好，臉色也更加紅潤，有光澤?？梢园捕ㄉ窠?jīng)，強(qiáng)化心臟，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，強(qiáng)心健體。對于性需求旺盛的人，可以平復(fù)抑制性欲過于旺盛。還可以滋陰補(bǔ)腎，緩解失眠多夢的癥狀?？梢栽鰪?qiáng)記憶力，緩解記憶衰退的癥狀?？梢匝a(bǔ)血養(yǎng)顏?？梢詮?qiáng)齒健身，因為蓮子芯中有大量的鈣磷鉀，可以促進(jìn)骨髓的生長，補(bǔ)充牙齒所需要的成分，預(yù)防蛀牙和齲齒。

蓮子一次吃多少合適

看個人體質(zhì)而定。如果是陰性體質(zhì)的人，不建議多吃，因為蓮子是屬于陰性的食物。

如果是陽性體質(zhì)的人，可以每天適量吃一點，但也不建議長期大量地吃。陽性體質(zhì)的人每天大概吃30-50克就行了。

蓮子也可以跟其他食物一起食用，效果更加好。比如紅棗，枸杞之類的一些食物。因為蓮子中有豐富的維生素、鈣、磷、鐵等物質(zhì)。

蓮子心可以吃嗎

可以，蓮子有豐富的營養(yǎng)成分，雖然是有點苦，比如，含蓮心堿、異蓮心堿等物質(zhì)，但可以補(bǔ)充人體所需要的能量，可以鎮(zhèn)靜神經(jīng)，改善緩解失眠等癥狀。

可以幫助高血壓患者降低血壓。但是有便秘的人是不宜吃蓮子的，體寒的人也不適合吃太多蓮子。

會使病情加重，不利于身體的健康。

孕婦能吃蓮子嗎

本草綱目中說到，孕婦在懷孕期間，不能吃太多蓮子，盡量少吃。因為蓮子有催產(chǎn)，活血墮胎的作用。如果在生孩子時，難產(chǎn)或者在快生產(chǎn)的時候，是可以食用的。但正常的懷孕期間不適合食用太多，或者盡量少吃，以免對身體引起不好的傷害。

如果想吃，也不要吃那種生的蓮子，要煮熟之后再吃。也可做成粥一起吃，對身體的危害沒有那么大。

做粥的時候，水量不能放太多，也不能喝太多，因為喝太多水的話，尿太頻繁，經(jīng)常上廁所，這樣就會使體內(nèi)的鉀流失嚴(yán)重，對身體也是不好的。

還可以搭配其他一些補(bǔ)血的食物一起吃。比如紅棗、紅豆、百合等食物，補(bǔ)血補(bǔ)鈣，增強(qiáng)體質(zhì)，很好地補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)。但不要放太多蓮子，盡量少放一點，

蓮子什么時候吃最好

晚上睡覺前喝最好，因為蓮子含有豐富的鐵、磷元素，可以緩解疲勞，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，幫助更好地入睡，提高睡眠質(zhì)量，減少失眠的的癥狀。所以睡覺前喝是比較好的。

在春天的時候，也可以適當(dāng)煲一些蓮子粥來吃，因為一般春天比較容易犯困，喝蓮子粥可以緩解疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

蓮子也很適合在秋天吃，可以止咳化痰，滋潤肺部，補(bǔ)充氣血。

在吃蓮子補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，記得不要太貪吃，過于頻繁、大量地吃。否則可能會本末倒置，損害身體的健康。