相信在日常生活當(dāng)中很多朋友都聽說過過敏性皮炎,發(fā)生過敏性皮炎之后我們的身體非常難受,皮膚也變得敏感不舒服,除了積極的進(jìn)行治療之外,我們也需要在飲食方面做一些修正,多吃一些對(duì)過敏性皮炎好的食物,下面小編就為大家介紹一些過敏性皮炎食譜。
一、胡蘿卜、蜂蜜
患了過敏性皮炎之后,我們要避免再吃各種非常容易引起過敏的各種魚肉、蝦肉、螃蟹、殼類等海鮮,熱帶的芒果、菠蘿等水果也是最常見的過敏源之一,我們也要盡量避免不要吃,否則可能會(huì)加重我們的過敏性皮炎。胡蘿卜當(dāng)中含有豐富的胡蘿卜素對(duì)過敏性皮炎也有很好的效果,蜂蜜當(dāng)中含有微量的蜂毒,這些蜂毒進(jìn)入我們的人體當(dāng)中之后可以讓我們的身體對(duì)過敏的抵抗性變強(qiáng),同時(shí)蜂蜜當(dāng)中的花粉也能夠增強(qiáng)花粉過敏人士的過敏癥狀,所以花粉過敏的人士也可以適量的多吃一些蜂蜜,同時(shí)蜂蜜既能夠直接沖水喝也可以加到食物當(dāng)中,食用起來非常的方便。
二、維生素c含量多的水果
水果當(dāng)中富含豐富的維生素c,可以幫助我們的皮膚抵抗外來的刺激,幫助我們的皮膚變得更加強(qiáng)健,因此發(fā)生過敏性皮炎的時(shí)候可以多吃一些富含維生素C的水果,梨、獼猴桃、橘子等都是不錯(cuò)的選擇。
三、紅棗
紅棗對(duì)治療過敏性皮炎也有非常好的作用,因?yàn)榧t棗當(dāng)中含有大量的環(huán)磷酸腺苷可以有效的對(duì)抗過敏,所以患者們可以多吃一些紅棗。
黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家不可否定,黑芝麻中含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì),可以有效調(diào)理增強(qiáng)五臟六腑的功能。另外,它還含有大量的卵磷脂成分,是增強(qiáng)大腦功能不可或缺的營(yíng)養(yǎng),食用黑芝麻可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)力、記憶力和集中力,因此當(dāng)零食吃也很不錯(cuò)。黑芝麻糖是用炒好的芝麻和糖稀混合而成的,很有營(yíng)養(yǎng),適合作為家中日常的甜點(diǎn)。 功能:潤(rùn)腸通便、補(bǔ)氣益腎、美化肌膚、補(bǔ)腦強(qiáng)身黑芝麻中含有益腎的成分。中醫(yī)所說的腎氣并不單純地指人體解剖學(xué)意義上的腎臟,而是對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)、頭發(fā)、腰、骨骼等內(nèi)在精氣的統(tǒng)稱,是人體中產(chǎn)生元?dú)獾淖罡镜脑慈?。腎氣不足,人易疲勞,骨質(zhì)也容易變脆弱,出現(xiàn)精力減退或脫發(fā)的現(xiàn)象。 黑芝麻對(duì)于此類腎虛現(xiàn)象,如脫發(fā)、頭發(fā)變白等,可以起到預(yù)防和治療作用,而且是效果顯著的代表性食品。導(dǎo)致脫發(fā)的原因有很多,比如說發(fā)根營(yíng)養(yǎng)不足、血液循環(huán)不暢、神經(jīng)性皮膚病等,但是中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為引起脫發(fā)的根本原因是腎元?dú)獠蛔愣鴮?dǎo)致的精血缺乏,進(jìn)而導(dǎo)致皮膚營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。 如果頭皮養(yǎng)分不足也會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)。所以,治療脫發(fā)就要從內(nèi)補(bǔ)開始,即從調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)和水分的供應(yīng)做起。頭發(fā)的成分主要是角質(zhì)蛋白,而黑芝麻中所含的豐富的蛋白質(zhì)是構(gòu)成角質(zhì)蛋白的原料,也是促進(jìn)毛發(fā)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)成分。此外,黑芝麻所含的脂肪可以促進(jìn)毛細(xì)血管中的血液循環(huán),為頭皮提供所需的營(yíng)養(yǎng)。黑芝麻也是一種極好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。由黑芝麻做成的黑荏子粥非常適合因疾病導(dǎo)致身體虛弱的人食用。另外,黑芝麻還常作為兒童的營(yíng)養(yǎng)食品或嬰兒斷奶期的替代食品。黑芝麻鈣和磷的含量均衡適中,可以強(qiáng)健骨骼,適合正在長(zhǎng)身體的兒童食用。 黑芝麻所含的植物性脂肪不會(huì)造成膽固醇的堆積,反而會(huì)降低低密度膽固醇的濃度。對(duì)于便秘的人來說,黑芝麻中所含的脂肪成分可以起到潤(rùn)腸和軟化大便的作用,有助于排泄通暢。在改善缺乏營(yíng)養(yǎng)成分的皮膚方面,黑芝麻更是不容忽視的食品。 黑芝麻能夠恢復(fù)肝的供血功能,為皮膚提供豐富的天然生育醇維生素E,使肌膚變得健康潤(rùn)澤,防止肌膚老化。此外,在緩解皮膚干燥、治療遺傳過敏性皮炎方面也具有顯著的效果。 自古以來,黑芝麻就被視為使人長(zhǎng)生不老的靈丹妙藥,其中的原因陸續(xù)被闡明。黑芝麻中含有一種抗氧化物,這種物質(zhì)能使皮膚癌的發(fā)病率降低60%,胃癌的發(fā)病率降低85%,肺癌的發(fā)病率降低75%。每天吃早飯時(shí)嚼5克炒過的黑芝麻,可以提高免疫力,預(yù)防癌癥。 全面攝取黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)的方法多種多樣。比如,在沒有油的平底鍋上將黑芝麻炒熟,放涼后再均勻磨碎。在炒熟的芝麻未涼時(shí)研磨或是研磨時(shí)間過長(zhǎng),都會(huì)造成芝麻結(jié)塊,這一點(diǎn)應(yīng)當(dāng)注意。另外,也可以將黑芝麻粉和牛奶、豆奶、谷物飲品等搭配沖調(diào),營(yíng)養(yǎng)會(huì)更加豐富
蒸雞蛋
蒸雞蛋是將打好的雞蛋放進(jìn)微波爐蒸,可用作私房菜食譜,可作補(bǔ)虛養(yǎng)身、健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)不良及貧血之用,口味咸鮮,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
蒸雞蛋
口味
咸鮮
主要食材
雞蛋
主要調(diào)料
鹽、味精、醬油、小蔥
不宜人群
腎病,膽固醇過高患者,過敏性皮炎患者
制作方法
做法一
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小熊蒸蛋器蒸雞蛋和蒸水蛋
普通蒸蛋
制作食材
主料:雞蛋 300克。調(diào)料:鹽2克、味精1克、醬油1克、小蔥15克,各適量。
制作流程
1、將雞蛋打碎在小盆里,放少許鹽和味精,用筷子打勻。
2、然后一邊加水,一邊繼續(xù)用筷子攪拌。
3、水最好是隔夜的熱水或是溫開水,喜歡吃硬一些的,可以少加些水,喜歡吃軟的可多加些水。
4、一定要攪拌均勻,把上面的浮沫用小勺撇去。
5、切些蔥末灑在上面,也可以不放,然后上鍋蒸。
6、熟后加醬油和香油,就可以享用了。
7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣個(gè)盤子。就不會(huì)出現(xiàn)蜂窩狀。
做法二
牛奶蒸蛋
制作食材
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牛奶蒸蛋
牛奶250ml、雞蛋1只、蛋黃1只、白糖適量。
制作流程
1、將1只整雞蛋和1只蛋黃充分?jǐn)嚧颍蛏ⅰ?、將牛奶緩緩地添加到打散的蛋液中,再攪打均勻。
3、白糖添加到牛奶蛋液中,充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?br>
4、如果有不銹鋼篩網(wǎng),可以將打好的牛奶蛋液過濾一遍,以保證做出來的口感細(xì)膩;如果沒有篩網(wǎng),用勺子將牛奶蛋液上的沫沫撇清。
5、在碗口上覆蓋一層保鮮膜,蓋好后隔水蒸約15分鐘。覆蓋保鮮膜是為防止水蒸氣滴進(jìn)蛋液中,這樣做出來的布丁表面更平滑。
過敏性疾病本身就是比較麻煩的疾病,而且很難以治愈,尤其是在換季的時(shí)候,或者是某一時(shí)期的時(shí)候,過敏性疾病就會(huì)發(fā)作了,比方說在炎熱的夏天,很多孩子們會(huì)非常容易患上過敏性的鼻炎,家長(zhǎng)們應(yīng)該特別警惕空調(diào),那么夏季如何預(yù)防過敏性鼻炎?夏天過敏性鼻炎吃什么好?
1、食療方法
1、辛夷煮雞蛋
辛夷20克,雞蛋2只,加水煮熟,蛋熟后去殼再煮片刻,吃蛋喝湯,每日1次,連服1周。適用于鼻塞、流涕者。
辛夷煮雞蛋
2、蒼耳子茶
蒼耳子12克,白芨9克,蔥白13根,茶葉12克,用沸水沖泡成茶飲服。有抗菌、通鼻功效,除此之外,還有辛荑花茶:辛荑花2克,蘇葉6克,用沸水沖泡當(dāng)茶飲。
3、菊花粥
菊花、桑葉各15克,粳米60克,將菊花、桑葉加水煎煮,去渣取汁,放入粳米煮粥服用,每日1次。適用于頭脹痛、流膿涕及嗅覺功能障礙者。這個(gè)在過敏性鼻炎的食療方中夏天用得尤其多,因其不但可以治鼻炎,而且可以清火。
4、大蔥半夏膏
大蔥10克,半夏6克,冰片少許,將半夏烘干,研為細(xì)末、過篩,和大蔥共搗成膏泥狀,加入冰片調(diào)勻;取少量用紗布包裹塞鼻中,左右兩側(cè)交替使用30分鐘后拿掉,每日2~3次。適用于鼻塞者。
2、護(hù)理方法
一、多喝熱茶
炎熱的夏天,人么喜歡喝冰箱里的冰水或涼的飲料。突然的溫度變化會(huì)加重過敏性鼻炎癥狀。所以夏天最好喝熱茶水。
二、多吃新鮮蔬菜
過敏性鼻炎不會(huì)對(duì)食物產(chǎn)生過敏,所以沒有必要特別調(diào)整食譜。但是身體出現(xiàn)過敏反應(yīng)說明免疫力差,所以最好不要吃油炸的快餐食品,應(yīng)該多吃新鮮的蔬菜來加強(qiáng)免疫能力。
三、多吃蜂蜜、金針菇、胡蘿卜
每天喝一勺蜂蜜。蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體,但在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜里面含有一定的花粉粒,經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物。最近,日本專家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。
四、多吃大棗
大棗:日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷,只能暫時(shí)性阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。服用方法為:1.紅棗10枚,水煎服,每日3次。2.生食紅棗,每次10克,每日3次。3.紅棗10枚,大麥100克,加水煎服,日服2-3次。大棗水煎時(shí)掰開煎為好,煎熬時(shí)不宜加糖。
五、多喝“神仙粥”
生姜6克,連須蔥白6根,糯米60克,米醋10毫升。先將糯米洗凈后與生姜同煮,粥將熟時(shí)放入蔥白,最后加入米醋,稍煮即可食用。每日1次。適用于過敏性鼻炎屬風(fēng)寒型者服用。
鱔魚煲豬腎
材料:黃鱔250克,豬腎100克。
做法:將黃鱔洗凈,切段,豬腎洗凈去筋膜,同煲熟,調(diào)味即可,佐餐食用。
適用于過敏性鼻炎屬腎虛型者服用。
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