鳳眼果如何鑒別,分清楚真假鳳眼果

鳳眼果如何鑒別,分清楚真假鳳眼果

鳳眼果不僅藥用價值很強，同時鳳眼果在平時也是可以用來食用的，所以說鳳眼果是不錯的一種中藥材，可以起到的治病養(yǎng)生效果不錯，可以幫助我們解決多種身體不適情況，不過我們必須要學會挑選鳳眼果才行，一起看看具體鳳眼果要如何鑒別比較好。

鳳眼果對我們健康很有好處，不僅可以用來食用，同時在平時我們還可以用鳳眼果來補充營養(yǎng)，所以必須要對挑選和辨別鳳眼果的方法有了就才行，首先鳳眼果的葉子一般是闊矩的圓形，也有矩圓狀的橢圓形，而假鳳眼果的葉子就寬多了，近似披針形，一句話就是說假鳳眼果的葉子比真鳳眼果窄，這是我們辨別鳳眼果可以試試的。同時對于鳳眼果來說，鳳眼果的果實是多子的，這是我們都知道的，而且由于正常的鳳眼果果實莢中一般會有1~3顆小果實，比蠶豆還略大，而假的鳳眼果則有5~7顆小果子，只有花生米的大小，著對我們辨別鳳眼果很不錯。

同時我們還需要注意，首先由于真的鳳眼果葉子應(yīng)該是比較寬闊的，至少比假鳳眼果寬得多，鳳眼果的葉子呈矩圓狀的橢圓形，而假鳳眼果葉子比較狹窄，我們在野外看到的時候也能很好地區(qū)分，著對我們區(qū)分鳳眼果是非常有好處的。其次，真的鳳眼果果實其實沒有那么多的，在一個果莢中，果子應(yīng)該只有兩三個吧，而假的鳳眼果則有六七個之多，這樣一看就能很好辨認了，所以說大家應(yīng)該對鳳眼果有一定了解，可以讓我們更好的去服用鳳眼果。

鳳眼果是大家熟悉的，在食品大家可以通過鳳眼果來治病養(yǎng)生，對我們預(yù)防疾病產(chǎn)生會有好處，同時大家還可以用鳳眼果來治療很多疾病的，不過我們必須要對挑選鳳眼果方法有所了解，這樣才可以更好的發(fā)揮出鳳眼果的功效。

蘋婆和鳳眼果的區(qū)別

鳳眼果，具有和胃消食，解毒殺蟲之功效。用于反胃吐食，蟲積腹痛，疝痛，小兒爛頭瘍。

種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，木材輕韌，可制器具。廣東習俗中蘋婆果實是七姐誕的祭品，若沒有便會用假蘋婆果實代替。由于蘋婆年產(chǎn)量少，加上祭祀習俗熄微，故很少大量種植的果園，只有零星種植。

食用價值

每年7-8月是蘋婆的收獲期，鮮種經(jīng)采摘脫殼后曬干即為商品，不需特殊加工。鳳眼果食用部分是其種仁，食用方法多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。

用水煮熟后的鳳眼果種仁，剝?nèi)ズ谏夥N皮，再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮，吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白，猶如1枚小鳥蛋，精致而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名菜佳肴的烹飪，如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等，被列入“嶺南名菜”。

鳳眼果的種子可食，煮熟后味如栗子，惜結(jié)實率不高；如能注意選育種，提高結(jié)實率，是 一種值得提倡的木本糧食植物。蓇葖果鮮紅，果實可食用。葉可裹粽。種子可食，風味仿如樹菠蘿子、板栗，珠三角來炆肉作菜，味極美。莢和蜜棗，陳皮煎服可治血痢。

以上內(nèi)容參考：-蘋婆、-鳳眼果

鳳眼果是白果嗎 鳳眼果有什么營養(yǎng)

1、鳳眼果是蘋婆的果實，外形較為奇特，看起來是橢圓形狀的，有些人誤認為它就是白果，其實鳳眼果不是白果，鳳眼果和白果是兩種不同的果實，大家千萬不要將兩者混淆在一起，兩種食材，不管是從外形上還是從營養(yǎng)價值方面都是有很大出入的，兩者各具特色，并不能混為一談。

2、鳳眼果和白果在營養(yǎng)價值方面是不一樣的，鳳眼果所含有的微量元素比較多，而且也還有很多的不飽和脂肪酸和大量的維生素a成分。而在白果中含量最高的就是蛋白質(zhì)，也含有一些微量元素在內(nèi)，但是如果把鳳眼果和白果做一個比較的話，那么鳳眼果的營養(yǎng)價值要高過白果，其保健功效也要比白果略高一些。

鳳眼果有毒嗎

無毒。蘋婆，梧桐科常綠喬木，又稱“鳳眼果”，葉長橢圓形；初夏開花，無花冠，花萼粉紅色，圓錐花序；果實分為四五個分果，外面暗紅色，內(nèi)面漆黑色。種子可供食用，種子煨熟的味道如栗子。原產(chǎn)于中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣

這是什么果？

上圖：蘋婆（鳳眼果），梧桐科常綠喬木，煮熟味道想栗子。
下圖：假蘋婆，梧桐科蘋婆屬常綠小喬木。
蘋婆每瓣莢里有一到三個籽粒，籽粒的大小一般介于蠶豆和鴿蛋之間，比較巨大。而假蘋婆，每個莢里面的籽粒很多，可以達到六七個，但是每個籽粒的大小沒什么差距，差不多和花生米般大。這也是蘋婆與假蘋婆之間一個比較明顯的差異。

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankangzonghe/16354.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 陽盛體質(zhì)降火氣的三種水果

下一篇: 氣虛畏寒體質(zhì)的食療調(diào)理方法