一、不吃早飯也沒(méi)啥事
不少上班族,還有中小學(xué)生由于早晨起來(lái)匆匆忙忙,胃口又不好,所以就不吃早飯。偶然一次可能看不出什么問(wèn)題,但要經(jīng)常這樣就會(huì)嚴(yán)重地?fù)p害你的健康。
經(jīng)過(guò)一夜的消化,腸胃已空空如也,加上上午工作、學(xué)習(xí)任務(wù)又重,故會(huì)造成低血糖、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。由于沒(méi)有吃早餐,故中午就要大吃,又造成胃腸的負(fù)擔(dān)。由于這樣的饑一頓、飽一頓,對(duì)身體健康極為不利。
所以,早餐一定要吃飽、吃好。不但要注意營(yíng)養(yǎng)均衡,還要考慮食物的酸堿平衡。
二、一日三餐根據(jù)條件隨意安排
現(xiàn)代都市人生活節(jié)奏加快,早餐很簡(jiǎn)單,吃得匆忙。中午在單位或家中人不多湊合湊合,只有到了晚上,全家人在一起豐盛地吃一頓,這樣做正好和實(shí)際需要顛倒了。
正確的做法應(yīng)該是早餐吃飽,午餐吃好,晚餐吃少。早上經(jīng)過(guò)一夜的消耗,又要迎接一天緊張的工作、學(xué)習(xí),需要充分的營(yíng)養(yǎng),所以早餐要吃飽,除了主食外,還需要吃些蔬菜,以求酸堿平衡,早餐馬虎不得。
午餐因?yàn)橄挛邕€要工作,所以要吃好。晚上活動(dòng)少了,多半是睡覺(jué),人的機(jī)體處于休整狀態(tài),需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就少,所以要少吃些,吃得太多,消耗不了,就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪,在體內(nèi)積蓄起來(lái),發(fā)胖并引發(fā)一系列疾病。
三、吃稀飯容易消化
常聽(tīng)人說(shuō),今天胃不舒服,吃點(diǎn)稀飯吧。
許多人也都認(rèn)為,稀飯柔軟、不油膩,容易消化。其實(shí)不然。大家都知道,吃稀飯是吞咽,不用咀嚼,這樣就很難跟唾液混合,唾液中含有的可分解淀粉質(zhì)的消化酶素進(jìn)不了胃。稀飯因水分多而稀釋了胃腸分泌的消化液,使食物不能及時(shí)消化。
再則胃部膨脹使胃運(yùn)動(dòng)緩慢,而增加了胃的負(fù)擔(dān)。此外,熱的稀飯會(huì)刺激胃部黏膜引起胃部不適,所以吃稀飯并不容易消化。
干飯燒得軟些,慢慢咀嚼,不僅對(duì)胃部無(wú)害,反而會(huì)促進(jìn)消化,對(duì)健康有利。
同樣,常吃泡飯也影晌胃腸消化吸收,時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象。
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