目錄肉桂是什么肉桂怎么吃肉桂的營養(yǎng)價值肉桂的適宜人群肉桂茶能長期喝嗎孕婦可以吃肉桂嗎肉桂的食用禁忌性大熱;味辛、甘;歸心、肝、脾、腎經(jīng)。功效補火助陽,引火歸源,散寒止痛,活血通經(jīng)。用于:陽痿,宮冷,腰膝冷痛,腎虛作喘,陽虛眩暈,目赤咽痛,心腹冷痛,虛寒吐瀉,寒疝,奔豚,經(jīng)閉,痛經(jīng)。
禁忌出血傾向者,孕婦慎用,不宜與赤石脂同用
肉桂是一種喬木類的植物,它的樹皮曬干就讓我們?nèi)粘I钪谐R姷南懔?。我們常用做烹飪方面的調(diào)味品,香味獨特,還有非常豐富的營養(yǎng)價值,在中醫(yī)學(xué)上也可以作為藥用。因此,收到了廣大消費者的喜歡,那既然肉桂有這么多的功效,就讓我們一起來了解一下關(guān)于肉桂的知識吧。
肉桂是什么
一般市場上的香料和調(diào)味品種類很多,如果有就是常見的調(diào)味香料之一,他是通過植物肉桂書皮干燥得到,在我國有悠久的歷史,從秦代開始,肉桂因為有獨特的香味,所以在做菜時就有很重要的作用。隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在人們越來越注重肉桂在營養(yǎng)方面的價值和中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的藥用效果。
肉桂怎么吃
1.牛腩番茄煲豆腐
將牛腩肉切成小塊兒,倒上料酒,與蔥姜蒜攪拌均勻,延遲20分鐘備用。果中作開水,放入牛腩肉焯熟撈出,番茄去皮,豆腐剁塊準(zhǔn)備使用,將肉桂和香葉大料用紗布包好,鍋中熱油,放入番茄翻炒。倒入牛腩肉,加入高湯,沒過牛腩放入調(diào)料包。最后放入豆腐燉20分鐘。放鹽調(diào)味,蔥花和香菜點綴,即可食用。
2.紅燒雞翅
將雞翅用鹽和味精腌四個小時,鍋中放油炒熟雞翅,放入肉桂,花椒和八角炒兩分鐘,加入醬油和開水,放一勺糖,小火慢燉十分鐘,即可出鍋食用。
3.紅燒肘子
將豬肘子清理干凈,鍋中做熱水焯熟撈出,在豬肘子上多劃幾刀放入高壓鍋,同時放入蔥姜蒜,肉桂和八角,半個小時后撈出。鍋中熱油,放入白糖炒兩分鐘,放入豬肘子,加入料酒和老湯,小火燉20分鐘,收汁以后即可出鍋食用。
肉桂的營養(yǎng)價值
肉桂因為富含非常多的營養(yǎng)成分和維生素。在中醫(yī)學(xué)上有很多的治療和保養(yǎng)的功效,大眾的青睞,自古以來,很多要藥用書籍上就有記載,如果有許多的作用,比如可以用腎陽衰弱的治療,是很多治療腎陽不足癥狀的藥品成分之一,還可以用于心腹冷痛的治療。常見的脾胃不舒服發(fā)生的嘔吐現(xiàn)象多,也可以用肉桂進行治療。對于女性來說,如果發(fā)生痛經(jīng)等癥狀,肉桂還可以溫經(jīng)通脈,減輕痛經(jīng)的痛苦,補中益氣,達到良好的身體調(diào)養(yǎng)。在治療支氣管方面的哮喘疾病,也有一定的作用,可以達到控制哮喘發(fā)作的效果。肉桂中含有的桂皮醛對我們身體有明顯的鎮(zhèn)靜作用,尤其是對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用更強。日常生活中的風(fēng)寒感冒、腰背疼痛都可以通過有肉桂的食療方法,達到保養(yǎng)身體的效果。
肉桂的適宜人群
通常來說,對于我們現(xiàn)在的生活節(jié)奏非???,肉桂的食用可以幫我們緩解身體的病痛,達到調(diào)養(yǎng)身體的效果。所以肉桂是老少皆宜的,日常生活中,我們可以使用肉桂精油緩解風(fēng)濕感冒的情況,尤其是對肌肉酸痛有很好的緩解作用。對女性來說,如果也可以很好的調(diào)養(yǎng)身體,減少痛經(jīng)。肉桂精油作用多樣,尤其是適合用于減肥期間的人群,配合適量的按摩,可以達到減肥的目的。另外,在糖尿病的治療過程當(dāng)中,肉桂能夠起到加快新陳代謝的作用,促進加快細(xì)胞的反應(yīng)能力,對糖尿病也起到了一定的預(yù)防作用。對于男性來說,肉桂中含有豐富的化合物可以強身健體,這是非常有益處的。
肉桂茶能長期喝嗎
日常生活中有很多人都喜歡喝茶,其中肉桂茶不僅有防癌抗輻射的作用,而且對我們的身體有非常好的保護,作為保健茶,肉桂茶能否長期喝,答案是否定的,因為肉桂茶雖然營養(yǎng)成分很高,而且有非常多的作用,尤其是對老年人來說可以有效的預(yù)防癌癥的發(fā)生,對每天對著電腦上班的人群來說,還能夠起到防輻射的作用。而且對女性也是特別有益處的,可以通過促進我們的新陳代謝,起到美膚抗衰老的作用。但是如果長期和或者是每次喝的量過大,就會導(dǎo)致肝火盛旺,出現(xiàn)上火的情況,還可能口舌生瘡,更嚴(yán)重的會導(dǎo)致咳嗽口干,心跳加快等不良反應(yīng)的發(fā)生,所以在日常生活中,在飲用保健茶時,要結(jié)合自己的身體素質(zhì)和飲食習(xí)慣控制用量。
孕婦可以吃肉桂嗎
肉桂作為我們常見的調(diào)味料有一定的藥用功效,那孕婦適合吃肉桂嗎?因為孕婦的身體比較特殊,飲食習(xí)慣也需要把控,合理安排。所以在肉桂這方面,孕婦是不適宜食用的。因為肉桂屬于性熱的食品,孕婦食用后可能會導(dǎo)致腸胃不舒服是甚至消耗腸道中的水分,從而導(dǎo)致便秘,而便秘癥是孕婦的大忌,可能會在便秘的過程中壓迫子宮,造成胎兒的不良反應(yīng),甚至還有可能早產(chǎn)。所以,作為孕婦要合理的安排自己的飲食,感覺自己的身體素質(zhì),有效的克制,從而達到良好的食療效果,讓胎兒更健康的發(fā)育。
肉桂的食用禁忌
肉桂雖然有很多的功效,但是卻是溫?zé)嵝缘乃幬?。如果在日常生活中出現(xiàn)了然后腫痛的熱性癥狀,那肉桂是不適服用的。尤其是患有更年期綜合征和癌癥、糖尿病的患者,一定要忌肉桂,否則可能會出現(xiàn)更嚴(yán)重的后果,造成身體的不適。同時在夏天也不要使用肉桂,肉桂最合適的季節(jié)是在天涼時節(jié)。尤其是對孕婦來說,肉桂是性熱的食物,有活血的功效,使用可能會有損胎氣,所以建議不要食用。對于血熱的人,要合理的注重自己的飲食,熱性的食物都要通過醫(yī)生的指導(dǎo)合理的安排。
肉桂作為我們生活中的常見調(diào)料品,在日常的烹飪過程中必不可少,而且能給我們帶來非常美味的效果。肉桂雖然營養(yǎng)價值很高,還有非常多的醫(yī)學(xué)功效,但是也有許多的食用禁忌,最好還是結(jié)合自身的情況,合理安排自己的飲食。
可以的。沸水沖泡飲用。
肉桂茶緩解心臟病糖尿病、助減肥肉桂茶有著減肥的功效,并且有益于緩解心臟疾病以及糖尿病。肉桂茶味道清香甘甜,可以提供人體所需的多重礦物質(zhì),是一種非常健康的茶。
現(xiàn)代藥理研究表明,肉桂含揮發(fā)油,主要成分為桂皮醛,有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、止咳祛痰、健胃、壯陽、抑菌等作用。
擴展資料:
肉桂的營養(yǎng)價值:
肉桂內(nèi)含物成份較豐富,其中碳氮代謝適中,水浸出物、醚浸出物含量在一般水平以上,氨基酸、單糖、雙糖含量較多,各種兒茶素組成含量比例協(xié)調(diào)。
據(jù)測定,春茶一芽二葉干樣含氨基酸4.6%,茶多酚22.7%,兒茶素總量14.6%,咖啡堿3.8%,肉桂三葉駐芽梢干樣含茶多酚25.41%,水浸出物39.00%,兒茶素總量179.43mg/g。這些都表明肉桂茶品種具有適制烏龍茶的生化特性。
肉桂茶香氣主要成分為正辛酸,水楊酸芳樟醇及其氧化物,正丁酸,順-3-己烯酸,吲哚,β-紫羅蘭酮,順-茉莉酮等,并指出其香氣成分總含量和組成含量大于武夷水仙,為武夷肉桂高香品種奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。
人民網(wǎng)-肉桂丁香茶溫腎散寒
-武夷山肉桂茶
-這些茶對你的健康都有益!千萬別錯過!
1、生理期忌喝:很多女人在生理期時都會經(jīng)痛,而肉桂茶內(nèi)含有咖啡堿,可起到興奮作用,會加重經(jīng)痛。
2、懷孕期忌喝:肉桂茶內(nèi)含有咖啡堿,具有刺激作用,會加大孕婦心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。同時,肉桂茶葉內(nèi)含有的鞣酸會人體對鐵元素的吸收,胎兒會有因此患上先天缺鐵性貧血的風(fēng)險。同樣地,貧血的女性也不宜喝肉桂茶,會不利于改善體質(zhì)。
3、哺乳期忌喝:肉桂茶含有鞣酸,它會影響乳腺的血液循環(huán)系統(tǒng),從而抑制乳汁分泌。所以處于哺乳期的女人需要再忍一忍,暫時不能喝茶。
4、更年期忌喝:女人在更年期間大多會出現(xiàn)脾氣暴躁、睡眠不好等情況,如果喝太多肉桂茶,更會加重這些癥狀。
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