余甘子的營養(yǎng)價值_余甘子的功效與作用_孕婦可以吃嗎_注意事項(xiàng)

目錄余甘子的功效與作用余甘子的營養(yǎng)價值余甘子怎么吃余甘子的宜禁人群余甘子不能和什么一起吃孕婦可以吃余甘子嗎食用余甘子的注意事項(xiàng)余甘子是熱帶野果里面的一種，口感是酸的，而且還有一定的澀味，知道后面可能會回甘。余甘子還可以叫做橄欖子以及油甘子，具有一定的藥用價值，當(dāng)出現(xiàn)咳嗽，咽喉疼痛，牙齒疼痛，感冒，胃部疼痛，消化不良等問題，都可以用余甘子進(jìn)行治療，下面就和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)來看一下余甘子的營養(yǎng)價值有哪些?

余甘子的功效與作用

1、余甘子可以達(dá)到預(yù)防癌癥作用，從余甘子里面提取出來的物質(zhì)，就能夠防止亞硝基化合物和致癌物質(zhì)相互結(jié)合。這樣預(yù)防癌癥的效果就可以變得比較明顯。

2、余甘子還可以達(dá)到抵抗炎癥作用，對于急性炎癥有很好的緩解效果，能夠抑制炎癥不斷發(fā)展，還可以達(dá)到降低血壓以及抵抗動脈硬化作用。對于糖尿病脂代謝紊亂而引起的不良癥狀，就有很好的改善作用，比起維生素e來說，它的治療效果會更好，也可以預(yù)防神經(jīng)系統(tǒng)方面的并發(fā)癥。

3、余甘子還可以抵抗氧化以及抵抗衰老，能夠保護(hù)血管，讓身體抵抗氧化的能力變得更強(qiáng)，它里面所提取出來的超氧化物歧化酶，能夠保護(hù)細(xì)胞，抵抗衰老，還可以清除自由基，可以抑制腎上腺素氧化。

4、余甘子還可以保護(hù)肝臟，避免酒精對肝臟造成損害，能夠預(yù)防急性肝炎等疾病出現(xiàn)。余甘子還可以抵抗?jié)儯锩嫠崛〕鰜淼亩〈嘉镔|(zhì)，就可以抵抗胃腸道潰瘍，能夠很好的保護(hù)胃黏膜的損傷。

余甘子的營養(yǎng)價值

1、余甘子里面含有非常豐富的維生素以及胡蘿卜素，還含有黃酮類物質(zhì)，其中維生素c的含量是非常高的。比起蘋果，柑橘等水果都要高出很多倍。

2、余甘子里面還含有十幾種氨基酸，都是身體必不可少的。主要的氨基酸類型就是賴氨酸，天冬氨酸以及谷氨酸，丙氨酸。

3、余甘子里面還含有鉀元素，鐵元素，鈣質(zhì)，鋅元素，硒元素等多種微量元素，比蘋果里面所含有的微量元素要高出很多。

4、余甘子里面還含有非常豐富的肉豆蔻酸，油酸，亞麻酸，硬酯酸等等，脂肪酸的含量是非常高的。

余甘子怎么吃

1、余甘子可以生吃，把余甘子采摘下來以后擦干凈就可以直接吃，也可以用水清洗干凈以后吃，這樣可以更加衛(wèi)生。

2、余甘子還可以泡成酒來喝，先把余甘子清洗干凈，表面的水分力瀝干，再把余甘子放到酒里面浸泡，可以選擇高濃度的純糧酒，度數(shù)大概在60度左右。

3、余甘子還可以用開水煮熟以后吃，用開水煮熟以后撈出來，把水分瀝干，再加入適量的白糖以及蜂蜜攪拌均勻，放到一個干凈的罐子里面腌制成果脯，這樣就能夠有很好的味道。

4、余甘子浸蜂蜜，需要準(zhǔn)備適量余甘子，清洗干凈以后，把里面的籽去除，然后搗碎，加入一些成的蜂蜜進(jìn)行浸泡，可以起到治療咽喉腫痛以及咳嗽作用，效果還是非常明顯的。

5、余甘子還可以用鹽水浸泡以后吃，先把余甘子清洗干凈，然后瀝干水分，再加入適量的鹽巴，用涼開水浸過后就可以吃了，味道也是比較好的。

余甘子的宜禁人群

余甘子對于一般的人群來說都是可以吃的，特別是有咽喉腫痛問題的人，消化不良的患者以及由血虛血熱問題的人就特別適合。但是需要注意的是，女性在懷孕期間不能吃余甘子，經(jīng)常拉肚子，脾胃虛寒的人也不能吃余甘子，在吃余甘子的時候，不要和魚肉以及辛辣刺激的食物搭配在一起吃，會出現(xiàn)不良的反應(yīng)。

余甘子不能和什么一起吃

1、余甘子不能和黃瓜搭配在一起吃，因?yàn)辄S瓜里面含有維生素c分解酶，而余甘子里面又含有非常豐富的維生素，兩種食物搭配在一起吃，就會讓營養(yǎng)價值變低。

2、余甘子不能和螃蟹搭配在一起吃，這兩種食物搭配在一起吃的話，就容易影響到蛋白質(zhì)的消化吸收。余甘子里面的果酸物質(zhì)會影響到蛋白質(zhì)的凝固，所以這兩種食物不要搭配在一起吃。

3、余甘子也不能和牛奶搭配在一起吃，因?yàn)榕Ｄ汤锩婧蟹浅ＸS富的蛋白質(zhì)，容易和余甘子里面的維生素c相互結(jié)合，出現(xiàn)反應(yīng)，影響到正常的吸收以及消化，還容易導(dǎo)致拉肚子，腹部疼痛以及腹脹問題出現(xiàn)，喝完牛奶以后，最好不要再吃余甘子。

4、不能和蘿卜搭配在一起吃，余甘子如果和蘿卜搭配在一起吃，就容易導(dǎo)致甲狀腺腫問題出現(xiàn)，因?yàn)樵诔酝晏}卜以后就容易出現(xiàn)硫酸鹽物質(zhì)。會讓余甘子里面的類黃酮物質(zhì)分解而轉(zhuǎn)化成氫苯甲酸，影響到硫氫酸對甲狀腺的抑制。

5、余甘子不能和雞蛋搭配在一起吃，雞蛋里面含有很多的蛋白質(zhì)，如果和余甘子搭配那么就容易讓蛋白質(zhì)凝固，會影響到蛋白質(zhì)的吸收以及消化，一定要特別注意。

孕婦可以吃余甘子嗎

孕婦最好不要吃余甘子，余甘子是一種寒涼性的野果，雖然可以讓身體免疫力提高，也可以讓抵抗感染，抵抗疾病的能力變得比較好，但是對于孕婦來說是不適合的，很容易對肚子里的胎兒造成不利的影響，孕婦一定要避免。

食用余甘子的注意事項(xiàng)

一般的人群都是可以吃余甘子的，只要適量服用，一般都不會出現(xiàn)什么毒副反應(yīng)，但是需要注意，女性在月經(jīng)期間或者身體虛寒的人，一定不要吃余甘子，女性在懷孕期間也不能吃余甘子，會讓身體出現(xiàn)不舒服的癥狀。

余甘子的營養(yǎng)價值就介紹到這里了，看了上面的介紹，大家應(yīng)該都知道，余甘子里面含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以達(dá)到的功效作用也非常多，但并不是所有的人都適合吃余甘子，大家就應(yīng)該了解清楚自己的身體體質(zhì)，只要是適合的，那么吃一些余甘子就能起到很好的保健養(yǎng)生作用，可以讓身體變得更加健康。