中國(guó)人日常生活里的一大愛(ài)好,喝茶就占據(jù)了其中一條,我們國(guó)家的茶文化也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的,很多人都是很喜歡喝茶的,茶的種類(lèi)有很多,白茶就是其中的一種,白茶在我國(guó)也是比較普遍的,那么喜歡喝歸喜歡喝,具體正確的泡發(fā)你知道嗎?這是今天要來(lái)說(shuō)一說(shuō)的內(nèi)容。
很多人到了一定的年紀(jì),或者是到了一定的季節(jié),就很喜歡喝茶,我們國(guó)家的茶文化是比較博大精深的,擁有著一段較長(zhǎng)的歷史。在我們國(guó)家,喜歡喝茶的人是比較多的,尤其是一些父輩的人,都喜歡手端上茶杯,出門(mén)溜溜彎,和人聊聊天,一盞茶的功夫享盡了輕松與悠閑。那么茶的分類(lèi)還是比較多的,今天要說(shuō)的就是其中之一的白茶,那么正確的沖泡白茶的方法是什么呢?在這里要給大家首先說(shuō)明的一點(diǎn)是,保溫杯泡白茶肯定是不太好的,尤其是經(jīng)常用保溫杯泡白茶喝的話,對(duì)我們的身體健康是很有影響的,保溫杯雖然能保持住了茶水的溫度,但是這也使得杯中的白茶在一直不停的發(fā)酵,那么,茶葉中本身所含有的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就被破壞了,不僅僅是這樣,同時(shí)還會(huì)有一些有害物質(zhì)被釋放出來(lái),容易對(duì)我們的消化功能造成損傷。這這里建議大家用白瓷蓋碗泡白茶,不僅僅是白茶的香氣可以被一囊收盡,還可以享受一下白瓷蓋碗泡白茶帶來(lái)的優(yōu)雅,除了白瓷蓋碗,用玻璃質(zhì)地的茶具泡白茶也是很好的,當(dāng)然,首先推薦的還是白瓷蓋碗,優(yōu)點(diǎn)如下,第一白瓷蓋碗泡白茶,可以最大程度的保留白茶茶水的原汁原味,第二,白瓷蓋碗的散熱性是比較好的,其操作也不是很復(fù)雜,因此,新手也是可以使用白瓷蓋碗來(lái)很好的沖泡白茶。
以上文章的主要內(nèi)容,就是給大家大概的講了講,白茶應(yīng)該怎么泡的這樣一個(gè)內(nèi)容,白茶是很好喝的,很多人對(duì)于白茶都是很喜歡的,白茶的味道很香,口感也很溫潤(rùn),因此,白茶的愛(ài)好者也是很多的。上面文章就講了講白茶的泡發(fā),希望上述內(nèi)容對(duì)您能有所幫助。
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1、拿出茶針或茶刀,白茶餅一塊,一壺沸水,茶杯若干。
2、撬茶
需要準(zhǔn)備茶針或者茶刀作撬茶工具,茶針的特點(diǎn)是鋒利,能輕松撬開(kāi)茶餅。茶刀撬茶餅受力面積大,撬茶方便,茶餅不易碎。
3、投茶
一定要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來(lái)決定投茶量。一般建議120毫升白瓷蓋碗沖泡可投茶5克;用400毫升水沖泡時(shí)建議投茶量控制在7克左右。
4、醒茶
剛撬下來(lái)的白茶由于長(zhǎng)期擠壓在一起,很難發(fā)揮出最好的茶性,這時(shí)就需要先進(jìn)行醒茶。先將撬下來(lái)的茶攤鋪開(kāi),讓其自由舒展。為了防止茶葉沾染異味和灰塵,可在茶葉上覆蓋一張白紙。
5、沖泡
我們?cè)跊_泡白茶餅時(shí),最好是用100℃水溫沖泡,沖泡白茶餅時(shí),最好能夠把沸水沖在茶餅上。這樣能讓水和茶餅更好地接觸,促進(jìn)茶葉滋味、香氣物質(zhì)的釋放。
經(jīng)過(guò)陳化的老白茶,第一泡茶湯一般是倒掉,第二泡開(kāi)始飲用。白茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng),注入開(kāi)水3到5秒即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時(shí)再注入小杯子中細(xì)細(xì)品味。
擴(kuò)展資料:
沖泡白茶的注意事項(xiàng):
1、水溫不能太高
水溫太高,本身破壞白茶的價(jià)值,水溫最好控制在90~95度差不多。
2、沖泡時(shí)間遞減
第一泡30-45秒,以后每次遞減。一般泡五次是最好的。第二第三泡茶,味道最佳。
3、白茶不能喝過(guò)量
白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。
-白茶
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