膽石癥就是我們常見的膽結(jié)石了,在平時很多人都會患上這樣的疾病,對我們健康影響是比較大的,也是現(xiàn)在很多人都煩惱的問題,所以我們需要注意去調(diào)節(jié)好才行,特別是可以用飲食解決,那么具體膽石癥食譜都有哪些,這是大家不清楚的,一起看看吧。
熱炒青蘿卜
首先我們要注意了,如果患者出現(xiàn)脅部痛或脅部脹、疼痛可牽引到肩背部、口苦、經(jīng)常嘆息、胃脘脹痛或脹滿、舌紅苔薄白等癥狀,這類型患者屬肝膽氣郁,適合食用熱炒青蘿卜,對于這種類型的膽石癥患者來說,大家不妨試試去吃這道菜。
首先我們需要準備好青蘿卜250克、食用油適量,然后把蘿卜洗干凈、切成塊狀,放入鍋子里加油炒熟后就可以了,大家經(jīng)常吃這道菜對健康有好處,而且由于蘿卜性味辛甘、微寒,有理氣降氣、寬中利膽等好處,所以我們就應(yīng)該經(jīng)常吃這道菜,會對我們健康有幫助。
黃酒燉豬肉
同時我們還要注意,如果患者出現(xiàn)脅痛脅脹或脅肋灼熱、心情煩躁、口苦口臭、容易發(fā)脾氣、口渴口干、便秘溲赤、舌紅苔黃等肝膽郁熱癥狀,適合食用黃酒燉豬肉,大家吃這道菜也是不錯的好選擇,這樣會對大家健康有好處,這樣可以幫助改善身體不適,對大家改善膽石癥食譜問題有好處。
之后我們首先要準備好金錢草200克、金銀花150克、瘦豬肉1公斤、黃酒3匙。之后大家就可以選擇藥布包把金錢草、金錢花包起來,和肉塊放入鍋里倒入適量水大火燒開,酌加黃酒再用小火慢燉約三個鐘頭左右就可以了。的就選擇準備好金錢草性味甘咸、微寒,有軟堅清熱的好處;金銀花性味甘寒,有清熱解毒的好處,這樣會對健康有所幫助。
膽石癥食譜是大家熟悉的一道菜,常吃會對我們健康有所幫助,能很好的改善膽石癥的問題,同時大家吃這種食物還可以很好的改善和預(yù)防這樣的問題,所以說我們?nèi)绻袟l件的話,那么就應(yīng)該經(jīng)常的去吃這種食物,大家不要錯過。
應(yīng)做到“七要”與“五忌”。
七要:一要多吃含維生素A的食物,如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等,平時應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。二要用植物油炒菜,所吃的菜以燉、燴、蒸為主。三要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等、四要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。五要吃早餐,不可空腹的時間太長。六要經(jīng)常運動,防止便秘。七要減肥。
五忌:一忌膽固醇較高的食物,如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。二忌高脂肪食物,如肥肉、豬油、油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。三忌節(jié)假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。四忌食辛辣刺激的調(diào)味品,如辣椒、胡椒等。五忌煙、酒、咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發(fā)膽絞痛。
膽結(jié)石的治療與預(yù)防, 可以喝德脯愈祏嗵茶調(diào)理溶酸,有利尿排石??梢蚤L期喝。希望對你有幫助!
1、老年人膽石癥食療方:
雞內(nèi)金粥
[配方]粳米100克,雞內(nèi)金6~10克,白糖適量。
[制作]先將雞內(nèi)金洗凈灰塵,瀝干,置鍋內(nèi)以文火炒至黃褐色,研為細粉。再將粳米淘凈,放入鍋內(nèi),加水800毫升,文火煮至米開湯未稠時,加入雞內(nèi)金、白糖同煮,煮沸后待粥稠湯黏時即可停火,不宜久煮。
[用法]每日2次,可作早、晚餐食用。以溫?zé)釣橐?,忌冷服?br>[功效]補中益胃,緩急止痛,化石排石。
2、老年人膽石癥吃哪些食物對身體好:
·熱量供給要滿足生理需要,但要防止超量,一般為1500~2400千卡。
·限制脂肪,避免刺激膽囊收縮以緩解疼痛。手術(shù)前后飲食中的脂肪應(yīng)限制在20克左右,隨病情好轉(zhuǎn)可略為增加,以改善菜肴色、香、味而刺激食欲。忌用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥豬肉、羊肉、填鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。
·控制食用膽固醇高的食物,以減輕膽固酶代謝障礙,防止結(jié)石形成。
·補充蛋白質(zhì)。充足的蛋白質(zhì)可以補償損耗,維持氮平衡,增加機體免疫力,對修復(fù)肝細胞損傷,恢復(fù)正常功能有利。每日蛋白質(zhì)供給量為80~100克,宜選擇的食物有魚、蝦、瘦肉、兔肉、雞肉、豆腐。
·補充維生素和無機鹽。選擇富含鈣、鉀、鐵的食物。補充維生素c和b族維生素以及脂溶性維生素也很重要。
·多食富含纖維的蔬菜、水果,可減少膽結(jié)石形成。
·戒食一切辛辣食物和刺激性強的調(diào)味品。
膽石癥患者宜吃核桃
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),食物中的黏蛋白與人體膽汁中鈣離子和非結(jié)合型膽紅素結(jié)合成膽石支架的晶核,從而形成膽結(jié)石。
在核桃仁中含有一種丙酮酸物質(zhì),它能阻止黏蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合,并能使其溶解、消退和排泄。
因此,多吃核桃有利于防治膽石癥。平均每天吃四個大核桃或十幾個小核桃,不要間斷,膽石癥病人在服用3個月后癥狀可明顯減輕。半年后可以康復(fù)。膽石癥病人不妨試試。
營養(yǎng)產(chǎn)品調(diào)理建議:
■3倍用量:奶薊蒲公英片,卵磷脂,維生素b族
■2倍用量:深海魚油,維生素c
倍健奶薊蒲公英片:具有保肝利膽作用可調(diào)節(jié)膽汁的分泌,幫助消化脂肪。
倍健卵磷脂:具有親水親油性質(zhì),可以乳化脂肪,阻止結(jié)石沉積,使膽汁中的膽固醇保持液體的狀態(tài),阻止膽結(jié)石的形成
倍健維生素b族:合成代謝的酶,促進新陳代謝
倍健維生素c:具有抗氧化和解毒的功效,參與膽固醇的代謝,如缺乏導(dǎo)致膽結(jié)石出現(xiàn)。
倍健深海魚油:調(diào)節(jié)血脂,幫助消化脂肪,調(diào)節(jié)血脂,降低膽固醇,甘油三酯。(以上資料僅供參考,詳情請咨詢醫(yī)生。)
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