夏天到了,綠豆湯清熱解暑,很多人都愛喝,但是別只知道綠豆湯哦~夏天更是喝姜棗茶最好的時(shí)候,喝它不僅健胃、排濕、驅(qū)寒,還能養(yǎng)血、補(bǔ)氣……
姜棗茶
排寒補(bǔ)陽,夏天最適合
人經(jīng)過一個(gè)冬天、一個(gè)春天,體內(nèi)積聚的病氣會(huì)比較多。夏天炎熱,人體腠(音同湊)理是開放的,體內(nèi)陽氣空虛。
此時(shí)喝一杯姜棗茶,既能補(bǔ)體內(nèi)陽氣之虛以溫中,又能助陽氣發(fā)散以排寒。恰好符合《黃帝內(nèi)經(jīng)》“春夏養(yǎng)陽”的宗旨。
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科副主任醫(yī)師朱欣佚介紹說:
中醫(yī)認(rèn)為,生姜具有祛風(fēng)散寒、溫胃止嘔之功效,尤其對(duì)陽氣較虛的中老年人和宮寒怕冷的女性有很好的調(diào)理作用。
紅棗具有健脾、養(yǎng)血、安神之效,還可以抗過敏、保護(hù)肝臟,是居家保健常用食材。
而枸杞,在《本草剛目》中介紹到“久服堅(jiān)筋骨,輕身不老,耐寒暑”?,F(xiàn)代藥理研究表明,枸杞可以調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能,有效抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變,延緩衰老、抗脂肪肝、調(diào)節(jié)血脂血糖等等。
1特別適合寒涼體質(zhì)的人這種人最大特點(diǎn)就是一年四季都怕冷,手和腳摸上去是涼的,身上有些地方會(huì)容易痛,比如腿或者肚子會(huì)痛,而且是冷痛,覺得冰涼冰涼的那種。
2上午喝,不上火姜是適合在早上和中午吃的,下午和晚上不適合喝姜茶。很多人怕喝完姜棗茶容易上火,其實(shí)只要上午喝是不會(huì)的。
3不體寒的人,這個(gè)季節(jié)也能喝如果不是虛寒,特別是秋冬季容易上火的人,最好不要一年四季天天喝姜棗茶。但在這個(gè)時(shí)節(jié),不體寒的人也能喝。夏季人身體是外熱內(nèi)虛的狀態(tài),這個(gè)時(shí)候喝,可以補(bǔ)內(nèi)虛。
4經(jīng)常吹空調(diào)的人一定要喝夏季本來是散熱的季節(jié),空調(diào)一吹,什么熱都散不出去了,這個(gè)時(shí)候,每天喝一杯姜棗茶,可以發(fā)汗解表,還能幫助預(yù)防由于經(jīng)常吹空調(diào)引起的頸肩腰腿疼痛等等。
春夏養(yǎng)陽
★夏季最適合喝姜棗茶★
材料:生姜、紅棗、枸杞。
做法一:煮姜棗茶紅棗掰開、姜片一起加冷水下鍋,煮開后轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘以上,多煮一會(huì)兒更好,杯中放入枸杞,然后把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。
做法二:泡姜棗茶沒時(shí)間煮的朋友可以用泡茶的方法做姜棗茶:
早上把姜切薄片,放保溫杯中,加掰開的紅棗,加入適量枸杞,用沸水沖泡,蓋上蓋子多燜一會(huì)兒。可以反復(fù)沖泡幾次。
做法三:煮姜棗粥煮姜棗粥時(shí),帶皮生姜不要切片,而是用菜刀拍扁。大棗掰開。每天早上熬粥的時(shí)候,把準(zhǔn)備好的帶皮生姜和大棗放進(jìn)去跟著粥一起熬,熬的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)兒,出鍋的時(shí)候放枸杞。
注意:生姜不要去皮,姜的分量不要少,煮出來的水喝起來要有點(diǎn)辣辣的;枸杞要在要出鍋的時(shí)候最后放,為的是最大程度保存它的營(yíng)養(yǎng);選材上要用大棗,因?yàn)橹挥写髼棽庞信眚?qū)寒的作用。
煮(泡)完后也可以往姜棗茶里面加一些蜂蜜,有很好的潤(rùn)肺作用,但是要等到姜棗茶溫的時(shí)候再加蜂蜜。
體寒怕冷,可以加幾?;ń?,煮成花椒姜棗茶,祛寒濕的效果更強(qiáng)。
適合下焦寒濕重的人喝,女性宮寒(白帶多而清稀、痛經(jīng))、男性腎寒,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,可以常喝。
無論你是什么年紀(jì)的,夏季一定少不了的就是這一杯姜棗茶,這么好的東西可不要私存,趕緊和家人朋友一起來喝吧!
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夏天喝以下幾種湯好:
1、綠豆湯,夏季天氣比較悶熱,此時(shí)想要通過食療來補(bǔ)身體,不妨選擇喝綠豆湯,因?yàn)樗欠浅2诲e(cuò)的消暑解渴佳品,特別是綠豆熬好以后,然后在放在冰涼里面冷凍,接下來想喝的時(shí)候在拿出來加點(diǎn)白糖,味道特別棒,而且還能清熱解毒,值得大家擁有。
2、冬瓜薏米老鴨湯,想要在夏季的時(shí)候喝湯補(bǔ)身體,冬瓜薏米老鴨湯也是不錯(cuò)的選擇,這道湯的味道聽不錯(cuò),還具有清熱解暑和滋補(bǔ)強(qiáng)身等效果,特別是夏季的時(shí)候吃點(diǎn)鴨肉,不僅有降火的效果,還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也能避免炎熱的夏季給身體帶來的不適感。
3、銀耳百合湯,夏季想要通過食療來補(bǔ)身體,建議選擇喝點(diǎn)銀耳百合湯,由于銀耳和百合都具有美顏和滋陰潤(rùn)肺等效果,如果在夏季可以堅(jiān)持喝銀耳百合湯一段時(shí)間,不管對(duì)脾腎或者肺部都能起到調(diào)理的功效。
4、蘿卜湯,相信大家都知道,蘿卜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,平時(shí)多吃點(diǎn)蘿卜對(duì)身體會(huì)有很多的好處。其實(shí)在夏季的時(shí)候,想要讓身體變得越來越好,不妨選擇多喝點(diǎn)蘿卜湯,可以起到行氣的功能,并且還有清熱解毒的效果,對(duì)于咳嗽有痰的朋友而言,喝點(diǎn)蘿卜湯就能起到止咳化痰的功效。
作者:廣東省藥學(xué)會(huì) 東莞市人民醫(yī)院 徐瑞新
夏季是一個(gè)特別的季節(jié),這個(gè)季節(jié)暑濕困重,最易傷及脾胃,所以夏季調(diào)理脾胃是非常有必要的,其實(shí)調(diào)理脾胃最重要的就是要做到防暑祛濕,那么具體應(yīng)該怎么做才能調(diào)理脾胃呢?
夏季濕氣重
進(jìn)入夏季雨水多,天氣又熱,容易產(chǎn)生濕氣。中醫(yī)認(rèn)為,濕屬于陰邪,而脾喜燥惡濕,因此在夏季脾容易生病。夏季還有一個(gè)特點(diǎn),特別是長(zhǎng)夏,是一年四季中的陽中之陽,此時(shí)最易損耗陽氣。
再加上夏季人們貪涼飲冷,脾胃非常容易生病。中醫(yī)所講的脾,并不是西醫(yī)解剖學(xué)中的脾臟,它是五臟之中運(yùn)化功效的高度概括。因此夏季的 養(yǎng)生 要點(diǎn)即為調(diào)理脾胃。
夏季因外界的濕氣非常重,人體脾胃容易受困而變得相對(duì)虛弱,所以健脾祛濕顯得很重要,不僅祛濕還應(yīng)不忘健脾胃之氣,做好這些事情就能安然度夏了。
暑必傷氣 ,暑必挾濕
中醫(yī)認(rèn)為,暑為陽邪,高亢張揚(yáng),容易耗氣傷津,且由于炎熱逼蒸,腠理開泄則汗出涔涔,津液耗傷,氣隨津泄可致氣虛。所以天熱容易使人倦怠乏力、心煩口渴、少氣懶言,稍動(dòng)則汗如雨下,中醫(yī)稱之為“暑必傷氣,生化失司”。
因此宜采用一些具有清暑益氣功效的食療或進(jìn)行“清補(bǔ)”,有助于扶助正氣,預(yù)防疾病的發(fā)生。盛夏治療老年人風(fēng)寒感冒,切忌汗之太過,要注意“扶正達(dá)邪”的原則,不要隨便購服市場(chǎng)上的一般感冒藥物,應(yīng)先辯寒、熱、虛、實(shí),再對(duì)證下藥,以免發(fā)散多汗,消耗正氣。
暑必挾濕。濕為重濁之邪,暑為熏蒸之氣。夏季天地之氣相交,酷熱當(dāng)空,濕氣上蒸,特別在梅雨時(shí)期,氣溫越高,空氣中水蒸氣越多,故暑熱越重。
暑濕內(nèi)襲人體,可使脾胃運(yùn)化受制,加之暑濕直接耗傷正氣,困阻清陽氣機(jī),故常見倦怠乏力、食欲減少、氣短心悸、肢困頭重、大便溏薄,低熱綿綿、舌苔膩等癥狀,民間稱之為“疰夏”,易發(fā)于老弱或氣陰不足、脾胃虛弱者。對(duì)于久病體質(zhì)虛實(shí)夾雜者,夏季來臨不要恣啖寒涼,以免遏伏濕邪留戀,反致病勢(shì)纏綿。
1、雙豆飲,消暑健脾兩不誤
人人只知道夏季喝綠豆湯好,殊不知綠豆性味寒涼,容易傷脾胃;在此向大家推薦一款真正人人都能喝的“綠豆湯”,就是 將綠豆和白扁豆一起煮湯 。這樣既能消暑又健脾,真正做到消暑健脾兩不誤,它又被人們稱為大眾化的“雙豆飲”。
綠豆湯性寒涼,雖然有清熱解毒之功,但天天喝可能就容易傷脾胃,而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。白扁豆性微溫,且本身也有健脾化濕、和中消暑的功效,兩者煮湯,真是絕配。
注意: 白扁豆質(zhì)地硬,不好煮爛,故要提前泡3~4小時(shí)(如果天氣熱,最好放冰箱里浸泡),先在鍋里煮爛,再和綠豆一起煮。因 白扁豆中含毒扁豆堿,高溫下才能將其破壞,所以一定要煮至爛熟,避免中毒事故 。
2、茯苓湯,瘦身好選擇
有些人一到夏天,就發(fā)現(xiàn)自己胖了,其實(shí)很多人都是因?yàn)轶w內(nèi)濕氣重、脾胃運(yùn)化能力差,導(dǎo)致體內(nèi)水濕滯留而造成的。想要瘦身,這里給大家推薦一款茯苓老鴨湯。茯苓是藥食同源的藥品,能利水滲濕、健脾、寧心;鴨肉是夏季的肉中之王,俗話說,大暑老鴨勝補(bǔ)藥,趁著大暑還未到來,大家趕緊動(dòng)起來,去祛祛濕、減減肥吧!
注意: 市面上的茯苓有塊狀的和片狀的,因塊狀茯苓不易煮爛,故通常要 首選片狀 的,這樣不用久泡就能煲湯,比較方便快捷。茯苓老鴨湯里還可 適當(dāng)加入少許陳皮、綠豆、薏米等,先用大火煮開后再調(diào)小火煮一小時(shí)左右即可 。
審稿專家:廣東省藥學(xué)會(huì)東莞市人民醫(yī)院 陳婷
【藥盾公益】 以中國(guó)非處方藥物協(xié)會(huì)、中國(guó)藥學(xué)會(huì),中華醫(yī)學(xué)會(huì)等共同發(fā)起和成立的公益性組織——PSM藥盾公益(公眾號(hào):PSMChina),廣匯資源,凝聚力量,促進(jìn)公眾用藥安全。
馬上就要進(jìn)入三伏天了,可以發(fā)現(xiàn)天氣越來越大了,很多人不太了解,為什么夏天溫度那么高,卻總是把它和濕氣聯(lián)系在一起,原因是夏季降雨量多,環(huán)境潮濕,人們?nèi)菀棕潧觯炊鴷?huì)導(dǎo)致更多的濕氣進(jìn)入人體,如果你總是感覺困乏、無力、不開心,可能就是體內(nèi)濕氣過重導(dǎo)致的,要及時(shí)祛濕。
夏天人們喜歡開空調(diào),吹電扇, 很多人說“命是空調(diào)給的”,恨不得一天24小時(shí)睡在空調(diào)房里,有時(shí)身體剛出過汗,就進(jìn)入空調(diào)房乘涼,體表溫度急速下降,毛孔收縮,寒氣就會(huì)進(jìn)入人體。有的人為了涼快,一出汗就沖涼,或者直接在地面上鋪張涼席睡在地上,時(shí)間長(zhǎng)了自然就會(huì)導(dǎo)致濕氣加重。
天氣熱的時(shí)候人們最愛吃的是冰鎮(zhèn)食物, 啤酒、西瓜、涼菜都是寒涼的,雖說可以把心上的火澆滅,但是卻會(huì)損傷脾胃,希望大家記住,清涼 寒涼,如果你總是吃冰涼的食物,遲早有一天會(huì)把腸胃吃壞,還會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、大便黏膩的情況。
年輕人夜生活豐富,十點(diǎn)后還活躍在酒館、大排檔,吃燒烤、喝啤酒,晚上回到家繼續(xù)看電 視、玩 游戲 ,凌晨?jī)扇c(diǎn)才睡, 殊不知晚睡會(huì)導(dǎo)致肝膽功能紊亂,加重體內(nèi)濕氣。而且在熬夜的過程中不僅會(huì)損傷肝膽,還會(huì)連累眼睛、大腦、心臟,最終造成機(jī)體運(yùn)行異常。
外熱內(nèi)寒 是夏天經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)現(xiàn)象,也就是說身體很熱,一直流汗,口中呼出的氣體也是熱的,手和腳感覺要冒火,但是五臟六腑確實(shí)寒涼的,經(jīng)常感覺肚子涼涼的,一吃冷的東西就受不了,還容易拉肚子,就是因?yàn)橥鉄岵坏葍?nèi)熱,如果你以為外熱就是要不斷地吃冷飲降溫,就會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)部越來越?jīng)?。大家可以想象一?戶外的地面和井水 ,地面被太陽烤得很熱,但是打出來的井水卻是涼的,差不多就是這個(gè)道理,所以,夏天一定不能貪涼。
如果以上癥狀你出現(xiàn)2條以上,并且已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間,說明體內(nèi)濕氣比較嚴(yán)重,要及時(shí)祛濕,而祛濕的方法并不難,接下來就教大家如何祛濕?一起來學(xué)習(xí)吧!
說起消暑,很多人都會(huì)想到綠豆湯,其實(shí)綠豆湯不太適合脾胃虛弱的人,經(jīng)常喝容易腹瀉,不妨把 綠豆和紅豆、黑豆 加在一起,做成“ 三豆湯 ”,不僅消暑養(yǎng)心,還不會(huì)傷脾胃。做法很簡(jiǎn)單,提前浸泡2小時(shí),然后加入半鍋水,一直到豆子煮熟煮爛為止。
如果你忍不住吃冰棍,那么一定要試試這道 “姜棗茶” ,眾所周知,生姜能驅(qū)寒、健脾,紅棗能調(diào)和脾胃,將二者切片放在一起煮水喝,早晚飲用(避開中午心火最旺的時(shí)候),有溫中散寒的作用。有人說,這時(shí)候吃生姜不會(huì)上火嗎?我的回答是,當(dāng)然不會(huì),但是要注意一個(gè)細(xì)節(jié),那就是 不要去皮 ,因?yàn)榻つ苤泻蜕臒嵝裕粫?huì)上火。
濕氣重的人不妨試試艾灸 ,俗話說“冬病夏治”,利用的就是“春夏養(yǎng)陽”的原則,將艾灸放在穴位上熏灸,可以用來治療關(guān)節(jié)炎、脾胃虛寒、支氣管哮喘,也可以配合內(nèi)服藥物一起調(diào)理。排濕穴位推薦: 中脘穴、關(guān)元穴、足三里 。
泡腳也是一個(gè)不錯(cuò)的方法 ,方法簡(jiǎn)單容易操作,只需把 艾葉、生姜 加入水中煮開,然后過濾掉其中的雜質(zhì),兌上適量冷水,就可以泡了,女性堅(jiān)持泡腳有助于改善宮寒、月經(jīng)不調(diào),男性泡腳有助于溫經(jīng)通脈,排濕消腫。
濕氣重的人要少吃油炸、甜膩、辛辣的食物,它們不容易消化,長(zhǎng)期吃會(huì)加重濕氣。總之,濕氣重多和平時(shí)的生活習(xí)慣、飲食有關(guān),一定要注重保養(yǎng),充滿耐心,如果能把這段時(shí)間利用好,一些炎癥和虧虛或許能有所改善,倘若只顧貪涼,那么寒濕之氣就會(huì)加重,必會(huì)加重虧損。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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