一周喝三次，膝蓋不疼了！效果竟然這么好！

喝完酒膝蓋疼。尿酸也不高。長期不喝酒。一喝酒2條腿膝蓋就疼。吹風機吹了能緩解一下。過會又疼。 逼我

1. 靠味覺判斷高嘌呤飲食

嘌呤是存在于細胞核中的物質(zhì)，因此基本上任何食物都或多或少地含有嘌呤。通常，食物中細胞數(shù)量越多，嘌呤含量也就相應地越高；反之，像雞蛋那樣只含有一個細胞的食物，哪怕個頭再大，嘌呤水平還是非常的低。

當然，你不是神仙，沒法通過計算食物中的細胞數(shù)量來推算嘌呤含量，怎么辦？

你的味覺本能或許可以幫到你：高嘌呤食物的特征之一是「鮮」，食物越鮮美則意味著嘌呤含量可能越高。事實上，嘌呤本身也是「鮮度」的指標之一。

說到這里，或許你已經(jīng)能夠猜到一二了。對，沒錯，動物內(nèi)臟、多種海鮮以及濃湯肉汁等都是「經(jīng)典」的高嘌呤食物。

2. 依據(jù)科學對食物嘌呤含量細致劃分

但是感覺不總是可靠的，我們需要科學標準來對食物的嘌呤水平作細致劃分：

第一類：高嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 100 - 1000 mg）

以動物內(nèi)臟為主（特別是肝臟）、濃湯肉汁（火鍋）、魚卵、沙丁魚、腦、酵母等等。

第二類：中等嘌呤食物（每 100 g 含嘌呤 75 – 100 mg）

鱸魚等淡水魚、鱈魚等海魚、貝殼類、鰻魚及鱔魚、熏火腿、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉肝、家禽等等。

第三類：低嘌呤食物（每 100 g 食物含嘌呤 < 75 mg）

青魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣、火腿、羊肉、雞、麥片、面包、粗糧、蘆筍、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、干豆類、豆腐等等。

第四類：極低嘌呤食物

各種水果、干果、糖、蛋、乳類、汽水、茶、咖啡、巧克力、各類油脂、花生醬、果醬等等。

3. 痛風患者的食物選擇

（1）食物選擇與忌口

痛風與高尿酸血癥患者最好日常膳食集中于第三第四類食物，而第一類食物應該忌口。

（2）動物性與植物性食物的取舍

此外，近來研究發(fā)現(xiàn)：同樣嘌呤水平的高嘌呤食物，動物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大，菌菇類雖然不屬于植物，但也劃歸植物性嘌呤。另有流行病學研究甚至認為，植物性嘌呤似乎無害，相反還有益，但這一點并未獲得國際權(quán)威機構(gòu)的認可，需要謹慎觀察。

（3）高糖食物值得警惕

需要特別指出的是：第四類極低嘌呤食物看似非常安全，但其中包含的高糖食物卻需要格外警惕。

高糖食品和飲料雖然從嘌呤角度來看幾乎不足為慮，但近年來的研究卻提示高糖同樣具有驚人的提升血尿酸水平的效果——糖分攝入越多，血尿酸水平則越高。造成這種現(xiàn)象的根本機制目前還不明確，但卻已經(jīng)足夠引以為戒，提醒自己日常生活中減少高糖食品、尤其是含有大量高果糖漿的碳酸飲料和其他果汁類軟飲料的攝入了。

（4）實際攝入量

另外還需要多一份心思的是：雖然食物所含嘌呤水平是以每 100 g 含有多少量嘌呤來計算的，但在實際健康建議的操作中，不應僅僅以數(shù)值比較來考察某種食物對于痛風的影響，還需要考慮這種食物在餐飲中的實際攝入量。

這在另外一大類食物中表現(xiàn)得比較突出：酒精飲料。

痛風，能不能喝酒精飲料

酒精飲料中的嘌呤含量是以每 100 毫升含有多少毫克嘌呤來計算的。根據(jù)日本公益財團法人?痛風財團的資料，社會餐飲中最常見的酒精飲料的嘌呤含量為：

日式燒酒：幾乎為零毫克 / 100 毫升

威士忌：0.1 毫克 / 100 毫升

白蘭地：0.4 毫克 / 100 毫升

日式清酒：1.2 毫克 / 100 毫升

葡萄酒：0.4 毫克 / 100 毫升

啤酒：5 - 6 毫克 / 100 毫升
紹興酒（黃酒）：11.6 毫克 / 100 毫升

從中可見高酒精度酒類一般嘌呤問題不大，葡萄酒也行，但是啤酒和黃酒屬于高風險人群的「禁區(qū)」。尤其是啤酒，雖然光從單位數(shù)值上看不如黃酒，但是由于啤酒酒精度遠比黃酒小，又含有碳酸汽，特別爽口，與內(nèi)臟肉類海鮮等相兌時非常下飯，常常禁不住一杯又一杯地喝，最終導致總體嘌呤攝入量往往高出黃酒不少。

說到這里順便提一下，青島市痛風發(fā)病率高居全國榜首，其中，成年男性的痛風發(fā)病率高達 2.2%，遠高于全國 0.96%。個中原因之一，是青島靠海、盛產(chǎn)海鮮，且青島男性特別喜愛啤酒加海鮮大快朵頤。

那么問題來了：啤酒加海鮮這種吃法導致痛風高發(fā)，是否僅僅只是因為啤酒和海鮮各自是高嘌呤食品，加在一起之后的總嘌呤量太高？

非也。

總嘌呤更高當然沒錯，但是還有一點很多人或許想不到：酒精在人體內(nèi)代謝的過程中會升高血乳酸濃度，而后者會抑制腎臟的尿酸排泄。還有些人由于過度豪飲（Binge Drinking）造成血酮癥，尿酸排泄更受抑制。雖然酒精對于血尿酸的作用機制有待深入研究，但是酒精對于高嘌呤食物的推波助瀾作用已經(jīng)足夠引起重視了。

痛風，其他生活方式干預

比較重要的有兩點。

1. 大幅度提高日常總飲水量，以每次少量、多次飲用為佳，不要等到感覺口渴了才飲水。

理由很簡單：促進尿酸排泄。

但也要注意方法：

（1）要喝純水，而不是軟飲料或者咖啡等其他飲料。

（2）睡前不要海飲，以免在睡眠過程中增加腎臟負擔。

2. 堅持適度運動（但切忌過激）。

運動同樣能夠促進尿酸排泄，同時還能夠預防痛風和高尿酸血癥的另一風險因素：肥胖。

最后，再次重申，要管住嘴巴

忌口高嘌呤食物：動物內(nèi)臟、海鮮魚卵、濃湯肉汁。

小心酒精飲料：忌口啤酒與黃酒，紅酒相對好一些。

少喝飲料：少喝含有高果糖漿的碳酸飲料、果汁軟飲料。

能夠理解你的心情：這三類東西真是充滿了魅力，想要不去碰該有多煎熬！

但是你必須做到——為了你的健康不在嘌呤中飄零！

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十個老人九個滑膜炎！做好這4件事，關(guān)節(jié)不疼，滑膜炎不攻自破

膝蓋疼痛應該是所有年齡段人群中常見的小毛病，可就是這么一個小毛病，如果不及時地預防和治療，很快會演變成無法根治的頑疾。因為膝蓋內(nèi)部結(jié)構(gòu)復雜且承受壓力較多，在眾多因素的影響下，極易誘發(fā)滑膜炎?；ぱ椎陌Y狀特征是膝關(guān)節(jié)發(fā)炎和膝關(guān)節(jié)疼痛，會突然出現(xiàn)或慢慢形成，在發(fā)作時會有灼燒感，雖然有時只是感到關(guān)節(jié)僵硬，但在運動和行走時疼痛加劇，嚴重影響日常生活和工作。

什么是滑膜炎？

滑膜是組成關(guān)節(jié)的主要結(jié)構(gòu)之一，是包繞在關(guān)節(jié)周圍的一層膜性組織，是關(guān)節(jié)囊的內(nèi)層，淡紅色，平滑閃光，薄而柔潤，由疏松結(jié)締組織組成，滑膜細胞分泌液體，可以潤滑和滋養(yǎng)關(guān)節(jié)。滑膜炎是一種無菌性炎癥，它是由于關(guān)節(jié)扭傷和多種關(guān)節(jié)內(nèi)損傷使滑膜受到刺激產(chǎn)生炎癥后，滑膜的功能異常導致關(guān)節(jié)液無法正常生成和吸收，形成積液的一種關(guān)節(jié)病變。

滑膜炎可以按照部位來分類，也可以按照發(fā)作程度來分類。按照部位分的話可以分為：膝關(guān)節(jié)滑膜炎、踝關(guān)節(jié)滑膜炎、髖關(guān)節(jié)滑膜炎等，按照發(fā)作程度可以分為急性滑膜炎和慢性滑膜炎?；ぱ椎奈：€是很大的，容易造成患者暫時或長期部分喪失勞動力。

滑膜炎出現(xiàn)的3個原因

1、物理刺激

老年人膝關(guān)節(jié)骨刺會引起滑膜炎，中青年人，膝蓋活動過量，慢性勞損，也會引起滑膜炎的發(fā)生。

2、化學刺激

由于體內(nèi)環(huán)境過酸、過堿，比如痛風引起的尿酸在關(guān)節(jié)內(nèi)的變化，也會引起滑膜炎。

3、免疫力低下

身體免疫力低下會導致風濕性關(guān)節(jié)炎、結(jié)核性關(guān)節(jié)炎感染，引起滑膜炎的發(fā)生，這些和自身免疫力有關(guān)。

做好這4事，滑膜炎不攻自破

（1）適當鍛煉

患者的關(guān)節(jié)軟骨正常運作依賴關(guān)節(jié)液，而這種物質(zhì)是靠關(guān)節(jié)間的擠壓才能進入患者的軟骨，以促進其新陳代謝。因此，患者進行適當?shù)剡\動可以加快分泌這種物質(zhì)，使得關(guān)節(jié)液逐漸地滲透進軟骨，有效地預防滑膜炎這種疾病。

（2）膝蓋保溫

中老年人在生活中要注意保護好自身的膝蓋不受風寒的侵蝕，尤其是夏天使用空調(diào)和天氣變化時要給膝蓋佩戴一個護膝，以防膝蓋“著涼”。同時經(jīng)常性地進行適量運動，根據(jù)自己的體質(zhì)選擇一個合適的方法進行鍛煉。

（3）關(guān)節(jié)熱敷

將生姜和蔥切碎再搗成泥，然后將小茴香和花椒搗成面，最后4種食材混合攪拌，然后放到鍋中翻炒。在期間加入適量的白酒進行調(diào)和，裝到紗布袋當中，每天敷到疼痛的關(guān)節(jié)處就可以達到消腫止痛的效果。

（4）補充骨骼營養(yǎng)

滑膜炎導致關(guān)節(jié)內(nèi)積液過多，無法吸收，在平時中多攝入1種營養(yǎng)素，有利于改善關(guān)節(jié)軟骨的退變，平衡關(guān)節(jié)積液并緩解關(guān)節(jié)疼痛，減輕對關(guān)節(jié)滑膜的刺激。同時它作用于軟骨，可以促進軟骨以及滑膜的再生，催生滑液，從而潤滑骨骼，減少關(guān)節(jié)磨損，減輕關(guān)節(jié)疼痛。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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