紅薯與土豆可以一起吃嗎?你一定想不到這種吃法。很少人會把紅薯和土豆聯(lián)系在一起,因為兩個都是淀粉類的食物,而且一個是甜的,一個一般是做成咸味的,難以想象兩者一起吃是什么感覺。但是小編今天才知道,紅薯和土豆一起吃是很好的,一起往下看。
一、紅薯與土豆可以一起吃嗎,你一定想不到
相信大家在生活中都一定有吃過土豆和地瓜,可是很少有人會把土豆和地瓜混合在一起吃,因為有的人以為這兩種都是淀粉類,混合在一起是不利于身體健康的,其實并不是這樣,土豆和地瓜能在一起吃,而且營養(yǎng)價值會更高,同時也有利于通便潤腸,所以大家在平時完全可以放心的食用。
二、紅薯、土豆的做法
(一)紅薯土豆糕
1、材料
小土豆5個左右、2個小紅薯、土豆淀粉3大勺、白糖1大勺、鹽少許、香油少許、蜂蜜或糖漿1大勺
2、做法
(1)土豆洗凈去皮,切小塊。
(2)將土豆放入榨汁機,進行渣汁分離。
(3)紅薯洗凈去皮切塊,用保鮮袋密封,放入微波爐中4-5分鐘叮熟。
(4)在叮熟的紅薯里放入香油、鹽后拌勻,紅薯餡就完成了。
(5)在榨好的土豆渣中,放入1勺蜂蜜、3大勺土豆淀粉和1大勺白糖。
(6)混合均勻后,再放入少許鹽,拌勻。
(7)將混合好的土豆泥搓成碗狀,把紅薯泥包進去,封口即可。
(8)鍋里水先燒熱,再將紅薯土豆糕隔濕布與盤子隔水蒸20分鐘即可。
(二)香煎土豆餅
1、材料
土豆,雞蛋2個,青蒜,香菜,面粉,鹽,五香粉,油
2、做法
(1)土豆兩個擦絲,用水淘洗下,然后打兩個雞蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少,可酌量加水和面粉),調成稠糊狀,然后加鹽和少許五香粉。
(2)平底鍋加油,微熱時,用筷子撥些菜糊進去,調整成圓餅狀,小火慢煎至兩面黃色。
三、馬鈴薯圓/地瓜圓
1、材料
馬鈴薯200g樹薯粉45g糖粉(可省略)30g
2、做法
(1)馬鈴薯洗凈去皮后煮熟,壓成泥(不用壓太碎,有點顆粒吃起來比較有口感)
(2)加入糖粉拌勻后倒入樹薯粉,揉捏成不沾手的面團
(3)揉成長條狀后切成適當大小,放入滾水中煮熟,可搭配八寶粥,桂圓黑糖水食用
紅薯與土豆可以一起吃嗎?你一定想不到吧!兩者是可以一起吃的。但是我們需要注意一點,紅薯和土豆都是碳水化合物,如果吃太多熱量太高,會長胖的,所以一定要適量,凡事講究一個度嘛,不管是什么東西吃過了都不太好,只要合理飲食,一般是不會發(fā)胖的。
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紅薯是日常生活中非常常見的一種食物,且具有非常高的營養(yǎng)價值。紅薯中含有的鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素等物質能夠有效預防心血管疾病以及肺氣腫。除此之外,紅薯還具有防癌功效。不過在食用紅薯的時候一定要注意不能與下面這四種食物一起食用,否則有可能引起身體不適。
第一種不能與紅薯一同食用的食物是雞蛋。眾所周知,雞蛋也是一種非常健康的食物,所含有的營養(yǎng)成分也是非常多的。但是它與紅薯都屬于不易消化的食物,所以一同食用的話會加大腸胃的負擔,有可能會引發(fā)腹痛等不適癥狀。
第二種食物是柿子。很多人喜歡吃紅薯單純只是因為它那香甜的味道。紅薯中的糖分在進入人體之后會在消化過程中加快胃酸的分泌。如果這個時候馬上吃柿子的話,所產(chǎn)生的胃酸會與柿子中的果膠、單寧發(fā)生結合,繼而發(fā)生沉淀,從而引起腸胃不適。嚴重的話還有可能導致胃結石、胃出血等病癥的發(fā)生。
第三種食物是雞肉。紅薯與雞肉搭配食用的話同樣還引起腸胃的不適,導致身體出現(xiàn)腹痛、腹脹等癥狀。所以為了避免出現(xiàn)這些不良癥狀,最好不要同時食用這兩種食物。
第四種食物是螃蟹。紅薯與螃蟹搭配食用會引起腹瀉,情況嚴重的情況下還有可能導致結石。所以為了身體健康著想,最好避免同時食用這兩種食物。
不知道你是否將紅薯與這四種食物搭配食用過?現(xiàn)在了解了其中危害之后一定會多加注意,不要稀里糊涂地損害了自己的健康。
關于引起胃酸和燒心的問題。因為紅薯中含糖量也很高,容易引起胃酸分泌和燒心的問題,所以,可以和堿性食物一起吃。就比如說,有的地方在和紅薯面時,會加入適量的堿,主要就是解決這個問題。
關于引起肚子脹的問題。因為紅薯中含有一種氣化酶,吃到肚子中以后,很快就會在消化道中產(chǎn)生二氧化碳,會讓人感到肚子脹。對此,就需要將紅薯煮到爛熟或者烤熟透,越熟紅薯中的酶就會被破壞的就多,便可以減輕或者避免肚子脹。?
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