北京市腦血管病搶救治療中心主任、首都醫(yī)科大學附屬天壇醫(yī)院副院長 王擁軍說,中風,已成為家庭幸福的第一殺手。
據(jù)權(quán)威媒體@中國新聞網(wǎng)報道,平均每 12 秒,我國就有 1 人發(fā)生中風,每 21 秒就有 1 人中風離世。原衛(wèi)生部副部長、衛(wèi)生部“健康中國2020戰(zhàn)略研究組”首席專家 王隴德院士在中央電視臺的公開演講中也提到:
我國排名第一位的致死疾病是什么?中風(學名腦卒中)!中風是國民致死的第一位原因。很多人都見過中風病人,要么偏癱,要么失語,不能說話,要么失明,看不見了……
追尋原因
國人的腦中風發(fā)生率非常高,是歐美人的 3~5 倍。之所以如此,和一種人體必需元素“葉酸”的缺失是分不開的。據(jù)不完全統(tǒng)計,每 5 個國人里就有 1 個人缺乏葉酸,這些缺少也算的也正是腦中風的高發(fā)和高危人群!
一種營養(yǎng):葉酸
生命的守護神,一定吃夠
說到葉酸,大家可能會問,葉酸明明是“胎兒的守護神”,孕婦才要特別補葉酸吧?在這里,我們鄭重地告訴大家,補葉酸不是孕婦的專利,中老年人也是補充葉酸的重點人群!
補葉酸,也是北京大學第一醫(yī)院心內(nèi)科及心臟中心主任 霍勇教授經(jīng)過多年的臨床研究,為咱們提供的最適合中國人的預防中風的方法!
01降低腦卒中風險
數(shù)據(jù)顯示:我國居民葉酸缺乏比例高達 20%~60%。人體缺少葉酸的攝入,容易導致血液中的同型半胱氨酸含量升高,這種物質(zhì)的升高將直接導致腦中風發(fā)生的概率直線上升。
葉酸可改善血管內(nèi)皮功能,預防冠心病等慢性心血管疾病。由中美醫(yī)學家聯(lián)合完成的研究證實,補充葉酸可有效降低腦卒中的風險。
02預防老年癡呆
對于中老年人來說,充足的葉酸不僅能減少體內(nèi)有害物質(zhì)對腦血管的損傷,還有助于減少腦神經(jīng)損傷造成的認知能力下降以及老年癡呆。
03葉酸助眠、提高記憶力
一旦缺乏葉酸,人體的抵抗力將減弱,會表現(xiàn)出精神萎靡、疲乏無力、失眠健忘、食欲減退,有些人還有舌炎、腹瀉、惡性貧血,小兒和老年人常出現(xiàn)嗜睡或精神錯亂。
通常我們每天從食物中獲取的葉酸約 300微克,要起到預防作用,最好額外補充 200微克。
可怕的是,缺少葉酸的人不會有特別明顯的癥狀,但是他們?nèi)敉瑫r伴有高血壓,那么中風的風險將提高 12 倍!
葉酸對人體是普遍有益的,即便沒有高血壓,充分攝入葉酸,也可以極大減少腦中風的發(fā)生概率。
補充葉酸,首先應從天然食物開始!
富含葉酸的食物
蔬菜
萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。
新鮮水果
獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。
動物食品
動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。
谷物類
全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等:
豆類、堅果類
黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物類
大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
一種食物:雞蛋
最簡單防中風法,不用太虧
這里還需要特別提到的就是雞蛋。發(fā)表在《美國營養(yǎng)學院學報》上的一項研究稱,每天吃一個雞蛋,可以將罹患中風的風險降低約 12%!
美國流行病學數(shù)據(jù)研究所研究人員對 1982 年至 2015 年的多項相關(guān)研究進行了分析,同時觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態(tài)。結(jié)果顯示:
每天吃一個雞蛋,中風風險平均降低約 12%;
男性中風風險下降 15%;
女性中風風險下降 8%;
吃雞蛋對亞洲國家居民健康最有效!
01葉酸豐富
分析原因呢,也和葉酸有關(guān),雞蛋內(nèi)的葉酸含量很高,在 121微克/100克左右,而且主要存于蛋黃,每天吃一個雞蛋,也是不錯的。
02給血管減齡
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃 4~6 湯匙。3 個月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
03保護心臟
雞蛋中富含的膽堿和維生素B12可以保護心臟。高半胱氨酸是血液中的一種氨基酸,這種氨基酸往往與心臟病發(fā)病風險的升高緊密相關(guān),而膽堿在高半胱氨酸的分解中起到重要的作用,同時維生素 B12 對維持正常的免疫功能非常重要,也有助于預防心臟病。
帶殼水煮蛋不加一滴油、烹調(diào)溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒被氧化,因此是對心臟、血管最有益的吃法。而且這種吃法吸收率也最高!
很多人只知補鈣,99%的卻都沒有補葉酸的意識,一旦缺乏葉酸,腦中風概率直線上升。
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