美食與大家的生活密不可分,現(xiàn)在食物吃的方法實(shí)在是太多了,每一個(gè)人都在不斷學(xué)習(xí)進(jìn)步中,美食也是,在經(jīng)過(guò)不同的人,不同的做法,一直在發(fā)生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會(huì)少,對(duì)吃而言,喜歡就是美食。肝臟是人體中很重要的器官之一,由于它的特殊結(jié)構(gòu),所以往往在出現(xiàn)疾病時(shí)很難發(fā)現(xiàn)。特別是一些經(jīng)常飲酒的人群,一定要注意保肝養(yǎng)肝,這樣才能夠預(yù)防各種肝臟疾病的發(fā)生。
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那么今天就為大家推薦一道養(yǎng)肝美味——清炒茼蒿。茼蒿中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素,能夠安心助眠,還可以清心養(yǎng)肝,特別適合在秋季食用!天然的“養(yǎng)肝菜”發(fā)現(xiàn)了,每天炒一盤(pán),失眠好了,肝臟越來(lái)越健康。
烹飪方法:...........................
1、將茼蒿去掉老葉之后,清洗干凈,瀝干水分。(盡量要將茼蒿的水分徹底控干,這樣可以避免在炒制時(shí)出水,影響菜肴的的整體口感)
2、將控干水分的茼蒿切成小段,并將桿部和葉子部分分開(kāi)放置。
3、炒鍋燒熱之后,倒入食用油,油熱之后,放入蒜片和干辣椒,爆出香味。
4、將茼蒿桿放入鍋中,煸炒幾下之后,倒入茼蒿葉子翻炒。
5、在鍋中加入適量的鹽調(diào)味,即可盛出裝盤(pán)。
清炒茼蒿不僅味道清爽,營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。其中,茼蒿中含有大量的揮發(fā)性物質(zhì),這些物質(zhì)能夠增加唾液的分泌,刺激腸胃的蠕動(dòng),有很好的促進(jìn)消化作用。
其次,茼蒿還有很好的清肝養(yǎng)心功效,特別當(dāng)出現(xiàn)秋燥身體不適時(shí),適當(dāng)吃一些茼蒿就有助于緩解。另外,茼蒿中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富,常吃有助于提升免疫力,特別適合抵抗力差的人群。每天炒一盤(pán),養(yǎng)肝護(hù)肝,清除肝臟的毒素,讓你的肝臟更健康。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無(wú)害!
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