這個(gè)季節(jié),很容易發(fā)生咳嗽,經(jīng)常咳嗽也是頭疼的一件事情,這次呢,要為大家分享一道菜??人跃团逻@菜,碰到多買一些,清香下飯,降脂止咳,胖子越吃越瘦。
有人說咳嗽多喝點(diǎn)雪梨湯,而老師要說的可不是它,而是茼蒿,一道價(jià)格便宜又簡單的食材,一道很常見的食材,自身的氣味很清香,尤其能夠預(yù)防咳嗽,潤肺降脂,對胃部也特別好,用茼蒿和雞蛋一起炒,雞蛋的鮮嫩,茼蒿的清爽,放在一起吃比魚肉還要過癮。
嚴(yán)格地說,茼蒿治療咳嗽,針對的是肝郁化熱引發(fā)的咳嗽。這類患者有一個(gè)特點(diǎn),就是容易著急、脾氣暴躁,心情長期不是很愉快。這種狀態(tài)容易令肝氣郁結(jié)。肝郁日久容易化火,上灼肺氣,形成熱咳。主要表現(xiàn)是干咳,或者咳嗽的同時(shí)吐黃痰,胸口在劇烈咳嗽的時(shí)候疼痛、舌苔發(fā)紅,眼干眼澀,眼白中有血絲。
茼蒿的第一個(gè)特點(diǎn)在于行氣、化瘀,具有平肝作用。這就對肝郁形成了良好的治療作用??梢哉f,用茼蒿化解肝郁,是改善這類咳嗽患者癥狀的基本方法。此外,茼蒿性平而偏涼,味辛,有著一定的化痰止咳、清肺去火作用。所以,能夠比較直接地改善咳嗽癥狀。方中的蛋清滋陰化熱,也可以起到輔助治療作用。
茼蒿+雞蛋
這道菜的做法還特別簡單——
先把食材備好:茼蒿一把,鹽適量,五香粉適量,大蒜適量,食用油適量,雞蛋2個(gè)。
做法:
1、先把買回來的茼蒿菜上面的雜物處理下,然后放在清水內(nèi)沖洗干凈,瀝水之后,切成段狀放在一邊。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的碗,將備好的雞蛋打碎在碗中,放些溫水進(jìn)去,要順時(shí)針攪拌均勻。
3、大蒜切成顆粒后,開火,加上些食用油,先把雞蛋液煎成金黃色,裝盤。
4、這個(gè)時(shí)候,炒鍋中再倒一些油,先把大蒜炒出蒜香,然后將洗凈的茼蒿放鍋中,一定要大火快速的翻炒,這樣炒出來的茼蒿口感清脆,色澤也更佳。
5、然后把煎好的雞蛋放鍋中,加上些鹽,五香粉進(jìn)去,再炒個(gè)幾下就能裝盤了。
茼蒿很受人們的歡迎,在古代茼蒿就比較吃香,常常出現(xiàn)在達(dá)官貴人的餐桌上,茼蒿中味道能夠刺激胃液,有助于健胃消食,又能幫助潤肺止咳,食欲不好的人,可以吃些有開胃的作用,還能緩解腸胃中的消化不良情況。
茼蒿中揮發(fā)性油,膳食纖維較為豐富,能夠幫助腸道的蠕動(dòng),又能加快宿便的排泄,同時(shí),茼蒿中的氨基酸,礦物質(zhì)等,有利于調(diào)節(jié)身體的代謝,有利于利尿排毒,降血壓,補(bǔ)腦健腦的功效。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/95212.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 家里有芝麻油的一定要看下…太驚訝了!