免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒,一方面要根據(jù)天氣及時增減衣物,另一方面要注意提高免疫力。
提高免疫力的方法有兩種:加強鍛煉和適當(dāng)多吃增強免疫力的食物。今天為您推薦幾種食物,可以在秋冬季節(jié)適當(dāng)多吃些。
提高免疫力推薦5種食物蘑菇
美味
蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六種味道——鮮。當(dāng)它們與其它食物一起烹飪時,風(fēng)味極佳,是很好的“鮮味補給”。
營養(yǎng)
香菇中的維生素D含量比較高;金針菇富含人體所需要的8種氨基酸,尤其富含谷物中稀缺的賴氨酸;平菇中含有人體膽汁酸中的重要組成成分——?;撬幔瑢τ谙愇镔|(zhì)和溶解膽固醇有一定作用。
而且,大多數(shù)蘑菇中含有真菌多糖,潤腸通便,也在一定程度上可以增強人體免疫力。除此之外,靈芝、松露等一些珍稀菌類也都是營養(yǎng)價值非常豐富的食品。
重金屬?
有謠言稱,蘑菇易富集土壤中的重金屬,然而并沒有確鑿的證據(jù)。大多數(shù)人工栽培的蘑菇本身不接觸重金屬的土壤,重金屬含量很低或不含重金屬,可以放心食用。
蘑菇多糖
蘑菇還含有特殊的“保健”成分——蘑菇多糖,具有較強的抗癌防癌作用,可以抑制腫瘤細胞的生長。臨床上可用來提升癌癥患者的免疫力,發(fā)揮抗癌的功效。
紅蘿卜
紅蘿卜含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺和木質(zhì)素,使體內(nèi)的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高2~4倍,增加機體免疫力。
生食紅蘿卜可以幫助降血脂和膽固醇,并可降低冠心病、動脈硬化等疾病的發(fā)病風(fēng)險。
膳食纖維含量高:紅蘿卜中含有大量的膳食纖維可增加飽腹感,再加上紅蘿卜中含有的芥子油,可以促進腸蠕動有助于通便。
還有多種微量元素:1 斤紅蘿卜可以滿足一天的維生素 C 需要。
嘌呤含量低:蘿卜是低嘌呤含量食品,適合作為痛風(fēng)病人的膳食。
蜂蜜
蜂蜜具有極好的抗菌消炎、防腐作用。長期服用,能提高免疫力,預(yù)防細菌病毒感染。
娃娃菜
據(jù)測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性和正常功能的重要元素,經(jīng)常有倦怠感的人多吃點娃娃菜會不錯的輔助調(diào)節(jié)作用。
常見的“上湯娃娃菜”就是很好的做法,可加些金針菇,用雞湯來做高湯,對提高免疫力也有好處。
板栗
中醫(yī)認為,栗有補腎健脾、益胃平肝等功效。被稱為“腎之果”。
板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素,可降低心血管疾病、冠心病、女性結(jié)腸癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險。含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素C、B1、B2等,有強身健體之用。
小貼士:吃栗子一天別超10個
板栗雖好,但一次不宜吃得太多,其中蛋白質(zhì)、淀粉含量較高,一次性大量食用,易腹脹,影響正餐以及蔬菜水果等其他食物的攝入。
養(yǎng)胃推薦5種食物紅薯
紅薯有“補虛乏,益氣力,健脾胃”的功效,能讓人“長壽少疾”。紅薯含大量膳食纖維,能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿卜素,鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素。
小貼士:吃紅薯有講究
一、一定要蒸熟煮透,否則難以消化。
二、食用紅薯不合理時,會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等,食用紅薯不宜過量。
小米
當(dāng)下人們胃部不適已成通病,每逢吃飯時,沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪。有一樣健胃食品是最沒有副作用的,那就是小米。
《本草綱目》記載小米有“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的功效。小米含豐富的鐵和維生素B1,膳食纖維在粗糧中含量偏低,口感細膩容易消化。
山藥
山藥性平味甘,歸肺、脾、胃、腎經(jīng)?!侗静菥V目》記載,山藥益腎氣、健脾胃。山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有助消化,改善腸胃功能。
姜
生姜汁味辛性溫,入肺、胃、脾經(jīng)?!侗静菔斑z》記載生姜“去冷除痰,開胃”。現(xiàn)代藥理研究表明,姜富含姜辣素,能刺激消化道的神經(jīng)末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和消化液的分泌,從而起到健脾胃,增強食欲的效果。
南瓜
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經(jīng)。含豐富的胡蘿卜素,B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,能健胃消食。南瓜含的果膠可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激,適宜于胃病的人群食用。南瓜能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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