冬天把這種果子蒸著吃，是男人的長壽丹、女人的回春寶！

說到紅棗，大家應(yīng)該都不陌生，尤其受到廣大女性朋友的喜愛，而且很多名老中醫(yī)和長壽老人都把紅棗作為日常養(yǎng)生的佳品。那么紅棗到底有哪些好處呢？

日食三棗，長生不老1補(bǔ)益氣血中醫(yī)認(rèn)為，紅棗有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的作用，因此非常適合體質(zhì)虛弱的老年人和女性食用。

2幫助預(yù)防癌癥現(xiàn)代研究證明，大棗中含有三種神秘的金營養(yǎng)，分別是環(huán)磷酸腺苷、維生素c、活性成分，它們能在一定程度上輔助預(yù)防癌癥。

3美容養(yǎng)顏紅棗中的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷，能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝，防止黑色素沉著，達(dá)到美白肌膚、祛斑的美容護(hù)膚功效。

蒸紅棗、效果好紅棗吃法有兩點(diǎn)講究：一是不吃生棗，二是不吃棗皮。生棗能加快胃腸蠕動，不適合脾胃不好的人；而棗皮纖維比較粗，極難消化，因此平時吃的時候最好把紅棗蒸熟去皮食用。

做法：選擇肉厚實(shí)、熟透的干大棗，洗凈后浸泡在水中一個小時左右，然后放入蒸鍋用小火蒸20分鐘，待大棗顏色變成深紅色后關(guān)火，晾涼即可食用。每天早上吃3顆。

功效：補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血、健脾胃，紅棗蒸熟后一方面口感更好，另一方面不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，更利于脾胃的消化吸收

吃紅棗，有講究紅棗也不是隨便吃的，否則不僅不能起到養(yǎng)生作用，反而可能給身體造成負(fù)擔(dān)。

1每天最多吃5顆很多人把紅棗當(dāng)零食，不知不覺中一次就吃掉半袋，但其實(shí)吃太多會給腸胃增加負(fù)擔(dān)，引起脹氣等問題。

專家建議每人每天吃大棗不超過3顆，小棗不超過5顆。

2并非人人適合【脾胃運(yùn)化有問題】本身脾胃運(yùn)化有問題、脹氣的人吃棗反而會增加脾胃壓力，不適合單獨(dú)吃大棗，更要把控好進(jìn)食量。

【兒童積食】兒童本身就容易有積食、不消化的問題，不適合單獨(dú)吃大棗。另外兒童吃完大棗要刷牙，以免造成齲齒。

【糖尿病人】大棗糖分較高，不利于控制血糖，糖尿病人要少吃。

紅棗這樣吃，功效強(qiáng)大1紅棗泡茶：補(bǔ)氣護(hù)嗓紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

2紅棗熬湯：止咳潤肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

【食材】

?銀耳 20克（大約半朵），紅棗 20 顆，冰糖 60 克（可根據(jù)各人的口味添減分量）

【做法】

?把銀耳放在清水中發(fā)開，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開后，改用文火再煮半個小時，即可熄火。

3紅棗煮蛋：補(bǔ)血養(yǎng)顏【做法】

?紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打入雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

4紅棗熬粥：安神助眠中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。

可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

5紅棗泡酒：血管通暢紅棗富含的黃酮類物質(zhì)可防治腦缺血癥，而黃酮類更易在酒中溶出。

【制用法】

?鮮紅棗 400 克(或干品 300 克)，冰糖(糖尿病患者改為枸杞) 100 克，純糧白酒 2000 毫升。

?紅棗洗凈去核，切片或搗碎。

?將玻璃或陶壇容器洗凈，控干水分，放紅棗、冰糖，再澆入白酒，密閉容器 4 周后即可飲用。每次服 20 毫升，每日 2 次。

6紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒實(shí)驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù) 1 周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。

干紅棗的一個沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

7鮮大棗煮水：強(qiáng)健脾胃【做法】

?新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

?將新收獲的大棗破開，去掉棗皮和棗核，用小火細(xì)烤，直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。

?每天吃 5~7 顆大棗，加上黨參、白術(shù)共用，更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。

8大棗煮飯：延年益壽參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為大棗如此實(shí)用，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質(zhì)虛弱，氣血不盛，睡眠質(zhì)量差等，服用之后，可使人血?dú)鈺惩?，身輕不倦。

【做法】

?黨參 10~20 克，大棗 20 枚，糯米 250 克，白糖 50 克。

?將黨參和大棗用水同煎半小時，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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