祛濕最厲害的不是薏米，而是它！健脾抗衰老，每天都能吃！

中醫(yī)認(rèn)為濕邪是各種疾病的根本，會(huì)影響人體氣機(jī)，讓人從上到下，從里到外，都可能出現(xiàn)疾病。

比如，導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào)，引發(fā)皮疹等皮膚性疾病；引起肥胖，增加三高、心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

可見，濕氣對(duì)身體傷害眾多。那么，要怎樣才能祛除濕氣呢？

很多人會(huì)選擇薏米。

的確，薏米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且有很好的祛濕功效。

但是，熟悉中醫(yī)藥知識(shí)的朋友都知道，用薏米祛濕一定要分清體質(zhì)。

一般來說，只有熱性體質(zhì)的人，才適宜用生薏米祛濕。而對(duì)于寒性體質(zhì)者，則適宜用炒薏米祛濕。

如果您不能很好地為自己辨證，那么，還真不如選用另一種祛濕佳品——芡實(shí)。

芡實(shí)祛濕比薏米還厲害

芡實(shí)為睡蓮科一年生水生草本植物芡實(shí)的成熟種子。

新鮮的芡實(shí)生長(zhǎng)在池沼湖泊中，和蓮藕、茭白、荸薺等8種植物并稱為“水八仙”，并有著“水中人參”的美名。

在南方，芡實(shí)是一種非常常見的食物，它還有一種被大家熟知的名字，叫“雞頭米”。

現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，芡實(shí)含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體提供能量，保證體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)所需成分。

此外，芡實(shí)能提高人體血清胡蘿卜素的濃度，減低肺癌、胃癌的發(fā)生率，有防癌的作用。

同時(shí)，有實(shí)驗(yàn)表明，其活性成分參與人體免疫調(diào)節(jié)及抗衰老機(jī)制。

中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)。具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶的功效，用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉等。

因此，芡實(shí)特別適宜腎虧腰酸、白帶多的婦女，體虛小便失禁的小兒及夜尿多的老人，也可用于遺精早泄、慢性腹瀉的患者。

中醫(yī)的很多典籍也都對(duì)芡實(shí)有所記載：

《本草經(jīng)百種錄》言“雞頭實(shí)，甘淡，得土之正味，乃脾腎之藥也。脾惡濕而腎惡燥，雞頭實(shí)淡滲甘香，則不傷于濕，質(zhì)粘味澀，而又滑澤肥潤(rùn)，則不傷干燥，凡脾腎之藥，往往相反，而此則相成，故尤足貴也?！?/p>

《 本草新編 》載“芡實(shí)，佐使者也，其功全在補(bǔ)腎去濕。夫補(bǔ)腎之藥，大多潤(rùn)澤者居多，潤(rùn)澤者則未免少濕矣。芡實(shí)補(bǔ)中去濕，性又不燥，故能去邪水而補(bǔ)真水，與諸補(bǔ)陰藥同用，尤能助之以添精，不慮多投以增濕也?！?/p>

意思是說，芡實(shí)是很難得的兼具祛濕、健脾、補(bǔ)腎的日常食材。

要知道，脾怕濕氣，而腎怕燥氣，如果祛濕過猛，容易有點(diǎn)燥，而補(bǔ)腎太過，又容易太潤(rùn)而生濕，而芡實(shí)就沒有這個(gè)煩惱了。

所以醫(yī)書講，芡實(shí)是真正可以每天都食用的祛濕食材。

芡實(shí)怎么吃？

1水煮芡實(shí)在《東坡養(yǎng)生集》里，記載蘇東坡要每日含服10~20粒芡實(shí)。

即取煮熟的芡實(shí)數(shù)粒，放入口中緩緩地咀嚼，直至滿口唾津，再鼓漱幾遍，然后徐徐咽下。

2芡實(shí)核桃糊材料：芡實(shí)粉、山藥粉各30g，核桃肉20g，紅棗3枚。

制法：將核桃肉打碎，紅棗去核備用。芡實(shí)粉、山藥粉加水適量，打糊，置于火上邊煮邊攪拌，再入核桃肉、紅棗肉，煮熟成糊狀，調(diào)味即可食用。

適宜人群：本品具滋補(bǔ)脾腎，固澀精氣。一般人均可食用，尤適合體弱小兒及體虛老人。

3芡實(shí)雞蛋糖水材料：鮮芡實(shí)100克，雞蛋2個(gè)，黃冰糖、桂花（干）少許。

制法：

1、鮮芡實(shí)洗凈，加適量清水，與黃冰糖一同放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。

2、打入雞蛋2個(gè)，再煮3分鐘。

3、最后撒上桂花干，稍攪拌有香氣飄出即可關(guān)火。

適宜人群：補(bǔ)脾止瀉，適合腹瀉過后及胃痛頻發(fā)的人食用。

小貼士：值得大家注意的是，芡實(shí)收斂作用較強(qiáng)，便秘、尿赤患者及婦女產(chǎn)后均不宜食用。

睡覺愛流口水，可能是脾胃虛了！做個(gè)健脾小食方，一家老小都能吃

無論是趴桌上午睡，還是躺床上晚睡，醒來總會(huì)濕一片，黏黏膩膩的哈喇子，流得自己都不好意思了。

都已經(jīng)成年人了，怎么還是流口水呢？這究竟是怎么回事？

脾負(fù)責(zé)統(tǒng)攝體液，口水作為體液的一部分。當(dāng)脾臟虧虛、功能虛弱時(shí)，會(huì)無法控制口水，就會(huì)出現(xiàn)口水自動(dòng)流出的情況。

而我們經(jīng)?？吹叫『⒆有阎矏哿骺谒?，是因?yàn)樗麄兤⑽赴l(fā)育還沒健全。當(dāng)成年人還愛流口水，應(yīng)該就是中醫(yī)說的脾胃虛了。

脾虛的朋友，通常舌體胖大，舌邊有齒痕，舌苔厚膩。有些朋友還會(huì)有虛胖、面黃、口臭、腹脹、大便異常、干瘦、無力等情況。

脾胃作為后天之源，一旦虛弱，身體各個(gè)地方會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)供給，無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，自然會(huì)出問題。

想要身體好，精神足，脾胃 健康 是第一保證。

1、山藥

山藥有補(bǔ)脾的功效?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》中稱其“補(bǔ)中益氣力，長(zhǎng)肌肉、久服耳目聰明，輕身不饑延年?！?/p>

在日常生活中，可以將山藥打磨成細(xì)粉，每次煮粥時(shí)，先將它用涼開水調(diào)成糊狀，然后倒入鍋中，用筷子不停攪拌，沸騰后出現(xiàn)薄糊狀，吃起來非常棒。

2、山楂

生活經(jīng)驗(yàn)告訴我們，吃酸的能幫助開胃，這并不是沒有道理的，山楂就是一個(gè)很好的例子。

山楂含有脂肪酶，可以促進(jìn)脂肪的消化；含多種有機(jī)酸和維生素C，能提高胃蛋白酶的活性，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化。山楂能促進(jìn)胃消化酶的分泌，加快食物的消化吸收。

3、薏米

《本草新編》：薏苡，味甘淡，氣微涼，性微降而滲，故能去濕利水。

脾胃最害怕的就是濕氣，濕氣一多，脾就會(huì)被困住，無法進(jìn)行運(yùn)化，所以祛濕是健脾相當(dāng)重要的一步。

薏仁的祛濕是從下而祛的，濕氣排除的渠道主要是二便。 吃薏仁后，二便增多，甚至可能有腹瀉現(xiàn)象，都是正常的排濕現(xiàn)象，只要排便后神清氣爽就好。

4、蓮子

夏季很多人愛吃蓮子，清清甜甜的，直接當(dāng)零食吃的，但是一次不能吃多了。蓮子補(bǔ)氣益中，吃多了容易上火流鼻血。而且它補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)胃養(yǎng)神，在燥熱煩悶的夏季吃再適合不過了。

“這么多健脾的食物，我每天吃一樣也吃不過來呀?！?/p>

其實(shí)，我們的先輩早就解決了這一難題，研發(fā)了一款小食方，集合了多種健脾養(yǎng)胃的食物，將健脾作用發(fā)揮得更全面，它就是八珍糕。

八珍糕在明代就被陳實(shí)功研發(fā)出來了，原方用的是 人參、白術(shù)、茯苓、芡實(shí)、薏米、蓮子、扁豆、山藥 八種材料，但是經(jīng)過 歷史 變換，方子也根據(jù)每個(gè)人的癥狀不同而發(fā)生了改變。

但方子秉承的陰陽(yáng)調(diào)和，升降有度，有祛有收的原則，讓方子性質(zhì)平和，適應(yīng)了平常人家一家老小的補(bǔ)脾需求。

我們現(xiàn)在大多將人參、白術(shù)，換成了山楂、麥芽，更多的側(cè)重于消積食，解決腹脹、食欲不振的問題。

大家在家也可以做，做法也挺簡(jiǎn)單的：

將食材買回來，炒熟，這個(gè)動(dòng)作可以減少食材中的寒性，讓有胃寒的朋友也可以食用。然后研磨成細(xì)粉，粉末越細(xì)越好，有助于消化吸收，口感也更好。

加入粳米粉、糯米粉、白糖，加水?dāng)嚢?，揉成面團(tuán)，放入模具中壓成自己喜歡的樣子。待鍋中水沸騰后，隔水蒸45分鐘左右，就可以裝罐食用啦。

一次最多做一個(gè)星期的量，需要控糖的朋友就不要加白糖了。每天吃一兩塊，堅(jiān)持一個(gè)月，你會(huì)看到變化的。

沒時(shí)間制作的朋友，也可以看看成品

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現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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