煮粥加一物，天下第一補！趁著現(xiàn)在抓緊喝！

粥為“天下第一補藥”，食粥在我國起碼已有幾千年的歷史。

如果在粥中配入一些“藥食同用”的食物，更是能起到神奇的功效哦！

《周書》中就提到“黃帝蒸谷為飯，烹谷為粥?！鼻宕t(yī)學家王士雄在他的著作中稱粥為“天下之第一補物”。

氣虛——粥+山藥

氣虛的人往往會出現(xiàn)神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、動輒氣喘、面色淡白、語音低微、頭暈耳鳴等癥狀。

堅持喝一段時間山藥粥，體質會有一個明顯的改善。

做法：將山藥洗凈，切碎和大米一起煮成粥食用即可，持續(xù)服食效果最佳。

腎虛——粥＋羊肉

腎虛的人常有腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷等癥狀，在冬天喝點羊肉粥，可以很好地緩解癥狀。

做法：取精羊肉100~150克去骨洗凈切塊，取白蘿卜1個洗凈切塊備用；將羊肉和蘿入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時，取出蘿卜。將浸泡過的糯米放入羊肉鍋里，加進蔥白煮成稀粥，加鹽調味。供早、晚餐溫熱服食。

咽炎——粥+鮮藕

此粥甘滑可口，有清熱涼血、利咽除煩、生津止渴的功效，有急性咽喉炎及炎癥后期熱退傷陰的人，均可服食。

做法：鮮藕50克，大米、綠豆各30克。先煮綠豆至沸，加大米煮至半熟后，再放入藕片。待熟后調入少量白糖，再煮一二沸即可。

粉刺——粥+山楂

中醫(yī)認為，粉刺多為肺熱及血熱郁滯肌膚，或過食肥甘厚味，致使脾胃積熱、上蘊肌膚，或肌膚不潔、熱毒堆積所致，治療應清熱解毒、涼血行滯，可選用以下藥粥輔助治療。

做法：取山楂30克、薏仁50克、白糖適量；將山楂水煎取汁，放入薏仁煮粥，待熟時白糖調服，每日一劑，連續(xù)1月?？汕鍩崂麧?、祛脂化瘀。

脾虛——粥+扁豆

此粥用于脾胃虛弱、慢性腹瀉、吐瀉等癥的輔助食療。白扁豆具有健脾和中之功，能疏脾開胃，可用于脾胃虛弱而飲食不進，嘔吐泄瀉者。

做法：粳米100克，鮮白扁豆100克。粳米洗凈浸泡半小時，放入鍋內用大火煮沸；加入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。粥內可加入少量紅糖或冰糖，攪勻，稍燜片刻，待糖溶化即可食用。

胃寒——粥+韭菜

中醫(yī)認為，寒主冬令，故冬季養(yǎng)生重在保暖防寒。脾主肌肉四肢，為后天之本，脾胃溫暖，則四肢溫煦，身體強勁。

粥中加入鮮韭可補腎助陽，固精止遺，健脾暖胃，適用于脾腎陽虛所致的腹中冷痛，泄瀉或便秘等癥。

做法：新鮮韭菜30～60克，大米100克，細鹽適量。將韭菜洗凈切細備用。先將大米淘凈，加清水適量煮粥，待熟時，調入韭菜、細鹽等，煮為稀粥服食，每日1劑。

便秘——粥+核桃

中醫(yī)認為，核桃仁味甘，性溫。入肺、肝、腎三經(jīng)，具有補腎助陽、補肺斂肺、潤腸通便等功效。

做法：取大米150克，紅棗10顆，核桃仁10顆。將紅棗用開水泡半天去核。核桃仁用水稍加沖洗。將大米，紅棗，核桃一同入鍋，加冷水大火燒開后改小火煮至米糯。加適量冰糖再煮片刻即可。

補血——粥+菠菜

血虛證多見面色萎黃、唇舌色淡、爪甲蒼白、頭暈眼花，心悸失眠、健忘、手足麻木、大便干燥、女性月經(jīng)量少色淡、舌淡、脈細弱等。

做法：取菠菜、粳米各250克，鹽、味精適量。將洗凈的菠菜切段，與粳米放入鍋內，加水適量，熬至米熟湯稠，將菠菜放入粥內，稍煮加入鹽、雞精即成?？崭狗?。

養(yǎng)五臟——粥+雞

雞汁粥具有滋補氣血、安養(yǎng)五臟的作用。適用于虛勞諸證、精血虧損、腎氣不定、產(chǎn)婦營養(yǎng)不足等病癥。

做法：母雞1只，大米100克，精鹽少許，加水煮成粥。

泄瀉——粥+雞蛋花

雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤燥的作用。此粥是我國民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效。

做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥。

粥的營養(yǎng)價值

粥的營養(yǎng)價值

粥的營養(yǎng)價值， 粥，是大家平時常吃的。特別是對于南方的人來說，喝粥是每天早上必須的。粥是非常有營養(yǎng)的，有健脾和胃、補益腎精的功效。喝粥有哪些營養(yǎng)呢?粥的營養(yǎng)價值有哪些？

粥的營養(yǎng)價值1 1、喝粥有助促進食欲，補充體力

平時食欲不好的時候，或者是生病的時候，熬一些粥，放一些有助開胃的食物，這樣既能促進了自己食欲，特別是在生病的時候還有助補充體力。

2、喝粥有助預防感冒

在寒冷的冬季，每天早上起來先喝一碗熱騰騰的粥，可以防寒，保暖，還有助增強體力，所以在寒冷的時候喝粥也是有助于預防感冒的。

3、喝粥有助調理腸胃

胃不好的人平時需要多吃一些不刺激腸胃的食物，而喝粥就是最好的，一些營養(yǎng)粥有助調理人的`腸胃，所以平時適當喝粥是有好處的。

4、喝粥有助快速消化

熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，對于平時消化不好的人來說，這是最好的調理方法。

5、喝粥有助預防便秘

便秘，是很多人所困擾的，緩解便秘的飲食也是大家都想要了解的。而喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。所以對于長期被便秘困擾的人，平時少吃一些干飯，多喝粥。

6、喝粥有助緩解喉嚨不適

溫熱的粥汁能滋潤喉嚨，有效緩解不適感。對于喉嚨不適、發(fā)言疼痛的人，在飲食上可以多喝一些粥。

7、喝粥有助延年益壽

延年益壽是現(xiàn)在人保健養(yǎng)生的理念，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。所以一些年老的人平時可以多喝一些粥。

粥的營養(yǎng)價值2 什錦粥

1.原材料：淮山藥約500克、松花蛋2個、牛肝豬瘦肉共500克、鮮菇10只、香萊4棵、粳米500克(約4人份)。

2.最先將山藥去皮切一小塊泡入水里避免空氣氧化，牛肝豬瘦肉、鮮菇切半片狀，香萊切段兒備用。牛肝豬瘦肉用鹽(一鍋粥的量)、一茶匙食用油、一茶匙生抽腌好。

3.待粥水一燒開，添加所有原材料(除香萊)。

4.煮開后再添加香萊，攪拌就可以。

雜錦粥

原材料：小米300克，牛肉末200克，紅蘿卜100克，平菇8朵，姜、玉米碎、鹽、生抽、芝麻油各適當

雜錦粥的做法

1.牛肉末放鹽、生抽翻拌，腌漬一下;紅蘿卜、平菇切割成細砂;姜切割成末。

2.小米清洗，添加水熬成粥，再添加玉米碎煮10分鐘。

3.鍋內放少量芝麻油，添加牛羊肉、紅蘿卜、平菇、生姜沫炒一下，添加生抽、鹽炒香，倒進煮好的粥，再煮5分鐘就可以。

小米的營養(yǎng)使用價值及作用

小米又叫粟米、稞子、秫子、黏米，為禾本科植物粟子的種子，去殼即是小米。顆粒物不大，淡黃色或黃白色，以河北省產(chǎn)者為良，是在我國北方地區(qū)的主糧之一。

在我國歷年來就會有“五谷雜糧，稻谷為先”的叫法，因為它的適應力強，從古至今便是在我國北方地區(qū)旱災和半干旱地域種植的關鍵農(nóng)作物之一，也是旱災之時普通百姓的“救命糧”。

小米的營養(yǎng)使用價值及作用

小米湯是極好的滋補養(yǎng)生上品，非常容易消化吸收，在我國北方地區(qū)很多女性在生孕后，都有效小米加老紅糖來調理人體的傳統(tǒng)式。小米煮粥營養(yǎng)成分豐富多彩，有“代參湯”之美譽。

異名:白梁粟、粢米、粟谷、粟米、硬粟、燦粟、稻谷、寒粟、黃粟、稞子。

茯苓功效:甘、咸，涼。入腎、脾、肝膽經(jīng)。

作用主冶:中和，益腎，除熱，祛毒。主冶脾胃虛弱熱，反胃嘔吐或脾胃虛弱腹瀉，躁熱口干，口干舌燥，小便不暢等。

粥的營養(yǎng)價值3 粥的營養(yǎng)成分

梗米，其味甘淡，其性平靜，每天服用，百吃不膩，是天下第一補人之物。梗米含有木薯淀粉、蛋白、人體脂肪、甲基纖維素、維生素D、E、B1及鈣、磷、鐵等多種多樣營養(yǎng)元素。有健脾開胃、益氣、健壯骨筋、長肌肉、通血糖和五臟、止陰虛內熱瀉痢等作用。

大米和小米，以2：1的占比熬粥，是最非常容易消化吸收的。那樣的配搭十分有效，稻米便于消化吸收，調合健脾養(yǎng)胃，小米營養(yǎng)豐富多彩，滋養(yǎng)內臟器官。平常人喝湯能夠健康養(yǎng)生，粥和別的事情配搭，又有許多新的作用，這就需要讓人因時因地而異了。

粥為何營養(yǎng)成分高

人體系統(tǒng)需要的蛋白、人體脂肪、維他命、礦物及木薯淀粉等營養(yǎng)元素，關鍵來源于大家平時所吃的各種食材。這種食材歷經(jīng)溶解后，變?yōu)闃嬙旌喴椎男》肿铀镔|，才可以被身體消化吸收。因而，食材越軟細，就越非常容易被機體消化，也即食材的營養(yǎng)成分越高。

就粥來講，因為粥是在相對性溫度較低、時間較長的狀況下熬成的，有益于降低對蛋白、人體脂肪的溶解毀壞，降低一些維他命的外流，并使一些礦物可以逸出溶解湯中，那樣可讓粥更具有營養(yǎng)成分。并且粥有一個較大 的特性是，除關鍵原材料為谷物外，還加上具備功效與作用的各種各樣調料，如蓮籽、苡仁、百合花、荷蘭豆、大棗、薏苡仁、淮山藥、胡桃等；或是加上含蛋白豐富多彩的牛肉、牛羊肉、魚類、骨髓等或者含很多維他命的深色蔬菜和新鮮水果。在歷經(jīng)不一樣的生產(chǎn)加工方式熬料后，使其不但營養(yǎng)豐富、美味可口，并且更具備滋補養(yǎng)生、除病和養(yǎng)生保健之作用。當代研究表明：食“粥”更具有營養(yǎng)成分、另外也有健康保健，美容護膚、飲食療法等諸多作用。

粳米粥的功效與作用

1 潤腸通便粳米粥米糠層中含有的粗纖維分子，有助于胃腸的蠕動，對便秘、痔瘡等療效很好。

2 提高免疫力粳米粥中的蛋白質、脂肪、維生素含量比較多，多吃能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)。保持人體氣血運行，宜于治療血瘀癥。

3 健脾養(yǎng)胃粳米粥味甘性平，歸脾、胃經(jīng)。以粳米粥煮粥，可中和胃酸，緩解胃痛。被譽為“天下第一補人之物”。

4 預防疾病粳米粥富含脂肪、鈣、磷、鐵及B族維生素等多種營養(yǎng)成分。多食能減少高血壓，降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。還能預防糖尿病、腳氣病、老年斑等疾病。因粳米粥所供養(yǎng)的紅細胞生命力強，能防止一些過敏性皮膚病的發(fā)生。

藥膳養(yǎng)生粥有什么（藥膳養(yǎng)生粥的做法大全）

古人曾云：藥補不如食補。而天下第一補品就是藥膳粥。在我國，喝粥是傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法之一。據(jù)調查，很多長壽老人的秘訣都是喝粥。同時科學地服用一些藥膳養(yǎng)生粥還可以達到瘦身美容的效果，今天我們就來為大家介紹幾種藥膳養(yǎng)生粥。

一、喝粥注意事項

1、注意喝粥的正確時間和量

喝粥也有個最佳時間，一般三餐均可食用，但以晨起空腹食用最佳。年老體弱，消化功能不強的人，早晨喝粥尤為適宜。喝粥時不宜同食過分油膩、黏滯的食物，以免影響消化吸收。

值得注意的是，五谷雜糧雖然有較高的營養(yǎng)價值與食療功效，但也不宜過量食用，以免引起身體不適，如腹脹。

2、不宜食用太燙的粥

跟喝湯的原理是一樣的，常喝太燙的粥，會刺激食道，容易損傷食道黏膜，引起食道發(fā)炎，造成黏膜壞死，時間長了，可能會誘發(fā)食道癌。

二、推薦4款簡易藥膳粥

推薦一：山楂粥

做法：準備山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，沙糖適量。將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時放入沙糖，作點心熱服即可。不能空腹及冷食。

推薦二：澤瀉粥

做法：準備澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

推薦三：菊花粥

做法：準備菊花10克，決明子10～15克，粳米50克，冰糖適量。先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣，取出，待冷后與菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥將熟時，加入冰糖食用。

推薦四：首烏三七大棗粥

做法：三七5克，制何首烏30~60克，粳米 100克，大棗2～3枚，冰糖適量。先將三七、首烏放入沙鍋內煎取濃汁，去渣，取藥汁與粳米、大棗、冰糖同煮為粥食用。

雖然以上四種藥材粥利于消化，還可以調整腸子蠕動功能，提升下垂的腸胃及防止胃腸下垂，同時預防便秘。但藥材粥只能適量食用，切不可過量食用。

不知道大家在看完我們?yōu)榇蠹彝扑]的幾款簡易的養(yǎng)生粥之后是否能夠學會呢？其實，藥膳粥并不難做，只需要有耐心即可?，F(xiàn)代科技發(fā)達，很多電飯煲都自帶煮粥的功能，因此大家只要將食材放入鍋內等待即可。相信大家在，堅持食用藥膳粥后身體一定會越來越好。

天涼了，教你8種“秋粥”的做法，適合秋季多喝，暖和舒坦過秋天

粥，是我國的一種傳統(tǒng) 美食 ，早在四千多年前，我們的祖先就開始以粥充饑，并將粥稱為“天下第一補”，至今，粥仍舊是人們早餐餐桌上的主力軍。簡單一個粥字，雖是兩弓配一米，但烹飪起來遠不止米加水那樣簡單，不同食材熬煮出來的粥，能起到不用的滋養(yǎng)作用。秋季逐漸轉涼，分享8種好喝又營養(yǎng)的“秋粥”做法，每天換著喝不重樣。

這道金燦燦的黃金粥用小米、玉米糝等黃色食材熬制，兩種食材都屬于粗糧，健脾助消化，營養(yǎng)豐富，也更好吸收，熬出來的粥金黃誘人、香濃可口，黏稠細膩米油還多，做法分享給大家。

所需食材：小米60克、玉米糝60克、百合適量、枸杞1小把、冰糖適量。

1、小米放入流動的清水下淘洗干凈，加入沒過小米的水浸泡20分鐘，百合用水清洗后，放入清水中浸泡半個小時，枸杞放入清水中浸泡10分鐘，至枸杞被泡開。

2、砂鍋中加入3碗清水煮沸后，加入準備好的玉米糝，繼續(xù)煮5分鐘左右。

3、將小米與浸泡小米的清水一起倒入砂鍋中，開大火煮沸后轉小火煮20分鐘左右。

4、加入浸泡過的百合，煮15分鐘左右，這時的百合已經(jīng)比較綿軟了，加入枸杞和適量的冰糖，攪拌均勻使冰糖完全溶于粥中，即可關火出鍋，可以點綴少量的玫瑰花瓣，增加玉米糝小米百合粥的美觀。

三寶粥是用紅豆、紅棗和燕麥三種食材熬煮而成，營養(yǎng)全面又養(yǎng)人，燕麥中含有大量的膳食纖維，熱量低營養(yǎng)足，而紅豆、紅棗有助于補充血氣，入秋后女性朋友可以常喝。

所需食材：燕麥片半碗、紅棗8顆、紅豆半碗。

1、紅豆、紅棗和燕麥這三種食材，按照1:1:1的比例備好，紅豆清洗干凈，放入碗中浸泡至少要浸泡2個小時以上，紅棗也清洗干凈，去掉棗核切片放入碗中浸泡20分鐘左右。

2、鍋中加入2碗清水，將泡好的紅豆倒入鍋中，蓋上蓋子開大火煮開后，轉小火煮15分鐘左右，此時的紅豆差不多煮熟了，但并沒有煮爛。

3、倒入浸泡好的紅棗倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮10分鐘左右，浸泡過的大米通常比較好煮熟。

4、將燕麥片倒入鍋中，攪拌均勻后燜煮5分鐘左右，即可關火，在喝的時候加入少量的蜂蜜或者紅糖，香甜有滋味，早晨喝一碗渾身都溫暖。

秋季喝粥講究清補，選擇一些營養(yǎng)易消化的粗糧，口感好身體又溫潤，這道五糧粥用小米、薏米、玉米仁、紅豆、花生五種食材熬制，滑潤爽口、味道醇香，一碗下肚整天都滋潤。

所需食材：小米1小碗，薏米小半碗，玉米仁小半碗，紅豆1把，花生1把。

1、準備食材，小米、紅豆、薏米、玉米仁、花生這五樣食材，按照比例準備好，小米可以多一些，薏米和玉米仁分量相同，紅豆和花生各一把即可，準備好后清洗干凈。

2、食材浸泡，小米用清水浸泡30分鐘，浸泡好的小米更容易煮出“米油”，紅豆比較硬需要浸泡的時間長一些，可以提前一晚上泡上，這樣才更加容易煮熟，薏米和玉米渣也放入水中浸泡，大約30分鐘左右，米粒膨脹開后期更省火，煮出來的粥味道更好。

3、鍋中加入浸泡好的紅豆，加入2大碗清水，大火煮沸后轉中小火，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘左右。

4、倒入小米、薏米、玉米仁和花生，攪拌均勻后，再燜煮20分鐘，待食材煮熟，粥變得濃稠時，關火即可，喝的時候可以加入少許蜂蜜或是桂花，香甜美味，一碗下肚渾身舒暢。

美齡粥是南京的傳統(tǒng)名菜，融合了豆?jié){、糯米、山藥等食材，經(jīng)過小火慢燉，香甜細膩、滋潤養(yǎng)顏，將色、香、味和功效發(fā)揮到極致，隔三差五喝一碗，氣色紅潤，連護膚品都省了。

所需食材：黃豆1把，糯米60克，大米40克，山藥1根，枸杞、冰糖適量。

1、黃豆、糯米、大米清洗干凈，放入清水中浸泡一夜，山藥清洗干凈，放入蒸鍋，蒸熟后趁熱去掉外皮，放入碗中用勺子壓成泥備用。

2、黃豆浸泡好后放入豆?jié){機中，加入適量的清水，水和豆?jié){的比例為3:1，打好后用紗布過濾掉豆渣，只留取豆?jié){的部分。

3、鍋中倒入打好的豆?jié){，倒入浸泡好的糯米和大米，攪拌均勻，煮沸后再燜煮15分鐘左右，豆?jié){本身會比較濃，容易糊底溢鍋，再加入大米和糯米煮會更黏稠，期間需要多攪拌幾下，以免糊底。

4、煮至米粒開花，倒入山藥泥，適量的冰糖，攪拌均勻后再煮1分鐘關火，出鍋后可以點綴少許枸杞，一碗順滑又養(yǎng)顏的美齡粥就做好了。

雜糧粥，顧名思義，是用五谷雜糧熬煮出來的粥，色彩豐富、營養(yǎng)全面，不過雜糧粥的食材沒有固定的搭配，可以根據(jù)自己的口味隨意搭配，但要將食材分批下鍋，好煮熟的和不好煮熟的分開煮，這樣才能煮出口感潤滑，清香撲鼻的雜糧粥。

所需食材：赤小豆1把，圓糯米1把，玉米碴1把，花生1把，杏仁少量，紅棗4顆，枸杞1勺。

1、將赤小豆、圓糯米、玉米碴、花生、杏仁都放入清水中浸泡1個小時，這樣可以讓你煮粥的時間大大縮短，浸泡好的食材用清水沖洗一下，挑出漂浮在水面上的一些壞的扔掉。

2、加入適量的清水，一般來說，在電飯煲里煮粥的話，1碗粥兩碗水的量是比較合適的。打開煮粥或定時鍵，開始煲粥。

3、將枸杞?jīng)_洗一下備用，紅棗去掉核以后，剪成小塊備用。

4、煮粥結束以后，將處理好的枸杞和紅棗放入，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜10分鐘即可。

五福粥選用黃豆、紅豆、紫米、山藥、核桃仁5種食材煮至，五種食材顏色各異，既有“福祿壽喜財”的美好寓意，又有不同的營養(yǎng)成分，食材之間相輔相成，秋季常喝果腹又滋潤。

所需食材：黃豆、紅豆、紫米各1小把、山藥1根、核桃仁5個。

1、將黃豆、紅豆、紫米清洗干凈，用清水浸泡2小時左右，浸泡好后的水不用倒，留著備用，黃豆在浸泡后會吸水膨脹變大，在泡黃豆時可以用稍微大一些的碗，多加些水，以免黃豆溢出。

2、山藥清洗干凈，去皮后切滾刀塊，鍋中倒入適量清水，加入切好的山藥塊，中小火煮15分鐘左右，煮至山藥7成熟撈出備用。

3、將浸泡好的黃豆、紅豆、紫米連同浸泡的水一起倒入料理機中，加入5個核桃仁，再倒入2碗清水，按米糊鍵啟動料理機，大概20分鐘左右就能打成細膩的米糊。

4、將打好的米糊倒入煮鍋中，加入山藥塊和2勺白糖，攪拌均勻后中小火煮5分鐘，一碗香氣四溢、綿軟細膩的“五福羹”就做好了。

秋季是個適合 養(yǎng)生 的季節(jié)，這道養(yǎng)元粥選用粗糧、堅果、菌類等食材，既豐富了口感又增加了營養(yǎng)，溫和補益、元氣滿滿，體內的元氣提高了，身體也就更加 健康 ，是秋季不可錯過的一道 養(yǎng)生 粥。

所需食材：紅皮花生60克、核桃60克、黑米100克、銀耳1小塊、冰糖2顆、枸杞少量、桂花適量。

1、紅皮花生、核桃、黑米、與銀耳分別用水清洗后放入碗中，浸泡1個小時以上，枸杞浸泡10分鐘左右。

2、銀耳泡發(fā)后撕成小朵，放入鍋中小火慢煮20分鐘左右，至銀耳出膠。

3、趁著煮銀耳的時間，將浸泡好的紅皮花生、核桃、黑米倒入破壁機中，加入1碗清水，按果汁鍵將食材打1分鐘左右將食材打成漿備用。

4、待銀耳煮出膠后，將打好的漿倒入鍋中，小火煮10分鐘左右，熬煮成比較粘稠的米糊，在熬煮的過程中要不斷地攪拌，以防溢鍋或者糊鍋，最后加入枸杞和冰糖攪拌均勻即可。

秋季干燥，在飲食方面應遵循“燥而潤之”的原則，這道降燥粥用小米、山藥、薏米、蓮子等食材煮成，在秋季燥邪旺盛的時候常喝，滋養(yǎng)身體，緩解秋燥。

所需食材：山藥1根、薏米50克、蓮子20克、小米適量、冰糖3顆。

1、取50克薏米放入無水無油的鍋中慢炒5分鐘，至薏米微微發(fā)黃，即可盛出晾涼后，用清水沖洗干凈。

2、山藥用流動的清水洗掉表面的泥土和雜質，刮掉表皮，切成滾刀塊，蓮子和小米分別洗凈放入清水中浸泡。

3、鍋中加入適量的清水和小米煮5分鐘，加入薏米與蓮子，大火再次煮開后轉小火，煮20分鐘左右。

4、加入切好的山藥，蓋上鍋蓋小火繼續(xù)煮10分鐘左右，至山藥綿軟，加入冰糖至融化后即可關火，出鍋后撒上一些玫瑰花碎，一碗溫潤滋補的“養(yǎng)元粥”就做好了。

秋季是個適合常喝粥的季節(jié)，滋養(yǎng)身體的同時還能變換各種口味，尤其是在身體虛弱的時候，熬一碗熱乎乎的清粥，食材都煮得軟爛濃香，既能補充到營養(yǎng)，還容易吸收，上面這8種秋粥味道好、營養(yǎng)足，喜歡的朋友學會后記得常煮給家人喝。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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