十大最臟果蔬排行榜，第一名竟是它！至少殘留20種農(nóng)藥！

我們每天都跟自己說，多吃蔬菜水果對身體好。但是，你是否知道，如果蔬菜水果上都是農(nóng)藥，你還把它吃進去了，那可就不好了！

國際環(huán)保組織綠色和平公布的城市果蔬農(nóng)殘排行榜看看你喜歡吃的的菜有沒有上榜，以及不同種類的蔬菜要如何清洗吧。那么，到底如何洗菜，才能把農(nóng)藥去除干凈呢？其實，不同種類的蔬菜，清洗方法不同。葉子菜類1、白菜、油菜、卷心菜（甘藍）清洗要格外注意。2、葉子菜買回家后，先散開放置半天，讓農(nóng)藥揮發(fā)掉一部分。3、油菜類的蔬菜清洗時從根部往上多切一部分，以讓每個葉片都散落不相連為宜。菜根部分建議舍棄。4、葉子菜單掰下來后，用水沖洗，因葉片部位的農(nóng)藥會順勢流到葉片根部。所以根部殘留農(nóng)藥較多。5、換水后加入小蘇打浸泡20分鐘左右為宜，水要沒過蔬菜。6、菜花青菜等可焯燙的菜類洗凈后，用開水焯燙。茄瓜類1、黃瓜、茄子、蘿卜盡量去皮后食用，雖然茄子皮等富含營養(yǎng)素，但是在無法保證其安全性的時候，建議削皮食用。2、較難清洗的苦瓜，其農(nóng)藥殘留分布在它的凹凸面與縫隙中，需要流水用牙刷沖洗后，加小蘇打浸泡。建議苦瓜食用前焯燙一下。3、洗黃瓜可以用一點鹽搓洗一下，削皮后食用。4、青椒、番茄噴灑農(nóng)藥時一般從上往下撒，蒂處最容易有殘留。清洗時要去蒂，最好切除掉蒂部0.5—1厘米丟棄不用；洗好再切，否則農(nóng)藥會從切口進入。十字花科1、例如西蘭花，沖洗后用淘米水或者小蘇打水浸泡，二十分鐘左右，掰成小塊沖洗。2、再焯水，建議焯水時間稍長一些，焯水后再清水淘洗一遍。菇類1、清水加淀粉后用手在水中一個方向攪拌，形成離心力，更容易洗掉縫隙間殘留。2、沖洗干凈，開水煮十分鐘左右，然后再清水沖洗后待用。中國果蔬農(nóng)藥殘留排行榜的第一名竟然是油麥菜！還有那些常吃的蔬菜水果，一定要使用正確的方法，洗干凈了再吃！

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