老祖宗說的這顆“長生果”全身上下都是寶:果、殼、芽、衣,都可以吃,而且各有用處,可護心、可補血、可降脂……
這“長生果”就是花生!它還被譽為“植物肉”、“素中之葷”,其因美味而且不可忽視的藥用和保健價值,一直在食物界中占據(jù)著重要的位置~
每天一把花生果
護心臟、清血管、穩(wěn)血糖
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),吃花生多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。這是因為常吃能降低“壞膽固醇”低密度脂蛋白的含量,防止冠心病和動脈硬化,讓心臟更健康。
還有研究發(fā)現(xiàn),如把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險會降低21%?;ㄉ械拟}質(zhì)也是也很豐富的,無論孩子、孕婦,還是老人,保證每天吃一定量的花生,都可以幫助強健骨骼。
1、平穩(wěn)血糖:早上一把早上吃一把花生,有助于平穩(wěn)一天的血糖,因為花生會減緩碳水化合物的吸收。
2、清血管、保心臟:炒菜換用花生油
炒菜可以換成花生油,或者每餐吃十幾顆花生,以保證不飽和脂肪酸的攝入量。
花生中的不飽和脂肪酸可使肝內(nèi)的膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血液中的膽固醇含量,預(yù)防動脈粥樣硬化。
3、消除反酸:干嚼花生方法:胃部反酸時,吃5到10顆生花生,能過有效緩解胃酸的情況。
花生殼煮水代茶喝降脂、降壓、還止咳
我們吃花生的時候,都是把花生殼丟掉的。
殊不知,對于有高血壓、高血脂的人來說,花生殼不但簡單易得,便宜,效果更是驚人,是一味再好不過的“藥”了。
1、降脂:四味寶貝來煎茶方法:花生殼100克,大棗5只,黃精、首烏各15克。水煎服,每日1劑。
藥合用,可健脾益氣,化痰除濕,調(diào)血脂,對血脂異常癥有一定療效。
2、穩(wěn)壓保心臟:花生殼煮水代茶飲常用花生殼煮水代茶飲,還助于減慢心率,擴張小動脈、改善微循環(huán),簡單來說,就是保護心臟、平穩(wěn)血壓,減少病痛。
花生衣不要丟
補血、健脾、提氣色
中醫(yī)認(rèn)為,花生衣,甘、澀,平。入肺、脾、肝經(jīng)。有止血、散瘀、消腫的功效。花生紅衣能夠補脾胃之氣,有養(yǎng)血、止血的作用
花生造血功能強,具有止血和提升血小板的功能,且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍,所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
1、補血:吃蜜汁花生棗方法:紅棗100克,生花生仁100克,溫水泡后放鍋中加水適量,小火煮到熟軟,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠?;稹R部捎酶邏哄佒?0分鐘左右,蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。
2、健脾消瘦:花生粥方法:花生連衣、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克,大蒜20克,水煎,一日分二次服。
花生真的是名副其實的“長生果”,看了這篇文章之后,下次再不要輕易吐掉花生衣、扔掉花生皮咯。
花生的營養(yǎng)豐富,富含油脂。民間流傳著“常吃花生能 養(yǎng)生 ,吃了花生不想葷”的諺語,這足以說明花生的保健功效。那么,花生能起到什么保健功效呢?
1.預(yù)防心血管疾病
花生含不飽和脂肪酸、膽堿、卵磷脂等營養(yǎng)成分,可增強毛細(xì)血管的收縮功能,預(yù)防心臟病、高血壓、腦溢血的發(fā)生,防止膽固醇在血管沉淀、堆積而引起動脈硬化?;ㄉ鷼ず心鹃夭菟丶唉?谷甾醇,可降血壓、降血脂。
2.防治出血性疾病
花生具有止血功效,其紅衣含有可對抗纖維蛋白溶解的成分,可改善血小板的質(zhì)量,加強毛細(xì)血管的收縮功能,可用于防治血友病、原發(fā)性或繼發(fā)性血小板減少性紫癜。
3.防治皮膚病
花生具有強化表皮組織及防止細(xì)菌入侵的功效,可用于防治皮膚老化、濕疹、干癬及其他皮膚病。
4.益智延壽
花生含有一般雜糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進人體的新陳代謝,還能起到增強記憶力及強健神經(jīng)系統(tǒng)的作用,可益智、抗衰老、延年益壽。
花生的吃法很多,生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但爆炒、油炸對花生中富含的維生素P和其他營養(yǎng)成分破壞很大,且使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?,食之極易生熱上火。從 養(yǎng)生 保健及口味考慮,還是用水煮花生為好,這種吃法不溫不火、易于消化、老少皆宜。
霉變的花生因會產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉毒素,不能食用。吃花生要連紅皮一起吃,花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處。
女性朋友,尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃,因為這些時期的女性失血和營養(yǎng)消耗較多,花生的紅衣對女性養(yǎng)血、補血很有好處。
不適合食用花生的人
1.高脂血癥患者不宜食用:花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
2.膽囊切除者不宜食用:花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,儲存膽汁的功能喪失。 這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,常會引起消化不良。
3.消化不良者不宜食用:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等腸胃功能不良的人食用后,會加重病情。
4.跌打淤腫者不宜食用:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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