每到春天氣溫開始升高,就是桑葚開始上市的時節(jié)了。桑葚就是桑樹的果實,它能滋補肝腎之陰,又能補血。
在清代名醫(yī)王孟英的《隨息居飲食譜》里寫到:桑葚,甘平,滋肝腎,充血液,止消渴,利關(guān)節(jié),解酒毒,祛風濕,聰耳明目,安魂鎮(zhèn)魄。熟透的桑葚非常香甜,而作為花青素含量最豐富的食物之一,桑葚的營養(yǎng)價值也極高,民間還有“桑葚賽人參”的說法。而桑葚對中老年人的保健效果更好,大家可千萬別錯過了!桑葚原來這么厲害!
1桑葚,讓我們免疫力變高了現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),它含有豐富的活性蛋白、維生素、礦物素等,有助于提高人體免疫力。
2桑葚,讓我們不再便秘了桑葚的微量元素和膳食纖維含量都比較高,是營養(yǎng)價值非常高的莓類水果。桑葚上帶有很多細小的籽,能促進大腸蠕動,便秘者食用后會很管用。3桑葚,讓我們眼睛明亮了深紫紅色的桑葚是富含花青素的食物代表?;ㄇ嗨鼐哂袕娍寡趸饔茫绕鋵ρ鄄康奈⒀h(huán)有好處。
因此,適當吃些桑葚對眼睛有好處。4桑葚,讓我們血管通暢了桑葚中富含多種有利健康的物質(zhì),比如維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪酸等等,含量豐富且種類繁多。這些物質(zhì)都能夠很好的幫助降低血脂,防止血管硬化,對于保護心腦血管有很好的幫助。
5桑葚,讓我們頭發(fā)變黑了桑葚含有烏發(fā)素,因而能夠使頭發(fā)烏黑亮澤,預防脫發(fā)。6桑葚,讓我們睡得更香了桑葚可以開胃潤腸,能安神、生津止渴,經(jīng)常食用可以促進胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質(zhì)量。桑葚吃法不同
養(yǎng)生治病效果大不同!
1桑椹水
治眼花、便秘
鮮桑椹30~50克,加水適量,煎服,能治心腎虛弱所致的失眠、頭暈、眼花或習慣性便秘。2桑椹膏
治失眠多夢
鮮桑椹2500克,洗凈,用布袋盛妥,絞取汁液,文火熬成薄膏。每服1湯匙,1日3次。治肝腎不足引起的眩暈耳鳴、失眠多夢、頭發(fā)早白。
3桑椹杞棗膏
治腰酸腿軟
桑椹、枸杞子、紅棗各250克,加水煎成膏,再加白糖500克攪拌溶化而成。
每日服10~15克,溫水沖服,連續(xù)服完。用于治療肝腎陰虛、頭暈目眩、腰酸腿軟。
4桑椹粥
補肝養(yǎng)血
干桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。
將桑椹洗凈后與糯米同煮,熟后加冰糖。此粥可補肝養(yǎng)血,明目益智。
5桑椹茯苓粥
治脫發(fā)
新鮮桑椹子100克,洗凈后與茯苓粉20克、粳米100克,一并入鍋,加水適量煮成粥,作早餐食用。
每天1劑,連服10天。對脫發(fā)有效。
6桑椹果仁粥
慢性腎炎
桑椹75克,葡萄干50克,薏苡仁50克,加水合煮為粥劑服用,適用于慢性腎炎、心臟性水腫。
7桑椹冰糖飲
將100克新鮮桑椹洗凈,放鍋內(nèi),加水適量,煮至桑葚爛熟,加入冰糖溶化即成。
可以很好的幫助花青素的吸收,有助防癌抗癌。
小貼士1、桑葚特別嬌貴,購買時挑選很重要。買顏色深、果肉飽滿,不軟爛的。
2、桑葚不好清洗,建議就用流水輕輕洗一下,再用鹽水略泡一下,最好不要揉搓。
3、如果吃新鮮的桑葚,要選紫黑熟透的,每次20~30顆。桑椹不僅是生食的佳果,而且還是治病良藥。錯過了季節(jié),就要等到來年才能吃上了!
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學點老祖宗的養(yǎng)生知識,對您有益無害!
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