說到紅棗,大家應(yīng)該都不陌生,尤其受到廣大女性朋友的喜愛,而且很多名老中醫(yī)和長壽老人都把紅棗作為日常養(yǎng)生的佳品。那么紅棗到底有哪些好處呢?日食三棗,長生不老1補(bǔ)益氣血中醫(yī)認(rèn)為,紅棗有很好的補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津的作用,因此非常適合體質(zhì)虛弱的老年人和女性食用。
2幫助預(yù)防癌癥現(xiàn)代研究證明,大棗中含有三種神秘的金營養(yǎng),分別是環(huán)磷酸腺苷、維生素c、活性成分,它們能在一定程度上輔助預(yù)防癌癥。
3美容養(yǎng)顏紅棗中的維生素C和環(huán)-磷酸腺苷,能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝,防止黑色素沉著,達(dá)到美白肌膚、祛斑的美容護(hù)膚功效。
蒸紅棗、效果好紅棗吃法有兩點(diǎn)講究:一是不吃生棗,二是不吃棗皮。生棗能加快胃腸蠕動(dòng),不適合脾胃不好的人;而棗皮纖維比較粗,極難消化,因此平時(shí)吃的時(shí)候最好把紅棗蒸熟去皮食用。
做法:選擇肉厚實(shí)、熟透的干大棗,洗凈后浸泡在水中一個(gè)小時(shí)左右,然后放入蒸鍋用小火蒸20分鐘,待大棗顏色變成深紅色后關(guān)火,晾涼即可食用。每天早上吃3顆。
功效:補(bǔ)氣、安神、養(yǎng)血、健脾胃,紅棗蒸熟后一方面口感更好,另一方面不會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān),更利于脾胃的消化吸收
吃紅棗,有講究紅棗也不是隨便吃的,否則不僅不能起到養(yǎng)生作用,反而可能給身體造成負(fù)擔(dān)。
1每天最多吃5顆很多人把紅棗當(dāng)零食,不知不覺中一次就吃掉半袋,但其實(shí)吃太多會(huì)給腸胃增加負(fù)擔(dān),引起脹氣等問題。
專家建議每人每天吃大棗不超過3顆,小棗不超過5顆。
2并非人人適合【脾胃運(yùn)化有問題】本身脾胃運(yùn)化有問題、脹氣的人吃棗反而會(huì)增加脾胃壓力,不適合單獨(dú)吃大棗,更要把控好進(jìn)食量。
【兒童積食】兒童本身就容易有積食、不消化的問題,不適合單獨(dú)吃大棗。另外兒童吃完大棗要刷牙,以免造成齲齒。
【糖尿病人】大棗糖分較高,不利于控制血糖,糖尿病人要少吃。
紅棗這樣吃,功效強(qiáng)大1紅棗泡茶:補(bǔ)氣護(hù)嗓紅棗炒黑后泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。
如果再放入桂圓,就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了,適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
2紅棗熬湯:止咳潤肺唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。
【食材】
?銀耳 20克(大約半朵),紅棗 20 顆,冰糖 60 克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
【做法】
?把銀耳放在清水中發(fā)開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里,加水6碗,大火煮開后,改用文火再煮半個(gè)小時(shí),即可熄火。
3紅棗煮蛋:補(bǔ)血養(yǎng)顏【做法】
?紅棗加桂圓煲紅糖水,到棗爛、桂圓綿時(shí),打入雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效,煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
4紅棗熬粥:安神助眠中醫(yī)上講,女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮,可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
5紅棗泡酒:血管通暢紅棗富含的黃酮類物質(zhì)可防治腦缺血癥,而黃酮類更易在酒中溶出。
【制用法】
?鮮紅棗 400 克(或干品 300 克),冰糖(糖尿病患者改為枸杞) 100 克,純糧白酒 2000 毫升。
?紅棗洗凈去核,切片或搗碎。
?將玻璃或陶壇容器洗凈,控干水分,放紅棗、冰糖,再澆入白酒,密閉容器 4 周后即可飲用。每次服 20 毫升,每日 2 次。
6紅棗泡水:養(yǎng)肝排毒實(shí)驗(yàn)證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續(xù) 1 周能增加人體血清蛋白,從而達(dá)到保肝排毒的功效。
干紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再?zèng)_泡。
7鮮大棗煮水:強(qiáng)健脾胃【做法】
?新收獲的大棗,鮮棗或才晾曬的棗均可。
?將新收獲的大棗破開,去掉棗皮和棗核,用小火細(xì)烤,直至有香味飄出。然后用烤過的棗煮水喝。
?每天吃 5~7 顆大棗,加上黨參、白術(shù)共用,更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。
8大棗煮飯:延年益壽參棗米飯,藥王孫思邈就極力推薦此方,認(rèn)為大棗如此實(shí)用,能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃,延年益壽。如果體質(zhì)虛弱,氣血不盛,睡眠質(zhì)量差等,服用之后,可使人血?dú)鈺惩?,身輕不倦。
【做法】
?黨參 10~20 克,大棗 20 枚,糯米 250 克,白糖 50 克。
?將黨參和大棗用水同煎半小時(shí),去掉黨參渣;用糯米蒸飯,將大棗鋪于飯上,將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
1.炒豆兒
炒黃豆
這種炒豆兒不是平常當(dāng)菜吃的那種,也不是商店里賣的各種怪味的炒豆,而是略加食鹽的原味炒豆,大部分是黃豆,也有些是炒玉米和炒黑豆,小時(shí)候出去玩的時(shí)候,兜里裝上一些,和小伙伴們一邊玩一邊吃,吃起來咸香,嚼起來嘎嘣脆。我們那里叫它“料豆兒”
2.玉米棍
玉米棍
這種玉米棍,我們叫它“江米棍兒”,小時(shí)候經(jīng)常有老爺爺推著車游街串巷的叫賣,農(nóng)村的小伙伴吃得比較多,形狀大多為棍狀,也有彎曲狀的,香脆爽口,吃起來甜絲絲的,濃濃的玉米香味,回味無窮。
3.爆米花
爆米花
小時(shí)候只要是村里來了爆米花機(jī)的人,我們就急不可耐地跑回家拉著大人拿玉米出來爆,他們把玉米加上少許的糖精,一起放入爆米花機(jī)內(nèi),放在火上邊搖邊燒。邊搖邊看著壓力表,當(dāng)燒的火候差不多時(shí),就拿出來放進(jìn)一個(gè)特制皮袋,用根鐵棍撬開蓋子,“嘭”的一聲,爆米花都爆進(jìn)籠子里。隨著“嘭”的一聲巨響,白煙升起,熱而香脆的爆米花蹦進(jìn)布袋里,空氣中彌散著誘人的香氣。香噴噴的爆米花,看著就很誘人。
4.酸梅粉
包裝我已經(jīng)忘記了,主要的是當(dāng)時(shí)一邊體驗(yàn)酸酸甜甜,一邊渴望集齊“刀槍劍戟、斧鉞鉤叉”十八般兵器,2毛錢一袋,還會(huì)送個(gè)小勺子,一口一勺的感覺世界超級(jí)美好。最刺激的應(yīng)該是上課,課前把酸梅粉當(dāng)課桌里,手放到課桌用小勺挖好一勺,等老師背過身在黑板上寫字的時(shí)候,趕緊把小勺掏出來快速放進(jìn)嘴里,然后抿著。一包差不多能吃一上午。
5.字母餅干
這種餅干很酥脆,吃起來香甜美味,簡單的字母和數(shù)字設(shè)計(jì),對(duì)當(dāng)時(shí)的小朋友而言,非常有設(shè)計(jì)感。雖然我不愛吃餅干,但想起這種餅干還是有一種溫馨感,甜蜜感。
6.唐僧肉
當(dāng)時(shí)我們也是忠實(shí)的“猴迷”,西游記播出之后,對(duì)我們的童年產(chǎn)生了極大的沖擊,能夠吃上一口唐僧肉對(duì)于我們來說也是個(gè)美麗的幻想,小時(shí)候深信不疑吃了唐僧的人都可以長生不老,真的以為那一包話梅肉也能讓我活到100歲。味道忘記了,名字還記憶猶新。
7.拉絲糖
大家還有沒有記得這種糖,吃過了依然不會(huì)化掉,要在嘴里反復(fù)地嚼呀嚼,任它隨意變形,拉絲糖吃起來是很黏牙的,每次吃完,牙齒上都沾上了粘粘的拉絲糖,用手摳下來繼續(xù)吃,直到失去耐心的時(shí)候把它吞下肚去。
8.寶塔糖
這個(gè)小時(shí)候我很想吃,但又反感去吃,因?yàn)樗侵委熁紫x的藥,之所以想吃,是因?yàn)橛袑毸蓚€(gè)字和它的五顏六色,畢竟當(dāng)時(shí)受西游記影響,托塔李天王的寶塔深入人心,可終究沒機(jī)會(huì)吃上。
9.健力寶
在小時(shí)候,缺少可樂、雪碧、橙汁等飲料的時(shí)代,健力寶無疑是高大上的存在,只有請(qǐng)客送禮才會(huì)碰到,如今卻無人問津。
10.冰壺
這個(gè)我真的叫不上名字了,姑且叫它冰壺,里面封閉的是汽水,小時(shí)候我們那里廟會(huì)看大戲,在戲場(chǎng)里經(jīng)常有人賣,那個(gè)時(shí)候還是纏著大人要吃和喝的年代。對(duì)它印象深刻,主要是它的葫蘆造型,因?yàn)榻?jīng)常看動(dòng)畫片《金剛葫蘆娃》和《金剛葫蘆妹》。
11.鍋巴
鍋巴現(xiàn)在來說,很少有人吃,但在我們小時(shí)候,丟進(jìn)嘴咔嚓的快感,無法代替,抱著它追劇看電影都是極好的享受,它就是——鍋巴!酥脆可口,塞進(jìn)嘴里“嘎嘣”一聲,征服腮幫子的感覺;越嚼越香,吃起來還不油膩,吃上就停不下來的節(jié)奏
12.蛋卷
這個(gè)東東口感酥脆,當(dāng)時(shí)也曾征服了我們的味蕾。如果有親戚來訪,很期待他們籃子里有這種食品的。
夢(mèng)見家里果樹上結(jié)了綠色的果子
夢(mèng)中的綠色,象征生命力、好運(yùn)氣、好機(jī)會(huì),表示生活安定,事業(yè)蓬勃發(fā)展,感情欣欣向榮。
夢(mèng)見果樹,是好兆頭,表示你的一段單戀將有成果出現(xiàn),戀愛會(huì)順利發(fā)展。
夢(mèng)到果樹上面長滿水果,表示你的財(cái)運(yùn)會(huì)很好,而且會(huì)有很多的朋友來共享你的成功。
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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