能讓你增加壽命的菜，只保存三天，抓緊收藏

能讓你增加壽命的蔬菜、水果、零食......只保存三天，抓緊收藏！? 第一補：山藥?山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。?最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。?最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。? 第一菜：蓮藕?天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。?最佳吃法：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。?最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。? 第一堅果：花生?中醫(yī)認為，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、清咽止咳。主治營養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。?最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。?最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。? 第一飲：黃酒?黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫(yī)認為，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用.?最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。?最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養(yǎng)陰生津、潤肺護肝的作用。? 第一粥：百合粥?百合味甘微苦，性平。其營養(yǎng)成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。?最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。?最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。? 第一肉：墨魚?關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。?最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。?最好搭配：豆腐，也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。? 第一水果：梨?梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。?最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節(jié)炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。

家里的菜吃不完，你有什么比較好的保存方法？

主食的儲存方式：冷凍

營養(yǎng)分析：主食在經過低溫處理后，原本易消化的淀粉會轉化為不易消化吸收的抗性淀粉，對于控制體重有一定幫助，再加熱也不會影響減重效果哦~

① 買回家的紅薯、紫薯、南瓜、土豆、山藥、玉米……這類主食，可以一次性全部蒸熟，然后用保鮮盒/袋分裝好（一餐裝一盒），再放進冰箱里。*兩天內能吃完的，就放冷藏室；兩天內吃不完的，就放冷凍室。

② 煮多了的雜糧飯，也可以在煮制完成后立即將這頓吃不完的部分，用保鮮盒/袋裝起來，放至冷凍室。吃的時候，用蒸籠蒸熱即可。*及時冷凍可以防止雜糧飯變干變硬。

③ 做多了的饅頭、花卷，也可以用保鮮袋裝起來，放至冷凍室保存。

蔬菜的儲存方式：冷凍&冷藏

營養(yǎng)分析：雖然水溶性維生素會大量流失，但是類胡蘿卜素、維生素E、礦物質、膳食纖維的損失不大。因為水溶性維生素原本在烹飪過程中就會發(fā)生大量流失，所以吃冷凍/冷藏蔬菜和吃新鮮蔬菜的差別并不大。

① 豆腐、腐竹等豆制品，如果2天內可以吃完，就放至冷藏室；如果2天吃不完，就在蒸/煮熟后，用保鮮盒做好分裝，再放至冷凍室。

② 豌豆、蠶豆、毛豆之類的蔬菜，可以剝好后，過一遍開水，再用保鮮袋分裝后，放至冷凍室存放。

③ 其他綠葉蔬菜，如果計劃當天食用，則可置于冷藏室；如果想多存放幾天，可以洗凈后，用保鮮袋分裝好，置于冷凍室。

肉類的儲存方式：冷凍

營養(yǎng)分析：解凍過程中，一部分營養(yǎng)會隨著水分一同流失。

推薦操作：

① 避免二次冷凍：反復冷凍后，肉的營養(yǎng)價值和口感都會會變差，而且還容易變質。

② 冷藏時間不宜過長：鮮畜肉冷藏不宜超過5天，鮮禽肉及魚肉冷藏不宜超過2天。

③ 想要制備方便，可以提前把肉制成丸子/餃子/腌制肉料，再在分裝后放至冷凍室。想吃時直接取一份下鍋即可。 生食要與熟食區(qū)分放置，建議用保鮮盒/袋密封保存。

魚從菜市場買回來后很快就死了，有什么辦法可以讓活魚保存的更久？

吃魚就要吃新鮮的，往往現(xiàn)實不這樣，我們從市場中買的魚回到家沒多久就會死掉，導致魚不新鮮，又容易滋生細菌。那么買回來的魚要怎么保存，才能保證其新鮮呢?下面就給大家分享幾種方法。

1、蒙眼法。買魚時，將一張薄紙用水浸濕，把魚的眼睛蒙上，放人塑料袋中，也不必在塑料袋中裝水，這樣經過一二十分鐘，甚至個把小時，魚也不會死去，把魚帶回家后，放人水中，把蒙在魚眼上的濕紙除去，不多時就會活過來了。

2、白酒?；罘?。用一只棉球，蘸上白酒，塞到魚的嘴里，不要用水，只要蓋上濕毛巾，幾個小時也不會死。因為白酒中含有乙醇，通過鰓的吸收，進人魚體內，大概能起到麻醉作用。

3、低溫保鮮法。有時，魚買得多了，一時又吃不完，可采用低溫保鮮法。只要將魚洗凈后，裝人塑料袋或放在塑料托盤上，放人冰箱冷凍室速凍，然后移放在低溫室。根據(jù)保溫和保存期的不同，低溫保鮮可分為3種。

第一種是冷卻保鮮：溫度在0℃左右。第二種是微凍保鮮：溫度在-1?～?-5℃，使其身上的水分部分凍結，第三種則是冷凍保鮮：先置于-25℃以下的低溫，然后放在-18℃以下的溫度，可保鮮較長時間。

4、鹽水保鮮法。如果沒有冰箱，可先將活魚或新鮮魚放人2%～2.5%的鹽水中，歷經10～15分鐘，這樣可以抑制細菌的生長，一般在30℃左右的氣溫下，保鮮時間可延長幾天，也不至于變質腐敗。

塑封的辣菜能保存幾天

您好，不同的溫度決定保存的時間不同，建議冷藏
如果想要放在室溫（25度）下，最多能夠保存一周的時間。如果是放在冰箱的冷藏室，這樣的溫度可以讓辣菜維持一個月左右的保質期，隨吃隨用，而且經過冷藏的辣菜口感更爽口。
希望對你有用，望采納·

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.soujuw.cn/jiankang/93191.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：602607956@qq.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 家里這兩樣東西千萬不要混在一起用，很···

下一篇: 人老了，這6件事不得不怕，不得不防！