家里這兩樣?xùn)|西千萬(wàn)不要混在一起用，很危險(xiǎn)！

隔夜菜危害有多大？

隔夜菜就是我們所說(shuō)的前一天沒(méi)有吃完的菜，其實(shí)很多人都有吃隔夜菜的習(xí)慣，覺(jué)得食物沒(méi)有吃完倒掉也挺浪費(fèi)的，反正第二天也會(huì)加熱食用，但是隔夜菜并沒(méi)有大家想象中那么簡(jiǎn)單，隔夜菜對(duì)人體是有害的，那隔夜菜危害有多大？吃隔夜菜會(huì)中毒嗎？
1、隔夜菜的危害
1.隔夜菜產(chǎn)致命亞硝酸鹽
有些隔夜菜特別是隔夜的綠葉蔬菜，非但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，還會(huì)產(chǎn)生致病的亞硝酸鹽。儲(chǔ)藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲(chǔ)藏時(shí)間延長(zhǎng)和溫度升高而增多，而如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2—6攝氏度），則其亞硝酸鹽的增加較少。
2.食物中毒
剩飯菜在冰箱中較長(zhǎng)時(shí)間存放，被沙門(mén)菌、嗜鹽菌、致病性大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌或金黃色葡萄球菌毒素等污染。如從冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加熱，則可導(dǎo)致食物中毒，患者有發(fā)熱、惡心嘔吐、腹瀉癥狀，嚴(yán)重者可脫水、酸中毒或休克。
3.造成營(yíng)養(yǎng)不良
剩飯菜經(jīng)反復(fù)加熱或用開(kāi)水反復(fù)沖泡后，維生素C、B族維生素等水溶性維生素幾乎消失殆盡，大部分礦物質(zhì)也隨之流失，如經(jīng)常食用此類(lèi)食品，極易體質(zhì)下降、發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。老人、幼兒或病患者，吃剩飯猶如雪上加霜，對(duì)身體有害無(wú)益。
4.增加癌變
剩飯菜中亞硝酸鹽的含量，會(huì)隨存放日期逐漸增加，而亞硝酸鹽為強(qiáng)致癌物，經(jīng)常食用剩飯剩菜，會(huì)增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統(tǒng)腫瘤的危險(xiǎn)性。
5.導(dǎo)致肥胖
家庭中每日備餐量經(jīng)常超過(guò)實(shí)際需要，怕浪費(fèi)勉強(qiáng)吞下，導(dǎo)致進(jìn)食過(guò)量。如能量攝入長(zhǎng)期超過(guò)人體實(shí)際需要，久而久之則導(dǎo)致肥胖。肥胖者極易患高血壓、高脂蛋白血癥、冠心病、糖尿病、膽石癥、癌癥等富貴病，影響人的生活質(zhì)量，減短壽命。
2、不能吃的隔夜菜
1.綠葉菜隔夜最危險(xiǎn)
通常莖葉類(lèi)蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類(lèi)蔬菜稍低，根莖類(lèi)和花菜類(lèi)居中。因此，如果同時(shí)購(gòu)買(mǎi)了大量蔬菜，應(yīng)該先吃葉菜類(lèi)的，比如大白菜、菠菜等。如果準(zhǔn)備多做一些菜第二天熱著吃，應(yīng)盡量少做莖葉類(lèi)蔬菜，而選擇瓜類(lèi)蔬菜。
2.隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等海鮮，隔夜后會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實(shí)在買(mǎi)多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調(diào)。
3.久放雞蛋很危險(xiǎn)
很多人都愛(ài)吃蛋黃軟軟的半熟蛋，可是這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，格外容易滋生細(xì)菌，食用后會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。如果蛋已熟透，而且低溫密封保存得當(dāng)，隔夜再吃是沒(méi)有問(wèn)題的。
4.銀耳蘑菇要當(dāng)心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時(shí)間實(shí)在有點(diǎn)久，就只能忍痛扔掉。
5.散裝鹵味不隔夜
散裝鹵味買(mǎi)多了一天吃不完咋辦？散裝鹵味是要當(dāng)天吃完，不可隔夜的。從食品安全角度講，這是不衛(wèi)生的，可能的話(huà)最好不要吃隔夜糟貨。食品專(zhuān)家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非絕對(duì)“保險(xiǎn)”。冰箱里易孳生霉菌，還有嗜冷菌等。
6.隔夜茶必須倒掉
隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
7.千滾水不能喝
有專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，開(kāi)水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開(kāi)水放置24小時(shí)后，亞硝酸鹽含量是剛燒開(kāi)時(shí)的1.3倍。最好是現(xiàn)燒現(xiàn)喝或只喝當(dāng)天的開(kāi)水，也不要喝煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的開(kāi)水。
3、隔夜飯菜要怎么吃
1、食物沒(méi)有變質(zhì)都是可以吃的
首先要明確一點(diǎn)，只要食物沒(méi)有變質(zhì)都是可以吃的，不過(guò)事實(shí)上放過(guò)夜之后米飯上面還是會(huì)有細(xì)菌等物質(zhì)的，雖然并不是一定會(huì)得病，但是能夠不吃的話(huà)還是建議不吃。一般米飯多了必須要過(guò)夜的話(huà)建議一定要包裝好，注意不要用塑料或者泡沫的盒子裝，用瓷碗或者是玻璃碗比較好，注意如果是放在外面的時(shí)候千萬(wàn)不要放在密不透風(fēng)的位置。
未有確切依據(jù)證明隔夜菜會(huì)導(dǎo)致胃癌，目前知道的是肉類(lèi)腌制品及黃曲霉素(存在于發(fā)霉食物中)有一定致癌作用。目前的臨床觀(guān)察表明,胃癌的發(fā)病原因是多種因素長(zhǎng)期、共同作用的結(jié)果，與慢可愛(ài)染、生活習(xí)慣、飲食種類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)因素、環(huán)境因素、遺傳因素、精神因素有關(guān)，也與慢性胃炎、胃息肉、胃黏膜異形增生以及手術(shù)后殘胃等有關(guān)，單個(gè)危險(xiǎn)因素不足以誘發(fā)癌變。
2、剩米飯容易引起食物中毒
剩米飯容易引起食物中毒，大多時(shí)候，米飯看上去沒(méi)有異樣，也未發(fā)餿、變酸，但入口不爽、微有發(fā)粘或稍帶異味，也必須徹底加熱后食用；隔夜菜因受到食用時(shí)的污染，又存了一段時(shí)間，菜中微生物含量較高，確實(shí)存在衛(wèi)生問(wèn)題，食用不當(dāng)會(huì)影響健康。
3、隔夜菜非常不建議吃
有人說(shuō)，剩菜不能隔夜，會(huì)有毒；還有人聽(tīng)說(shuō)剩菜營(yíng)養(yǎng)素會(huì)嚴(yán)重?fù)p失，吃也無(wú)益。事實(shí)上，剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，在什么條件下儲(chǔ)藏，重新加熱是什么條件。那么減肥瘦身的美眉們就不要為健康所發(fā)愁了！
一般隔夜飯的話(huà)比隔夜菜要好，隔夜菜才是非常的不建議吃，那個(gè)對(duì)身體危害太大，甚至有可能致癌，米飯的話(huà)就比隔夜菜還一些，不過(guò)注意米飯里面不要放菜之類(lèi)的東西，混在一起隔夜之后很容易導(dǎo)致變質(zhì)的，這一點(diǎn)要注意。
1、不同剩菜，一定要分開(kāi)儲(chǔ)存，可避免細(xì)菌交叉污染。還需要用干凈的容器密閉儲(chǔ)存，如保鮮盒、保鮮袋，或者把碗盤(pán)附上一層保鮮膜。
2、放在冰箱下層最里面:如果菜肴已經(jīng)在外面放了兩三個(gè)小時(shí),大家又用筷子踴躍翻動(dòng)過(guò)了，保質(zhì)期就會(huì)縮短。這時(shí)候要注意，把它鋪平一點(diǎn),放在冰箱下層的最里面，讓它盡快地冷卻到冷藏室的溫度。放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱到100℃，保持沸騰3分鐘以上。
3、剩菜別反復(fù)多次加熱：剩下的肉類(lèi)第二餐還吃不完，最好只加熱一半，剩下部分仍然放回冰箱深處。剩菜存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好能在5—6個(gè)小時(shí)內(nèi)吃掉。
4、剩菜新做，可以把剩菜改造成湯，比如剩排骨加蔬菜和掛面，做成蔬菜排骨湯面；剩番茄炒蛋加木耳和面疙瘩，改造成番茄味疙瘩湯。過(guò)去人們都知道，炒菜的湯中溶解了維生素C，應(yīng)當(dāng)把菜湯喝掉。但是如今，人們更加注重食品安全。如果菜的原料不夠新鮮，菜湯當(dāng)中的亞硝酸鹽含量較高，特別是剩菜的菜湯，最好就不要喝了。

開(kāi)車(chē)水溫高怎么回事？

1、引起發(fā)動(dòng)機(jī)水溫過(guò)高甚至“開(kāi)鍋”的原因比較多，常見(jiàn)的如冷卻系統(tǒng)的電子元件損壞(節(jié)溫器、冷卻風(fēng)扇)、散熱器散熱不良、冷卻液不足等。

2、定期清潔汽車(chē)散熱系統(tǒng)。在日常的保養(yǎng)中，建議車(chē)主定期(夏季來(lái)臨前)清潔散熱系統(tǒng)，如散熱器上的長(zhǎng)時(shí)間積聚的灰塵、雜物等，都會(huì)影響散熱器的散熱性能；當(dāng)然，最好能對(duì)整個(gè)冷卻系統(tǒng)進(jìn)行一次全面的檢查，包括節(jié)溫器、電子風(fēng)扇等，以消除故障隱患。

3、定期檢查水箱水的液位情況。特別是車(chē)子要跑長(zhǎng)途的話(huà)，要加足量的冷卻液。水箱水加注口下方有MAX(最大)和MIN(最小)兩個(gè)標(biāo)識(shí)，加注冷卻液時(shí)不要超過(guò)最大值和低于最小值就可以了。

4、在加注冷卻液時(shí)需要注意的是，不同牌子的冷卻液是不能混加的。由于不同牌子的冷卻液成分是有區(qū)別的，混在一起使用的話(huà)，有可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會(huì)影響其冷卻效果。

這幾種家里很常見(jiàn)的物品，卻暗藏危險(xiǎn)，一定要讓孩子遠(yuǎn)離

1~3歲的寶寶，喜歡不停地用嘴去 探索 ，無(wú)論抓起什么東西都往嘴里放。 對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，孩子吃東西要時(shí)刻提防，尤其是一些危險(xiǎn)物品，一定要讓孩子遠(yuǎn)離。

某醫(yī)院一個(gè)玻璃展柜中陳列著紐扣、硬幣、玩具零件等五花八門(mén)的小物品近百件。

你能想象下面這些物品都是被孩子誤吞的嗎？

除了這些物品，有很多孩子經(jīng)常玩的東西被孩子放入口中，不小心吞下去，也可能引發(fā)危險(xiǎn)。

紐扣電池存在于玩具，遙控器，鑰匙扣，唱歌賀卡和手表等日常用品中，可以說(shuō)它們無(wú)處不在，所以也是非常危險(xiǎn)的。

去年，在廣東有一個(gè)小孩誤吞了紐扣電池，媽媽趕緊帶去就診，孩子的主治醫(yī)生通過(guò)胃鏡在孩子胃竇的入口處，找到了即將進(jìn)入十二指腸的電池。

看看取出來(lái)的電池，卻讓人害怕，電池表面已經(jīng)發(fā)黑，失去了金屬的光澤。

幸好媽媽及時(shí)發(fā)現(xiàn)，送去就醫(yī)，否則一旦紐扣電池破裂，釋放腐蝕性化學(xué)物質(zhì)，孩子的風(fēng)險(xiǎn)就越高，甚至危及到孩子的生命。

網(wǎng)上一搜，會(huì)出現(xiàn)很多孩子因誤吞電池引發(fā)的事件。

英國(guó)《每日郵報(bào)》曾報(bào)道，在分析了今年一名兒童吞入紐扣電池后死亡的病例后，“醫(yī)療安全調(diào)查處”發(fā)布了警告，告誡家長(zhǎng)們妥善保管紐扣電池，以免兒童不慎吞入，造成嚴(yán)重甚至致命傷害。

紐扣電池接觸到潮濕的人體組織或器官，如口腔、喉嚨、鼻腔、耳道，就會(huì)變得危險(xiǎn)，因?yàn)槌睗窠佑|面會(huì)令電池釋放電荷，引起化學(xué)反應(yīng)，致活組織嚴(yán)重灼傷；如果紐扣電池被吞入體內(nèi)，會(huì)在數(shù)小時(shí)內(nèi)造成體內(nèi)燒傷。

所以家長(zhǎng)們提高警惕，妥善保管危險(xiǎn)物品，這類(lèi)紐扣電池隨處可見(jiàn)，從玩具到遙控器等小設(shè)備，從電子秤到車(chē)鑰匙， 保護(hù)孩子最好的辦法是把這些東西放置在他們接觸不到的地方。

現(xiàn)在超市賣(mài)的大多數(shù)零食中都會(huì)有一個(gè)小袋子，叫做干燥劑。它可以將食物中多余的水分去除，使食物的保質(zhì)期變長(zhǎng)，不易腐壞。這對(duì)于喜歡吃零食的孩子來(lái)說(shuō)，也是一大危險(xiǎn)品。

尤其是食品石灰干燥劑在日常生活中隨處可見(jiàn)，家長(zhǎng)常囑咐孩子不能誤食干燥劑，卻不知其與水混合后還能爆炸。

曾有孩子吃完零食后，因?yàn)楹闷姘寻b袋里的小包放進(jìn)了有水的飲料瓶里，沒(méi)想到剛放進(jìn)去竟然爆炸了，一瞬間可可覺(jué)得有東西進(jìn)了右眼，燒得特別疼，然后眼睛就看不見(jiàn)了。

孩子放入飲料中的，正是遇水就會(huì)產(chǎn)生劇烈反應(yīng)的石灰干燥劑，檢查發(fā)現(xiàn)：孩子的右眼由于被堿性液體侵蝕，整個(gè)眼球被溶，造成終生失明，任何醫(yī)療手段都已無(wú)力回天。

所以當(dāng)孩子吃零食時(shí)，我們一定要及時(shí)將干燥劑扔掉，不要讓孩子誤食或玩耍。

一個(gè)女孩在玩磁力珠時(shí)，想嘗嘗看磁力珠的味道，就連續(xù)吞了20多顆，原本以為這些珠子會(huì)排出來(lái)，不曾想這些珠子卻因?yàn)榇帕ξ谝黄?，變成長(zhǎng)長(zhǎng)的一串。

這些珠子隨著腸胃的蠕動(dòng)，刺穿了結(jié)腸、小腸，引發(fā)腹痛，在腸胃蠕動(dòng)過(guò)程中，它們又分散在大腸和小腸的各部位。

最后22顆磁力珠足足花了5小時(shí)手術(shù)才全部取出來(lái)，有的珠子表面已經(jīng)被腐蝕發(fā)黑了！

還有一種很多孩子喜歡玩的吸水珠，它是一種膠丸大小的彩色小珠子，放在水里浸泡后，能很快變成大珠子，甚至還能生出小“珠子”，這么神奇、好玩的玩具自然吸引了不少兒童，但這個(gè)好玩的玩意兒卻可能暗藏“殺機(jī)”。

江蘇淮安一男孩，幾天一直在嘔吐，精神萎靡，全面檢查后醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，孩子腸道有異物，而且已經(jīng)形成了腸梗阻，如果不及時(shí)治療，會(huì)有生命危險(xiǎn)。通過(guò)急診剖腹探查手術(shù)，醫(yī)生在孩子腸腔發(fā)現(xiàn)一異物，導(dǎo)致這個(gè)小孩出現(xiàn)機(jī)械性的梗阻。取出時(shí)有一個(gè)乒乓球大小，質(zhì)地也比較硬，有一定的彈性。

家長(zhǎng)說(shuō)，前兩天孩子的奶奶在一個(gè)小賣(mài)部了買(mǎi)了一包吸水珠給孫子玩，孩子可能把吸水珠當(dāng)成糖果吞了下去。

吸水珠一旦誤服，家長(zhǎng)又著急，讓孩子喝大量水，就可能引發(fā)危險(xiǎn)。

小兒氣道異物種類(lèi)五花八門(mén)，最常見(jiàn)的是花生、瓜子、豆類(lèi)，紐扣、硬幣、玩具零件等體積小的東西也很容易誤食，而最危險(xiǎn)的就是紐扣電池，它們是孩子身邊意料之外的“殺手”。

醫(yī)生介紹，對(duì)于1~3歲剛會(huì)走路的寶寶來(lái)說(shuō)，誤吸和誤服極易發(fā)生。因?yàn)檫@個(gè)階段的寶寶沒(méi)有任何安全意識(shí)，有些東西還不知道是什么，拿起來(lái)就吃，卻不知十分危險(xiǎn)。

對(duì)于家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，這些生活中常見(jiàn)的卻有很容易發(fā)生危險(xiǎn)的物品，一定要注意。

每個(gè)孩子的安全事件背后，都伴隨著惋惜以及留給父母和家庭的深深悲痛。

對(duì)于父母和家庭而言，我們要提高安全意識(shí)，孩子的安全是大事，不能放松警惕。

時(shí)刻注意，讓孩子遠(yuǎn)離一切潛在危險(xiǎn)的物品，為孩子的安全保駕護(hù)航。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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